Bóng đá, với cường độ hoạt động thể chất liên tục, đòi hỏi sự bền bỉ và thể lực cao. Chế độ ăn uống chính là yếu tố quyết định sự chuẩn bị của cầu thủ. Tìm hiểu cùng trang cá cược thể thao Vsport về chế độ ăn trước trận đấu và những điểm đặc biệt trong dinh dưỡng của cầu thủ bóng đá, từ Việt Nam đến các quốc gia khác, trong bài viết này.
Khám phá về thực đơn cơ bản của một cầu thủ bóng đá
Khám phá về thực đơn cơ bản của một cầu thủ bóng đá
Bóng đá đòi hỏi cầu thủ phải sử dụng năng lượng và cường độ vận động cao. Để đạt được phong độ tốt nhất, chế độ ăn uống chính là yếu tố then chốt, cung cấp năng lượng cần thiết và hỗ trợ thể lực qua những bữa ăn được thiết kế khoa học.
Các thực đơn cho cầu thủ bóng đá thường tập trung vào bổ sung carbohydrate và protein để tăng cường hiệu suất hoạt động cơ bắp và sức mạnh, đồng thời duy trì sự linh hoạt. Theo nghiên cứu, lượng calo cần cung cấp trong chế độ ăn của cầu thủ thường chiếm khoảng 50-60% từ carbohydrate, 10-15% từ protein và 25-30% từ chất béo.
Thực phẩm chứa tinh bột
Carbohydrate sau khi tiêu hóa sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành glucose và lan tỏa đến các cơ quan trong cơ thể. Một phần của carbohydrate sau đó sẽ chuyển thành glycogen, được lưu trữ trong gan và cơ bắp. Đây là nguồn năng lượng dự trữ chủ yếu giúp cải thiện thể lực và hiệu suất vận động của các cầu thủ.
Các thực phẩm giàu carbohydrate chủ yếu đến từ những nguồn tinh bột như cơm gạo, ngũ cốc, khoai tây, khoai lang, đậu Hà Lan, ngô, bí đỏ, bún, phở, mì ống, bánh mì. Ngoài ra, trái cây, thanh năng lượng, nước tăng lực và nước điện giải cũng là lựa chọn tốt để cung cấp năng lượng cho cơ thể trước mỗi trận đấu bóng đá.
Thực phẩm chứa protein
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và phát triển cơ bắp, giúp chúng trở nên mạnh mẽ và linh hoạt hơn. Do đó, việc bổ sung protein từ các nguồn như trứng, cá, thịt, sữa chua… là không thể thiếu đối với mọi cầu thủ.
Để tối ưu hóa việc tiêu thụ protein, cần tránh những nguồn protein giàu chất béo quá mức. Ví dụ, thịt gia cầm và cá thường ít chứa chất béo hơn so với thịt đỏ. Điều này quan trọng để đảm bảo cung cấp protein mà không tăng lượng mỡ trong cơ thể. Hãy linh hoạt trong việc chọn lựa nguồn protein để phù hợp với lịch trình và mục tiêu thi đấu của mỗi cầu thủ. Đồng thời, cũng cần lưu ý không tiêu thụ quá nhiều protein trước các trận đấu quan trọng để tránh tình trạng khó tiêu hoá.
Thực phẩm chứa canxi
Thực phẩm chứa canxi
Bóng đá là một môn thể thao với cường độ cạnh tranh cao và hoạt động vận động liên tục. Thống kê cho thấy, cầu thủ bóng đá thường đối diện với nguy cơ gãy xương cao gấp 3,5 lần so với người không chơi thể thao. D
o đó, việc bổ sung canxi là vô cùng quan trọng đối với họ. Các nguồn canxi thường được tìm thấy trong các thực phẩm như trứng và sữa. Trong thực đơn của các cầu thủ ở Việt Nam, các món ăn chính thường được chế biến để cung cấp lượng canxi đủ cho cơ thể, như rau củ luộc chấm muối vừng, cá thu sốt cà, gà rang chua ngọt, ba chỉ rang, bò xào rau bí, rau dền nấu tôm, trứng ốp la…
Các loại vitamin
Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp. Các nguồn vitamin thường được tìm thấy trong thực phẩm như gà, cá, rau củ quả…
Thực phẩm chứa chất béo
Một số người có thể nghĩ rằng chất béo không tốt và cầu thủ bóng đá nên tránh xa chúng. Tuy nhiên, thực tế là chất béo cần thiết cho cầu thủ để tăng cường hiệu suất hoạt động trong khi thi đấu. Việc cung cấp chất béo đúng lượng, không quá ít cũng không quá nhiều, là rất quan trọng để duy trì sự hiệu quả của cầu thủ trên sân cỏ.
Trong việc bổ sung chất béo, ưu tiên các nguồn tự nhiên như cá béo, hạt, bơ, thịt, sữa và dầu ô liu là quan trọng. Các loại axit béo qmega-3 từ cá béo (như cá hồi, cá ngừ, cá bơn), quả óc chó, hạt lanh và hạt chia cũng là lựa chọn tốt cho cầu thủ.
Trước khi đá bóng, cầu thủ có nên ăn gì không?
Trước khi đá bóng, cầu thủ có nên ăn gì không
Chuẩn bị cơ thể bằng việc ăn đúng cách trước trận đấu sẽ cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng dự trữ đáng kể để sử dụng trong suốt trận đấu. Với thời lượng thường kéo dài từ 60 đến 90 phút, trận đấu bóng đá có thể làm cạn kiệt gần hết nguồn glycogen – nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Sự cạn kiệt này làm giảm hiệu suất chạy và theo bóng của cầu thủ vào những phút cuối trận, gây ra sự suy giảm nghiêm trọng về thể lực. Vì vậy, việc ăn uống đúng trước trận đấu là cực kỳ quan trọng để duy trì nguồn năng lượng dồi dào và hiệu suất cao trong suốt trận đấu.
Lời kết
Trên đây, chúng tôi đã trình bày chi tiết về thực đơn khoa học dành cho các cầu thủ bóng đá. Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ mang lại ích lợi cho bạn và nhớ truy cập link cập nhật kết quả bóng đá nam nữ trên Vsport để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin nào nhé.
