Trà Atiso Đà Lạt là một trong những món đặc sản được nhiều du khách mua lưu niệm nhất. Trà Atiso không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ uống mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
1. Đôi nét về trà Atiso Đà Lạt
Trà Atiso có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc biệt, có tác dụng nổi bật là giúp thanh lọc, thư giãn cơ thể. Trà Atiso phù hợp với đa dạng đối tượng, không phân biệt tuổi tác, giới tính. Chính vì vậy mà trong các tour du lịch Đà Lạt nhiều du khách vẫn chọn món ngon Đà Lạt này về làm quà.
Trà atiso Đà Lạt được nhiều người yêu thích
Atiso có xuất hiện đầu tiên ở thành phố Napoli, thành phố lớn nhất miền Nam nước Ý. Cây Atiso thuộc họ hoa hướng dương, là một loài cây khó canh tác. Chính vì thế, không phải ở bất cứ đâu cũng trồng được. Cây Atiso được đem trồng ở Việt Nam vào đầu thế kỷ XX. Cây chỉ sinh trưởng được ở những vùng khí hậu mát mẻ, ôn hòa. Vì thế, Atiso được trồng ở Sapa, Sơn La, Tam Đảo, Hà Giang và đặc biệt nhiều nhất ở Đà Lạt.
Vườn cây atiso ở Đà Lạt
Đặc sản Đà Lạt này được sản xuất thông qua quy trình gồm 5 bước: làm héo, vò, lên men, sấy khô, phân loại – đóng gói. Atiso được làm héo để nguyên liệu mềm, dẻo dai hơn đồng thời tăng cường hoạt động của các enzyme. Công đoạn vò và lên men giúp tạo hương vị thơm ngon và hình dáng gọn gàng, đẹp mắt cho sản phẩm. Cuối cùng, trà được sấy khô để điều chỉnh hoạt động của các enzyme về mức phù hợp rồi đem phân loại, đóng gói thành phẩm.
Sau khi sấy khô thì trà Atiso được loại bỏ những phần có phẩm chất xấu. Lượng trà cánh, trà mảnh còn lại được trộn với nhau. Phần trà vụn được đem làm trà túi lọc. Tóm lại, trà Atiso được chia làm 2 loại là trà sấy khô và trà túi lọc. Bạn có thể thoải mái chọn loại trà Atiso phù hợp dựa trên nhu cầu sử dụng sở thích của mình.
2. Công dụng của trà Atiso
Trà Atiso Đà Lạt đặc biệt có dược tính cao do điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nhất để sinh trưởng. Những cây Atiso được trồng ở Đà Lạt có lượng Cynarin và Silymarin cao, từ hoa, thân, lá đến rễ. Atiso cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin.
- Giải độc, mát gan: Cynarin được mệnh danh là thần dược dành cho gan. Chất này giúp nhuận gan, giải độc, giải ngứa, hỗ trợ các chức năng gan, kích thích hình thành các tế bào gan. Silymarin giúp ức chế các gốc tự do có hại cho gan, bảo vệ gan không bị nhiễm độc.
- Trị mụn, đẹp da, ngăn ngừa viêm da, dị ứng: Khi gan được thanh lọc, giữ khỏe mạnh, các vấn đề về mụn cũng sẽ dần được chữa lành. Chất silymarin trong atiso cũng có tác dụng đào thải những chất có hại cho cơ thể, giúp ngăn ngừa viêm da, dị ứng.
- Giảm Cholesterol, giảm đường huyết, giảm huyết áp: Cynarin là chất có khả năng kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol. Chất xơ trong Atiso cũng giúp tăng cường đào thải cholesterol. Atiso còn chứa Acid Gallic làm giảm đường huyết và Acid Caffeic, Chlorogenic hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Acid Caffeic và Chlorogenic cũng là các chất có khả năng ức chế các tế bào xấu dễ đột biến thành khối u. Trong Atiso còn có nhiều chất có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh ung thư: anthocyanins, rutin, quercetin, silymarin,…
- Bổ sung khoáng chất, vitamin: Atiso cũng được mẹ thiên nhiên ưu ái khi chứa rất nhiều khoáng chất: sắt, mangan, phosphor. Không những thế, Atiso còn có nhiều vitamin B1, B2, A, C,… rất cần thiết cho cơ thể.
