10+ thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

“Lên”thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng không chỉ cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng mà còn phải đảm bảo phù hợp với khả năng nhai, nuốt của trẻ. Đồng hành cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi với bài viết sau đây để khám phá công thức bổ dưỡng cho bé mẹ nhé!

1Nguyên tắc khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

• Khi chuẩn bị thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm, mẹ có thể sử dụng các loại rau củ, phô mai, sữa chua không đường, ngũ cốc,… Tuy nhiên, bên cạnh những thực phẩm này, bé vẫn cần được cung cấp các dưỡng chất cần thiết khác từ sữa mẹ.
• Phần lớn khi bé được 10 tháng tuổi, răng của bé đã mọc khá nhiều và có thể cắn nhưng kỹ năng của bé vẫn sẽ chưa thật sự hoàn thiện. Vậy nên, ba mẹ nên lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp với sự phát triển của nướu và và răng ở trẻ.
• Cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ về 4 nhóm chất cơ bản:

Nhóm chất bột đường: gồm lúa mì, gạo, các loại đậu, yến mạch,….

Nhóm protein: gồm lòng đỏ trứng, cua, thịt, tôm, cá…

Nhóm vitamin và khoáng chất: Gồm các loại rau củ, trái cây, đặc biệt là những nhóm trái cây họ quýt và nhóm rau có là màu xanh đậm.

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết

• Ba mẹ cũng có thể luyện cho bé các kỹ năng khi tham gia ăn như kỹ năng xúc hay tự bốc thức ăn. Khi trẻ mới bắt đầu tập luyện với những món ăn trong thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng, hành động của trẻ sẽ rất vụng về, thậm chí có thể làm rơi thức ăn, vỡ đồ dùng, tuy nhiên ba mẹ cần kiên nhẫn cùng con tập luyện.
• Thực đơn ăn dặm cho bé có thể bao gồm 3 – 4 bữa/ngày và xen kẽ bữa ăn dặm khác. Ngoài ra, mẹ cũng cần bổ sung cho bé tối thiểu 700ml sữa công thức hoặc sữa mẹ mỗi ngày.

2Thực phẩm tốt cho bé 10 tháng ăn dặm

Khi chọn thực phẩm để chuẩn bị thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm, ba mẹ có thể sử dụng các loại thực phẩm an toàn cũng như mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé như:

• Nhóm rau củ: Cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải trắng, cải bó xôi,….
• Nhóm protein: Cá, thịt bò, trứng, thịt gà,…
• Nhóm đường bột: Mì ống, các loại đậu, gạo, mì, ngô, khoai lang,…
• Nhóm chất béo: bơ, dầu oliu, phô mai, dầu óc chó, dầu mè,…

Ngoài ra, ba mẹ có thể bổ sung các loại chất khoáng, vitamin cho bé thông qua các loại trái cây, sữa chua,…

3Thực phẩm không nên cho bé 10 tháng ăn dặm

Bên cạnh các loại thực phẩm tốt cho bé, khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng, ba mẹ cũng cần lưu ý một số thực phẩm sau:

• Thực phẩm khiến bé dễ nghẹn như trái cây để nguyên miếng, khó nhai, miếng to, các loại hạt chưa được nghiền nhuyễn, …
• Món ăn chứa nhiều đường như nước ngọt, bánh, kẹo,…
• Nhóm thực phẩm có thể khiến bé bị dị ứng như đậu nành, mật ong, các loại hải sản, sữa bò, socola,…

Mặc dù vậy, đối với những bé có hệ tiêu hóa phát triển tốt, ba mẹ có thể cho con thử các loại thực phẩm trên với một lượng ít và tiến hành quan sát. Nếu bé không có bất kỳ biểu hiện bất thường nào, ba mẹ hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé được 10 tháng tuổi.

4Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng

Cháo thịt bò khoai tây

Súp luôn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé 10 tháng tuổi. Bên cạnh các loại cháo khác như cháo súp lơ bí đỏ, cháo ngô ngọt thịt gà,… cháo thịt bò với khoai tây cho bé cũng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.

– Nguyên liệu

• Thịt bò thăn: 30gr
• Cà rốt: 30gr
• Khoai tây: 30gr
• Dầu oliu cho bé
• Hành
• Rau mùi

– Cách nấu

• Thịt bò làm sạch, bỏ gân rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn theo khả năng ăn thô của bé.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
• Xào sơ thịt bò, thêm rau củ và nước vào ninh nhừ, đổ ra bát và cho bé thưởng thức.

