Nhuỵ hoa nghệ tây là loại nguyên liệu, gia vị rất đắc đỏ nhưng vẫn có nhiều người mua về để làm đẹp, nó có thật sự thần thánh như vậy không? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Dạo gần đây nhiều người xôn xao về nhuỵ của một loài hoa được xem như “báu vật” là loại thảo dược quý, một loại gia vị đặc biệt với các công dụng thần thánh trong làm đẹp, khôi phục chất chống oxy hoá, khả năng chống ung thư,…. Tất tần tật thông tin về nhuỵ hoa nghệ tây sẽ có trong bài viết này.
Xem cụ thể về thông tin và cách dùng nhuỵ hoa nghệ tây trong video này nhé:
Nhuỵ hoa nghệ tây là gì và các loại nhuỵ hoa nghệ tây
Nhuỵ hoa nghệ tây là gì và các loại nhuỵ hoa nghệ tây
Nhuỵ hoa nghệ tây là gì?
Nhuỵ hoa nghệ tây còn có tên khác là Saffron là một loại nguyên liệu quý hiếm được trồng chủ yếu tại Trung Đông và Nam Á.
Saffron được dùng chủ yếu như là một loại gia vị và vị thuốc tốt cho sức khoẻ bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng giá trị.
Hiện nay trên thị trường 1 ký nhuỵ hoa nghệ tây khô có giá dao động từ 300 đến 500 triệu.
Các loại nhuỵ hoa nghệ tây
Nhuỵ hoà nghệ tây được chia thành 5 loại với các mức giá và giá trị dinh dưỡng khác nhau:
– Negin: là những sợi nhụy tốt nhất đã cắt bỏ phần chân nhụy. Đây được đánh giá là loại saffron có chất lượng tốt nhất trên thị trường.
– Sargol: chỉ kém Negin một chút. Sargol là những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn so với Negin.
– Pushali: không được cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng để tăng trọng lượng. Do vậy chất lượng được đánh giá là kém hơn 2 loại saffron trên.
– Bunch: là loại nhụy được thu hoạch nguyên sợ và bó lại từng bó nên rất khó để kiểm tra chất lượng của từng sợi nhụy bên trong.
– Konji: chính là phần gốc được cắt bỏ từ 2 loại chất lượng nhất là Negin và Sargon như đã nói ở trên.
Xem thêm: Saffron là gì? Các loại saffron và cách phân biệt saffron thật giả
Cách phân biệt nhuỵ hoa nghệ tây thật và giả
Vì giá thành nhuỵ hoa nghệ tây cao nên có nhiều tiểu thương làm giả nhằm thu lợi nhuận cao, dưới đây là 5 cách phân biệt saffron chính hãng và kém chất lượng vô cùng đơn giản.
Cách 1: Quan sát màu sắc của nhụy hoa nghệ tây thật cẩn thận. Màu sắc của nhuỵ hoa nghệ tây thật sẽ có đỏ hổ phách thẫm tuyệt đẹp, không xen lẫn những đốm trắng li ti trên thân của nhụy.
Cách 2: Bạn có thể lấy một sợi nhụy hoa và cho vào miệng ngậm thử. Nếu bạn thấy có vị ngọt thì đây hoàn toàn là hàng giả.
Cách 3: Nhuỵ hoa nghệ tây thật luôn có một mùi hương rất đặc biệt, tương tự như sự kết hợp và hòa quyện giữa cỏ khô và mật ong. Nếu sản phẩm không có được đặc tính này hoặc có mùi mật ong nồng nặc thì bạn không nên mua.
Cách 4: Đây là cách phổ biến để kiểm tra chính xác vì nhuỵ hoa nghệ tây thật hay giả đều tiết ra màu sắc và thể hiện khác nhau khi được ngâm trong nước.
– Nhuỵ hoa nghệ tây thật sẽ tiết ra màu sắc chỉ khi được ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, tiết ra màu vàng óng đẹp mắt, gần giống với màu nghệ sáng
– Nhuỵ hoa nghệ tây thật sẽ tiết ra màu sắc chỉ khi được ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, trong khi nhuỵ hoa ng giả chỉ cần tiếp xúc với nước sẽ lập tức đổi màu.
– Nhuỵ hoa nghệ tây thật khi được ngâm trong nước sẽ tiết ra màu vàng óng đẹp mắt, gần giống với màu nghệ sáng, còn saffron giả sẽ có màu cam đỏ.
– Ngoài ra, saffron thật vẫn giữ được hình dáng và màu sắc nguyên thủy của nó dù ngâm trong nước khá lâu, trong khi saffron giả sẽ thường nát ra và mất màu.
