Nhiều người cho rằng bột sắn dây chứa nhiều tinh bột nên không thể giảm béo nhưng sự thật có phải vậy không? Bạn vẫn sẽ kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể nếu biết cách uống bột sắn dây giảm cân ở đó.
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn mẹo kết hợp uống bột sắn dây với các thực phẩm khác vừa giúp giảm béo vừa bổ sung năng lượng hiệu quả cho cơ thể.
Bột sắn dây là gì?
Muốn biết uống bột sắn dây giảm cân như thế nào, trước hết hãy tìm hiểu bột sắn dây là gì, giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của loại thực phẩm này đối với sức khỏe.
Bột sắn dây là loại bột được làm từ củ sắn dây phơi khô và nghiền nhỏ. Rễ khoai mì đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ rất sớm do hàm lượng chất dinh dưỡng và hóa chất thực vật cao. Ngày nay, bột sắn dây thường được dùng trong các món ăn giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g bột sắn dây khô cung cấp:
• Calo: 113 calo
• Chất béo: 0,1g
• Tinh bột: 27,8g
• Canxi: 15mg
• Sắt: 0,6mg
• Chất đạm: 2,1g
Trong tinh bột sắn, thành phần tinh bột chỉ chiếm 12-15%. Ngoài ra, chúng còn chứa isoflavone – hoạt chất tự nhiên giúp cải thiện nội tiết tố, làm đẹp da, giữ dáng cho phụ nữ. Ngoài ra, tinh bột sắn dây còn giàu hoạt chất puerarin, daidzein và genistein mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lợi ích sức khỏe của bột sắn dây
Tinh bột sắn chứa hơn 70 hợp chất thực vật. Một số hợp chất này có thể mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng.
Điều trị chứng nghiện rượu: Uống bột sắn dây sẽ giúp người uống giảm say, giảm nghiện rượu. Điều này có thể giúp ngăn ngừa và điều trị xơ gan hoặc các bệnh liên quan đến rượu khác.
Giảm các triệu chứng mãn kinh: Bột sắn dây có chứa phytoestrogen. Đây là những hợp chất thực vật có thể hoạt động theo cách tương tự như estrogen có thể điều chỉnh nội tiết tố, làm giảm các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh. Nó cũng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu canxi sau thời kỳ mãn kinh.
Giảm đau đầu: Thêm bột sắn dây vào chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa các cơn đau nửa đầu.
Bảo vệ tim mạch: Bột sắn dây có thể giúp điều hòa huyết áp, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Điều hòa lượng đường trong máu: Bột sắn dây cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách ức chế PTP1B, một loại protein liên quan đến bệnh tiểu đường.
Giúp giảm viêm: Isoorientin – hợp chất được tìm thấy trong tinh bột sắn dây có khả năng tăng cường chất chống oxy hóa và giảm viêm hiệu quả.
Bảo vệ não bộ: Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của bột sắn dây còn giúp bảo vệ não bộ, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và phục hồi tối đa sau chấn thương sọ não, đột quỵ.
Uống bột sắn dây có giảm cân không?
Bột sắn dây được biết là chứa nhiều isoflavone có tác dụng chống béo phì rất hiệu quả. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong loại bột này có thể giúp chống lại mỡ nội tạng dư thừa.
Phụ nữ thường có xu hướng tích trữ nhiều mỡ ở mông nên vòng 3 sẽ chứa nhiều mỡ và khó săn chắc. Trong bột sắn dây có chứa chất phytoestrogen có khả năng ngăn chặn quá trình tích mỡ ở mông rất hiệu quả. Vậy uống bột sắn dây giảm cân đúng cách bạn đã biết chưa?
Cách uống bột sắn dây giảm cân
Có 3 cách pha bột sắn dây để giảm cân. Cách nào cũng đơn giản và có thể thực hiện tại nhà.
1. Cách uống bột sắn dây giảm cân với chanh
Ảnh: Coolonline
• Bạn cho 1 thìa bột sắn dây vào 300ml nước sôi để nguội.
• Khuấy cho đến khi tinh bột sắn tan hoàn toàn.
• Vắt 1 lát chanh vào khuấy đều. Chú ý không vắt nhiều sẽ làm nước uống bị chua.
Các axit có trong chanh cùng với khoáng chất trong bột sắn dây có tác dụng đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả. Kiên trì thực hiện từ 3-5 tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.
2. Cách pha bột sắn dây uống giảm cân mỗi ngày
Uống 1 cốc bột sắn dây mỗi ngày không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn thanh lọc, giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt là vào một ngày hè nóng bức. Lưu ý không nên cho thêm đường vì có thể gây tác dụng tăng cân không mong muốn.
• Bạn cho 2 thìa bột sắn dây vào 250ml nước đun sôi để nguội.