Các nguyên liệu cần thiết để nấu súp thịt bò khoai tây cho bé

Cháo thịt gà với hạt sen

Cháo thịt gà kết hợp với hạt sen cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

Mẹ sẽ có ngay một bátcháo hạt sen cho bé chỉ với một số bước đơn giản sau đây:

– Nguyên liệu

• Đùi gà: 1 chiếc
• Xương ức gà: 2 phần
• Gạo nếp, gạo tẻ: 1 nắm
• Hạt sen: 1 bát nhỏ
• Gia vị ăn dặm cho bé

– Cách nấu

• Đùi gà, xương ức rửa sạch, luộc chín, để nguội sau đó đem xé sợi.
• Gạo và hạt sen rửa sạch rồi đem ninh nhừ cùng nước luộc gà.
• Phi thơm hành khô cùng dầu nóng, thêm thịt gà vào xào sơ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Cháo chín mềm, thêm thịt gà vào đảo đều cho tới khi sôi trở lại thì tắt bếp.

Cháo thịt heo với rau ngót cho bé ăn dặm

Rau ngót chứa nhiều các vi chất dinh dưỡng như sắt, chất xơ, vitamin,… kết hợp cùng chất béo trong thịt gà sẽ giúp bé phát triển thần kinh và trí não cũng như cải thiện hệ thống tuần hoàn. Do đó mẹ có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

– Nguyên liệu

• Cháo trắng
• Thịt heo: 30gr
• Rau ngót: 30gr
• Dầu oliu

– Cách nấu

• Rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Thịt heo sơ chế sạch, băm nhỏ, xào sơ rồi đun cùng cháo trắng từ 5 – 10 phút.
• Cháo và thịt heo chín mềm, thêm rau ngót đã chuẩn bị vào khuấy đều khoảng 2 – 3 phút.
• Tắt bếp, thêm dầu oliu và cho bé thưởng thức.

Cháo yến mạch kết hợp bí đỏ, cá hồi

Bên cạnh các món ăn trên, mẹ có thể đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng với cháo yến mạch bí đỏ kết hợp cùng cá hồi để giúp bé bổ sung vitamin D cũng như ngăn ngừa các bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý.

Để nấu cháo yến mạch cho bé, mẹ có thể tham khảo các bước sau đây:

– Cách nấu

• Yến mạch: 40gr
• Cá hồi: 25gr
• Bí đỏ: 20gr
• Sữa tươi không đường: 1 hộp

– Cách nấu

• Yến mạch rửa sơ, ngâm trong nước từ 5 – 7 phút cho mềm.
• Cá hồi bỏ da, sơ chế sạch rồi ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút.
• Cá hấp chín cùng gừng cho bớt tanh sau đó băm nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Bí đỏ gọt vỏ rồi nghiền nhỏ.
• Đun sôi yến mạch với nước tới khi nở đều, thêm bí đỏ, cá hồi, khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

Nguyên liệu cháo yến mạch bí đỏ và cá hồi cho bé

Cháo cá hồi với bí đỏ cho bé

Đối với trẻ nhỏ, bí đỏ là loại rau củ dễ ăn, chứa nhiều chất xơ nên được rất nhiều các mẹ ưa chuộng để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Mặc dù vậy, nếu ăn bí đỏ quá nhiều, bé phải đối mặt với một số bệnh lý không mong muốn. Do đó tốt nhất, mẹ chỉ nên chế biến các món ăn từ bí đỏ cho bé từ 2 – 3 bữa/tuần.

– Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 40gr
• Bí đỏ: 30gr
• Cá hồi: 30gr

– Cách nấu

• Gạo vo sạch, ngâm với nước 30 phút sau đó ninh nhừ.
• Cá hồi sơ chế cho bớt tanh rồi luộc hoặc hấp với gừng sau đó gỡ lấy thịt, xào với hành khô rồi đổ ra bát.
• Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi hấp chín.
• Cháo chín mềm, thêm các hồi và bí đỏ vào khuấy đều cho cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Cháo óc heo với đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan rất giàu beta caroten và flavonoid nên vô cùng tốt cho hệ miễn dịch của bé. Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong đậu Hà Lan cũng không quá cao nên mẹ không cần lo lắng tình trạng hệ tiêu hóa của bé làm việc quá sức khi bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

– Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 20gr
• Đậu Hà Lan: 30gr
• Óc heo: 30gr
• Dầu ăn cho bé: 5gr
• Gia vị cho bé ăn dặm

– Cách nấu

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước cho mềm rồi ninh thành cháo.
• Đậu Hà Lan tách lấy hạt, óc heo bỏ gân máu và màng sau đó tán nhuyễn với nước rồi trộn cùng cháo.
• Cháo chín mềm, thêm dầu ăn và gia vị, đổ ra bát và cho bé thưởng thức.

