Sữa chua và đậu đỏ đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn học cách làm món sữa chua đậu đỏ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà nhé!
Chuẩn bị
10 phútChế biến
70 phútDành cho
2 – 3 người
Sữa chua vốn là món tráng miệng khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Sữa chua có hương vị đa dạng cũng như dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu hay trái cây để tạo nên các món sữa chua ngon lành và tốt cho sức khỏe.
Để thưởng thức một món sữa chua mới lạ thì hãy thử ngay sữa chua đậu đỏ. Vào bếp cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn để khám phá ngay công thức làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm sữa chua đậu đỏ
-
300g đậu đỏ
-
2 hộp sữa chua (khoảng 200ml)
-
Bột năng, dừa bào
-
Đường
Mẹo hay:
Để chọn đậu đỏ ngon, bạn nên chọn hạt có kích thước nhỏ vừa, lớp vỏ màu đỏ đẹp, căng bóng, không bị mốc, ẩm ướt hay trộn lẫn với hạt lép nhé.
Cách làm sữa chua đậu đỏ
Bước 1 Sơ chế đậu đỏ
Bạn đem đậu đỏ rửa sơ, rồi ngâm với nước tầm 7 – 8 tiếng cho nở mềm. Sau đó, bạn rửa sạch đậu lần nữa với nước và để ráo. Hòa tan 4 muỗng cà phê bột năng cùng 50ml nước.
Sơ chế đậu đỏ
Bước 2 Nấu đậu đỏ
Bạn bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ đã ngâm cùng 1,5 lít nước vào, đậy nắp lại, rồi ninh với lửa vừa tầm 45 phút. Sau đó, bạn thêm 200g đường vào nồi, khuấy đều, hớt bọt, đậy nắp lại và tiếp tục ninh thêm 15 phút nữa.
Xong thì bạn rót từ từ nước bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Bạn hãy ninh thêm khoảng 2 – 3 phút nữa đến khi nước đậu đỏ hơi sệt lại là được.
Lưu ý: Trong lúc nấu, bạn nên hớt bọt thường xuyên để món ăn đẹp mắt hơn nha.
Nấu đậu đỏ
Bước 3 Làm sữa chua đậu đỏ
Bạn cho sữa chua vào ly, rồi mới Làm sữa chua đậu đỏ vừa nấu lên trên sao cho ngập ly. Cuối cùng, bạn trang trí chút dừa bào nữa là có thể thưởng thức rồi.
Làm sữa chua đậu đỏ
Thành phẩm
Món sữa chua đậu đỏ có bề ngoài vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự bùi béo, ngọt ngào của đậu đỏkết hợp cùng vị chua chua từ sữa chua. Tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn rất đặc trưng và thơm ngon.
Bên cạnh đậu đỏ, bạn cũng có thể học cách làm sữa chua nếp cẩm vừa ngon vừa giữ dáng rất tốt nữa đấy.
Hy vọng qua hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn biết cách làm món sữa chua đậu đỏ đơn giản tại nhà. Đây vừa là món tráng miệng, vừa là món xế cực kỳ hấp dẫn để giải khát trong những ngày tiết trời oi bức! Mau mau vào bếp trổ tài và chia sẻ thành quả với truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn nhé!
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