• Khuấy đều cho đến khi bột sắn dây tan hoàn toàn trong nước rồi uống.
• Có thể cho thêm đá vào bột sắn dây để ngon hơn.
3. Uống bột sắn dây giảm cân với đậu xanh đúng cách
Nếu đã “ngán” uống bột sắn dây nguyên chất, bạn có thể đổi vị bằng món chè sắn dây đậu xanh để bữa ăn ngon miệng hơn. Chè bột sắn dây sẽ giúp bạn no lâu và nạp ít calo hơn trong bữa ăn chính, từ đó giúp giảm cân nhanh chóng.
Bạn chuẩn bị nguyên liệu:
• Bột sắn dây: 50g
• Đậu xanh nguyên vỏ: 100g
• Đường ăn kiêng
Trình diễn:
• Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 3-4 tiếng.
• Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước sạch. Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ để đậu xanh chín từ từ.
• Đợi đậu xanh mềm thì cho đường vào khuấy đều.
• Bột năng hòa tan với nước, đổ vào nồi khuấy đều rồi tắt bếp.
Uống bột sắn dây lúc nào tốt?
Bột sắn dây có thể mang lại lợi ích giảm cân nếu bạn tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải. Vì vậy, để đạt hiệu quả cao nhất, bạn cần biết uống bột sắn dây vào thời điểm nào.
1. Không uống bột sắn dây vào buổi sáng và tối
Cách uống bột sắn dây giảm cân đúng thời điểm rất quan trọng. Bạn không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng sau khi thức dậy. Đó là do lúc này cơ thể còn yếu và nồng độ hormone trong máu thấp. Đối với những người bị huyết áp thấp không nên uống vào thời điểm này vì có thể khiến tay chân lạnh.
Sau 21h cũng không nên uống bột sắn dây vì dễ gây lạnh bụng, nôn nao, khó ngủ.
2. Chỉ uống bột sắn dây vào bữa trưa hoặc tối
Bên cạnh việc uống bột sắn dây giảm cân đúng cách thì uống bột sắn dây vào buổi trưa hoặc chiều sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng. Đặc biệt vào buổi trưa, thời tiết thường oi nóng, bột sắn dây có tính hàn giúp giải nhiệt, hạ nhiệt rất tốt.
Nếu bạn uống bột sắn dây vào buổi chiều sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng. Để đạt hiệu quả giảm cân cao, bạn nên uống 1 ly bột sắn dây sau bữa ăn trưa hoặc chiều khoảng 1-2 tiếng.
Một số lưu ý trong cách uống bột sắn dây giảm cân
1. Không nên uống bột sắn dây với gì?
Cách pha bột sắn dây giảm cân an toàn là không uống chung với mật ong và nghệ. Đặc biệt, mật ong khá “thận trọng” với bột sắn dây nên việc kết hợp sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
2. Uống bao nhiêu bột sắn dây để giảm cân?
Bột sắn dây tuy hỗ trợ giảm cân nhưng nếu uống nhiều sẽ gây phản tác dụng. Cách uống bột sắn dây giảm cân là mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 1 cốc.
3. Kết hợp giảm cân với ăn kiêng và tập thể dục
Bột sắn dây cũng đã cung cấp một lượng tinh bột nhất định. Bạn nên hạn chế tinh bột trong khẩu phần ăn hàng ngày và tăng cường ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi. Ngoài ra, hãy kết hợp tập thể dục và nghỉ ngơi điều độ để tăng hiệu quả giảm cân.
4. Bảo quản bột sắn dây như thế nào?
Bột sắn dây có thể để được nhiều năm nếu chưa mở nắp. Bảo quản bột nơi khô ráo, thoáng mát, trong túi ziplock hoặc hũ đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Khi sử dụng chỉ lấy một lượng vừa đủ và đậy nắp kín tránh ẩm ướt.
5. Bột sắn dây có tác dụng phụ gì?
Mặc dù bột sắn dây an toàn cho hầu hết mọi người nhưng nó vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ. Những người sau đây được khuyến cáo không nên dùng bột sắn dây vì có thể tương tác với thuốc điều trị:
• Bạn đang dùng thuốc trị tiểu đường.
• Bạn bị hoặc đã bị ung thư vú hoặc bất kỳ loại ung thư nào nhạy cảm với nội tiết tố.
• Bạn dùng thuốc có chứa methotrexate hoặc tamoxifen.
• Bạn dùng thuốc làm loãng máu như aspirin hoặc warfarin.
Cách uống bột sắn dây giảm cân Tốt nhất bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình và uống vào thời điểm hợp lý trong ngày. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột sắn dây pha tạp chất. Hãy chọn nơi mua bột sắn dây uy tín, chất lượng.
