- 1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào hành tây
- 2 Hướng dẫn cách làm mực xào hành tây ngon, đơn giản tại nhà
Mực xào hành tây là một món ăn thanh đạm và dễ dàng chế biến, chỉ với 20p vào bếp bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon và màu sắc cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Nào hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món mực xào hành tây đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng cho gia đình của bạn nhé.
Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm mực xào hành tây ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món mực xào hành tây này nhé.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào hành tây
- Để thực hiện món này ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:
- ½ kg mực tươi ( bạn có thể chọn mực ống hoặc mực nang đều được nhé)
- Hành tây: 2 củ
- Rượu trắng
- ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh
- 100gram cần tây
- Tỏi băm nhuyễn
- Ngò, ớt trái
- Gia vị gồm: bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm mực xào hành tây ngon, đơn giản tại nhà
- Mực tươi sau khi mua về bạn hãy rửa thật sạch với chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh của mực. Khứa dọc thân mực và cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ mực sẽ không đẹp.
- Đun sôi một ít nước lả với gừng và trần mực để mực săn chắc và thơm ngon.
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái thành múi cau. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ ta cũng xắt múi cau vừa ăn. Cần tây xắt khúc, tỏi băm nhuyễn.
- Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đun đến khi dầu vừa sôi ta cho ½ lượng tỏi băm nhuyễn lúc nãy vào phi thơm và đổ mực vào đảo nhanh, nên chút gia vị cho vừa ăn đến khi mực hơi ngả vàng ta trúc tạm ra 1 chiếc dĩa.
- Chiếc chảo vừa xào mực lúc nãy ta đặt lại trên bếp, cho dầu vào và phi tiếp số tỏi băm còn lại, cho cần tây, hành tây vào xào một lúc rồi cho ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ vào, nêm gia vị đường, bột ngọt, bột nêm cho vừa ăn rồi xào khoảng 2p ta cho số mực kia vào xào chung đảo đều thêm 2p nữa rồi tắt bếp.
- Xúc mực xào hành tây vào một chiếc dĩa sâu lòng, rắc tiêu và ngò lên trang trí vậy là món ăn đã hoàn thành.
- Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món mực xào cần tây đơn giản, nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình sau giờ làm việc mệt mỏi ngoài xã hội.
Hãy cùng học cách làm mực xào hành tây thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Đăng bởi: Trương Đức Nhân
Từ khoá: 30 phút với cách làm mực xào hành tây thơm ngon đến từng phút giây
