Nếu yêu ẩm thực Hà Nội chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ngon quen thuộc của người dân nơi đây – bánh đa trộn, miến trộn. Một thức quà bình dị nhưng đậm vị ngon, lại mang nét chấm phá của ẩm thực biến tấu phù hợp với sở thích của nhiều người. Còn gì tuyệt vời hơn cảm giác thưởng thức tô miến trộn hay bánh đa trộn dai dai, mềm mềm vị thịt, quyện cùng nước sốt béo ngậy thơm lừng nữa nhỉ. Cùng Toplist điểm qua những địa chỉ bán bánh đa trộn, miến trộn ngon nhất tại Hà Nội được tín đồ ẩm thực săn đón nhiều nhất nhé.
- Bánh đa trộn – 105 A5 Thành Công, Ba Đình
- Bánh đa trộn – Số 12 ngõ 118 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy
- Miến trộn mực – Ngõ Trung Yên, Quận Hoàn Kiếm
- Bánh đa trộn – Số 77 Trần Quang Diệu, Đống Đa
- Bánh đa trộn – 17B Hàng Chĩnh, Hoàn Kiếm
- Miến trộn, bánh đa cua – 7B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm
- Bún ngan Loan Béo
- Bánh đa trộn – Số 6 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm
- Bánh đa trộn – Số 8 Hàng Đồng, Hoàn Kiếm
- Bánh đa trộn – 42C Lý Thường Kiệt
- Bánh đa trộn – Dốc Thọ Lão, Lò Đúc, Hai Bà Trưng
- Bánh đa trộn – 47 Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm
- Bánh đa trộn – Dốc Tam Đa, Thụy Khê
- Bánh đa trộn – Ngõ 255 Nguyễn Khang, Cầu Giấy
- Gà thắng xoăn
- Bánh đa trộn – Ngõ 36 Vũ Ngọc Phan
Bánh đa trộn – 105 A5 Thành Công, Ba Đình
Dạo luôn một vòng đánh giá của các thực khách khi tới đây nào: “Quán có đầy đủ các loại bún/miến/bánh đa thập cẩm luôn. Mình gọi hai bát bún nước và bánh đa trộn thập cẩm. Tổng quan thì hai bát khá to và đầy đặn, nhiều nhất trong bát chắc là đậu rán sau đó là các loại chả quá nhiều luôn, chả cá rồi chả gì đó tôi ăn mà tôi cũng không biết nữa nhưng nói chung là được. giò dai ngon sần sật. Thịt bò dai mềm với hành khô thơm, có một chút riêu nhẹ trong bát.
Sang đến bún khá mềm, còn bánh đa lại hơi cứng. Nước dùng khá thanh nhưng vẫn đậm vị cua lẫn ngậy vị riêu. Vắt quất, cho giấm tỏi, ớt tươi lẫn ớt chưng vào bát trộn đều và cảm nhận vị chua cay. Bát bún nước thì đậm khỏi bàn rồi nhưng tôi ăn mặn nên cho thêm ít gia vị vào mới thấy vừa miệng . Còn bát trộn rưới thêm một chút nước dùng lên trên cho đỡ khô nữa rồi mới trộn đều sẽ ngon hơn nha”.
Các bạn thấy không đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với bánh đa trộn luôn nha. Trước tiên là giò tai heo để nguyên cây cực thơm ngon lại béo giòn nhé! Bát bánh trộn lại còn có thêm trứng cút nữa chứ cực ngậy mà lại có nhiều dinh dưỡng, chả cá không quá dai, không hề có vị tanh chút nào cả. Rau ăn kèm còn có cả rau thơm như rau mùi, rau diếp nữa rất hợp vị luôn ý.
