Ngày nay, việc bảo quản thực phẩm sao cho an toàn được rất nhiều bà nội trợ quan tâm, một trong những dụng cụ bảo quản được nhiều gia đình tin dùng đó là hộp đựng thực phẩm. Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu 3 lưu ý khi chọn hộp đựng thực phẩm sao cho đúng cách trong bài viết sau đây nhé!
1Chất liệu của hộp
Hộp đựng thực phẩm thủy tinh
Ưu điểm:
– Đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.
– An toàn cho sức khoẻ, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.
– Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.
– Một số hộp sử dụng được trong lò nướng với khả năng chịu nhiệt tốt, đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.
Nhược điểm:
– Giá thành hơi cao so với hộp nhựa.
– Cầm nặng tay, dễ vỡ nếu không cẩn thận khi dùng.
Hộp đựng thực phẩm bằng sứ
Ưu điểm:
– Mẫu mã đẹp với nhiều hoa văn sang trọng, bắt mắt.
– Giữ nhiệt tốt, khả năng chịu nhiệt độ cao hơn hẳn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh.
– Dễ vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm.
– Sử dụng được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.
Nhược điểm:
– Dễ vỡ nếu sử dụng không cẩn thận.
– Một số hộp đựng bằng sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì.
Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa
Ưu điểm:
– Giá thành rẻ.
– Trọng lượng nhẹ.
Nhược điểm:
– Dễ bám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi như cà ri, lẩu Thái… khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.
– Hạn chế sử dụng trong lò vi sóng hoặc ngăn đông tủ lạnh
– Giữ nhiệt không tốt như hộp thuỷ tinh hay hộp sứ.
Trong 3 loại chất liệu trên thì thuỷ tinh và sứ đảm bảo an toàn cho sức khoẻ và dùng được trong lò vi sóng cũng như khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt cao. Nếu chọn mua hộp nhựa thì nên chọn loại hộp nhựa bằng nhựa PP, BPA Free (không chứa chất BPA gây ung thư). Bạn có thể quan sát các ký hiệu này trên thân hoặc đáy của hộp nhựa.
2Lựa chọn dung tích
Hộp đựng thực phẩm trên thị trường có nhiều dung tích khác nhau. Tùy theo nhu cầu sử dụng và điều kiện của mỗi gia đình mà lựa chọn những loại có dung tích phù hợp.
Dưới 500 ml
Nếu chỉ mua hộp chỉ để đựng cơm, canh khi đi làm, đi học hoặc đựng những thực phẩm đã qua chế biến không quá nhiều thì có thể chọn các loại dung tích từ 500ml trở xuống thì phù hợp.
Từ 500 ml – 1 lít
Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản trái cây, các loại hạt,… phù hợp cho 1 đến 2 người sử dụng thì nên chọn hộp có dung tích từ 500ml đến 1 lít.
Trên 1 lít
Nếu gia đình bạn có nhiều người thì nên chọn hộp có dung tích trên 1 lít. Loại này sẽ có thể đựng được những thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh có tảng lớn như thịt, cá phi lê,…
3Lưu ý tới các tiện ích của hộp nhựa
Ron cao su chống đổ chất lỏng
Khi bạn cần đựng các loại thực phẩm có nhiều chất lỏng như: canh, súp, cháo… thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp, ron này sẽ giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do bạn di chuyển. Ngoài ra, nó còn giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn.
Nắp hộp có khoá
Đây cũng là một lưu ý khi bạn chọn mua hộp đựng thực phẩm. Khoá giúp cho nắp hộp được gắn chặt với thân hộp hơn, giúp kín hơi, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài khi hộp bị nghiêng, ngã…
Van thoát hơi
Van thoát hơi trên nắp hộp đặc biệt có lợi khi bạn hâm thức ăn mà đậy nắp trong lò vi sóng. Khi hâm thức ăn bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nổ hộp…
- Hộp đựng thực phẩm nào dùng được và không dùng được trong lò nướng
- Nên mua hộp nhựa hay hộp thuỷ tinh?
- Các tiện ích cực hữu dụng trên hộp đựng thực phẩm
Hi vọng qua bài viết bạn sẽ chọn được những chiếc hộp đựng thực phẩm ưng ý nhất. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay câu hỏi gì, đừng ngại chia sẻ cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn nhé!
