Ninh Thuận là mảnh đất mang trong mình rất nhiều đặc sản, phải kể đến như: Bánh canh chả cá, bánh căn, bún mắm nêm, bánh tráng mắm ruốc,… Và chắc chắn không thể không kể đến món cơm Gà Phan Rang, một món ngon nức tiếng của mảnh đất đầy nắng và gió. Tại sao món ăn này lại hấp dẫn nhiều thực khách? Địa điểm nào có cơm gà siêu đỉnh tại Ninh Thuận? Câu hỏi sẽ được chúng mình giải đáp ngay sau đây.
Giới thiệu đôi nét về cơm gà Phan Rang
Ngày trước, món cơm gà Phan Rang được xem như là một món ăn đặc biệt, chỉ xuất hiện vào những dịp quan trọng như ngày lễ – tết hay ngày họp mặt gia đình hoặc ở những bữa tiệc gặp mặt,… của người dân Ninh Thuận.
Đó là bởi món cơm gà Phan Rang mang trong mình một ý nghĩa rất sâu sắc. Nó thể hiện sự kính trọng của người chủ tiệc với những quan khách hay bày tỏ cảm tình và sự quý mến trong lòng của mình đến người đối diện. Ngày nay, cơm gà Phan Rang đã trở nên phổ biến hơn nhưng nó không hề mất đi ý nghĩa tốt đẹp vốn có của nó.
Món cơm gà Phan Rang ngày càng được phổ biến rộng rãi hơn không chỉ ở các quán ăn Ninh Thuận mà nó còn nổi tiếng trên cả nước. Điều này chứng tỏ sự cởi mở của người dân cũng như đánh dấu sự thay đổi tích cực trong đời sống con người mảnh đất đầy nắng và gió này.
Ngoài việc mang ý nghĩa sâu sắc, cơm gà Phan Rang còn làm người ta mê đắm bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng khó cưỡng trong từng nguyên liệu. Với món ăn này, người dân Phan Rang sẽ thường chọn lựa những con gà mái vừa mới đẻ trứng lần đầu, được nuôi thả ở ngoài vườn (loại gà ta).
Ở Phan Rang có khí hậu quanh năm nắng nóng và địa hình bao gồm những sườn đồi núi, vô cùng thích hợp cho việc nuôi những đàn gà thả vườn. Thịt gà ta thả vườn có da màu vàng ươm cực kỳ bắt mắt. Thịt dai và có vị ngọt. Càng nhai lâu thì ta càng cảm nhận rõ vị ngon ngọt ấy.
Người dân Ninh Thuận khi làm cơm gà thường dùng nước luộc gà để nấu cơm. Bởi, nước luộc gà được xem là yếu tố quan trọng làm nên những hạt cơm thơm nồng mùi thịt cùng vị dẻo và cay cay của mùi gừng.
Cơm gà sẽ được múc ra đĩa riêng và được ăn kèm với các loại rau răm hay dưa leo. Gà sẽ chặt thành từng miếng, ăn với một số loại nước chấm như là muối tiêu vắt chanh hay muối ớt hành giã nhuyễn hoặc nước hèm rượu pha cùng với nước mắm ớt cay nồng.
Tất cả những công đoạn từ chọn lựa đến chế biến, luôn được chuẩn bị và thực hiện kỹ càng khiến món ăn trở nên ngon khó cưỡng.
Danh sách 5 quán cơm gà Phan Rang trứ danh tại Ninh Thuận
Ở Ninh Thuận có rất nhiều quán cơm gà Phan Rang, mỗi quán lại có một hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây, chúng mình sẽ giới thiệu cho các danh sách 5 quán cơm gà Phan Rang nổi tiếng và ngon nhất tại Ninh Thuận:
Quán cơm gà Khánh Kỳ
Đây là quán cơm gà Phan Rang nổi tiếng với nhiều cơ sở ở trên địa bàn Ninh Thuận. Hàng ngày có một lượng lớn khách hàng ghé ăn. Món cơm gà với cách chế biến truyền thống, dùng nước luộc gà để nấu cơm gà và gạo trước khi nấu đem xào khô với gia vị hành, tỏi, ớt cho thơm. Nước mắm dùng chính là nước mắm gừng với đủ các vị cay – nồng – chua – ngọt.