- Địa chỉ: 105 A5 Thành Công, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng
Bánh đa trộn Thành Công
Bánh đa trộn – Số 12 ngõ 118 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy
Điểm độc đáo nhất ở đây chính là sự kết hợp của topping bò khô trong bát trộn của thực khách vừa dai dai, cay cay quyện với vị chua chua của chanh đúng là hoàn hảo. Rất nhiều bạn tìm đến đây cũng chỉ để thưởng thức bánh đa và bún trộn bò khô thôi đấy.
Bánh đa trộn thì ở Hà Nội nhiều hàng bán rồi, nhưng bánh đa trộn bò khô thì chỉ có trường cấp 3 Cầu Giấy bán thôi ạ. Trong ngõ này có hai hàng , một là gánh hàng rong bên tay trái và hàng có tủ kính bên tay phải cạnh Vinmart. Quán siêu sạch sẽ nhé có tủ kính bảo quản cực tốt luôn, vị đậm đà và topping nhỉnh hơn một chút so với các hàng vỉa hè nói chúng. Topping gồm đậu rán, bò khô, nem chua rau muống, rau cải, giá, hành khô, lạc …
Điểm trừ là nhiều khi bánh đa bị nhũn, ngấm nhiều dầu, hơi mặn . Nem chua rán cũng là một lựa chọn topping thú vị ở đây. Nem rán trộn không ngấy, bánh đa trần vừa tới nữa thì tuyệt luôn. Dù hàng nào thì cũng chỉ 20.000 đồng / suất và ăn xong no tới tối luôn. Các cô chú dễ tính, xin thêm topping như bò khô, hành khô không mất thêm tiền.
- Địa chỉ: Số 12 Ngõ 118 Nguyễn Khánh Toàn, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá tham khảo: 10.000-25.000 đồng
Bánh đa trộn Nguyễn Khánh Toàn
Miến trộn mực – Ngõ Trung Yên, Quận Hoàn Kiếm
Có lẽ đây sẽ là món ăn độc đáo nhất trong thực đơn của chúng ta ngày hôm nay, miến trộn mực nghe có vẻ lạ nhưng lại cực kì ngon và được yêu mến đúng không nào? “Một bát 40k full topping nhưng với đứa ăn được như mình thì vẫn thấy hơi đói. Một bát đầy đủ giá trần, lạc rang, hành khô, mực xé, chả mực… kết hợp với nhau khá ngon, lạ miệng. Mực chiên giòn, mặn mà, hơi kẹo ngọt nhưng nhiều hôm chiên giòn quá hơi cứng. Nước trộn chua cay ăn vừa miệng với miến. Vị vừa ngọt vừa chua dịu, cho thêm sa tế ớt chưng nữa là có ngay một bữa ăn ngon miệng. Mua mang về sẽ được đựng trong bát xốp khá sạch sẽ, đầy đủ quất ớt ăn kèm” là chia sẻ của một thực khách trẻ khi ghé tới đây lần đầu.
Miến trộn mực độc đáo bởi sự hòa quyện dai dai của miến dong nguyên chất cùng với chả mực và một số loại topping khác kèm rau cải, cần và giá đỗ cực tươi ngon. Vẫn là nước dùng riêu cua quen thuộc nhưng lại đậm vị hải sản hơn nhiều, vừa thanh ngọt lại bổ dưỡng nữa nên được nhiều bạn chọn lắm đó. Chả mực ăn kèm ớt chúng và hành phi cùng tỏi băm nhỏ chưng vàng thì cứ như ngồi giữa bãi biển thưởng thức tô bún hải sản vậy đó.
