100g chân gà bao nhiêu calo?
Chân gà là món ăn phổ biến ở Việt Nam, Hàn Quốc, Mexico, Nam Phi và nhiều nước châu Á. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chân gà ở các khu ẩm thực đường phố hay tại các khu lễ hội.
Chân gà chứa nhiều collagen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Cách chế biến phổ biến của chân gà là hấp, chiên giòn, nướng và tẩm sả. Vậy chân gà bao nhiêu calo? Lượng calo của chân gà khi chế biến thành món như thế nào, có béo không? Bazaar Vietnam sẽ giải đáp những thắc mắc này!
Chân gà bao nhiêu calo?
Ảnh: Freepik
Chân gà bao gồm phần lớn các mô liên kết – da, sụn, gân và xương. Để biết chân gà chứa bao nhiêu calo mời các bạn tham khảo bảng thành phần dinh dưỡng của chân gà.
100g chân gà bao nhiêu calo?
Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g chân gà chứa 215 calo.
• Đạm 19g
• Chất béo: 15g, trong đó chất béo bão hòa: 3,9g
• Cholesteron: 84mg
• Natri: 67mg
• Kali: 31mg
• Carbohydrat: 0,2g
• Đường: 0g
Theo bảng dinh dưỡng trên, nguồn calo của chân gà chủ yếu là chất đạm và chất béo.
Trong đó, khoảng 70% tổng lượng protein trong chân gà là collagen. Đây là nguồn cung cấp collagen rất tốt trong việc duy trì hình dáng, độ săn chắc và tính đàn hồi của da, gân, cơ, xương và dây chằng.
Chân gà cũng là nguồn cung cấp folate (vitamin B9) giúp tổng hợp DNA và giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Thành phần chất béo của chân gà chủ yếu đến từ da. Bên cạnh đó, chân gà thường được chiên hoặc chấm với nước sốt. Điều này làm tăng đáng kể hàm lượng carbs, chất béo và calo.
>>> Đọc thêm: 4 Bảng Tính Calo ĐỂ GIẢM CÂN VỮNG CHUẨN
1 lạng chân gà bao nhiêu calo?
Ảnh: Yum của Trung Quốc
Theo quy ước, 1 lạng bằng 1/10 cân hay 1 lạng bằng 100g. Như vậy 1 lạng chân gà hay 100g chân gà sẽ có 215g calo.
Chân gà bao nhiêu calo?
Biết một chiếc đùi gà chứa bao nhiêu calo sẽ giúp bạn dễ dàng tính toán lượng calo tiêu thụ trong mỗi khẩu phần.
1 cái đùi gà khoảng 35g, cung cấp 75 calo. Vậy nếu bạn ăn một đôi chân gà bao nhiêu calo? Câu trả lời là gấp đôi lượng calo của 1 chiếc đùi gà là 150 calo.
Như vậy, mỗi lần ăn thêm 1 chiếc đùi gà, bạn sẽ nạp thêm 75 calo. Và tổng lượng calo tiêu thụ sẽ tương ứng với số chân gà ăn được nhân với 75 calo.
>>> Đọc thêm: MUỐN GIẢM 1kg thì cần đốt bao nhiêu calo?
Có bao nhiêu calo trong chân gà theo những cách khác nhau?
Tiếp theo, Bazaar Vietnam sẽ giới thiệu các món chân gà khác nhau có ảnh hưởng gì đến lượng calo bạn nạp vào nhé!
1. Nộm chân gà bao nhiêu calo?
Ảnh: Freepik
Lượng calo trong món gỏi chân gà sẽ phụ thuộc vào số lượng nguyên liệu tạo nên món ăn. Thông thường để làm món ăn này, bạn cần khoảng 5 cặp chân gà, tương đương với 750 calo. Bạn có thể tăng giảm số lượng tùy theo nhu cầu của mình.
Nộm chân gà có lượng calo: 750 calo từ chân gà + 48 calo từ 1 củ hành tây + 25 calo từ 1 củ cà rốt + 28 calo từ 5g mè trắng rang, tổng cộng sẽ là khoảng 851 calo.
Các nguyên liệu khác như rau răm, chanh, tỏi, ớt và gia vị làm nước chấm (dấm, đường, nước mắm) với lượng ít nên không chứa nhiều calo. Lượng chân gà với công thức trên dành cho 4 người ăn, như vậy 1 người sẽ tiêu thụ 212 calo.
>>> Đọc thêm: 10 CÁCH LÀM SALAD DỄ DÀNG ĐỂ GIẢM CÂN, GIẢM 3–4KG/TUẦN
2. Chân gà nướng bao nhiêu calo?
Ảnh: Vicky Phạm
Chân gà nướng là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích và hấp dẫn. Chân gà có vị béo ngậy kết hợp với tương ớt cay nồng rất kích thích.
