Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại sữa hạt giảm cân rất tốt cho sức khỏe và là nguồn bổ sung thực phẩm tuyệt vời cho người ăn kiêng. Uống sữa hạt có thể giúp đốt cháy chất béo, tăng cường trao đổi chất và mang đến cho bạn một thân hình thon gọn, săn chắc. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được tự tay chế biến những ly sữa hạt thơm ngon và nguyên chất? truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ gợi ý cho bạn cách nấu các loại sữa hạt giảm cân đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm.
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt chính là sữa từ các loại hạt giảm cân đem xay mịn với nước, không cần phải đun nấu lại mà có thể thưởng thức ngay lập tức. Các loại sữa hạt giảm cân trên thị trường phổ biến nhất bao gồm sữa hạnh nhân, hạt điều, hạt phỉ, óc chó và nhiều loại khác.
Sữa hạnh nhân là một trong các loại sữa hạt uống giảm cân được ưa chuộng nhiều nhất vì hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và hàm lượng calo thấp. Nhìn chung, mỗi loại sữa hạt đều có thành phần dinh dưỡng riêng biệt và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khiến chúng trở thành một lựa chọn hấp dẫn. Nổi bật nhất phải kể đến tác dụng giảm cân của chúng.
Lợi ích giảm cân của sữa hạt là gì?
Các loại sữa hạt giảm cân là một nguồn dinh dưỡng đa lượng và vi lượng phong phú bao gồm:
• Axit béo omega-3
• Vitamin E
• Mangan
• Magiê
• Riboflavin (Vitamin B2)
• Selen
• Đồng
• Thiamine
Những chất dinh dưỡng này thực hiện nhiều chức năng quan trọng, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu đã chỉ ra ăn hạnh nhân mỗi ngày trong 6 tuần có thể làm giảm mức cholesterol và mỡ bụng rõ rệt.
Hơn nữa, các loại hạt có thể cải thiện lượng đường trong máu và lipid máu. Ví dụ như chế độ ăn nhiều hạt phỉ làm giảm tổng lượng cholesterol gần 8% và chất béo trung tính xuống 7%. Sữa hạt còn chứa nhiều protein và chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn, cung cấp nhiều năng lượng hơn.
Hàm lượng chất béo lành mạnh trong các loại sữa hạt uống giảm cân sẽ giúp bạn hạn chế được tình trạng mỡ trong máu và ngăn ngừa tích trữ lượng calo dư thừa.
Cách làm các loại sữa hạt giảm cân
Dưới đây là những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn khi đang băn khoăn không biết cách làm sữa từ các loại hạt giảm cân.
1. Các loại sữa hạt giảm cân: Sữa hạnh nhân
Uống sữa hạnh nhân có lợi gì?
1 cốc sữa hạnh nhân cung cấp khoảng 30 – 40 calo, 2.5g chất béo, 1g chất đạm và 1g carbs.
Sữa hạnh nhân có chứa hàm lượng lớn canxi, vitamin D, E, B12 và protein tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, chúng chỉ chứa lượng calo bằng một nửa so với sữa tách béo, không có cholesterol và rất ít chất béo bão hòa. Vậy nên loại sữa này là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng calo.
Cách làm sữa hạnh nhân
Nguyên liệu: 100g hạnh nhân, 700ml nước, máy xay sinh tố, 1 miếng vải bọc dày.
Thực hiện:
• Hạt hạnh nhân rửa sạch rồi ngâm trong nước từ 8 – 12 tiếng.
• Ngâm xong, bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài và lấy phần nhân trắng. Rửa sạch lại với nước thêm lần nữa.
• Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố, đổ 700ml nước vào xay nhuyễn.
• Dùng vải lọc lọc lấy nước hạnh nhân, bỏ đi phần xác.
• Cho sữa hạnh nhân vào nồi đun trên bếp ở nhiệt độ 80 – 90 độ C thì tắt bếp. Sữa nguội bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống dần.
• Nếu không đun nấu, bạn cũng có thể cho sữa vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh luôn.
Cách uống sữa hạnh nhân giảm cân
Bạn có thể uống sữa hạnh nhân vào buổi sáng hoặc pha uống cùng cà phê. Chúng sẽ giúp tinh thần thoải mái, giảm hormone gây tích tụ mỡ và kích thích quá trình trao đổi chất.
2. Sữa hạt điều
Ảnh: Pinterest
Lợi ích của việc uống sữa hạt điều là gì?