- Địa chỉ: số 1 Ngõ Trung Yên, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 35.000-40.000 đồng
Miến trộn mực
Bánh đa trộn – Số 77 Trần Quang Diệu, Đống Đa
Điểm hấp dẫn nhất của quán chính là topping có cả giò chả, giò lụa, giò tai và chả cá luôn nha, cực hút khách luôn ý. Giò được làm tại chỗ và sử dụng hết trong ngày nên đảm bảo tươi ngon, tròn vị và cực ngọt thanh vị thịt luôn. Đặc biệt là giò tai heo nhé, nhai cứ sật sật vui miệng lắm đó. Một tô đầy ắp bánh canh, phải đến hai cây giò, vài miếng đậu phụ, một chút rau muống, rau cần, rắc thêm hành phi và lạc rang nữa thì phải đánh bay ngay hai bát đấy! Mọi thực khách ghé đến quán đều chia sẻ rằng cực ưng ý về nước dùng của quán. Riêu cua béo béo, đầy gạch lại ngọt vị hải sản có cả tôm khô nên nước trong lắm, thêm chút rau thơm, ớt phi là đem đến một cảm giác mới lạ rồi.
Nếu những ngày thời tiết chuyển mùa lạnh lạnh này được thưởng thức một tô bánh đa trộn thì còn gì tuyệt bằng nhỉ, nhanh nhanh ra luôn nha mọi người.
- Địa chỉ: số 77 Trần Quang Diệu, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Giá tham khảo: 45.000 đồng
Bánh đa trộn Trần Quang Diệu
Bánh đa trộn – 17B Hàng Chĩnh, Hoàn Kiếm
Mình có bắt gặp một bạn chia sẻ thế này: ” Ấn tượng ban đầu là quán nhỏ nhắn nhưng được cái sạch sẽ gọn gàng là cảm tình rồi. Các chị chủ ở đây cũng nhiệt tình vui vẻ nữa. Nghe nói là bình thường là hai bác (bố mẹ của hai chị này) bán nhưng hôm đó có việc nên chuyển giao công việc. Bát bánh đa khá đầy đặn có giò, chả cá, đâu rán, rau cần các thứ. Nước trộn ở đây ăn vừa miệng, vắt thêm chút quất thơm thơm là kích thích vị giác lắm đây. Nước dùng đi kèm cũng ok, ngọt đậm vị cua luôn nhé. Giá một bát là 30k, cũng khá ổn thỏa cho một bữa trưa”.
Cuốn hút nhất chắc có lẽ rau muống và rau cần ở đây đều nhúng chín hẳn chứ không để tái như mọi khi đâu. Có lẽ vì thế mà cũng bớt đi độ nồng của rau hơn, bánh đa cũng mềm nhưng vừa đủ độ dai nên ăn cực vào miệng nhé. Hành phi hơi cháy xem một chút nhưng cũng là nét đặc trưng của quán vừa thơm vừa giòn luôn nhé! Mình có nhận thấy topping của quán thường chỉ có giò lụa và chả cá thôi nhưng lại cực hút khách vì siêu tươi ngon luôn đó.
- Địa chỉ: số 17B Hàng Chĩnh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 25.000-55.000 đồng
Bánh đa trộn Hàng Chĩnh
Bánh đa trộn Hàng Chĩnh
Miến trộn, bánh đa cua – 7B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm
Chỉ cần dạo quanh một vài page ẩm thực hoặc trên foody thôi bạn cũng rất dễ tìm được địa chỉ nức tiếng đất Hà Thành này rồi. Có một số khách hàng đã đánh giá rằng: “Thấy mọi người dành nhiều lời khen cho quán quá nên phải lao ra ăn ngay. Quả thực đúng như lời đồn. Nhưng thực sự mùi dấm bỗng chua nhẹ toả ra làm tứa nước miếng và cồn cào cái bụng, thực phẩm và rau sạch sẽ, một bát sẽ no đủ cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, đều hợp cảm và quan trọng nhất, ngon nhất là được ăn vào mùa đông”.
