Nếu bạn đang ăn kiêng giảm cân nhưng chưa biết thay đổi bữa ăn nhẹ như thế nào thì hãy nghĩ đến sinh tố cải xoăn để giảm cân. Đây là một thức uống nhẹ để giảm cân nhanh chóng và lành mạnh!
Giá trị dinh dưỡng của cải xoăn
Ảnh: Nutricious/Unsplash
Cải xoăn không phải là một loại rau rất mới. Nó thường được biết đến với tên gọi chung là cải xoăn, vì hình dạng của lá. Cải xoăn đã trở nên phổ biến ở nước ta trong những năm gần đây. Nó được chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh, làm gỏi. Và có một món ăn không thể thiếu, đó là sinh tố cải xoăn giảm cân.
Cải xoăn là một loại rau ăn lá có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin C, K, sắt và một loạt các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau. Đó là:
1. Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có trong cải xoăn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh tiểu đường.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy kali và chất xơ trong cải xoăn có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim mạch.
3. Giúp ngăn ngừa ung thư
Ảnh: Trung tâm nâng cao sức khỏe tự nhiên alsip
Các chất chống oxy hóa trong cải xoăn như vitamin C, beta carotene, selen… có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Trong khi đó, chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
4. Hỗ trợ sức khỏe xương
Một số nghiên cứu gần đây đã gợi ý rằng bổ sung nhiều vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ gãy xương. Canxi và phốt pho trong cải xoăn cũng là dưỡng chất giúp xương khỏe mạnh.
5. Cải xoăn tốt cho hệ tiêu hóa
Nhờ hàm lượng chất xơ và nước cao, cải xoăn giúp ngăn ngừa táo bón và giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.
6. Cải xoăn giúp mượt tóc, đẹp da
Ảnh: Ăn ngon
Cải xoăn là một nguồn beta-carotene phong phú. Đây là một loại caroten mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A khi cơ thể cần. Beta-caroten và vitamin A cần thiết cho sự phát triển và duy trì tất cả các mô của cơ thể, bao gồm cả da và tóc.
Ngoài ra, vitamin C giúp xây dựng và duy trì collagen, một loại protein cung cấp cấu trúc cho da, tóc và xương. Từ đó giúp chống lão hóa, làm đẹp da và tóc.
7. Hỗ trợ sức khỏe của mắt
Cải xoăn chứa lutein và zeaxanthin, một sự kết hợp chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Cải xoăn có giảm cân không?
Ảnh: Brian McGowan/Unsplash
Ngoài những lợi ích trên, cải xoăn còn là thực phẩm rất tốt cho việc giảm cân. Cải xoăn có lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Chỉ có 49 calo trong 100g cải xoăn.
Lượng calo thấp này có thể giúp tạo ra sự thiếu hụt calo trong bữa ăn của bạn. Bên cạnh đó, cải xoăn còn giàu chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt.
Ngoài ra, cải xoăn có chứa thành phần giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B2, B6 giúp ngăn ngừa chất béo bị phá hủy và xâm nhập bởi các nhóm tự do. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
7 công thức làm sinh tố cải xoăn giảm cân
Ảnh: Christina Rumpf/Unsplash
Cải xoăn hoàn toàn có thể ăn sống bằng cách làm sinh tố. Tuy nhiên, cải xoăn sống có mùi vị khá nồng khiến nhiều người không thích. Đó là lý do tại sao chúng ta cần thêm các thành phần khác khi làm sinh tố để trung hòa hương vị của cải xoăn.
Bazaar Vietnam giới thiệu đến bạn 7 cách làm sinh tố cải xoăn giảm cân. Mời các bạn tham khảo.
1. Sinh tố cải xoăn, việt quất
Ảnh: Củ cải vàng và bánh ngọt
Sinh tố cải xoăn và việt quất cung cấp nhiều vitamin K và mangan, chất chống oxy hóa. Vì vậy thức uống rất bổ dưỡng. Hơn nữa, lượng calo của món sinh tố này chỉ khoảng 114 calo, rất thích hợp cho một bữa sáng lành mạnh.
Nguyên liệu
• 50g việt quất
• 1 thìa cà phê mật ong
• 2 lá cải xoăn
• 50ml sữa tươi không đường
• 1/2 bát đá viên
Làm
• Lá cải xoăn rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Khô. Sau đó, bạn loại bỏ phần gân lá, chỉ lấy hai bên mép lá vì phần gân lá có vị đắng. Cắt lá thành từng miếng nhỏ.
• Cho cải xoăn, việt quất, sữa tươi không đường, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG
2. Sinh tố chuối cải xoăn giảm cân
Ảnh: Wild Whiskey
Sinh tố cải xoăn và chuối không chỉ giúp giảm cân mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da.
Món sinh tố này rất tốt cho những người tập thể thao, tập gym hoặc cần bổ sung năng lượng. Bên cạnh đó, nó chứa nhiều chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Nguyên liệu
• 1 quả chuối chín nhỏ
• 2 lá cải xoăn
• 1/2 hộp sữa chua không đường
• 1 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
• 1/2 bát đá viên
Làm
• Chuối bóc vỏ, cắt khoanh tròn.
• Cải xoăn cắt bỏ gân, rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 5 phút. Lấy ra khỏi nước và cắt thành miếng nhỏ.