1 cốc sữa hạt điều cung cấp khoảng 25 calo, 2g chất béo, ít hơn 1g chất đạm và 1g carbs.
Các loại sữa hạt giảm cân trên thị trường không thể thiếu sữa hạt điều. Hạt điều chứa nhiều vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin K giúp cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Nguồn chất xơ dồi dào trong sữa hạt điều sẽ hạn chế cơn thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách làm sữa hạt điều
Nguyên liệu: 30g hạnh nhân, 500ml nước, máy làm sữa hạt.
Thực hiện:
• Hạt điều rửa sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 1 giờ cho hạt mềm.
• Cho hạt điều và nước vào máy xay sữa hạt, bật chế độ nấu sữa. Nếu không có máy xay sữa hạt thì bạn dùng máy xay sinh tố để xay, sau đó lọc bã lấy nước.
• Cho sữa hạt điều vào ly để thưởng thức.
Cách uống sữa hạt điều giảm cân
Cách uống sữa hạt điều tốt cho sức khỏe là từ 2 – 3 lần/tuần. Ngoài ra, bạn không nên uống sữa hạt điều vào buổi tối vì dễ gây dư thừa năng lượng và khó tiêu hóa.
3. Sữa hạt mắc ca
Ảnh: AdobeStock
Tác dụng của sữa hạt mắc ca là gì?
1 cốc sữa mắc ca cung cấp khoảng 50 – 70 calo, 4 – 5g chất béo, 1g chất đạm và 1g carbs.
Mặc dù hạt mắc ca có chứa chất béo nhưng lại là những chất béo có lợi và không gây tăng cân. Uống sữa mắc ca sẽ giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư và cải thiện sức khỏe não bộ.
Cách làm sữa mắc ca giảm cân
Nguyên liệu: 200g hạt mắc ca, 500ml nước lọc, máy làm sữa hạt.
Thực hiện:
• Bạn cho hạt mắc ca vào bịch đập nhuyễn.
• Cho phần đập nhuyễn và nước vào máy nấu sữa hạt và bắt đầu nấu. Khi hoàn thành, bạn chỉ việc rót ra ly thưởng thức.
• Còn một cách làm các loại sữa hạt giảm cân với hạt mắc ca là dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn mắc ca và nước. Sau đó dùng vải dày lọc bỏ bã. Bạn cho sữa mắc ca vào nồi đun nóng rồi rót ra chai để nguội. Cho sữa vào tủ lạnh uống sẽ ngon hơn.
Cách uống sữa mắc ca đúng phương pháp
Bạn không nên uống quá nhiều sữa mắc ca trong 1 lần mà hãy chia ra làm nhiều cốc nhỏ uống vào các bữa sáng, trưa, chiều. Nếu muốn sữa mắc ca có vị ngọt hơn thì bạn có thể cho thêm vào 1 ít đường phèn nhé.
4. Sữa hạt phỉ
Uống sữa hạt phỉ có tốt không?
1 cốc sữa hạt phỉ cung cấp khoảng 70 – 100 calo, 4 – 9g chất béo, 3g chất đạm và 1g carbs.
Với hương thơm dễ chịu và vị thơm béo đặc trưng, sữa hạt phỉ là một trong các loại sữa hạt giảm cân được nhiều người săn đón. Uống loại sữa hạt này giúp tăng cường vitamin D, canxi và riboflavin cho cơ thể khỏe mạnh.
Đặc biệt, chế độ ăn uống có sữa hạt phỉ sẽ giúp bạn giảm cân lành mạnh. Lượng chất xơ dồi dào trong loại hạt này mang đến cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng thèm ăn, không làm tăng lượng calo tổng thể.
Cách làm sữa hạt phỉ giảm cân
Nguyên liệu: 200g hạt phỉ, 500ml nước lọc, máy xay sinh tố, vải lọc.
Thực hiện:
• Bạn rửa sạch hạt phỉ với nước rồi ngâm ngập trong nước từ 6 – 8 tiếng qua đêm cho hạt phỉ mềm ra.
• Vớt hạt phỉ ra, để ráo.
• Cho hạt phỉ và nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn lọc bỏ bã là sẽ lấy được toàn bộ sữa hạt phỉ rồi đấy.
• Đun sữa hạt phỉ đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có món sữa hạt phỉ cực thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Cách uống sữa hạt phỉ
Bạn có thể uống sữa hạt phỉ khoảng 2 lần/tuần để hỗ trợ giảm cân. Nên nhớ đừng uống vào buổi tối trước khi đi ngủ có thể gây đầy bụng nhé.