Một điểm khá thú vị mà mình khám phá ra đó là quán rất được yêu mến bởi các tín đồ ẩm thực luôn nha “Quán bán đã rất lâu năm trên phố Lý Quốc Sư rồi, có nhiều tây đến ăn lắm nhé. Quán bán đa dạng các loại bún, miến , bánh đa luôn. Có riêu, ốc, cá, cả đồ nước và đồ trộn luôn nhé. Hôm ấy mình ăn bún riêu cua bò, nhìn chung là mình rất ưng ý, nước dùng thơm ngon, đậm đà vị cua, một suất có đậu rán, riêu cua và khá nhiều thịt bò nhé. Riêu cua được phi hành nên rất thơm nha! Quán buổi chiều có bán thêm chè sắn, bánh đúc các kiểu nhé”.
Miến trộn có chả giò, giò bò cực thơm luôn ấy rất khuyên các bạn nên thử nha. Còn về bánh đa cua thì khỏi phải nói rồi cực thơm ngon chuẩn vị luôn. Miến dai dai ăn kèm giò bò có giò sườn sụn ngon lắm ý, húp chút canh xương rắc hành hoa béo béo, ngọt ngọt thì mãi chẳng thể quên được đâu, trộn cùng với nước riêu cua nữa thì hết ý.
- Địa chỉ: 7B Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000-50.000 đồng
Miến trộn, bánh đa cua Lý Quốc Sư
Bún ngan Loan Béo
Vì là quán phục vụ chuyên món bún ngan nên có lẽ các bạn sẽ không mấy chú ý đến món miến trộn, bún trộn và bánh đa trộn ở đây đâu. Như thế là chúng ta đã bỏ qua một địa chỉ ăn ngon nức tiếng rồi đấy. Đầu tiên thì đến quán bạn sẽ được tận hưởng không gian ngập tràn bún ngan với đầy ắp trứng, lòng mề và thịt ngan thơm nức mũi luôn nha. Nồi nước dùng bốc khói nghi ngút hấp dẫn ngay từ khi bước vào luôn ý. Nước dùng được hầm trong nhiều giờ bằng xương heo và xương ngan nên giữ được vị ngọt nguyên chất của xương siêu thơm và chất lượng luôn ý.
Tại đây thường chỉ nổi bật nhất với món trộn của bánh đa, bún và miến với ngan, mọc và chả thôi nhé. Rau ăn kèm có cải, cần và rau muống vừa ngon lại bớt ngấy hơn rất nhiều, cứ thế có khi ăn được 3-4 bát luôn đó. Một tô trộn với nước sốt thơm lừng, nâu nâu, chua ngọt vừa phải làm đậm miếng thịt ngan, xì dầu thơm nức mũi cùng với những miếng thịt ngan béo béo dày thịt cực bắt mắt nha, phủ trên đó là một lớp hành phi bóng bóng thưởng thức mới thật là tuyệt vời. Bát nước dùng xương rắc thêm chút hành hoa đúng chuẩn cho một ngày se lạnh luôn ý.
- Địa chỉ: Số 42 Bùi Ngọc Dương, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000-30.000 đồng
Bún ngan Loan Béo
Bánh đa trộn – Số 6 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm
Phải nói đây là địa chỉ nức tiếng Quận Hoàn Kiếm về món bánh đa trộn, miến trộn luôn ý. Đây cũng là địa chỉ mà mình thấy rằng có nhiều đánh giá tích cực nhất đó. Một thực khách phản hồi rằng: ” Đây là quán cứu đói thần thánh trong lòng tụi mình khi ra Hà Nội, đi du lịch đã khó tìm đường mà đói bụng tầm 2-3h chiều là xác định đau khổ. Chạy vòng vòng khách sạn thấy được quán bán món lạ lạ so với Sài Gòn nên vào dùng thử. Mình gọi ba phần miến trộn đầy đủ + ba trà đá, tầm 15 phút là có. Cô phục vụ dễ thương lắm, nhìn tụi mình không biết ăn nên cô chỉ trộn thêm nước tương, ớt và đậu phộng vào mới đủ vị. Lần đầu ăn miến trộn siêu ngon, có nhiều rau ăn kèm lắm mặc dù hơi nhiều dầu mỡ, dễ ngậy, thích nhất là dưa leo ngâm siêu giòn, ăn trúng vài miếng hơi đắng nhưng không sao. Giá 35.000 đồng/1 phần cực kỳ xứng đáng, siêu chất lượng, ba đứa đang đói mà ăn vẫn không hết. Có dịp chắc chắn sẽ quay lại.”
Chỉ nhiêu đó thôi là các bạn cũng đủ thấy ưng ý với một tô bánh đa trộn rồi đúng không nào. Thịt heo tươi ngon vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, đậu rán mềm không quá cháy ăn vừa thơm lại có vị béo béo cực ưng ý. Rau giòn giòn không quá nát hay bị thâm đỏ đâu nha, siêu đẹp mắt luôn. ăn kèm chút nước sốt chua ngọt làm quá ngon luôn rồi. Nước dùng riêu cua và nước hầm xương đều có cả, các bạn có thể chọn loại mà mình thích nhất.
- Địa chỉ: Số 6 Phùng Hưng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000-40.000 đồng
Bánh đa trộn Phùng Hưng
Bánh đa trộn – Số 8 Hàng Đồng, Hoàn Kiếm
Bánh đa trộn ở đây có đặc biệt hơn một chút vì topping chả cá, mình nghĩ chả cá ở đây ngon hơn hẳn các chỗ khác luôn đó. Chả không có vị tanh đâu nhưng vẫn đậm mùi vị của biển của sông nước luôn đó. Vị mát thanh của rau muống, cải hay cần có thể làm át đi vị tanh của topping hải sản, ăn kèm chút hành phi và ớt chưng thì còn gì tuyệt bằng phải không nào.
Một thực khách đã đánh giá rằng: “Quán bánh đa có tiếng trên phố Hàng Đồng. Ở gần ngã tư giao với Lò Rèn nhé, bác bán trong nhà, biển lại rất nhỏ nên mọi người chú ý nha. Thích vì ăn ở đây không phải ăn ở vỉa hè mà là ăn trong nhà, nhưng không có bàn gì đâu, chỉ là những chiếc ghế nhỏ xinh xinh vừa làm ghế vừa làm bàn. Quán bác buổi trưa đến là đông lắm, học sinh, dân công sở tới ăn nườm nượp. Mà nhiều khi tan làm đi qua vẫn thấy bác còn bán.
Mình yêu đồ trộn hơn nước, nước trộn của bác ngon lắm! Tới giờ đây vẫn là hàng có nước trộn mình ưng nhất. Sợi bánh đa to dày được trụng vừa tới. Một bát đầy đủ có đậu, có bò, có rau, chả cá và giò. Không hiểu sao tới hàng nào trên phố cổ mình cũng có cảm tình. Người nào cũng như bác hàng xóm mình thân từ nhỏ, bác thấy mình chụp còn bảo “Mày làm sao cho bác lên facebook nhìn đẹp nhé”.
- Địa chỉ: Số 8 Hàng Đồng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000-50.000 đồng
Bánh đa trộn số 8 Hàng Đồng
Bánh đa trộn – 42C Lý Thường Kiệt
Quán vỉa hè thôi nên cũng không to, khách ngồi vỉa hè. Menu thì có cả trộn lẫn nước. Về vị đồ ăn thì phải đánh giá rằng không thua kém gì Hải Phòng. Quán làm khá cay nên bạn không ăn cay được thì nhớ bảo giảm cay, không thì dù rất ngon nhưng chỉ có thể ăn rón rén thôi ý vì quá cay. Một bát thế này cũng khá nhiều, topping cũng đa dạng từ giò, chả, lạc, rau, cua. Tô bánh đa được trang trí bắt mắt lắm luôn ý, nhìn thôi là thấy thèm rồi.
Quán bán cả bánh đa, cả miến nhưng thích bánh đa hơn để cho giống hương vị truyền thống và cũng phù hợp hơn. Quán phục vụ nhanh, nhân viên dù vậy không được thân thiện cho lắm, nhưng cũng không tới nỗi nào. Nước sốt trộn rất đậm vị, không quá mặn chua ngọt vừa phải cực dễ ăn luôn ý, cho thêm chút ớt chưng nữa thì dù có lạnh mấy cũng ấm ngay lập tức luôn, đúng chuẩn hương vị cho mùa thu và mùa đông Hà Nội rồi.
- Địa chỉ: 42C Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 30.000-50.000 đồng
Bánh đa trộn Lỹ Thường Kiệt
Bánh đa trộn – Dốc Thọ Lão, Lò Đúc, Hai Bà Trưng
Có một khách hàng đã phản hồi thế này: “Bánh đa trộn ở đây rất vừa ý mình, chỗ ngồi cũng sạch sẽ. Topping nhiều loại, có mọc, dò, cá rán, chả cá trộn cùng nước sốt của quán thêm chút xì dầu là ngon. Bát của mình giá chỉ 20k nhưng rất là đầy đặn luôn nhé. Bánh đã cũng nhiều, ăn hết bánh là no lăn. Quán thấy rất nhiều học sinh đến ăn á, vừa ngon vừa rẻ nhưng hơi xa nên chưa có dịp quay lại.” hay “Món bánh đa trộn hay miến trộn của quán trông rõ là hấp dẫn ý. Giá cả lại quá là bình dân, chỉ từ 15.000 đồng 1 suất, nếu ai muốn thêm nhiều các loại topping thì giá sẽ nhích dần lên. Về chất lượng cũng khá hợp lý với mức giá như thế này. Chắc ăn ở quán sẽ ngon hơn nhiều, mình ăn để hơi lâu bánh bị dính vào nhau. Các loại topping khá đa dạng, nào là giò chả, viên thịt, cá chiên giòn, giá, rau…Mỗi xuất được để trong túi nilon rồi mới cho vào hợp xốp, để như thế mình rất ưng”. Chỉ như vậy thôi là bạn cũng đủ cảm nhận được vị ngon của món ăn tại đây rồi đúng không nào.
Điểm hấp dẫn khách hàng của quán chính là các loại đồ ăn kèm, “hot” nhất có lẽ là mọc và chả cá siêu ngon luôn. Hành phi ở đây rất thơm, vàng ươm lại có vị đủ thanh không bị cháy khét ăn kèm bánh đa không bị ngấy mà lại át được vị của topping đi kèm không bị hăng quá đâu.
- Địa chỉ: 27 Ngõ 38 Dốc Thọ Lão, Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá tham khảo: 15.000-25.000 đồng
Bánh đa trộn Dốc Thọ Lão
Bánh đa trộn – 47 Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm
Bánh đa trộn tại đây chỉ là một gánh hàng rong giản dị nép mình bên số nhà 47 thôi, quán chỉ có mấy ghế nhựa để ngồi thôi nhưng mình lại rất thích kiểu này vì nó đúng chất “vỉa hè” của Hà Nội ý. Có lẽ đây cũng là lí do khiến nhiều người yêu Hà Nội đến như thế. Ở đây có khá nhiều mức giá 15.000-20.000-25.000 đồng để lựa chọn. Bạn có thể chọn loại 15.000 thôi vì ăn thế thôi cũng no lắm rồi ý, giá cao chỉ là để thêm chả, thêm thịt,…hoặc đồ ăn kèm thôi.
Đây là một tip hữu ích lắm đó vì dù giá nào thì lượng bánh đa cho vào cũng không khác nhau nhiều lắm đâu. Một bát gồm có bánh đa, rau (có hai loại là rau muống và cần để lựa chọn), chả, giò, hành khô … ăn cùng với ớt chưng siêu chuẩn luôn. Hai cô chú chủ quán đều nhiệt tình, thân thiện, thỉnh thoảng nghỉ ngơi lại ngồi bắt chuyện cùng khách. Đây là điều mà các vị khách ưng ý nhất đó.
