Mê mẩn vị trứng muối mặn mặn, béo ngậy cùng vị ngọt ngào, mát lạnh của kem tươi, thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua cách làm món kem trứng muối trong bài viết này.
Chúng ta thường chỉ sử dụng trứng muối cho các món như bánh bông lan hoặc làm xốt trứng muối cho các loại ốc, chứ không nghĩ đến làm kem nhỉ. Vậy thì hãy theo dõi ngay cách làm món kem đá trứng muối, béo ngậy hấp dẫn đã làm mê mẩn giới trẻ Đài Loan thời gian gần đây.
Nguyên liệu làm kem trứng muối
- 1 hộp sữa chua không đường (100g)
- 1 bịch sữa tươi có đường (220ml)
- 3 quả trứng muối đã luộc chín
- 300g đường.
- 1 ống vani
Nguyên liệu làm kem trứng muối
Cách làm kem trứng muối
Bước 1: Xay nguyên liệu
Dùng muỗng lấy lòng đỏ trứng muối ra khỏi lòng trắng. Cho sữa tươi, sữa chua, đường và trứng muối vào trong máy xay. Đợi đến khi hỗn hợp xay nhuyễn thì bỏ thêm vani vào để dậy mùi thơm, khử bớt mùi tanh của trứng.
Bước 2: Làm kem
Đổ hỗn hợp vào trong khuôn làm kem. Sau đó bỏ tủ đá để làm đông kem từ 7 – 10 tiếng.
Tham khảo thêm: Cách làm kem trứng béo ngậy, thơm ngon, càng ăn càng mê
Thành phẩm kem trứng muối
Món kem trứng muối béo ngậy, không bị tanh mà thơm mùi ngọt ngào của vani. Cắn một miếng kem, ta dễ dàng cảm nhận được vị bùi bùi, mặn mặn của trứng muối hoà quyện với vị sữa tươi ngọt ngào, thêm chút vị chua thanh làm món kem không hề bị ngấy.
Chúc bạn thành công với công thức làm món kem cây trứng muối béo ngậy, vừa đơn giản vừa hấp dẫn.
Xem thêm:
>> Cách làm kem ngon, siêu nhanh không cần tủ lạnh
>> Cách làm kem chuối đơn giản cực ngon tại nhà
>> Cách làm kem đậu xanh mát lạnh trong ngày nắng nóng
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
