Sữa ngô từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp làm đẹp da và giảm cân. Vậy sữa ngô có giảm cân không? Các cách làm sữa bắp ngon giảm cân Cái nào dễ làm ở nhà? Tất cả sẽ được giải đáp dưới đây.
Lợi ích sức khỏe của sữa ngô
Sữa ngô rất giàu vitamin:
• Vitamin A ngăn ngừa các bệnh về mắt như cận thị, mù lòa, bệnh tim.
• Vitamin B1 chống yếu cơ, đau cơ.
• Vitamin B2 chống viêm mắt và dị ứng thức ăn.
• Vitamin B6 chống buồn nôn, thiếu máu, các bệnh về da và thần kinh.
• Choline giúp chống suy giảm trí nhớ, hay quên.
• Beta-caroten ngăn ngừa cháy nắng và ung thư.
Một số lợi ích sức khỏe cụ thể của sữa ngô bao gồm:
1. Giảm cholesterol
Dầu ngô có thể làm tăng lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể vì dầu ngô có hoạt tính chống tích tụ lipid trong máu. Điều này ảnh hưởng tích cực đến nồng độ cholesterol, do đó giúp giảm hấp thu cholesterol vào cơ thể.
Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy ngô ngọt còn có khả năng điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể. Vì vậy, hãy học ngay bây giờ cách làm sữa ngô giảm cân ĐƯỢC RỒI.
2. Sữa ngô ngừa thiếu máu
100g ngô chứa khoảng 0,52mg sắt, khoáng chất quan trọng để tạo máu. Nếu không muốn đối mặt với nguy cơ thiếu máu, đặc biệt là ở phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, bạn có thể ăn ngô để giảm nguy cơ thiếu máu.
3. Tốt cho thị lực
Đối với những người phải điều chỉnh mắt nhiều như nhân viên văn phòng ngồi lâu trước máy tính thì nên ăn ngô. Điều này là do ngô chứa các loại carotenoid chiếm ưu thế như lutein và zeaxanthin. Cả hai chất này đều giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.
Ngô càng sẫm màu thì càng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Hơn nữa, nó cũng chứa beta-carotene giúp sản xuất vitamin A, giúp thị lực của chúng ta tốt hơn.
>>> Đọc thêm: GIẢM CÂN CÓ NÊN UỐNG SỮA? BÍ QUYẾT UỐNG KHÔNG TĂNG CÂN
4. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ngô giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường không phụ thuộc insulin (tiểu đường loại 2) và giúp kiểm soát huyết áp. Bởi trong ngô có chứa chất phenolic giúp điều tiết quá trình hấp thụ và đào thải insulin ra khỏi cơ thể, giúp lượng đường trong máu luôn ổn định.
Ngoài ra, ngô có pantothenic, một loại vitamin giúp chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo, làm cho tuyến thượng thận hoạt động tốt. Ngô cũng có tác động tích cực đến quá trình tiết hormone trong cơ thể giúp cân bằng và ngăn ngừa tình trạng căng thẳng.
5. Ngăn ngừa táo bón
Có hai loại chất xơ trong ngô: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.
Chất xơ hòa tan làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Trong khi đó, chất xơ không hòa tan sẽ giúp hệ tiêu hóa, bài tiết và đường ruột hoạt động tốt hơn.
Ăn ngô giúp cơ thể bài tiết tốt hơn, giảm các triệu chứng tiêu chảy, khó chịu đường ruột. Ngô cũng ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ và ung thư ruột kết.
>>> Đọc thêm: 6 cách làm sữa gạo lứt giảm cân
6. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Dầu ngô có tác dụng chống oxy hóa chất béo, có nghĩa là chất béo xấu được hấp thụ ít hơn và chất béo tốt được hấp thụ nhiều hơn. Nhờ đó, nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng giảm đi.
Ngoài ra, dầu ngô có tỷ lệ chất béo bão hòa phù hợp, đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Nó cũng chứa axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol trong máu. Do đó, dầu ngô có thể giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn chất béo trong động mạch, giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ đau tim.
7. Dưỡng ẩm cho da
Các chất chống oxy hóa trong ngô giúp da không bị nhăn nheo, trông tươi tắn và tràn đầy sức sống. Ngô cũng chứa beta-carotene, vitamin C và lycopene giúp duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn chặn tia UV, tăng sản xuất collagen giúp da mịn màng.
>>> Đọc thêm: 3 CÁCH LÀM SỮA NHÂN TẠO CÓ LỢI CHO DA VÀ SỨC KHOẺ
Sữa ngô có giúp giảm cân không? Sữa ngô bao nhiêu calo?