- Địa chỉ: 47 Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giá tham khảo: 20.000-25.000 đồng
Bánh đa trộn 47 Ngõ Huyện
Bánh đa trộn – Dốc Tam Đa, Thụy Khê
Điểm đặc biệt của bánh đa trộn tại đây là đồ ăn kèm siêu phong phú, hợp khẩu vị không hề bị ngấy hay quá nhiều dầu đâu. Rau ăn kèm nhẹ nhàng đủ vị vừa thơm lại mát mát quyện tô bánh đa cực chuẩn luôn. Món ăn kèm được yêu thích nhất tại đây là mọc thịt nạc heo và chả quế. Một tô bánh đa trộn đầy bánh mềm mềm nhưng không vụn, một chút rau xanh, đậu phụ rán thơm thơm, mọc vừa chắc thịt lại ngậy vị mộc nhĩ vừa ăn lắm chỉ nếm thử một chút thôi là không thể quên được luôn.
Bí quyết nước sốt xì dầu và nước chấm tại đây cũng là một điểm thú vị thu hút khách hàng luôn ý, chua chua ngọt ngọt cực đưa vị giác. Một khách hàng đã để lại đánh giá rằng “Một bát khá to và đầy đủ từ thịt, giò, đậu chiên, chả cá,rau cần, lạc giã nhỏ, hành khô,…Về tổng thể thì món này ở đây ngon lắm luôn, nước sốt để trộn cũng rất vừa miệng. Xét riêng lẻ thì chả cá hơi bị khô, gạch cua chắc được làm từ đậu phụ non. Nước dùng không có vị cua mà có vị tôm chắc được chế từ gói bột tôm ấy. Trừ mấy thứ trên thì tuyệt vời ạ. Đặc biệt đậu được chiên giòn (lúc ăn không giòn nhưng mình đoán thế) nhưng sau khi trộn cả bát đậu phụ rán được thấm đẫm nước sốt thì ăn vào miệng dã man luôn ấy”.
- Địa chỉ: 6 Dốc Tam Đa, Thụy Khuê, Quân Tây Hồ, Hà Nội
- Giá tham khảo: 25.000-40.000 đồng
Bánh đa trộn Dốc Tam Đa
Bánh đa trộn – Ngõ 255 Nguyễn Khang, Cầu Giấy
Đây chính xác là địa chỉ bánh đa trộn hot nhất bạn phải ghé tới ngay rồi, đảm bảo không hề phí công chút nào luôn nha. Bánh đa siêu mềm luôn ý, sợi to không bị vụn vẫn đủ độ dai ăn cực ngon ấy. Loại bánh đa có màu nâu tuyền dạng bóng đồng chứ không trắng đâu vì là bánh đa nguyên chất không tẩy mà, đúng chuẩn bánh đa cua Hải Phòng luôn đó, ăn vừa thơm lại vừa ngậy luôn đó.
Một tô đầy ắp bánh đa luôn nha ăn kèm với rau muống, rau cải tùy thích, một số thức kèm khác như chả, đậu phụ chiên giòn vàng ươm, lạc và hành phi rắc lên để trang trí và tăng thêm vị thơm nức mũi luôn đó. Bánh đa có chút chả, thịt và đồ ăn kèm siêu ngon luôn, bạn có thể thoải mái chọn đồ mà mình muốn vừa hợp khẩu vị lại không lo ngấy. Nước dùng cũng là riêu cua vừa thơm vừa đẹp mắt ý, ăn cực ngậy và ngọt thanh.