• Cho chuối, cải xoăn, sữa chua, mật ong và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
>>> Đọc thêm: 5 CÁCH LÀM Sinh Tố CHUỐI GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ
3. Sinh tố cải xoăn và táo
Ảnh: Christina Rumpf/Unsplash
Táo rất giàu pectin giúp đào thải độc tố trong ruột, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Táo cũng ít calo và nhiều chất xơ. Đây là những dưỡng chất quyết định sự thành công trong quá trình giảm cân của bạn. Vì vậy, sự kết hợp giữa cải xoăn và táo tạo nên món sinh tố vừa dễ uống vừa giảm cân nhanh chóng.
Nguyên liệu
• 1 quả táo đỏ
• 2 lá cải xoăn
• 1/2 quả chanh tươi
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
• 1/2 bát đá viên
Làm
• Táo rửa sạch, cắt miếng dạng múi cam, ngâm qua nước muối loãng để táo không bị thâm.
• Cải xoăn rửa sạch, bỏ gân rồi thái khúc nhỏ.
• Vắt nước cốt chanh.
• Rửa sạch gừng và thái mỏng.
• Cho táo, cải xoăn, chanh, gừng, mật ong và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
>>> Đọc thêm: 10 công thức sinh tố táo ngon giảm cân hiệu quả
4. Sinh tố cải xoăn và bơ giảm cân
Ảnh: Cà rốt tím
Cải xoăn và bơ thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo. Mùi thơm của bơ làm giảm bớt vị hơi hăng giúp sinh tố thơm ngon và dễ uống hơn.
Đặc biệt, sinh tố cải xoăn và bơ rất thích hợp cho người mỡ máu hoặc người muốn giảm cân vì bơ có tác dụng giảm cholesterol.
Nguyên liệu
• 2 lá cải xoăn
• 1/2 quả bơ chín
• 1/2 hộp sữa chua không đường
• 1/2 bát đá viên
Làm
• Cải xoăn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, bỏ gân, thái khúc nhỏ.
• Bơ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Cho bơ, cải xoăn, sữa chua và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
>>>Tìm hiểu thêm: CÔNG THỨC GIẢM CÂN 7 Sinh Tố Bơ TẠI NHÀ
5. Sinh tố cải xoăn và cần tây
Ảnh: Cô gái nông dân Brooklyn
Cải xoăn chứa nhiều chất xơ, vitamin C hỗ trợ giảm cân. Cần tây cũng chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nó cũng là một cách giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả. Cải xoăn và cần tây là sự kết hợp hoàn hảo cho bất cứ ai đang ăn kiêng giảm cân.
Cải xoăn và cần tây đều có mùi hơi hăng nên món sinh tố này cần thêm mật ong và sữa chua để dễ uống hơn. Tìm hiểu thêm 7 cách làm nước ép cần tây giảm cân.
Nguyên liệu
• 2 lá cải xoăn
• 2 cọng cần tây (lớn)
• 1/2 hộp sữa chua không đường
• 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất
• 1/2 bát đá viên
Làm
• Cải xoăn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, bỏ gân, thái khúc nhỏ.
• Cần tây rửa sạch, tước sợi. Cắt thành miếng.
• Cho cải xoăn, cần tây, sữa chua, mật ong và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
6. Sinh tố cải xoăn dứa
Ảnh: Taste and tell
Sinh tố cải xoăn và dứa giàu protein và chất xơ, giúp bạn no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, nhờ hương thơm và vị chua ngọt của dứa cân bằng với vị của cải xoăn, món sinh tố này trở nên hài hòa và ngon miệng hơn rất nhiều.
Nguyên liệu
• 2 lá cải xoăn
• 1/4 quả dứa chín (thơm)
• 50ml sữa tươi không đường
• 1/2 bát đá viên
Cách làm sinh tố cải xoăn giảm cân
• Cải xoăn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 5 phút. Vớt ra để ráo nước, loại bỏ gân và thái miếng nhỏ.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt. Cắt miếng nhỏ.
• Cho cải xoăn, dứa, sữa không đường và đá viên vào máy xay. Xay nhuyễn rồi đổ ra ly và thưởng thức ngay.
>>> Đọc thêm: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP PIONEER GIẢM CÂN VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG
7. Giảm cân sinh tố cải xoăn với xoài và cải bó xôi
Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi, cải bó xôi và cải xoăn là hai trong số những loại rau lá tốt cho sức khỏe. Kết hợp chúng lại với nhau bạn sẽ có một loại thức uống không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp giải độc cơ thể, thúc đẩy quá trình giảm cân.
Vì hai loại rau này có vị nồng đặc trưng nên bạn có thể cho thêm một số loại trái cây như xoài, táo,… Vừa là chất tạo ngọt tự nhiên, vừa trung hòa mùi vị của hai loại rau này. Đọc thêm 4 cách làm nước ép rau bina.
Nguyên liệu
• 2 lá cải xoăn
• 3 lá mồng tơi
• 100g thịt xoài chín
• 50ml sữa tươi không đường
• 1/2 bát đá viên
• 1/2 quả chanh tươi
Làm
• Cải xoăn rửa sạch, bỏ gân, thái miếng nhỏ.
• Cải bó xôi rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng 5 phút. Vớt chúng ra để ráo nước. Cắt thành miếng.
• Xoài gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
• Vắt nước cốt chanh.
• Cho cải xoăn, cải bó xôi, xoài, sữa tươi không đường, nước cốt chanh và đá vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi rót ra ly và thưởng thức ngay.
Dưới đây là 7 công thức nấu ăn sinh tố cải xoăn để giảm cân hiệu quả. Nó giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn. Những thức uống này không chỉ tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm ngon. Hãy thử xem, bạn sẽ bất ngờ với kết quả giảm cân mà mình nhận được.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