Cháo trứng và khoai lang

Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng từ cháo trứng và khoai lang sẽ giúp bé bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như protein, chất xơ, tinh bột, hạn chế tối đa tình trạng bón, đồng thời đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bé vui chơi cả ngày.

– Nguyên liệu

• Khoai lang: 1 củ
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
• Sữa công thức: 1 muỗng
• Phô mai
• Gạo

– Cách nấu

• Vo gạo với nước rồi đem ninh thành cháo.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn cho bé sau đó đem hấp chín.
• Khoai chín mềm, nghiền mịn rồi trộn cùng sữa.
• Cho phần khoai lang đã chuẩn bị vào cháo, khuấy đều rồi thêm lòng đỏ trứng, đun thêm 1 – 2 phút.
• Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.

Cháo lươn với cà rốt

Lươn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Với 100gr thịt lươn, mẹ có thể giúp bé bổ sung 25,6gr chất béo, 12,7gr chất đạm, 285 calo. Ngoài ra cà rốt cũng chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B6, photpho,… Đây đều là những vi chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vậy nên cháo lươn cho bé với cà rốt cũng là món ăn được các bác sĩ khuyên bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.

– Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 20gr
• Cà rốt: ½ củ (loại nhỏ)
• Lươn: 20gr
• Hành lá

– Cách nấu

• Lươn sơ chế cho bớt tanh, rửa sạch, hấp chín, bỏ xương rồi xào thơm với hành.
• Cà rốt thái miếng nhỏ sao cho phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Ninh gạo với cà rốt cho tới khi chín nhừ, thêm lươn, hành lá vào đảo đều rồi múc ra bát.
• Thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu nấu cháo lươn cà rốt cho bé

Cháo tôm kết hợp rong biển cho bé 10 tháng ăn dặm

Thực đơn cho bé 10 tháng ăn dặm tiếp theo mà truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn muốn chia sẻ tới ba mẹ đó chính là cháo tôm rong biển. Tôm là loại hải sản chứa cực kỳ nhiều vitamin, rong biển lại rất giàu chất xơ. Vậy nên sự kết hợp này sẽ vô cùng hoàn hảo để cải thiện thị lực, giúp bé phát triển chiều cao và trí não cũng như hạn chế tối đa nguy cơ bị táo bón.

– Nguyên liệu

• Gạo tẻ nấu cháo: 20gr
• Tôm: 30gr
• Rong biển ăn dặm cho trẻ nhỏ: 2 lá

– Cách nấu

• Tôm bóc bỏ, lột chỉ lưng, rửa sạch sau đó băm nhuyễn rồi xào thơm với hành.
• Ninh cháo chín nhừ, thêm tôm vào khuấy đều.
• Tôm đổi màu, thêm rong biển cắt nhỏ, tắt bếp, múc ra tô và cho bé thưởng thức.

Cháo sườn trứng gà

Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng để cải thiện tình trạng biếng ăn và nhẹ cân ở trẻ, mẹ nhất định không nên bỏ qua món cháo sườn trứng gà.

– Nguyên liệu

• Gạo: 30gr
• Sườn non: 3 – 4 miếng nhỏ
• Trứng gà: 1 lòng đỏ

– Cách nấu

• Sườn heo trần qua với nước rồi ninh nhừ sau đó lọc bỏ xương.
• Ninh cháo cùng nước xương.
• Gạo chín mềm, thêm xương và lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
• Đổ cháo ra bát, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

5Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Lựa chọn thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng tuy đơn giản nhưng vẫn cần đảm bảo cung cấp cho bé đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Hy vọng với 10+ công thức phía trên của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn, bé sẽ có những bữa ăn thật ngon để phát triển khỏe mạnh từng ngày.

Ngoài ra, các mẹ còn có thể bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách sử dụng bột ăn dặm và các loại bánh ăn dặm giàu dinh dưỡng.

Lan Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt