[2021] Từ A – Z về Cách pha Cà phê Nâu lắc ngon đúng vị

Khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi không thể bỏ qua một ly cà phê đen đậm đà phong vị. Nhưng nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị một chút để thêm phần thú vị cho ly cà phê của mình thì đừng bỏ qua ly cà phê lắc nâu nhé. Cà phê nâu lắc không còn quá xa lạ trong cuộc sống hiện nay, nhưng để có thể tự tay pha chế thì có lẽ không phải ai cũng biết. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu từ A – Z về Cách pha cà phê nâu lắc ngon ngon Ngay trong bài viết dưới đây!

Contents

• 1 Một ly cà phê lắc nâu là gì?
• 2 Nguồn gốc của loại cà phê này
• 3 Cách pha cà phê nâu lắc ngon đúng cách
  • 3.1 Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
  • 3.2 Công thức rất đơn giản như sau:
• 4 Một số lưu ý khi pha cà phê nâu lắc:
• 5 Phần kết

Một ly cà phê lắc nâu là gì?

Cà phê nâu lắc là gì, đặc điểm của chúng ra sao, tại sao nhiều người vẫn thích uống? cà phê nâu lắc vì thế? Đây là một trong những câu hỏi được đặt ra cho rất nhiều người chưa từng thưởng thức loại thức uống này.

Cà phê lắc Brown là sự hòa quyện giữa sữa đặc béo ngậy và vị đắng của cà phê

Theo đó, bạn biết đấy, cà phê nâu lắc được pha chế rất đơn giản, là thức uống hòa quyện giữa hai hương vị, đó là vị béo ngậy của sữa đặc với vị đậm và đắng của cà phê. Cũng đúng khi coi chúng là cà phê sữa vì người ta thường gọi chúng bằng nhiều cái tên khác nhau mà công thức pha chế cũng không khác mấy. Có thể nói, đây là một thức uống vô cùng thuần Việt, có mặt trong đời sống của nhiều thế hệ người Việt. Nếu là tín đồ của cà phê, chắc hẳn bạn đã không ít lần thưởng thức món cà phê sữa đá nâu này. Người ta cũng thường ví nó với “tình nhân” của cà phê đen, nếu cà phê đen khiến người ta hài lòng bởi vị đắng đặc trưng, ​​thì như một quy luật bù trừ, trong cà phê nâu lắc Có chút ngọt ngào khiến người ta mê mẩn. Tuy nhiên, nhìn kỹ về hương vị của cà phê lắc nâu thì cũng sẽ phụ thuộc khá nhiều vào chất lượng hay loại cà phê được pha chế, mỗi dòng cà phê sẽ cho một hương vị cà phê lắc nâu khác nhau. Nhưng nhìn chung, hương vị thực sự rất đặc biệt, thực sự có thể mang đến cho người thưởng thức cảm giác luyến tiếc ngay từ lần đầu thưởng thức. Và nếu bắt đầu buổi sáng với hương vị này, còn gì tuyệt hơn?

Nguồn gốc của loại cà phê này

Nói về nguồn gốc của cà phê sữa đá thì không biết bắt đầu từ đâu, có lẽ phải ngược dòng lịch sử về những năm tháng kháng chiến chống thực dân Pháp. Khi đó, vào khoảng thế kỷ 19, cà phê nói riêng và văn hóa uống cà phê nói chung đã được thực dân Pháp đưa vào Việt Nam. Tuy nhiên, đối với người châu Âu thời bấy giờ, văn hóa thưởng thức cà phê của họ luôn gắn liền với một thứ là sữa. Có lẽ một bộ phận người Pháp không thích vị đắng của cà phê và với suy nghĩ sữa sẽ giúp vị cà phê dễ uống hơn nhờ vị béo ngậy và ngọt ngào nên họ đã trộn chúng lại với nhau. Tuy nhiên, thời điểm đó, Việt Nam đang cực kỳ thiếu lương thực và sữa tươi là thứ quá khan hiếm, việc vận chuyển sữa tươi từ châu Âu về cũng mất nhiều thời gian và dễ bị hư hỏng. Vì vậy, người Pháp đã thay thế sữa tươi bằng sữa đặc và cà phê nâu lắc hay cà phê sữa (miền Bắc gọi là nâu lắc hay nâu đá, miền Nam gọi là cà phê sữa) bắt đầu xuất hiện từ đây, ăn sâu vào văn hóa Việt Nam qua nhiều thế hệ.

Cách pha cà phê nâu lắc ngon đúng cách

Vì vậy, nếu bạn mới bước vào “hội những người mê cà phê”, với những chia sẻ trên, chắc bạn cũng đã hình dung được rồi. Cà phê lắc nâu là gì? cũng như hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ của chúng. Vậy thì ngay bây giờ, bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào việc pha chế món cà phê “gây nghiện” này. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

Từ những công thức độc đáo của riêng mình, Art Coffee cho ra đời nhiều dòng sản phẩm cà phê rang xay khác nhau với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và cảm xúc.

Mua ngay để trải nghiệm tại:

Liên kết SHOPEE
Liên kết LAZADA

Công thức rất đơn giản như sau:

Bước 1: Làm sạch bộ lọc phân phối bằng nước đun sôi. Xin đừng bỏ qua bước đầu tiên này để đảm bảo vệ sinh và cũng giúp ngon miệng cà phê nâu lắc thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn có thể nấu một nồi nước, khi nước bắt đầu sôi, bạn cho phin cà phê vào chần sơ vài phút rồi vớt ra để ráo nước là xong!

Tráng bộ lọc cà phê bằng nước đun sôi

Bước 2: Tiến hành pha cà phê phin. Để pha được ngon và đúng vị, bạn có thể pha theo tỷ lệ và cách làm như sau: Cho khoảng 4 thìa cà phê vào phin rồi dùng tay lắc nhẹ để cà phê phân đều, sau đó ấn nhẹ cà phê xuống. với nút cà phê. Tiếp theo, đổ nước sôi khoảng 90-95 ° C vào phin. Lưu ý bạn nên đổ một ít nước sôi vào phin trước khoảng 1-2 phút cho cà phê nở ra, sau đó tiếp tục canh chừng nước sôi trở lại cho gần đầy phin rồi đậy nắp lại, đợi cà phê nhỏ giọt vào là được. cốc.

Pha cà phê bằng phin theo tỷ lệ và công thức trên

Bước 3: Tiến hành lắc cà phê bằng bình lắc. Cho phần cà phê đen đã thu được vào bình lắc, thêm siro vào rồi dùng thìa khuấy mạnh để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Tiếp tục hoàn thành món ăn cà phê nâu lắc Bạn hãy cho đá vào bình, sau đó đừng quên đậy chặt nắp và lắc mạnh, lắc mạnh tay theo chiều lên xuống và trái phải sau vài phút.

Cho cà phê đã pha vào bình lắc, sau đó cho siro và đá vào lắc mạnh và đều.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức ly cà phê nâu lắc. Đổ hỗn hợp trong shaker ra ly và thưởng thức. Cung xem nao cà phê nâu lắc Tiêu chuẩn là sao cho lượng nước chỉ chiếm 2/3 ly còn lại, bọt sẽ lan đều trên miệng ly. Thưởng thức đồ uống này vào những lúc căng thẳng chắc chắn sẽ tăng thêm hứng khởi và nảy sinh nhiều ý tưởng sáng tạo cho bạn!

Cà phê sau khi lắc đúng cách, chỉ còn 2/3 nước, phần còn lại nổi bọt xung quanh thành cốc.

Một số lưu ý khi pha cà phê nâu lắc:

Cà phê nâu lắc tuy dễ làm nhưng khi thực hiện, bạn cũng cần đảm bảo tuân thủ một số “nguyên tắc” dưới đây để đảm bảo thành phẩm được thơm ngon.

• Sử dụng phin nhôm để pha cà phê nâu lắc. Không phải tự nhiên mà có được như vậy, bởi đặc điểm của phin nhôm là giúp giữ nhiệt và giúp giữ hương vị cà phê lâu hơn so với phin inox hay các loại phin khác.
• Sử dụng lượng đường phù hợp. Bạn có thể pha cho phù hợp với khẩu vị của mình nhưng cần chú ý đến tỷ lệ cà phê, đường và nước để đảm bảo đúng vị, ngon nhất. Tốt nhất bạn nên cho ít đường, vì cà phê lắc nâu đã sử dụng một trong những nguyên liệu chính là sữa nên bạn không được cho quá nhiều đường sẽ làm mất đi vị đắng đặc trưng của cà phê.
• Sử dụng hạt cà phê rang xay nguyên chất. Thực sự sẽ làm mất đi hương vị của cà phê nâu lắc Nếu bạn sử dụng cà phê “độn” thì cà phê bị pha, kém chất lượng. Do đó, hãy đảm bảo rằng bột cà phê bạn đang sử dụng phải sạch và nguyên chất.

Nên sử dụng cà phê xay nguyên chất để pha

• Cần chú ý đến việc trang trí. Bạn biết những gì đẹp và bắt mắt sẽ tốt hơn. Brown coffee lắc cũng không ngoại lệ. Vì vậy, bạn nên chọn những chiếc cốc có màu sắc nhã nhặn, vì màu cà phê vốn đã đậm. Ngoài ra, bạn nên dùng ly cao để đựng ly cà phê nâu lắc vì khi bọt nổi lên sẽ đẹp hơn.
• Nên uống luôn cà phê nâu lắc sau khi pha. Bạn biết đấy, để cảm nhận được hương vị thơm mát của cà phê, hãy uống ngay sau khi pha khi cà phê còn lạnh. Nếu để lâu cà phê sẽ bị nhạt và mất đi hương vị vốn có.

Hãy thưởng thức ngay cà phê sau khi pha để cảm nhận được hương vị cà phê đích thực

• Không sử dụng nước máy để pha cà phê. Bạn biết đấy, nước máy thường có mùi tẩy rất nặng và có hại cho sức khỏe nếu dùng để uống, pha cà phê. Chúng cũng sẽ lấn át mùi thực của hương vị cà phê. Vì vậy, tốt nhất bạn không nên sử dụng nước máy trực tiếp từ vòi để đun cà phê mà hãy sử dụng nước đóng chai để thay thế nhé!
• Sử dụng sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại sữa đặc, nhưng theo “công thức gia truyền” được nhiều người chia sẻ thì cà phê nâu lắc Để có hương vị thơm ngon và đúng vị nhất, nên dùng sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam, một phần vì độ béo và ngọt rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Nên dùng sữa đặc Ngôi sao phương nam để pha

• Có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi. Bên cạnh đó, nếu không thích sữa đặc, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi. Về cách pha cà phê nâu lắc Với sữa tươi cũng sẽ có cách làm tương tự như với sữa đặc như đã chia sẻ ở trên.

Có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi nếu không thích sữa đặc

Phần kết

Cách pha cà phê nâu lắc Cũng khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian vì nguyên liệu dễ kiếm và cách làm thì ai cũng có thể làm được. Chỉ cần một chút khéo léo, một chút tỉ mỉ, bạn có thể “cho ra đời” những ly cà phê nâu lắc thơm ngon “gây nghiện” cho bao người. Nếu bạn là chủ một quán cà phê và muốn biến thực đơn của mình trở nên “hấp dẫn” hơn thì đừng bỏ qua món cà phê lắc nâu độc đáo này nhé. Đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi cho các thực khách của bạn. Hy vọng từ những chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp các bạn pha cà phê nâu lắc thành công và chúc các bạn có những giây phút tuyệt vời bên ly cà phê yêu thích nhé!

Nguồn: Cà phê nghệ thuật

Đăng bởi: Đỗ Thị Cẩm Đan

Từ khoá: [2021] Từ A – Z về Cách pha Cà phê Nâu lắc ngon đúng vị