7 + Công thức eat clean với yến mạch thơm ngon, không lo bị ngán, mẹ nên bỏ túi

Hiện nay, mẹ bỉm đang tìm hiểu về công thức eat clean với yến mạch bởi nó không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân, đẹp dáng. Hãy cùng chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu về công thức này nhé !

1Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Ngũ cốc yến mạch là một loại ngũ cốc rất giàu chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bởi thế, yến mạch được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”. Vậy trước khi thực hiện các công thức eat clean với yến mạch, ba mẹ hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng của yến mạch nhé.

Tinh bột

Đây là thành phần chủ yếu của yến mạch và có khả năng liên kết được với nước ( độ nhớt cao) nên rất khác so với các loại ngũ cốc thông thường. Có 3 loại tinh bột chủ yếu trong eat clean với yến mạch:

• Tinh bột tiêu hóa nhanh: chiếm khoảng 7%, đây là loại tinh bột dễ bị phá vỡ và sẽ hấp thụ dưới dạng glucose
• Tinh bột tiêu hóa chậm: chiếm khoảng 22%, loại tinh bột này thường được chia nhỏ và hấp thụ chậm giúp eat clean với yến mạch dễ dàng hơn
• Kháng tinh bột: chiếm khoảng 25% và có chức năng tương tự như chất xơ, thường đào thải qua đường tiêu hóa và nuôi dưỡng lợi khuẩn giúp cho đường ruột khỏe mạnh phòng chống táo bón khi mang thai. Vì vậy mẹ bầu hoàn toàn yên tâm khi eat clean với yến mạch

Ngoài ra, trong yến mạch còn có chứa beta glucan hay còn gọi là chất xơ hòa tan, có tác dụng giảm cholesterol và tăng cường sản sinh acid mật giúp giảm lượng đường trong máu hạn chế nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

Protein

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, yến mạch được cho là có hàm lượng protein cao. Đồng thời, loại ngũ cốc này còn chứa thành phần avenalin- một loại protein mà hầu hết các loại ngũ cốc khác không có. Yến mạch là một trong những loại thực phẩm giàu protein tốt cho mẹ và bé. Việc eat clean với yến mạch sẽ đem lại nguồn protein đủ năng lượng để mẹ bỉm giữ dáng

Vitamin và khoáng chất

• Mangan: đây là khoáng chất rất quan trọng cho sự phát triển và quá trình trao đổi chất. Eat clean với yến mạch sẽ giúp mẹ có nhiều mangan.
• Photpho: có chức năng bảo trì mô và hỗ trợ giúp xương chắc khỏe
• Đồng: hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa
• Sắt: Eat clean với yến mạch giúp có nhiều sắt và vận chuyển oxy trong máu.
• Selen: là chất chống oxy hóa quan trọng, liên quan đến nguy cơ tử vong sớm và suy giảm chức năng của hệ miễn dịch và hệ thần kinh
• Kẽm: kẽm tham gia vào nhiều phản ứng trao đổi trong cơ thể. Một số thực phẩm giàu kẽm cho bà bầu mà mẹ nên tham khảo.
• Vitamin B1: hay còn gọi là thiamine. Eat clean với yến mạch giúp mẹ hấp thụ vitamin B có trong thực phẩm như ngũ cốc, thịt và các loại hạt

Các thành phần khác

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, eat clean với yến mạch còn giúp mẹ hấp thụ chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể:

• Avenanthramides: đây là hợp chất có tác dụng điều chỉnh huyết áp và giảm viêm trong các động mạch mà chỉ yến mạch mới có.
• Acid Ferulic: Eat clean với yến mạch sẽ giúp mẹ có acid ferulic, một chất chống oxy hóa polyphenol, có trong hầu hết các loại ngũ cốc
• Acid phytic: hợp chất này giúp giảm khả năng hấp thu chất khoáng như kẽm và sắt. Eat clean với yến mạch giúp mẹ có acid phytic tốt cho sức khoẻ.

