Ngoài giá trị dinh dưỡng rất cao, giấm còn có những công dụng kỳ diệu đối với sức khỏe. Hãy cùng DienmayXANH.com điểm qua những công dụng cực hay của giấm nhé.
Bảo vệ các chất dinh dưỡng trong rau
Rau tiếp xúc với môi trường dễ mất đi lượng chất dinh dưỡng có trong nó. Giấm sẽ bảo vệ cho rau khỏi mất đi lượng sắt, canxi và photpho. Bên cạnh đó, giấm còn là chất xúc tác thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng cho con người khi ăn rau. Ngoài rau, giấm cũng có thể bảo vệ các vitamin có trong sườn heo.
Giữ độ tươi cho thịt
Thịt mua về, nhất là vào mùa hè rất dễ bị ôi. Bạn có thể dùng miếng vải sạch nhúng giấm rồi bọc thịt lại để bảo quản các chất dinh dưỡng trong nó. Do giấm có tính axit nên nó sẽ ngăn chặn các thực phẩm có tính kiềm bị hỏng.
Tiêu diệt vi khuẩn và độc tố
Giấm có tác dụng tố trong việc loại bỏ độc tố của các chất hóa học khi bạn ăn salad. Bên cạnh đó, giấm còn ngăn chặn sự sinh sản của vi khuẩn.
Giảm huyết áp
Giấm có thể là cứu cánh cho những người hay bị tăng huyết áp. Bạn chỉ cần hòa tan đường tinh thể với giấm ăn thành nước để uống sau mỗi bữa ăn. Nó sẽ giúp cho bạn giảm bớt lượng cholesterol trong máu một cách hiệu quả.
Làm đẹp da
Giấm có tác dụng làm đẹp da nhờ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của đường và protein trong cơ thể. Thành phần chính của giấm là axit axetic, chính thành phần này có tác dụng lớn trong việc bảo vệ da và tóc. Bạn có thể hòa tan giấm vào nước để rửa mặt hàng ngày, điều này có thể giúp cho da sáng hơn và tăng độ đàn hồi.
Chống ung thư
Giấm có tác dụng trong việc chống ung thư các khối u. Bên cạnh đó, giấm cũng có thể loại bỏ độc tố trong cơ thể và ngăn chặn sự hình thành chất nitrosamine, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Giảm mệt mỏi
Cơ thể chúng ta mệt mỏi do lượng axit lactic trong máu tăng cao. Giấm sẽ giúp giảm bớt lượng đường này và làm mềm cơ bắp, khiến các cơ bắp đỡ mệt mỏi hơn.
Giấm vừa là thức ăn, vừa là vị thuốc rất tốt cho bạn. Chính vì thế, hãy cố gắng tận dụng tối đa những công dụng của giấm nhé.
DienmayXANH.com