Trà từ hoa atiso được chứng minh có nhiều công dụng tốt
3. Mua trà Atiso ở đâu? Giá bao nhiêu?
Để mua được trà Atiso chất lượng, bạn nên chọn mua từ những thương hiệu nổi tiếng. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng số lượng lớn trong thời gian dài, có thể đến tận vườn trồng để mua. Mua tại vườn giá sẽ mềm hơn và đảm bảo được chất lượng.
Trà Atiso sấy khô trên thị trường có giá dao động trong khoảng 550.000 – 750.000 VNĐ/kg. Giá trà túi lọc dao động trong khoảng 300.000 – 700.000 VNĐ/kg. Bạn mua trà không nên mua giá quá rẻ vì có thể chất lượng sản phẩm không được đảm bảo.
Lòng chợ Đà Lạt bán nhiều đặc sản trong đó có trà các loại
4. Cách dùng trà Atiso
Trà Atiso nên được pha đúng cách để giữ được đúng hương vị thơm ngon cũng như đảm bảo dược tính.
- Trà Atiso sấy khô: Nếu bạn pha trà Atiso sấy khô thì chỉ nên dùng 5 – 10g trà để pha uống trong 1 ngày. Trà pha uống trong ngày không nên nhiều hơn 1 lít và nên chia uống nhiều lần chứ không uống quá nhiều trong 1 lần. Bạn cũng không nên pha trà quá đặc vì sẽ làm trà có vị chát, uống cũng không tốt cho cơ thể.
- Trà Atiso túi lọc: Đối với trà Atiso túi lọc, bạn hãy làm đúng theo hướng dẫn pha trà được in trên bao bì sản phẩm. Thường bạn sẽ chỉ dùng 150 – 200ml nước sôi để pha 1 túi trà. Bạn chỉ cần đổ nước sôi vào ly, nhúng gói trà ngập trong nước. Để trong 3 – 5 phút là đã có thể dùng được.
Trà atiso ĐàLạt dạng sấy khô pha trà
5. Những lưu ý khi sử dụng trà Atiso
Trà Atiso Đà Lạt là một thức uống có dược tính cao. Vì thế, khi dùng trà, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Không dùng quá 1 lít trà Atiso mỗi ngày vì dễ gây thắt ruột, táo bón, đặc biệt ở người cao tuổi.
- Nên uống trà Atiso vào buổi sáng, sau khi đã ăn sáng. Không dùng trà khi bụng đang đói.
- Trà Atiso dùng rất tốt sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, sẽ hỗ trợ giảm cholesterol. Tuy nhiên, trà Atiso chống chỉ định với những người bị “tỳ vị hư hàn” (lạnh bụng, bụng yếu, đầy hơi, khó tiêu).
- Trà pha rồi chỉ nên dùng ngay trong ngày, tránh dùng trà đã để qua ngày.
- Nên uống trà Atiso sau khi hoạt động thể lực mệt mỏi để bổ sung lại các khoáng chất cần thiết cũng như cân bằng lại nồng độ máu, hồi sức.
- Với những người mất ngủ thì không nên uống trà Atiso sau 16h vì dễ gây kích thích thần kinh, khó đi vào giấc ngủ.
- Nếu bạn pha trà cho trẻ nhỏ, phụ nữ cho con bú và người già uống thì nên pha loãng.
Trà Atiso Đà Lạt là thực phẩm tốt cho sức khỏe, rất đáng để thưởng thức và mua làm quà cho người thân. Ở thành phố sương mù, còn gì thư giãn hơn vừa ngắm cảnh núi rừng, vừa nhâm nhi tách trà Atiso nóng.
