Một ly nước đậu đen mỗi ngày sẽ cho bạn một vóc dáng đẹp và một sức khoẻ tốt, cùng tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của nước đậu đen trong bài viết sau nhé.
Đậu đen có chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ, ngăn ngừa được nhiều bệnh nguy hiểm. Nước đậu đen rất dồi dào về chất dinh dưỡng, có tác dụng cung cấp dưỡng chất cho cơ thể như: Protein (24,4%), Lipid (1,7%), Glucid (53,3%) và các loại axit amin cần thiết cho cơ thể.
Đậu đen dùng làm nước uống cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu về lợi ích của nước đậu đen qua bài viết sau nhé!
Lợi ích của nước đậu đen đối với sức khoẻ
Tốt cho xương khớp
Trong hạt đậu đen có chứa các khoáng chất tốt cho sự hình thành và phát triển của cấu trúc xương như canxi, phốt pho, kẽm, sắt,… Do đó nước đậu đen sẽ là một thức uống lý tưởng hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe, phòng ngừa bệnh tật về xương.
Tham khảo thêm: 9 tác dụng của đậu đen với sức khoẻ, điều số 7 khiến chị em thích thú
Ổn định huyết áp
Để duy trì huyết áp ở mức ổn định, bạn nên cố gắng duy trì lượng natri trong cơ thể ở mức thấp. Đậu đen là loại hạt có hàm lượng natri thấp nên bạn hoàn toàn yên tâm khi thức uống này sẽ giúp giảm huyết áp hiệu quả.
Ổn định huyết áp
Giúp tăng cường miễn dịch
Trong đậu đen chứa chứa anthocyanin và polyphenol là chất chống oxy hoá có tác dụng chống lão hóa cao, hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, bệnh ung thư, bệnh tim phổi.
Đặc biệt vỏ của đậu đen chứa chất saponin với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, phòng chống ung thư và kích thích hệ miễn dịch.
Giúp giảm cân hiệu quả
Nước đậu đen có chứa chất Isoflavone là chất chống oxy hoá giúp cải thiện sự chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, làm giảm lượng chất béo trong cơ thể, kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu. Nước đậu đen giúp giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
Tham khảo thêm: Giảm cân bằng trà đậu đen thần tốc 2-3kg/tuần
Giúp giảm cân hiệu quả
Tốt cho tim mạch
Nước đậu đen có tính kháng khuẩn và chứa vitamin B phức hợp cao, giúp cho mạch máu được tăng thêm sức khoẻ, làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, hỗ trợ cho những người đang mắc bệnh tim được khoẻ mạnh hơn.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Các chất thuộc nhóm flavonoid có trong lớp vỏ đậu đen có tác dụng làm kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Chất chống oxy hoá coumestol có trong loại nước này còn giúp cho cơ thể ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh ung thư dạ dày.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Giúp làm đẹp da
Nước đậu đen chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin với 10 loại axit amin cần thiết như lysine, methionine, tryptophane, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, arginine và histidine… không chỉ giúp duy trì một sức khỏe dẻo dai mà còn giúp họ trẻ hóa làn da, giúp da mịn màng và tươi trẻ hơn.
Tham khảo thêm: Da sáng mịn, mờ nếp nhăn với bột đậu đen
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt đậu đen có dồi dào chất xơ nên khi uống nước đậu đen sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như ợ hơi, táo bón, khó tiêu,…
Tốt cho hệ tiêu hóa
Cách làm nước đậu đen
Cách làm nước đậu đen đơn giản nhưng để đem lại hiệu quả tốt nhất thì bạn nên chọn đậu đen xanh lòng, hạt chắc, không sâu,…
Trước khi chế biến cần rửa đậu cho sạch rồi rang trên bếp ở lửa nhỏ,sau đó cho vào nước sôi đun trong khoảng 10 phút. Nước nấu được sẽ có mùi thơm đặc trưng, dùng để uống trong ngày.
Tham khảo thêm: Cách nấu nước đậu đen giải nhiệt tại nhà
Cách làm nước đậu đen
Lưu ý khi sử dụng nước đậu đen
Trong đậu đen có chứa một loại đường phức tạp mà cơ thể không tiêu hóa được nếu thiếu enzyme tiêu hóa, do đó bạn nên hạn chế tiêu thụ nhiều đậu đen để tránh gây đầy hơi, khó chịu.
Bạn nên chọn đậu đen đã nảy mầm hoặc ngâm đậu đen trong nước một khoảng thời gian để loại bỏ chất có hại cho hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi sử dụng nước đậu đen
Một số trường hợp không nên dùng nước đậu đen như: Người hay mệt, loét hành tá tràng, tiêu chảy, người thuộc nhóm thân hàn,…Bên cạnh đó, những người đang dùng thuốc để điều trị bệnh cũng cân nhắc khi uống thức uống này bởi có thể xảy ra phản ứng với các thành phần có trong thuốc.
Bạn chỉ nên uống 1-2 ly nước đậu đen mỗi ngày và dùng không quá 3-4 lần/tuần. Nếu bạn dùng nước đậu đen để giảm cân thì tốt nhất nên kết hợp với chế độ ăn uống ít đường, hạn chế đồ ăn nhanh, nên tập thể dục,…đồng thời để đạt hiệu quả hơn thì nên dùng nước đậu đen không đường.
Tham khảo thêm: Nước đậu đen dùng thế nào cho đúng?
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp cho bạn hiểu thêm về công dụng của nước đậu đen. Không chỉ có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh và nó còn rất tốt cho sức khoẻ của mọi người. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp nấu ngay nước đậu đen cho cả gia đình dùng nhé.
Nguồn: Vinmec.com
Kinh nghiệm hay Bách hoá XANH