Yến mạch ăn liền Quaker bổ sung nhiều dưỡng chất

2Các công thức eat clean với yến mạch siêu ngon, lạ miệng, không lo bị ngán

Eat clean với yến mạch không chỉ bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng mà còn đẹp dáng, đẹp da. Dưới đây là một số công thức eat clean với yến mạch mà các mẹ có thể vào bếp áp dụng để thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Eat clean với yến mạch bằng sinh tố chuối

Cách làm:

Đây là công thức eat clean với yến mạch rất đơn giản, dễ làm lại giàu dinh dưỡng. Mẹ chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay đều cho tới khi thu được một hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức

Món sinh tố eat clean với yến mạch cũng là một trong những món sinh tố cho bà bầu an toàn và bổ dưỡng

Eat clean với yến mạch bằng món sinh tố yến mạch hết sức thơm ngon, bổ dưỡng

Công thức eat clean với yến mạch ngũ cốc

Cách làm eat clean với yến mạch ngũ cốc

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu bao gồm: yến mạch rang, các loại hạt đã thái nhỏ, chuối nghiền, mật ong, 1 thìa dầu, bột ca cao hoặc vani và bột quế. Công thức eat clean với yến mạch ngũ cốc sẽ có những loại ngũ cốc, mẹ có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau.
• Bước 3: Bôi đều một lớp mỡ mỏng vào đĩa nướng rồi cho hỗn hợp vào và nướng trong khoảng 5 phút, mẹ nhớ giữ lại một phần trống ở giữa hỗn hợp nhé
• Bước 4: Sau 5 phút, lấy hỗn hợp ra kiểm tra, trộn thêm một lần nữa cho thật đều rồi nướng lại trong 5 phút
• Bước 5: Lặp đi lặp lại các bước như trên cho đến khi món eat clean với yến mạch ngũ cốc giòn đúng theo ý thích

Công thức eat clean với yến mạch ngũ cốc rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Cách làm bánh quy eat clean với yến mạch

Cách làm:

• Bước 1: Cho bơ, đường trắng, đường nâu, bột quế, vani đánh đều rồi từ từ đổ trứng vào và tiếp tục đánh đều món bánh quy eat clean với yến mạch.
• Bước 2: Kế đến, cho phần bột mì, muối, bột nở và yến mạch vào hỗn hợp trên trộn thật đều
• Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mẹ hãy sử dụng thìa trên khay nướng và đặt món bánh quy eat clean với yến mạch vào lò rồi nướng khoảng 8- 10 phút với mức nhiệt là 170 độ
• Bước 3: Rắc thêm một ít hạt hoặc socola chip lên mặt bánh để trang trí và tăng thêm độ ngon của bánh quy eat clean với yến mạch

Bánh eat clean với yến mạch nguyên cám

Cách làm bánh eat clean với yến mạch nguyên cám:

• Bước 1: Trộn bột mì với 1 muỗng cà phê dầu, nước và muối thật đều sao cho tạo thành một khối bột đặc.
• Bước 2: Ngâm yến mạch khoảng 10 phút trong nước nóng cho yến mạch nở đều sau đó vớt ra để ráo nước. Kế đến thêm vào yến mạch một ít muối rồi trộn đều để làm bánh eat clean với yến mạch.
• Bước 3: Cán chapatis bằng bột mì nguyên cám sao cho thật mỏng sau đó cho hỗn hợp yến mạch đã sơ chế vào giữa chapati. Gói các mép chapati lại để nhân không rơi ra rồi cuộn lại lần nữa
• Bước 4: Làm nóng chảo với một ít bơ rồi rang paratha tới khi nào chuyển sang màu vàng nâu. Bánh eat clean với yến mạch nguyên cám sẽ ăn kèm với sữa đông, salad và dưa chua

Bánh quế eat clean với yến mạch

Cách làm bánh quế eat clean với yến mạch:

• Bước 1: Yến mạch đem đi rang qua sau đó xay nhỏ thành bột mịn
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu khô lại với nhau vào trong một bát
• Bước 3: Đánh ¾ cốc bơ cùng sữa và trứng vào một bát khác cho thật đều rồi đổ từ từ hỗn hợp này vào bát bột khô vừa nãy. Đánh đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau để làm bánh quế eat clean với yến mạch, tránh tình trạng bị vón cục
• Bước 4: Bật bàn ủi bánh quế rồi dùng bơ phết đều lên khắp bề mặt sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột vào và đợi tới khi bánh chuyển sang màu vàng đậm ở cả hai mặt
• Bước 5: Lấy bánh quế eat clean với yến mạch ra, thêm một ít mật ong hoặc kem đánh bông và trái cây lên bề mặt bánh quế eat clean với yến mạch rồi thưởng thức

