Cảnh đẹp Ninh Thuận luôn khiến du khách trầm trồ mỗi lần gặp gỡ. Nhưng đâu chỉ có vậy, những sản vật địa phương cũng khiến người ta nhớ mãi hương vị thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng điểm qua 15 đặc sản Ninh Thuận không thể bỏ qua khi du lịch đến đây nhé!
15 đặc sản Ninh Thuận
1. Bánh căn – bánh xèo
Đến vùng đất đầy nắng gió Ninh Thuận, hương vị bánh căn, bánh xèo thơm ngon nhất định sẽ khiến bạn say lòng. Bánh căn ở đây đã có từ rất lâu đời và trở thành món ăn dân dã, quen thuộc với người dân địa phương.
Theo kinh nghiệm du lịch Ninh Thuận, những hàng quán bán bánh căn cũng bình dân, giản dị như chính đặc trưng của món ăn. Những bà, những chị, những cô với màu da rám nắng miền duyên hải ngày ngày vẫn bên bếp lửa bên những khuôn làm bánh để tạo một đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng gần xa.
Bánh căn
Bánh căn có nhiều loại nhân khác nhau. Nhưng ngon và được nhiều người yêu thích vẫn là món bánh căn và bánh xèo mực. Mực tươi, giòn kết hợp cũng bột bánh mềm mịn, thơm lừng ngon vô đối. Thêm ít hành giá phủ lên trên thì đúng là cực phẩm. Lấy một miếng bánh chấm vào nước chấm mặn mặn, cay cay, chua chua khiến thực khách không khỏi trầm trồ khen ngợi.
- Bánh Căn Bông: 19A Hồ Xuân Hương, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Bánh Căn & Bánh Xèo Hồ Cá: 89 Trần Quang Diệu, P. Thanh Sơn, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
Đặc sản Ninh Thuận nên thử
2. Bánh canh chả cá
Du lịch Nha Trang, Vũng Tàu hay các vùng biển khác chắc bạn đã từng ăn qua món bánh canh chả cá. Đây cũng là một trong các đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Chả cá ở Ninh Thuận được làm từ những con cá tươi nên chả cá rất chất lượng. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị biển mặn mà trong chả cá. Chả cá ngon kéo theo món bánh canh cũng ngon.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá thường được dùng để ăn sáng hoặc ăn tối, nhưng ăn sáng vẫn là phổ biến nhất. Sau khi chiêm ngưỡng cảnh bình minh lãng mạn trên biển thì thưởng thức một tô bánh canh chả cá nóng hổi sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho một ngày khám phá Ninh Thuận.
Để ăn bánh canh chả cá bạn có thể ghé các địa chỉ sau:
- Bà Bốn: 75 Ngô Gia Tự, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Mai Lý : 104 Nguyễn Thị Định, P. Tấn Tài, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Bánh Canh Cô Hậu: 513 Đường 21 Tháng 8, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Bánh Canh 79: Khu K1 Hoàng Diệu, P. Thanh Sơn, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
3. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng mắm ruốc không chỉ là đặc sản Ninh Thuận mà còn rất nổi tiếng ở cả Bình Thuận. Nguyên liệu không thể thiếu của món ngon này đó là mắm ruốc. Hằng năm cứ vào mùa thu hoạch ruốc hoạt động đi biển của người dân địa phương lại trở nên nhộn nhịp hơn rất nhiều. Từ những mẻ ruốc thu được, một số bán đi, một số người ta dùng chế biến mắm ruốc. Vì thường được làm từ ruốc tươi nên mắm ruốc rất chất lượng.
Bánh tráng mắm ruốc là món ăn chơi. Bánh tráng được nướng trên than nóng với mắm ruốc, mỡ hành, trứng, tương ớt. Hình thức món ăn khá giống bánh tráng nướng của Đà Lạt nhưng vì có thêm mắm ruốc nên hương vị khác đi rất nhiều.
Bánh trắng mắm ruốc
Món ăn khá giống bánh tráng nướng nỏi tiếng ở Đà Lạt
4. Nem chua
Nem chua Phan Rang rất thích hợp để mua mang về trong hành trình đến Ninh Thuận. Từ kinh nghiệm truyền từ đời này qua đời khác người dân Ninh Thuận đã sản xuất ra loại nem chua vừa thơm ngon lại bảo quản được lâu. Nem có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xiên que, bún nem nướng…
Nem chua Phan Rang
5. Cơm gà Phan Rang
Cơm gà là món ăn quen thuộc với người dân địa phương. Đâu đâu bạn cũng đều có thể thưởng thức món cơm này. Tuy nhiên cơm gà Ninh Thuận lại rất khác biệt. Và dường như trong các tour du lịch Ninh Chữ Phan Rang ai cũng đều phải một lần thưởng thức món cơm gà.