- Thời gian mở cửa: 6h00 – 21h00 hàng ngày
- Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 61 Trần Quang Diệu – phường Thanh Sơn – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
- Cơ sở 2: Gà Chỉ Khánh Kỳ – khu phố 2 – phường Mỹ Hải – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
- Cơ sở 3: QL1A – Bình Quý – huyện Ninh Phước.
Gà Tâm Phúc
Chủ quán là gốc người Hoa nên quán cơm gà Hải Nam là một trong số ít những quán nấu và chế biến món cơm gà Phan Rang theo cách của người Hoa. Món cơm này có sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống khác nhau với hai hương vị của người Hoa và người Việt. Chắc chắn khi đến đây, bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị đặc trưng này đó.
- Địa chỉ quán: số 17 đường Lê Hồng Phong – phường Kinh Dinh – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00 hàng ngày.
Quán cơm gà Tân Lộc Ký
Cơm gà Phan Rang Tân Lộc Ký là một quán ăn bình dân tọa lạc trên vỉa hè của con đường Nguyễn Du. Điểm đặc biệt của quán ăn này là bởi loại gạo ngon được quán tuyển chọn và nấu cùng với nước luộc gà với lá dứa ở trên bếp củi. Nhờ đó mà sau khi cơm chín, hương vị hòa quyện rất đặc trưng. Ngoài ra, quán còn cho thêm nghệ cũng như gấc khi nấu để tạo màu, giúp cho dĩa cơm thêm phần bắt mắt, hấp dẫn.
- CS1: Số 42 Nguyễn Du, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
- CS2: 235B Ngô Gia Tự, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận ( Ngay đầu đầu đường Hồ Cá 16/4).
- CS3: Số 297 Đường 21/8, phường Phước Mỹ, tỉnh Ninh Thuận.
Quán gà Diệu
Quán cơm Diệu có ấn tượng cực kỳ tốt trong lòng các thực khách bởi sự phục vụ tận tâm, nhiệt tình của đội ngũ nhân viên. Hơn nữa, hương vị đặc biệt của cơm gà cũng làm khách đến ngất ngây. Với chén nước chấm được cho thêm lòng gà giúp tạo ra hương vị beo béo mà không quá ngán. Nếu có dịp đến với Ninh Thuận nhất định phải đến quán ăn này thử 1 lần nhé!
- Địa chỉ: Số 03 Trần Bình Trọng, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
- SĐT: 0917 699 058
Quán gà Hải Nam
Cơm gà Phan Rang tại Hải Nam được nấu vừa chín tới với phần thịt mềm ngọt mà không hề bị bã. Ăn kèm với đó là nước mắm xá xíu hay là nước mắm gừng cũng đủ để nổi bật lên hương vị món ăn. Ngoài ra, quán Hải Nam, còn có vô vàn những món ngon Ninh Thuận khác như: Phá lấu, gà quay hay vịt quay, canh, lẩu, mì xào…
- 5Địa chỉ: Số 17 Lê Hồng Phong, thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.
- SĐT: 025 9382 5331 / 0968 392 043
chúng mình đã giới thiệu tới bạn danh sách quán cơm gà Phan Rang siêu đỉnh tại Ninh Thuận. Hãy lưu ngay địa chỉ vào cẩm nang du lịch của mình để khám phá nhé. Đặt chân tới Ninh Thuận, chắc chắn phải thưởng thức ngay món cơm gà nóng hổi này!
Đăng bởi: Phạm Phương Linh
Từ khoá: 5+ Quán Cơm Gà Phan Rang Trứ Danh “Ngon Khó Cưỡng”