Cách 5: Bạn có thể trộn saffron và bột baking soda, sau đó cho một chút nước vào và quan sát. Nếu là saffron thật thì hỗn hợp sẽ ngả sang màu vàng, còn saffron giả sẽ tạo thành hỗn hợp màu đỏ cam.
>> Đừng nhầm lẫn nhụy hoa nghệ tây với hồng hoa tây tạng
Vì sao nhuỵ hoa nghệ tây lại đắt đỏ như vậy?
Nhuỵ hoa nghệ tây còn được biết đến với tên gọi là “vàng đỏ của Iran”, là một loại gia vị và bài thuốc quý bởi chúng được thu hoạch từ những bông hoa nghệ tây chỉ nở duy nhất 1 thời điểm rất ngắn trong năm, và mỗi hoa chỉ cho 3 nhuỵ nên cần ít nhất 150,000 – 200,000 bông hoa nghệ tây mới gom đủ 1kg nhuỵ.
Ngoài ra, hoa nghệ tây được thu hoạch hoàn toàn thủ công nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Tại Iran, hoa nghệ tây chỉ nở khoảng vài tuần lúc chớm xuân nên người nghệ nhân phải tập trung thu hoạch bằng tay lúc sáng sớm. Sau khi thu hoạch và tách nhuỵ, nhuỵ hoa nghệ tây sẽ được đem đi làm khô, lúc này khối lượng của hoa sẽ giảm còn 1/3 so với ban đầu, đồng thời việc làm khô cũng phải được đo lường chính xác bởi nếu quá khô nhuỵ hoa sẽ giảm bớt hương vị và chất lượng.
Công dụng của nhuỵ hoa nghệ tây
Công dụng đối với sức khoẻ của nhuỵ hoa nghệ tây
– Cải thiện trí nhớ: trong saffron có chứa hai loại hoạt chất crocin và crocetin, giúp cải thiện chức năng bộ nhớ.
– Vị thuốc chống trầm cảm: một số nghiên cứu chỉ ra rằng, saffron có công dụng như thuốc chống trầm cảm liều thấp như fluoxetine hay imipramine.
– Điều hoà kinh nguyệt.
– Phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
– Ngoài ra, các vi khoáng chất có trong saffron như mangan, sắt, kali, magie,… cũng có lợi cho sức khoẻ.
Công dụng làm đẹp của nhuỵ hoa nghệ tây
– Chống lão hoá: chứa các tiền vitamin A như retinal, retinol, axit retinoic và các carotenoid có công dụng giảm tốc độ lão hóa và tăng cường sự đàn hồi, mềm mại của da.
– Phục hồi da, giảm nhờn và mụn: nhờ các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6 và vitamin B9 có trong nhuỵ hoa nghệ tây.
– Giúp da trắng hồng, sáng mịn: vitamin C giúp thúc đẩy quá trình hình thành collagen, loại bỏ các dấu hiệu như thâm, nám, tàn nhang khiến làn da trắng sáng.
Cách dùng nhuỵ hoa nghệ tây
1. Dùng để uống
Trà từ nhuỵ hoa nghệ tây giúp hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn kinh nguyệt, giảm căng thẳng mệt mỏi, ổn định huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa ung thư hiệu quả.
– Trà nhuỵ hoa nghệ tây: cho 3 – 5 sợi saffron vào 1 lít nước sôi và hãm trong 10 – 20 phút để các chất dinh dưỡng.
– Pha với sữa: cho 2 – 3 sợi saffron vào sữa ấm và ngâm đến khi sữa chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt là được.
– Trà nhuỵ hoa nghệ tây có thể pha với mật ong, nước ép hoa quả để tăng hương vị và bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất.
2. Dùng để đắp mặt
Đắp mặt nạ là một trong các bước chăm sóc da không thể thiếu trong quá trình làm đẹp. Tuỳ theo tình trạng da của bạn, hãy chọn cách đắp mặt nạ nhuỵ hoa nghệ hiệu quả nhất.
Mặt nạ nhuỵ hoa nghệ tây với bột gỗ đàn hương: Dùng cho da mụn, thâm
Dùng 5-7 sợi saffron, một thìa cafe bột gỗ đàn hương, 2 thìa cafe sữa tươi không đường, trộn đều và đắp lên mặt 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Mặt nạ nhuỵ hoa nghệ tây sữa tươi: dùng cho da khô, sạm đen
Dùng 5-7 sợi saffron, một muỗng sữa tươi không đường. Ngâm saffron trong sữa tầm 2 – 3 tiếng đê saffron ra hết chất, sau đó thoa lên mặt và mát xa 10 phút. Rửa lại với nước sạch.