Bí quyết làm ra món cơm gà độc đáo nổi tiếng đó là thịt gà thả vườn ở vùng đất này. Những con gà ở đây đặc biệt mềm, dai, thịt chắc chứ không bở như gà công nghiệp. Gà có thể luộc hoặc chiên tuy nhiên vẫn phải đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng của thịt gà. Làm nên sự thơm ngon cho món cơm này còn cần phải có chén nước chấm làm từ nước mắm pha với ớt tỏi hoặc muối ớt rang khô.
Đĩa cơm gà hấp dẫn
6. Thịt cừu, dê
Các món chế biến từ thịt cừu và thịt dê đã trở thành nét ẩm thực rất riêng của Ninh Thuận.Từ những miếng thịt tươi ngon nhất người ta chế biến ra nhiều món ngon khác nhau như cà ri dê, lẩu dê, cừu nướng muối ớt, vú dê nướng chao, dê 7 món…
7. Nho
Du lịch Ninh Thuận đi Bình Hưng Vĩnh Hy có một điểm tham quan mà du khách cực kỳ yêu thích đó là vườn nho. Du khách có thể tự do tham quan, chụp ảnh và nhất là tự tái hái đặc sản Ninh Thuận này về làm quà. Ninh Thuận là địa phương có nhiều nhất ở nước ta, kèm theo đó nho ở đây còn ngon và đạt các tiêu chuẩn nhất định. Ăn thử nho Ninh Thuận bạn sẽ có cảm giác ngọt, thanh và mọng nước.
Nếu muốn vừa tham quan vườn nho vừa mua nho mang về thì bạn có thể tham khảo 2 vườn nho sau:
- Vườn nho Ba Mọi
- Vườn nho Thái An
Nho – đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận
Các vườn nho còn là điểm tham quan yêu thích của du khách
8. Táo
Bên cạnh nho, thì các vườn táo cũng có rất nhiều ở Ninh Thuận. Tuy nhiên du khách thông thường chỉ biết địa điểm tham quan Ninh Thuận là các vườn nho mà bỏ qua các vườn táo. Có thể bạn chưa biết táo Ninh Thuận cũng rất ngọt, ngon và giòn. Những vườn táo khi vào mùa thu hoạch trĩu quả cũng rất hấp dẫn. So với nho táo dễ bảo quản và vận chuyển hơn nên mua đặc sản Ninh Thuận này mang về cũng là một ý tưởng không tồi.
Táo cũng được xem là đặc sản Ninh Thuận
9. Tỏi Phan Rang
Hiếm có khi nào đi du lịch người ta lại mua tỏi mang về nhưng với hành trình du lịch Phan Rang Ninh Thuận thì lại khác. Đây được xem như một đặc sản mua mang về phổ biến nhất. Vùng đất đầy nắng gió tưởng khô cằn nhưng vô tình lại rất phù hợp để trồng tỏi. Ninh Thuận là địa phương có diện tích trồng tỏi lớn nhất nước ta và dĩ nhiên tỏi ở đây cũng được đánh giá rất cao về chất lượng. Không chỉ vậy, tỏi còn có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khoẻ nên không khó hiểu khi nhiều du khách vẫn hay mua tỏi mang về.
Tỏi đen Pha Rang
10. Bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo như là một đặc sản Phan Rang Ninh Thuận mà du khách không thể bỏ qua. Ngày này, khá nhiều địa phương đã xuất hiện món ngon này. Ở các thành phố lớn như Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng… không khó để tìm thấy những hàng quán bán bánh hỏi lòng heo. Tuy nhiên nếu thưởng thức tại Ninh Thuận bạn mới cảm nhận được hết trọn vẹn vị ngon của món ăn. Những miếng bánh hỏi trắng muốt, mềm mịn kết hợp cùng lòng heo dai dai chấm thêm nước chấm nêm nếm vừa phải đúng là trên cả tuyệt vời.
