Phố Hàm Long là con phố ẩm thực nằm ngay trên quận Hoàn Kiếm với vô vàn những thực đơn hấp dẫn. Một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn nhất đó là nộm. Nội dung dưới đây chúng mình sẽ chia sẻ tới bạn những món nộm ngon trên phố Hàm Long.
Nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối là món ăn dân giã mà người Việt Nam ai cũng biết. Thế nhưng không phải lúc nào cũng sẵn nguyên liệu và có nhiều thời gian để chế biến. Vì vậy lựa chọn ra quán luôn được ưu tiên hàng đầu. Trên phố Hàm Long có một địa chỉ nộm hoa chuối ngon hết sức, được nhiều du khách nước ngoài khen tấm tắc. Đó là nộm bà Lý.
Hoa chuối được thái thành những sợi nhỏ, mỏng sau đó trộn cùng nước dùng chua ngọt, thêm một ít rau thơm và lạc rang. Ngoài ra, món nộm hoa chuối có thêm tai heo giòn sần sật ăn rất vui tai. Món ăn tưởng chừng như đơn giản này nhưng lại rất hút khách. Vị thanh đạm của nó khiến người dùng thấy mát ruột, không bị nặng nề.
Một suất nộm hoa chuối có giá 30.000 VNĐ, giá cả tương đối hợp lý so với những địa chỉ khác trên quận Hoàn Kiếm. Nhiều người nghĩ rằng với vài nguyên liệu đơn giản này thì 30.000 VNĐ là đắt. Điều này đúng với những quán sơ sài, nước dùng quá mặn hoặc quá nhạt, hoa chuối nát. Nhưng ở nộm bà Lý, hoa chuối luôn tươi và giòn. 10 người khách vào quán thì cả 10 người đều công nhận hương vị đặc biệt của món ăn này.
Nộm hoa chuối
Nộm cổ gà
Tên gọi của món ăn đặc biệt này khiến nhiều người nhầm tưởng rằng cổ gà sẽ là nguyên liệu chính trộn lẫn cùng những rau, những sợi khác. Tuy nhiên, món nộm cổ gà này sử dụng bò khô hoặc dạ dày là chủ yếu, và sẽ có một đĩa cổ gà rán ngay bên cạnh để ăn kèm. Và nó cũng có đầy đủ các nguyên liệu như đu đủ xanh, rau thơm, cà rốt như các món nộm thông thường khác.
Cổ gà được tẩm gia vị kĩ lưỡng và sẽ chiên ngay khi có khách. Chính sự béo ngậy, giòn rụm của miếng cổ gà rán kết hợp cùng vị chua cay, thanh thanh của nộm hoàn hảo vô cùng. Nhờ thế mà miếng gà rán không bị ngấy mỡ. Những vị khách đến đây đều chén sạch tất cả từ nộm cho tới gà.
Quán nộm cổ gà nổi tiếng nhất trên phố Hàm Long đó là quán Thương Mai. Món nộm chỉ có giá là 20.000 VNĐ còn cổ gà thì 6.000/ cái. Mức giá khá mềm nên quán bán hàng rất chạy. Chưa tới 5 giờ chiều đã hết sạch.
Nộm cổ gà
Nộm sứa
Khác với nộm sứa trắng thông thường, nộm sứa đỏ ngon hơn và đồng thời cũng mất nhiều thời gian chế biến hơn. Sứa đỏ hòa lẫn cùng dừa tươi, đậu kẻ nướng vàng, tía tô, kinh giới là một sự kết hợp hoàn hảo. Điều đặc biệt ở món ăn này đó là nước chấm không phải nước mắm thông thường mà là mắm tôm. Chính điều này khiến món nộm trở nên hấp dẫn hơn.
Nhiều người chưa quen thì có thể không dám ăn, và nhiều khi phải có một chút dũng cảm mới cho miếng nộm vào miệng được. Tuy nhiên nếu đã ăn được một miếng thì nhất định sẽ muốn ăn thêm. Vị giai giòn, sần sật của sứa kết hợp cùng dừa béo ngậy và vị bùi của lạc sẽ là hương vị khó có thể quên. Một quán nộm sứa lâu đời, nổi tiếng ngay bên cạnh nhà thờ Hàm Long lúc nào cũng tấp nập khách mặc dù chỉ mở cửa từ 16 giờ. Một bát nộm chỉ có giá 20.000 VNĐ, quá rẻ so với chất lượng.
Nộm sứa
Nộm bò khô
Nếu là tín đồ của bò khô thì bạn nhất định không thể bỏ qua món nộm bò khô hấp dẫn. Trên phố Hàm Long có khá nhiều địa chỉ bán nộm bò khô nhưng ngon nhất là quán vỉa hè ngay đối diện nhà thờ Hàm Long. Quán chỉ bán buổi chiều tối nên bạn có thể tranh thủ thời gian này để tới thưởng thức.
Nộm bò khô mang đúng chuẩn vị xứ Huế với những miếng bò khô dài, vừa ăn, trộn cùng lạc rang, rau thơm và giá cùng đu đủ xanh, tương ớt tạo thành một món ăn cực phẩm không thể cưỡng lại. Nộm của quán có vị thanh thanh, chua ngọt vừa miệng, ăn nhiều cũng không bị ngán. Nếu có cơ hội ăn nộm ở đây bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt trong hương vị. Tất cả mọi thứ đều được chuẩn bị sẵn, khách đến chỉ phải đợi 5 đến 7 phút là có ngay. Tuy nhiên không vì thế mà món nộm bò khô của quán kém tươi, kém ngon. Ngược lại, nguyên liệu chỉ sử dụng trong ngày nên luôn thơm và tươi ngon.
Một đĩa nộm bò khô chỉ có giá khoảng 25.000 đến 35.000 VNĐ. Đây là mức giá bình dân cho một đĩa nộm hấp dẫn. Vì thế có nhiều top học sinh, sinh viên thường lấy đây làm nơi tụ tập, tán gẫu.
Nộm bò khô
Nộm thập cẩm
Đây là địa chỉ đầu tiên mà bất kì những ai ghiền nộm ở Hà Nội đều phải biết. Nộm Mai Nga có từ lâu với menu vô cùng đa dạng từ nộm bò, nộm gà, nộp thập cẩm…Chắc chắn bạn sẽ phải mất khá nhiều thời gian để chọn vì món nào cũng ngon và bắt mắt vô cùng. Hình ảnh món nộm được mô phỏng cụ thể qua menu nên bạn rất dễ nhận biết.
Nộm thập cẩm là thực đơn được nhiều người lựa chọn nhất vì nó đầy đủ vị. Nguyên một đĩa nộm có thịt heo, dưa chuột, cà rốt, rau, bò khô…Sẽ thật tuyệt vời nếu dùng thêm với vài chai bia vào những ngày hè nóng nực. Nộm Mai Hoa ở 23 phố Hàm Long được nhiều người đánh giá là ngon nhất Hà Nội. Không những đầy đủ vị, nêm nếm vừa phải mà giá thành cũng hết sức hợp lý.
Thông thường một đĩa nộm sẽ có giá dao động từ 20.000 đến 40.000 VNĐ. So với những món ăn vặt khác trong khu vực phố cổ thì đây được xem là món ăn ngon và bình dân nhất.
Nộm thập cẩm
Nộm là món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu lựa chọn được địa chỉ ngon, chất lượng thì chắc chắn bạn sẽ hài lòng về thực đơn dân giã này. Hi vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!
Đăng bởi: Diễm Phúc Nguyễn Thị
Từ khoá: 5 món nộm ngon nhất phố Hàm Long, Hà Nội
