Du lịch Mũi Né, ngoài việc thưởng thức các món hải sản tươi ngon, bạn cũng không nên bỏ qua các món ngon ở Phan Thiết như: bánh canh chả cá, mì quảng, bánh tráng mắm, răng mực, bánh căn hải sản, gỏi cá mai, bánh quai vạc… Và dưới đây là 11 món ăn ngon tại Phan Thiết Mũi Né mà chúng mình khuyên bạn nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này.
1. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá không phải là món ăn đặc sản của Phan Thiết. Tuy nhiên, đây lại là một trong những món ăn ngon mà bạn nhất định phải thử ở thành phố này. Bánh canh có nước dùng trong, ngọt thanh, đậm vị được nấu từ những loại cá tươi ngon và nấm. Sợi bánh canh thon tròn, miếng chả cá được hấp hoặc chiên vàng cùng với các loại gia vị tạo nên một hương vị rất riêng.
Đây được xem là món bình dân ở Phan Thiết nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn ở các tuyến phố chính. Ngoài bánh canh, hầu hết các quán bánh canh đều có bán thêm bánh mì xíu mại, một món ăn cũng rất được các du khách ưa thích.
Một số quán bánh canh chả cá bạn nên ghé khi đến Phan Thiết:
- Quán bánh canh Cô Xí, địa chỉ: 298 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết.
- Quán bánh canh Bà Lý, địa chỉ: 566 Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
2. Hải sản
Đến Phan Thiết mà không thưởng thức các loại hải sản là một thiếu sót lớn trong chuyến du lịch của bạn. Với các loại hải sản tươi sống đa dạng, được chế biến thành nhiều món khác nhau, hợp khẩu vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Một số món hải sản tươi ngon bạn không nên bỏ lỡ trong chuyến hành trình của mình như: tôm nướng phô mai, sò điệp nướng mỡ hành, lẩu cá mập, các loại ốc, mực xào chua ngọt, mực sữa chiên…
- Làng Chài quán, địa chỉ: 119 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết.
- Năm Y quán, địa chỉ: 118 Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết.
3. Mì quảng
Mì quảng là món ngon Phan Thiết bạn nên thử khi du lịch đến đây. Nguồn gốc của món mì quảng Phan Thiết là từ vùng Quảng Đông, Quảng Tây – Trung Quốc. Được chế biến từ các nguyên liệu: bột gạo, trứng và hạt dành dành tạo ra một hương vị rất riêng.
Nếu ở Quảng Nam, Đà Nẵng chúng ta thường thấy mì quảng được chan rất ít nước, thì ở đây mì quảng được ăn kèm nước lèo và được dùng cùng hai thành phần chính là thịt vịt và thịt heo.
Mì được cán mỏng, thái sợi, chan nước lèo rắc thêm ít lạc, có vị cay xen với vị ngọt của nước dùng được ăn kèm rau sống.
Một số quán mì quảng ngon ở Phan Thiết:
- Mì quảng cô Tâm, địa chỉ: 47 Nguyễn Tương, Phan Thiết.
- Mì quảng dì Liên, địa chỉ: 152 Từ Văn Tư, Phan Thiết.
4. Lẩu cá bớp
Một món ngon Phan Thiết khác mà bạn nên thử là lẩu cá bớp, đây là món ngon có trong menu của rất nhiều quán ăn. Những con cá bớp tươi ngon được làm sạch, thái lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị thấm đều và chế biến nên món lẩu thơm ngon.
Còn gì bằng khi trong chuyến hành trình cùng bạn bè, người thân đến Phan Thiết được thưởng thức một nồi lẩu cá bớp tươi ngon, nghi ngút khói. Ăn kèm với bún tươi, các loại rau như rau muống bào, bắp chuối kèm chén nước mắm nguyên chất cắt thêm vài lát ớt tươi.
Bạn có thể thưởng thức lẩu cá bớp ở nhiều nơi tại Phan Thiết, bài viết xin chia sẻ đến các bạn một số địa chỉ sau:
- Quán lẩu cá Ngọc Lan, địa chỉ: 11A Phan Đình Phùng, Phan Thiết.
- Quán 49, địa chỉ: 49 Phạm Văn Đồng, Phan Thiết.
5. Bánh tráng mắm
Bánh tráng mắm được xem là món ngon Phan Thiết được nhiều du khách yêu thích và nhất định phải thưởng thức khi đến đây. Bánh được nướng trên lò than nên nóng hổi và giòn tan, phết thêm lớp mắm ruốc và chà bông mằn mặn, tạo cảm giác lôi cuốn khi thưởng thức.
Chỉ cần bạn đi ngang qua hàng bánh tráng mắm, mùi thơm của bánh sẽ khiến bạn không thể làm ngơ mà phải ngồi xuống và nếm thử. Không chỉ là bánh tráng mắm, bạn có thể yêu cầu quán cho thêm các loại topping như trứng, chả, mỡ hành, phomai, pate và tùy theo loại bánh mà giá dao động từ 5.000đ – 20.000đ.
- Bánh tráng cô Liên, địa chỉ: 07 Nguyễn Sắc Kim, Phan Thiết.
- Bánh tráng nướng cô Bảy, địa chỉ: 17 Hiền Vương, Phan Thiết.