5. Các loại sữa hạt giảm cân: Sữa óc chó
Uống sữa óc chó có giảm cân không?
1 cốc sữa óc chó cung cấp khoảng 120 calo, 11g chất béo, 3g chất đạm và 1g carbs.
Quả óc chó có hàm lượng calo cao nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy lượng calo hấp thụ vào cơ thể chỉ là 21%. Ngoài ra, quả óc chó còn kiểm soát cơn thèm ăn rất tốt.
Sữa óc chó còn giàu melatonin, giúp giảm căng thẳng, xoa dịu mệt mỏi và chứng khó ngủ.
Cách nấu các loại sữa hạt giảm cân từ quả óc chó
Nguyên liệu: 250g hạt óc chó đã tách vỏ, 600ml nước lọc, máy xay sinh tố.
Thực hiện:
• Ngâm hạt óc chó từ 6 – 8 giờ, vớt ra rửa sạch, để ráo.
• Cho hạt và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng vải lọc bỏ bã, lấy nước.
• Cho sữa óc chó vào nồi đun sôi nhẹ rồi tắt bếp. Trong quá trình đun nhớ khuấy nhẹ để sữa không bị tách nước.
• Sữa óc chó sẽ ngon hơn khi uống lạnh.
Cách uống sữa óc chó giảm cân
Bạn không nên uống sữa óc chó với đường hoặc kem sữa bởi vì sữa óc chó vốn đã giàu chất béo. Ngoài ra, nên uống sữa hạt óc chó trước mỗi bữa ăn, không nên uống sau 8 giờ tối có thể gây đầy bụng, khó chịu.
6. Sữa đậu phộng (lạc)
Ảnh: Bits of wellness
Uống sữa đậu phộng có mập không?
1 cốc sữa đậu phộng cung cấp khoảng 150 calo, 11g chất béo, 6g chất đạm và 6g carbs.
Mặc dù sữa đậu phộng có lượng calo khá cao nhưng lại chứa chất béo không bão hòa có thể ngăn chặn sự hình thành mỡ trong cơ thể. Chất béo này sẽ mang đến cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn và giảm calo nạp vào cơ thể.
Sữa đậu phộng còn là nguồn sữa giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, protein, chất xơ và các loại khoáng chất hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Cách làm sữa đậu phộng giảm cân
Nguyên liệu: 200g đậu phộng, 500ml nước lọc, máy xay sinh tố, rây lọc.
Thực hiện:
• Cách nấu các loại sữa hạt giảm cân như đậu phộng rất đơn giản. Trước tiên, bạn rửa sạch đậu phộng, loại bỏ hạt lép và mốc. Ngâm đậu trong nước từ 8 – 10 giờ cho đậu nở mềm.
• Vớt đậu ra để ráo. Sau đó cho đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Lọc bỏ bã lấy nước. Tiếp theo bạn đun sữa đậu phộng trên bếp nhỏ lửa, đợi sữa vừa sôi thì tắt bếp. Rót sữa ra ly là bạn đã hoàn thành xong món sữa này rồi.
Uống sữa đậu phộng giảm cân thế nào?
Do đậu phộng có hàm lượng calo cao nên bạn hãy uống với lượng vừa phải, tránh uống quá nhiều. Nên uống sữa đậu phộng vào buổi sáng hoặc giữa các bữa phụ để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Không nên uống đậu phộng vào bữa tối có thể gây tích trữ năng lượng.
7. Sữa đậu xanh
Có nên uống các loại sữa hạt giảm cân từ đậu xanh?
Thành phần đậu xanh chứa lượng lớn chất xơ hòa tan giúp cơ thể đào thải mỡ thừa trước khi hấp thụ. Do đó nó giúp giảm cân hiệu quả.
Cách nấu sữa đậu xanh giảm cân
Nguyên liệu: 300g đậu xanh đã tách vỏ, 500ml nước, máy xay sinh tố, 1 nắm lá dứa.
Thực hiện:
• Ngâm đậu xanh với chút muối trong 3 – 4 tiếng.
• Đậu ngâm xong rửa sạch, bỏ hạt hư lép. Cho vào nồi đun đậu xanh với 500ml nước.
• Cho đến khi đậu chín, bạn tắt bếp để đậu nguội và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bỏ bã lấy nước.
• Xay đậu xong tiếp tục cho vào nồi, thêm vào lá dứa đun sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Để sữa nguội rồi cho vào ly. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
8. Sữa hạt sen
Tác dụng của sữa hạt sen là gì?