Ảnh: Yum của Trung Quốc
trước khi học cách làm sữa ngô giảm cân, Hãy cùng tìm hiểu xem thức uống này có thực sự giúp bạn giảm cân không nhé. Trên thực tế, ngô có nhiều chất xơ và ít chất béo. Nếu được chế biến đúng cách, ngô sẽ giúp bạn không bị tăng cân. Tuy nhiên, nếu chỉ sử dụng sữa ngô đơn thuần sẽ không giúp bạn giảm cân. Bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thường xuyên để đạt được số cân nặng như ý.
1 chai sữa ngô 200ml nếu chế biến đúng cách sẽ cung cấp khoảng 124 calo. Nếu đảm bảo lượng calo tiêu thụ trong ngày thấp hơn lượng calo đốt cháy thì việc giảm cân không còn khó khăn.
>>> Đọc thêm: SỮA NƯỚC CÓ TÁC DỤNG GÌ? 13 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI
Cách làm sữa ngô giảm cân thơm ngon tại nhà
1. Cách nấu sữa ngô truyền thống giảm cân
Nguyên liệu:
• 3 trái bắp lớn
• 700ml nước lọc
Cách nấu:
• Dùng dao tách lấy hạt ngô.
• Xay hạt ngô với nước sạch cho mịn rồi lọc qua rây.
• Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi rồi tắt bếp.
• Dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1-2 ngày.
>>> Đọc thêm: CÁCH NẤU đậu đen gừng giảm cân nhanh
2. Cách làm sữa ngô dễ uống giúp giảm cân
Ảnh: Vân sam ăn
Nguyên liệu:
• 3 bắp ngô ngọt
• 500ml sữa tươi không đường
• Đường
• Sữa đặc
Làm:
• Bắp rửa sạch, dùng dao tách hạt ngô.
• Cho ngô và nước vào máy xay để xay nhuyễn.
• Dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại phần nước.
• Cho nước ngô vào nồi đun sôi, có thể cho thêm chút đường. Nếu bạn muốn khỏe mạnh hơn, có lẽ không nên cho đường.
• Dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy. Khi sữa ngô sôi thì giảm lửa nhỏ.
• Cho thêm sữa tươi và một ít sữa đặc để món sữa thơm ngon hơn. Tiếp tục đun đến khi sữa ngô sôi trở lại thì tắt bếp.
• Để sữa nguội rồi rót ra cốc uống hoặc rót vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.
>>> Đọc thêm: 9 Cách Nấu Yến Mạch Giảm Cân DỄ DÀNG, KHÔNG SINH LỢI
3. Cách làm sữa ngô hạt sen giảm cân
Nguyên liệu:
• 100g hạt sen khô bỏ tim
• 2 bắp ngô
• Lá dứa
• Sữa tươi, sữa đặc
• Đường (có thể có hoặc không)
• 1/2 thìa cà phê muối
Làm:
• Hạt sen rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng để hạt sen nở mềm.
• Bắp rửa sạch, dùng dao tách hạt.
• Cho hạt sen, hạt ngô và nước vào nồi. Vặn lửa vừa và nấu trong 20 phút để ngô và ngó sen chín đều, mềm.
• Sau khi hỗn hợp sôi, cho muối và đường vào, khuấy đều cho tan. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
• Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay và xay nhuyễn.
• Lọc bỏ bã, lấy phần nước.
• Đun sôi nước trong nồi. Cho sữa tươi và một ít sữa đặc vào, khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
• Tắt bếp, đợi nguội là có thể thưởng thức.
>>> Đọc thêm: Thực đơn 4 EAT CLEAN 7 ngày giảm cân mỡ bụng
Một số lưu ý khi áp dụng cách làm sữa ngô giảm cân tại nhà
Ảnh: How daily
Để giúp bạn đạt được cân nặng mong muốn, bạn cần lưu ý những thông tin sau:
• Không nên uống quá nhiều sữa ngô trong ngày vì ngô rất giàu chất bột đường. Nếu tiêu thụ quá mức, cơ thể sẽ dư thừa carbohydrate và dẫn đến tăng cân. Tốt nhất chỉ nên uống 1-2 ly mỗi ngày.
• Cần kết hợp uống sữa ngô với chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau xanh, ít dầu mỡ và tinh bột. Bạn cũng cần tập thể dục thường xuyên để giúp đốt cháy nhiều chất béo.
• Người bị tiểu đường hoặc có vấn đề về tiêu hóa không nên dùng sữa ngô vì sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Nếu đã chán ăn ngô luộc để giảm cân, bạn có thể thử chuyển sang uống sữa ngô. Đây là thức uống rất tốt cho sức khỏe lại có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Hi vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được cách làm sữa ngô giảm cân ở nhà.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