6. Bánh mì chờ
Bánh mì chờ là món ăn khuya nổi tiếng ở Phan Thiết suốt 20 năm qua, để mua được bánh mì bạn phải chờ đến cả chục phút mới có thể mua được.
Tiệm bánh nằm ở đường Nguyễn Huệ, cứ khoảng 6 giờ chiều sẽ có 3 chị em đẩy xe bánh mì, bên trên xe là khay đựng thịt xá xíu, xíu mại, trứng và bánh mì, phía dưới là bếp than luôn đỏ lửa để hâm nóng nước xíu mại và dùng để hơ bánh mì.
Bánh mì nóng giòn, xíu mại ngon không đâu bằng, nước dùng có vị đậm đà nên dù chờ lâu nhưng khách vẫn chờ để mua được bánh mì để thưởng thức. Lâu dần thành thương hiệu là “bánh mì chờ”.
7. Răng mực
Răng mực chính là cục nhỏ ở phía đầu mực, do lầm tưởng không ăn được nên khi chế biến chúng ta thường vứt đi. Tuy nhiên răng mực có thể được chế biến thành nhiều món như hấp, chiên, xào, nhưng ngon nhất là món răng mực nướng và đây là món ngon Phan Thiết bạn nhất định phải thử.
Những chiếc răng mực được xiên vào những chiếc que, nướng lên và ăn kèm với dưa góp, rau sống chấm với muối tiêu chanh cho hương vị rất ngon.
Bạn có thể thưởng thức răng mực nướng ở một số quán:
- Quán răng mực Loan, địa chỉ: 202 Võ Thị Sáu, Phan thiết.
- Quán răng mực Hạnh, địa chỉ: đường Nguyễn Tất Thành, Phan Thiết.
8. Bánh căn hải sản
Bánh căn hải sản là món ngon Phan Thiết được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất và nướng, chứ không chiên ngập dầu mỡ như bánh khọt. Khi ăn sẽ ăn kèm với nước chan có mực, thịt, cá nục một nắng và chút xoài chua hoặc rau để giảm bớt độ ngấy của bánh.
Một số quán bánh căn ngon ở Phan Thiết:
- Quán bánh căn dì Út, địa chỉ: đầu đường Nguyễn Tri Phương, Phan Thiết.
- Bánh căn Duyên, địa chỉ: 80 Võ Văn Kiệt, Phan Thiết.
9. Bánh xèo
Bên cạnh bánh căn thì bánh xèo cũng là món ngon ở Phan Thiết nhất định bạn phải thử. Khác với bánh xèo ở nhiều địa phương, bánh xèo Phan Thiết khá nhỏ, khi ăn không cuốn rau sống mà thả trực tiếp vào chén nước chấm. Vỏ bánh được làm giòn ngon, nóng hổi, nhân là các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực và thịt chấm vào chén nước chấm được pha chế đặc biệt nên tạo cảm giác rất cuốn.
Một số quán bánh xèo ngon ở Phan Rang:
- Quán Cây Xoài, địa chỉ: 40 Tuyên Quang, Phan Thiết.
- Quán bánh xèo Cây Phượng, địa chỉ: 49 Tuyên Quang, Phan Thiết.
10. Gỏi cá mai
Được làm từ những con cá mai còn tươi roi rói, thịt trong, đây là món ăn ngon, được nhiều du khách lựa chọn khi đến Phan Thiết. Để làm được món gỏi cá mai ngon, đúng vị, đầu bếp phải lựa chọn những con cá mai vừa phải, sơ chế sạch, lọc bỏ xương, bóp cùng nước chanh và trộn với các loại gia vị và rau.
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị của món ăn đó là nước chấm chua ngọt có sự hòa quyện của các loại gia vị từ me, tỏi ớt, đường, chuối chín, đậu phộng giã nhỏ, nước mắm nhĩ.
Một số quán ăn có món gỏi cá mai ngon:
- Gỏi cá Thông Địa 2, địa chỉ: 716B, Hòa Phú, Tuy Phong, Bình Thuận.
- Quán hải sản Bi Bo, địa chỉ: 191 Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết.
11. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc là một món ăn dân dã được bày bán khắp nơi ở Phan Thiết, vì vậy bạn sẽ dễ dàng được thưởng thức món ăn này trong chuyến du lịch của mình. Vỏ bánh được làm bằng bột lọc, kết hợp với nhân tôm tươi, thịt ba rọi xào chín và thêm ít hành. Khi ăn sẽ rắc thêm ít hành phi và tóp mỡ, chấm nước mắm chua ngọt tạo cảm giác rất ngon miệng.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp nơi tại Phan Thiết, giá cũng tương đối rẻ nên đây là món ngon Phan Thiết bạn nên thử.
Trên đây là những món ngon Phan Thiết Mũi Né nhất định phải thử khi đến với nơi đây. Hãy đến với Phan Thiết để khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên, thưởng thức các món đặc sản vùng miền để thêm yêu đất nước hình chữ S xinh đẹp bạn nhé!
Đăng bởi: Trịnh Ánh
Từ khoá: 11 món ngon Phan Thiết Mũi Né nhất định phải thưởng thức