Mặt nạ lotion mask với nhuỵ hoa nghệ tây:
Lọ thủy tinh sạch, các loại lotion (tốt nhất là sử dụng loại lotion lỏng giúp khả năng thấm hút vào da hiệu quả hơn, hạn chế dùng loại có cồn), 7 viên mặt nạ nén (Miniso, Muji…), 10 sợi saffron.
– Đổ một ít lotion vào lọ thuỷ tinh, cho sợi saffron vào ngâm khoảng 10 phút.
– Cho viên mask nén vào, bạn có thể đổ thêm lotion nếu chưa ngập mask.
– Cuối cùng, để lọ vào tủ lạnh qua đêm để dùng dần.
Mặt nạ nhuỵ hoa nghệ tây với bột cám gạo:
Dùng 5-7 sợi nhuỵ hoa nghệ tây, 1 muỗng sữa chua không đường, 1 muỗng bột cám gạo, vài hạt muối.
– Cho tất cả nguyên liệu chung vào một chén nhỏ và trộn đều chúng lại với nhau.
– Rửa mặt sạch và dùng hỗn hợp vừa làm đắp đều lên mặt sau đó để yên trong khoảng 15-20 phút.
– Rửa sạch lại với nước.
>> 4 công thức mặt nạ trắng da với nhuỵ hoa nghệ tây
3. Dùng làm gia vị
Hương thơm và màu sắc của nhuỵ hoa nghệ tây giúp cho các món ăn trở nên đẹp mắt và hương vị tinh tế, đặc sắc hơn.
– Dùng nhuỵ hoa nghệ tây để chế biến các món như thịt bê nhồi (Bồ Đào Nha), cừu nướng tỏi (Hy Lạp) hay món paella (Tây Ban Nha).
– Nấu cơm với saffron: vo gạo sạch, canh nước vừa ăn rồi cho 5 – 10 sợi saffron vào sau đó nấu chín. Cơm sẽ có màu cam vàng đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn.
>> Dùng nhụy hoa nghệ tây như thế nào để có một làn da đẹp, một sức khỏe cường tráng
Lưu ý khi sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây
Liều dùng nhuỵ hoa nghệ tây
– Người bình thường không có bệnh uống nhuỵ hoa nghệ tây để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp thì có thể dùng 15mg/ngày.
– Người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình sẽ được khuyên dùng 30mg/ngày/2 lần.
– Ngưỡng an toàn của saffron là 1.5 gr/ngày.
– Liều gây độc là 5gr/ngày.
– Và nếu bạn dùng tới 20gr nhuỵ hoa nghệ tây trên ngày bạn có thể tử vong.
Nhận biết triệu chứng khi dùng nhuỵ hoa nghệ tây quá liều
– Triệu chứng nhẹ: chóng mặt, nôn mửa và cả tiêu chảy. Tùy vào cơ địa mỗi người mà có thể có thểm một vài triệu chứng khác nữa.
– Triệu chứng nặng: ngay lập tức bạn có thể đối mặt với các vấn đề như tê bàn tay, bàn chân, ngứa khắp cơ thể, chảy máu mí mắt, môi hoặc mũi.
Độ tuổi có thể dùng nhuỵ hoa nghệ tây
Vì nhuỵ hoa nghệ tây là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng giúp tăng cường sức khỏe nên độ tuổi nào cũng có thể sử dụng, kể cả người già hay trẻ nhỏ.
Những ai không nên dùng nhuỵ hoa nghệ tây
– Phụ nữ đang trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
– Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt.
– Người bị huyết áp thấp.
– Người có tiền sử dị ứng với loài thực vật lolium, Olea và salsola
Cách bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây
– Lưu trữ nhuỵ hoa nghệ tây trong bao bì sạch, kín, không mùi.
– Nên sử dụng kẹp gắp nhuỵ hoa nghệ tây để đảm bảo vệ sinh.
– Bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây ở nơi khô ráo thoáng mát.
– Không được bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây trong tủ lạnh
Nhuỵ hoa nghệ tây là một loại thảo dược quý có nhiều công dụng rất tốt với sức khoẻ và làm đẹp, tuy nhiên giá thành hơi cao cần mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng, hoa nghệ tây cũng là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân và bạn bè.
Xem thêm nhiều thông tin hữu ích tại: Khoẻ đẹp mỗi ngày
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