Một vài địa chỉ ăn bánh hỏi lòng heo ở Phan Rang Ninh Thuận:
- Quá – Bánh Hỏi Lòng Heo: Quốc Lộ 1A, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
Bánh hỏi lòng heo là món ngon được lòng du khách
11. Rượu nho
Nho tươi bên cạnh việc bán thì còn được dùng để sản xuất rượu nho. Vì được làm từ những quả nho tươi ngon ngay tại vùng nên không khó hiểu khi rượu nho cũng được xem là một trong các đặc sản Ninh Thuận. Rượu nho khá nhẹ độ, vị ngọt rất dễ uống và đặc biệt còn rất tốt trong việc làm đẹp. Bạn có thể mua rượu về cho đá và uống như một loại nước ngọt thông thường. Nói là nhẹ độ nhưng vẫn cần hạn chế vì uống nhiều vẫn say đấy nhé!
Rượu nho Phan Rang
Top 10 resort, Khách sạn ở Ninh Chữ lý tưởng nhất
Du lịch Ninh Chữ luôn khiến du khách có nhiều kỷ niệm bởi cảnh biển thơ mộng cùng những trải nghiệm thú vị. Bên cạnh việc tham quan gì thì nên lưu trú khách sạn ở Ninh Chữ nào cũng
12. Hải sản
Hải sản cũng được xem là đặc sản của vùng Ninh Thuận. Với vị trí ven biển nên nguồn hải sản ở Ninh Thuận cực kỳ phong phú và đặc biệt là tươi ngon. Các loại ghẹ, tôm, ốc, cua, cá… được chế biến thành vô số món ngon hấp dẫn. Trong hành trình du lịch của mình bạn nên dành một buổi tối để ăn bữa tiệc hải sản cùng người thân, bạn bè và cảm nhận vị biển trong từng món ăn.
Các món ngon từ hải sản có hình thức hấp dẫn
Và đa dạng sự lựa chọn cho du khách
Các quán ăn và nhà hàng hải sản gợi ý cho bạn:
- Hoa Thiên Lý: Tấn Tài, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Hải Sản Tiếng Xưa: 16 Tháng 4, P. Mỹ Bình, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Nhà Bè Như Ý : Vịnh Vĩnh Hy, Ninh Hải, Ninh Thuận
- Hải Sản Restaurant – Đường 16 Tháng 4: Đường 16 Tháng 4, P. Mỹ Bình, Tp. Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận
13. Dông 7 món
Điều kiện tự nhiên có nhiều những cồn cát là điều kiện để con dông phát triển. Dông là một đặc sản Ninh Thuận – Bình Thuận rất nổi tiếng vì ở những địa phương khác rất khó tìm được chúng. Thịt dông ăn rất ngon và được chứng minh là có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Ở các nhà hàng lớn, đầu bếp thường chế biến dông thành 7 món khác nhau để phục vụ du khách. Bạn phải ăn chúng theo trình tự và hướng dẫn của đầu bếp. Ngoài ra, dông cũng được làm khô nên bạn có thể mua mang về. Tuy nhiên giá của loại đặc sản Ninh Thuận này lại khá đắt đỏ.
14. Mực một nắng
Dĩ nhiên không thể bỏ qua mực một nắng trong danh sách đặc sản Phan Rang. Những con mực to, tươi được làm sạch rồi một lần duy nhất dưới cái nắng rực lửa của miền trung. Vì phơi ít nên mực vẫn còn giữ độ tươi và mềm tuy nhiên lại tăng khả năng bảo quản. Mua mực một nắng về bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như mực nướng, mực xào…
Đặc sản mực một nắng
15. Ghẹ xanh
Sở dĩ ghẹ xanh được xếp riêng so với các loại hải sản khác vì tại Ninh Thuận chúng rất được du khách yêu thích. Hầu như trong các bữa ăn du khách đều dành ít nhất một lần ăn thử món ghẹ. Thông thường ghẹ được hấp là ngon và giữ nguyên hương vị nhất. Ghẹ ở Ninh Thuận đảm bảo tươi và giá cũng khá phải chăng.
Ghẹ xanh tươi sống
Giản dị nhưng rất hấp dẫn đó là những điều mà đặc sản Ninh Thuận mang đến cho du khách. Hy vọng với 15 gợi ý trên bạn sẽ tìm được cho mình những đặc sản lý tưởng nhất để thưởng thức và mua về trong hành trình du lịch Ninh Thuận sắp tới.
Thuý An
