Sò điệp là thực phẩm vừa thơm ngon vừa nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn đổi món cho cả nhà với sò điệp thì hãy thử ngay 11 món ngon từ sò điệp hấp dẫn bên dưới nhé.
Các món hải sản luôn làm các tín đồ ẩm thực say mê với độ ngon khó cưỡng và rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sò điệp là một trong những loại hải sản như vậy. Sau đây là 11 món ngon từ sò điệp đơn giản mà lại thơm ngon hấp dẫn.
Sò điệp xào hành tây
Sò điệp xào hành tây là một món ăn thơm ngon được nhiều chị em ưa thích vì nguyên liệu dễ tìm và công thức lại dễ thực hiện.
Để làm món ăn này, bạn cần ướp sò điệp cùng một ít hành tím, gia vị cơ bản trong 10 phút. Tiếp đó bạn xào sò điệp cùng ớt chuông, hành tây rồi nêm nếm theo khẩu vị gia đình bạn là được.
Món này bạn rắc ngò rí, một ít tiêu đen lên trên và ăn cùng cơm nóng là đúng bài nhé.
Sò điệp xào hành tây
Cồi sò điệp xào nấm đông cô
Sò điệp và nấm đông cô đều là 2 nguyên liệu thơ ngon, bổ dưỡng, lành tính, nếu kết hợp với nhau thì còn gì bằng.
Món cồi sò điệp xào nấm đông cô này chỉ tốn khoảng 10 phút là bạn đã có một dĩa đồ xào vừa ngon vừa bổ. Sau khi sơ chế sạch các nguyên liệu, bạn phi thơm hành tím rồi cho cồi sò điệp vào xào, nêm nếm gia vị, cho ra dĩa. Rồi tiếp tục xào nấm đông cô, khi nấm chín thì cho sò điệp vào chảo lại là hoàn thành rồi.
Cồi sò điệp xào nấm đông cô
Salad sò điệp
Salad sò điệp là một món ăn vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng đẹp dáng đẹp da. Đặc biệt hương vị lại thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bạn đang muốn giảm cân mà vẫn ăn ngon.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm sò điệp, olive đen tách hạt, rau xà lách, bắp cải tím, rau húng, cà chua bi. Đầu tiên bạn chuẩn bị nước sốt trộn salad với thyme, hành tím, tiêu đỏ, tiêu trắng xay, mật ong, giấm balsamic, dầu oliu. Sau đó bạn áp chảo sò điệp với 2 muỗng canh dầu olive, thyme và tỏi. Cuối cùng bạn trộn các loại rau củ với nước sốt và ăn cùng sò điệp vừa áp chảo nhé.
Salad sò điệp
Há cảo sò điệp
Nếu bạn quá quen với các loại há cảo thịt bằm, tôm thịt, rau củ thì hãy làm ngay há cảo sò điệp bắt vị, đầy dinh dưỡng này nhé.
Há cảo sò điệp được trộn từ sò điệp, tôm xay, cà rốt và ngò rí với nhau bọc trong vỏ há cảo dai mềm từ bột mì. Hấp lên trong khoảng 20 – 25 phút là xong nhé.
Há cảo sò điệp
Sò điệp chiên giòn
Các món chiên không bao giờ làm ta thất vọng, đặc biệt là bọc bên trong lớp bột giòn tan là cồi sò điệp ngọt thịt thì còn gì bằng.
Cồi điệp được sơ chế sạch rồi ướp gia vị, lăn qua bột chiên giòn, bột chiên xù rồi chiên lên cho vàng đều.
Khi ăn sò điệp chiên giòn bạn chấm cùng nước mắm ớt hoặc tương ớt, tương cà, mayonnaise là ngon phải biết!
Sò điệp trứng cút
Với sò điệp trứng cút, bạn hãy tập trung là nước sốt thật ngon nhé vì nó là yếu tố làm nên cả món ăn này đấy. Bạn cho vào chảo dầu ăn, hành tây, tương ớt, đường, bột ngọt, nước mắm. Sau đó bạn cho vào chảo khuôn nhỏ 1 phần cồi sò điệp và 1 quả trứng cút và nước sốt bên trên.