Từ xưa đến nay, hạt sen được biết đến là nguyên liệu bổ dưỡng cho sức khỏe. Sữa hạt sen chính là thức uống dinh dưỡng được chị em ưa chuộng với hiệu quả dưỡng da, chống lão hóa và giảm cân nhanh chóng.
Cách nấu các loại sữa hạt giảm cân từ hạt sen
Nguyên liệu: 250g hạt sen tươi, 1 lít nước lọc, máy xay sinh tố.
Thực hiện:
• Hạt sen mua về bạn hãy tách tim sen để khi nấu sữa không có vị đắng.
• Rửa sạch, để ráo hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay cùng nước.
• Cho hỗn hợp hạt sen đã xay lọc qua rây có lót vải. Vắt kiệt phần bã sen để thu được nhiều sữa hạt sen nhất có thể.
• Cho sữa hạt vào nồi, đun trên bếp với lửa vừa. Trong quá trình đun nhớ khuấy đều để không bị khét ở đáy nồi.
• Khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, rót sữa ra ly chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh.
9. Các loại sữa hạt giảm cân: Sữa đậu nành mè đen
Ảnh: Ducan kitchen
Có nên uống sữa đậu nành mè đen giảm cân?
Thêm gợi ý cho bạn với các loại sữa hạt giảm cân đó là sữa đậu nành mè đen. Chúng giàu protein và giàu chất xơ nên thích hợp bổ sung vào bữa phụ cho cảm giác no bụng. Hoặc bạn có thể uống sữa đậu nành mè đen sau khi tập thể thao để giảm cảm giác nhức mỏi, phát triển cơ bắp.
Cách nấu các loại sữa hạt giảm cân từ đậu nành và mè đen
Nguyên liệu: 200g đậu nành, 30g mè đen, vài cọng lá dứa, 1 lít nước, máy xay sinh tố.
Thực hiện:
• Đậu nành ngâm với nước từ 4 – 5 tiếng cho đậu mềm. Sau đó rửa sạch và để ráo.
• Rang mè đen để tăng thêm vị thơm ngon cho sữa hạt.
• Cho đậu nành, mè đen, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ bã, lấy nước.
• Đun sữa đậu nành mè đen trên bếp, cho thêm lá dứa vào, đợi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Bạn có thể uống sữa đậu nành mè đen lúc nóng hay lạnh đều ngon lành.
Uống các loại sữa hạt giảm cân cần lưu ý điều gì?
1. Làm thế nào để chọn được sữa hạt giảm cân tốt nhất?
Chìa khóa để tìm ra loại sữa tốt nhất đó là lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn không có bất kỳ vấn đề nào về sức khỏe hoặc tiêu hóa, bạn có thể thử các loại sữa khác nhau và quyết định xem loại sữa hạt nào khiến bạn cảm thấy phù hợp nhất.
• Nếu muốn bổ sung canxi và có lượng calo thấp hơn, hãy chọn sữa hạnh nhân, hạt điều hoặc mắc ca.
• Chọn sữa hạt phỉ, óc chó hoặc đậu phộng nếu bạn muốn sữa hạt có nhiều protein.
• Chọn sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều nếu bạn muốn bổ sung thêm chất béo lành mạnh.
• Các loại sữa hạt đều giàu vitamin và khoáng chất nên bạn có thể lựa chọn.
Với rất nhiều các loại sữa hạt giảm cân trên thị trường, bạn nhớ kiểm tra nhãn dinh dưỡng và tỷ lệ các loại hạt trong sữa trước khi mua. Lời khuyên tốt nhất là hãy chọn mua sữa hữu cơ hoặc tự làm sữa hạt tại nhà để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn.
2. Đảm bảo chế độ ăn uống và tập thể dục cân bằng
Uống sữa từ các loại hạt giảm cân là chưa đủ. Điều quan trọng là bạn cần một chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng để có được tất cả các loại vitamin, khoáng chất, protein và chất béo lành mạnh cần thiết hằng ngày.
Đừng quên tập thể dục để đốt cháy chất béo hiệu quả. Bổ sung đủ nước hằng ngày và nghỉ ngơi đầy đủ để có nhiều sức khỏe.
Các loại sữa hạt giảm cân đều có những giá trị dinh dưỡng khác nhau. Nếu bạn chọn uống sữa hạt, đừng quên ghi lại công thức làm các loại sữa hạt trên đây để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng nhé. Chúc bạn thành công.
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