Cháo eat clean với yến mạch bí đỏ

Cách làm:

• Bước 1: Bí đỏ rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng
• Bước 2: Làm nóng nồi, phi thơm tỏi với dầu oliu rồi cho bí đỏ và 30ml nước vào đảo đều tay, nêm thêm chút muối tiêu rồi đậy nắp nấu tới khi bí đỏ mềm thành món cháo eat clean với yến mạch.
• Bước 3: Khi bí đỏ đã chín, mẹ đổ sữa không đường vào đun ấm
• Bước 4: Cho nốt phần yến mạch vào nồi vào đảo đều
• Bước 5: Đổ hỗn hợp ra đĩa, rắc thịt muối lên trên và thưởng thức cháo bí đỏ eat clean với yến mạch ngay khi còn nóng

Bí đỏ cũng rất bổ dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Mẹ tham khảo ngay cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm

Cháo eat clean với yến mạch tôm nấm

Cách làm:

• Bước 1: Tôm là nguyên liệu eat clean đem đi rửa sạch rồi đem luộc với nấm hương khoảng 5 phút, thêm chút muối và một vài lát gừng
• Bước 2: Sau khi đã luộc xong, đem tôm đi bóc vỏ và bỏ phần đầu rồi băm nhỏ. Vớt nấm hương ra cắt nhỏ
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu eat clean: tôm, nấm, với yến mạch và hành lá vào khuấy đều trong khoảng 1 phút
• Bước 4: Múc cháo tôm nấm eat clean với yến mạch ra bát, thêm chút tiêu rồi ăn nóng

Cháo tôm nấu với rau ngót đậu xanh cũng là món ăn dặm mà bé nào cũng thích mê, mẹ áp dụng ngay!

Cháo eat clean với yến mạch thịt viên rau củ

Cách làm:

• Bước 1: Thịt thăn heo, cà rốt, hành tây và hành lá eat clean rửa sạch rồi băm nhỏ
• Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu lại, nêm thêm 1 thìa nước mắm và một ít tiêu rồi trộn đều, sau đó viên thành từng viên tròn để làm món cháo eat clean với yến mạch
• Bước 3: Đun nước sôi, thả các viên thịt vào rồi luộc tầm 3- 5 phút. Khi viên nổi lên thì cho nốt yến mạch vào khuấy đều. Đợi yến mạch chín thì tắt bếp
• Bước 4: Múc ra bát và ăn món cháo eat clean với yến mạch khi còn nóng

Mời mẹ tham khảo thêm 4 cách làm bánh rau củ cho bé giúp bé hứng khởi ăn dặm, ngăn ngừa táo bón

Cháo eat clean với yến mạch thập cẩm

Cách làm:

• Bước 1: Luộc tôm khoảng 3 phút rồi vớt ra bóc vỏ, bỏ đầu rồi băm nhỏ. Tôm là nguyên liệu chính cho món cháo eat clean với yến mạch thập cẩm
• Bước 2: Cho thịt bò và tôm băm nhỏ vào nước luộc tôm vừa nãy nấu chín. Sau đó cho rau cải xanh vào nấu tới khi chín mềm
• Bước 3: Nêm gia vị tùy theo sở thích cho vừa ăn rồi cho yến mạch vào khuấy đều
• Bước 4: Yến mạch chín thì tắt bếp, múc ra bát và ăn món eat clean với yến mạch khi còn nóng

Eat clean với yến mạch bằng món cháo thập cẩm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng

3Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Thông qua bài viết trên, truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn hy vọng mẹ sẽ hiểu hơn được những giá trị dinh dưỡng của yến mạch, đồng thời có thêm các công thức eat clean với yến mạch ngon và lạ miệng. Chúc các mẹ luôn tự tin và thành công trong quá trình chăm sóc gia đình nhỏ của mình.

Quỳnh Chi tổng hợp