Vào những bữa tiệc picnic, tiệc nướng cùng gia đình, bạn bè thì không cần suy nghĩ, cứ làm món này ngay bạn nhé.
Sò điệp trứng cút
Cơm chiên sò điệp
Các bạn nhỏ khó chiều ở nhà biếng ăn quá thì các mẹ hãy thử ngay cơm chiên sào điệp này nhé. Đảm bảo các bạn nhỏ sẽ thích mê đấy.
Cũng tương tự như cơm chiên dương châu, bạn xào các nguyên liệu cồi sò điệp, mực, chả lụa, trứng gà, cà rốt, nấm đùi gà với nhau. Bạn dùng một chảo khác để chiên cơm trắng rồi cho hỗ hợp vừa xào vào xào chung.
Bất cứ khi nào muốn đổi gió cho cả nhà thì bạn đem món này ra mà trổ tài nha.
Cơm chiên sò điệp
Súp sò điệp
Tiếp tục lại là một món khoái khẩu cho các bé đây. Nếu bé nhà bạn đã ngấy các món súp thịt bằm, súp cua, súp cá thì hãy chuyển qua súp sò điệp này.
Công thức cho món này không quá phức tạp. Bạn chỉ cần xào nấm hương, cho nước dùng gà vào nấu cùng bắp ngọt, cà rốt, sò điệp. Đến khi hỗn hợp chín và dậy mùi thơm thì bạn đừng quên cho bột năng đã pha nước vào.
Với các nguyên liệu rẻ, dễ tìm, bạn hãy thường xuyên bồi bổ cho cả nhà với súp sò điệp đặc biệt thơm ngon này nha.
Súp sò điệp
Mì xào sò điệp
Buổi sáng thì nên ăn gì để vừa đủ chất vừa no bụng? Mì xào sò điệp là câu trả lời vô cùng thích hợp, đặc biệt đối với những ai bận rộn đấy.
Cũng tương tự như các món mì xào hải sản khác, mì xào sò điệp được xào cùng cồi sò điệp, hành tây, cải ngọt, ớt sừng, sau đó trộn cùng mì trứng, nêm nếm gia vị phù hợp là được rồi.
Món ăn này vừa đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng mà còn ăn hoài không ngán nữa.
Mì xào sò điệp
Mì ý sò điệp
Bạn thắc mắc không biết công thức món mì ý sò điệp trong nhà hàng là gì mà ngon thế. Thật ra các làm không hề khó mà còn khá tiết kiệm thời gian.
Đầu tiên bạn cần áp chảo sò điệp trước cùng dầu oliu và bơ. Công đoạn xào nguyên liệu thì bạn cho rượu trắng, tỏi băm, bơ mặn, muối, chanh vào làm sốt, cho mì ý vào xào cùng và rắc phô mai lên trên.
Khi ăn bạn cho mì ra dĩa, cho sò điệp lên trên là chuẩn nhà hàng 5 sao rồi.
Mì ý sò điệp
Sò điệp nướng sa tế
Kết thúc danh sách này là một món nướng thơm nức mũi, cay cay thơm thơm ai ai cũng thích. Sò điệp nướng sa tế là món phù hợp trong bữa tiệc cấm trại nhỏ hay cả những bữa tiệc lớn.
Trước khi nướng, bạn chuẩn bị nước sốt bằng các gia vị đường, bột tỏi, bột xuyên tiêu, bột hành, sa tế, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc. Sau đó bạn cho sốt này lên sò điệp trước khi nướng.
Khi sò điệp chín, mùi hương đặc trưng của sò điệp kết hợp cùng sa tế tương ớt xộc lên mũi không cưỡng lại nỗi.
Sò điệp nướng sa tế
Trên đây là những gợi ý món ngon đến từ sò điệp mà bạn có thể tham khảo. Mua sò điệp về mà chưa biết nên làm món gì cho đặc biệt thì hãy thử các món trên nhé.
Mua ngay hạt nêm tại truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn để làm các món ngon với sò điệp nhé
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