Công thức chân gà nướng cho 3 người dùng khoảng 500g chân gà tương đương với 1.075 calo. Gia vị như mật ong và đường làm tăng lượng calo. Trung bình 100g chân gà nướng có 352 calo. Như vậy, với lượng trên, 1 người sẽ tiêu hao khoảng 586 calo sau khi thưởng thức món ăn đường phố này.
>>> Đọc thêm: TDEE LÀ GÌ? 3 cách ĐƠN GIẢN tính TDEE để giảm cân
3. Chân gà chiên nước mắm bao nhiêu calo?
Ảnh: Vân sam ăn
Lượng calo trong chân gà có thể tăng lên nếu được chiên ngập dầu. Để làm món ăn này, bạn chuẩn bị 500g chân gà – khoảng 1.075 calo. Các gia vị làm nước chấm như nước mắm, tỏi, ớt, tiêu không ảnh hưởng nhiều đến hàm lượng calo của món ăn.
Tuy nhiên, khi chiên, chân gà sẽ hút nhiều dầu hơn, làm tăng lượng calo. Vì 100g dầu ăn chứa tới 884 calo. Đây là món ăn có hàm lượng calo rất cao nên những người đang giảm cân cần cân nhắc khi ăn món này.
4. Chân gà luộc bao nhiêu calo?
Ảnh: Hoa hậu ẩm thực Trung Hoa
1 chân gà luộc bao nhiêu calo? Chân gà luộc được chế biến đơn giản, không tẩm ướp nhiều gia vị nên vẫn giữ được lượng calo nguyên bản của chân gà. Theo đó, 100g chân gà luộc chứa 215 calo. Bạn có thể ăn chân gà luộc với rau răm, chấm với muối tiêu chanh.
>>> Đọc thêm: 32 THỰC PHẨM ĐẠM ĐẠM GIÀU calorie THẤP ĐỂ GIẢM CÂN
5. Chân gà cay hay chân gà cay Tứ Xuyên bao nhiêu calo?
Ảnh: Pixabay
Công thức làm chân gà cay cần có 600g chân gà, 1 thìa đường, tương ớt, tương cà, mè rang, tỏi, hành tím, dầu ăn, hạt nêm. Dựa trên công thức này, ước tính tổng lượng calo trong món chân gà cay là khoảng 1.348 calo cho khẩu phần 3 người. Như vậy trung bình một người sẽ tiêu tốn 450 calo khi ăn món này.
Chân gà cay Tứ Xuyên có định lượng tương đương nhau, thêm các loại gia vị như quế, hồi không ảnh hưởng nhiều đến lượng calo của món ăn. Do đó, chân gà cay Tứ Xuyên có lượng calo tương đương với chân gà cay.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN 1500 Calo HIỆU QUẢ MỖI NGÀY
6. Chân gà ngâm sả bao nhiêu calo?
Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt hấp dẫn, kích thích vị giác. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc chân gà ngâm sả bao nhiêu calo chưa? 100g chân gà ngâm sả có khoảng 391 calo. Lượng calo tăng thêm này đến từ gia vị ngâm chân gà gồm đường, sả, quất, ớt, gừng.
Ảnh: ZDA
7. Chân gà ngâm giấm bao nhiêu calo?
Chân gà ngâm giấm cũng là một món ăn cực ngon. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều hương vị, trong đó có vị béo ngậy của thịt gà, vị chua của giấm, vị cay của ớt và mùi thơm của sả.
Để làm một hũ chân gà ngâm giấm, bạn cần chuẩn bị 1kg chân gà, 1 củ gừng, ớt, 2,5l giấm, 6 thìa đường, nước mắm và chanh. Với tỷ lệ này, chân gà ngâm giấm chứa khoảng 2.497 calo.
Với lọ chân gà ngâm giấm này, bạn nên ăn từng miếng nhỏ, không nên ăn hết một lần. Lượng calo trong món ăn này đã vượt quá lượng calo cần thiết cho một ngày (2.000 calo).
>>> Đọc thêm: Thực đơn 4 EAT CLEAN 7 ngày giảm cân mỡ bụng
8. Chân gà hấp bao nhiêu calo?
Ảnh: Cookbeo
Lượng calo trong chân gà hấp tương đương với chân gà luộc. Trung bình 100g chân gà hấp hành chứa khoảng 215 calo. Lượng calo từ các nguyên liệu khác như hành lá và gia vị đường, muối, hạt nêm không đáng kể.
Với hàm lượng calo từ các cách chế biến chân gà, bạn có thể ước lượng để kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày sao cho không gây béo. Đồng thời, bạn nên chọn các phương pháp chế biến ít calo như luộc, hấp thay vì chiên, nướng, sốt.
Thông tin về 100g chân gà bao nhiêu calo Hy vọng sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi của bạn. Chúc bạn giảm cân thành công và thưởng thức ngon miệng với món chân gà!
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