- Địa chỉ: Ngõ 255 Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá tham khảo: 30.000 đồng
Bánh đa trộn Ngõ 255 Nguyễn Khang
Gà thắng xoăn
Ghé qua ngoại thành với thiên đường ăn uống siêu rẻ lại siêu ngon quanh khu Học viện Nông nghiệp nào. Ngay Ngọc Lâm có một góc quán miến trộn siêu đắt khách luôn này. Khá khác so với những địa chỉ phía trên, miến trộn tại đây lại mang phong vị của món miến xào. Vẫn là miến trần qua nước dùng rồi trộn cùng các nguyên liệu ăn kèm nhưng tại quán lại được trộn theo kiểu đĩa như miến xào, không có quá nhiều xì dầu như một số quán khác.
Điểm cuốn hút nhất của các món miến trộn tại đây là thịt gà trộn kèm cực ngon luôn ý, thịt gà được xé sợi nhỏ phủ kín đĩa miến, kèm thêm chả cốm, giò lụa, chả quế hoặc xúc xích, thịt,…bạn có thể chọn món mà bạn thích nha. Rau ăn kèm gồm có rau cải, giá đỗ nữa cực thơm và ngon, ăn giòn giòn lại không bị ngấy nữa. Mọi thực khách tìm tới đây cũng đều vì món miến trộn gà thần thánh này đó. Bạn có thể ăn kèm với quẩy cũng rất ok vừa no lại chuẩn vị miến trộn Hà Nội luôn đó.
Nước dùng của quán là nước hầm xương heo nguyên chất nhé chứ không phải nước dùng riêu cua như bình thường. Nước thanh và rất ngọt không bị ngấy nữa, chỉ ăn một miếng thôi là nhớ mãi không quên rồi, lại uống thêm chút nước dùng thì chuẩn vị cho những ngày chuyển mùa của Hà Nội rồi.
- Địa chỉ: 158 Ngọc Lâm, Quận Long Biên, Hà Nội
- Hotline: 0911164863
- Giá tham khảo: 25.000 đồng
Gà thắng xoăn
Bánh đa trộn – Ngõ 36 Vũ Ngọc Phan
Khép lại hành trình ẩm thực bằng một quán ngon nằm sâu trong con ngõ nhỏ trên đường Vũ Ngọc Phan, chắc chắn những tín đồ mê món trộn không thể bỏ qua địa chỉ ẩm thực hấp dẫn này rồi. Đây là quán vỉa hè nhưng rất sạch sẽ, khách rất đông nhưng lúc nào phục vụ cũng chu đáo, nhiệt tình.
Điểm đặc biệt hút khách của quán có lẽ là món miến trộn, không hề thua kém bất kì một nhà hàng nào cả, hương vị của món ăn tại đây chỉ thử một lần sẽ nhớ mãi không thôi. Tô miến trộn đầy ngập miến dai dai nhưng vẫn đủ độ mềm và ngấm đủ xì dầu không bị dính hay vón cục lại mà rất tơi lại dễ ăn. Miến được dùng là loại miến dong có màu đục ngả nâu một chút không hề có chất bảo quản luôn nha.
Nồi nước dùng thơm ngậy đầy gạch cua bốc khói nghi bên cạnh bàn ăn được dùng để nhúng sơ qua miến và bánh đa cũng có thể uống một chút lúc ăn cho đỡ khô và ngấy cực ngon luôn nhé. Nước dùng ngọt vừa phải, không hề có mì chính gạch cua đậm vị vàng ươm cả nồi luôn ý chỉ nhìn thôi là đã thấy thích rồi. Miến trộn có lẽ là món được yêu thích hơn cả tại đây, trong mỗi bát miến có kèm theo chả, đậu, thịt, tôm, rau, lạc,…bạn có thể gọi thêm bất kì thứ gì mà bạn muốn nha.
- Địa chỉ: Ngõ 36 Vũ Ngọc Phan, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Giá tham khảo: 25.000-35.000 đồng
Bánh đa trộn Ngõ 36 Vũ Ngọc Phan
Đăng bởi: Huyền Trân
Từ khoá: 16 Quán bánh đa trộn, miến trộn ngon tại Hà Nội
