Nhiều người lo lắng rằng ăn trái cây nhiều đường như chuối có thể gây béo phì. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn chuối có thể giúp giảm cân, quan trọng là bạn phải biết ăn đúng cách. Bazaar Vietnam cũng cung cấp một thực đơn giảm cân với chuối lành mạnh cho bạn dưới đây.
Chuối bổ dưỡng như thế nào?
Chuối có vị ngọt mát ai cũng thích. Chúng chứa nhiều chất xơ, carbs (tinh bột kháng) cũng như một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Một quả chuối cỡ trung bình cung cấp khoảng 105 calo, 90% trong số đó là từ carbs. Hầu hết carbs trong chuối chín là sucrose, glucose và fructose. Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu:
• Kali: 9% DV
• Vitamin B6: 25% DV
• Vitamin C: 11% DV
• Magie: 8% DV
• VNĐ: 10% trên DV
• Mangan: 14% DV
• Chất xơ: 3,07g
*DV – Daily value: lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần mỗi ngày
Mặt khác, chuối chứa ít chất béo và protein. Rõ ràng, những loại trái cây này là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng vì chúng mang lại những lợi ích dinh dưỡng quan trọng.
>>> Đọc thêm: 15 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI VÀ 3 TÁC HẠI KHI ĂN CHUỐI CẦN BIẾT
Ăn chuối có giảm cân không?
Mặc dù không có nghiên cứu nào xem xét trực tiếp tác động của chuối đối với cân nặng, nhưng chuối có một số đặc tính khiến chúng trở thành thực phẩm giảm cân thân thiện.
1. Chuối giàu chất xơ nhưng rất ít calo
Không có nghiên cứu nào cho thấy ăn trái cây có giúp bạn giảm cân hay không. Nhưng chất xơ trong chuối là một phần quan trọng trong lợi ích giảm cân của chúng.
Trên thực tế, ăn nhiều chất xơ có thể giảm tới 30% nguy cơ tăng cân. Chuối là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, chiếm tới 7% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Ăn nhiều chất xơ sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và hấp thụ ít calo hơn. Đó là lý do tại sao thực đơn giảm cân bằng chuối lại được yêu thích đến vậy.
>>> Đọc thêm: Có bao nhiêu calo trong 1 quả chuối? NÊN ĂN BAO NHIÊU QUẢ TRONG 1 NGÀY?
2. Tinh bột kháng đốt cháy mỡ thừa
Một quả chuối xanh chứa tới 90% tinh bột kháng. Chúng hoạt động giống như chất xơ hòa tan trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, liên quan đến giảm cân và hạ đường huyết.
Tinh bột kháng cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm. Điều này giúp bạn cảm thấy đói lâu hơn, đồng thời có tác dụng đốt cháy chất béo.
3. Không làm tăng đường huyết
Chuối chín có vị ngọt hơn vì chứa lượng đường tự nhiên cao hơn chuối xanh. Điều đó khiến nhiều người lo sợ ăn chuối có gây tăng cân. Tuy nhiên, điểm GI (chỉ số đường huyết) của chuối là 42-62 tùy thuộc vào độ chín. Đây là chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, không gây đột biến lớn cho lượng đường trong máu, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
4. Hỗ trợ tập luyện hiệu quả
Chuối chứa nhiều nước và kali giúp cân bằng điện giải trong cơ thể. Vì vậy, những người thường xuyên ăn chuối khi tập thể dục có thể giảm tình trạng chuột rút. Hàm lượng dinh dưỡng và carb dồi dào trong chuối còn hỗ trợ bạn duy trì sức bền để thực hiện các bài tập giảm cân tốt hơn.
>>> Đọc thêm: Ăn Chuối Có Béo Không Và Cách Giảm Cân Đúng Cách
Thực đơn giảm cân trong 3 ngày với chuối
Chế độ ăn chuối bắt nguồn từ Nhật Bản vào năm 2008 và dần trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Thực đơn giảm cân bằng chuối của người Nhật được nhiều người ưa chuộng vì chỉ dùng chuối để thay thế bữa sáng, các bữa còn lại có thể nhất thiết ăn chuối hoặc không. Nó đã được nhìn thấy để cải thiện trọng lượng đáng kể.
Nếu bạn đang muốn giảm cân để lấy lại thân hình thon gọn mơ ước thì đừng bỏ qua thực đơn giảm cân với chuối trong 3 ngày.
Ngày 1: Thực đơn giảm cân với yến mạch và chuối
Ảnh: Pixabay
• Bữa sáng: Yến mạch cốt dừa chuối
• Buổi chiều: 1 ly cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt và bông cải hấp
• Hoàng hôn: 1 ly sữa hạnh nhân
• Bữa tối: chuối cắt lát và phô mai
Ngày 2: Thực đơn giảm cân với sinh tố chuối dâu tây
• Bữa sáng: 1 sinh tố dâu tây và chuối
• Buổi chiều: 1 ly sữa gạo và một quả chuối
• Bữa trưa: Bí xanh và khoai lang nướng
• Hoàng hôn: Một quả chuối
• Bữa tối: 1 chén quả việt quất
Ngày 3: Thực đơn giảm cân với bánh chuối
• Bữa sáng: 2 lát bánh chuối
• Buổi chiều: 1 ly cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: 1 miếng bơ đậu phộng và bánh mì chuối
• Hoàng hôn: 1 quả chuối
• Bữa tối: ngô nướng và nấm
Thực đơn giảm cân bằng chuối trong 3 ngày có thể giúp bạn giảm từ khoảng 2,3kg. Gắn bó với nó và bạn sẽ ngạc nhiên.
>>> Đọc thêm: Ăn chuối buổi sáng giảm cân có tốt không? 3 LƯU Ý CẦN BIẾT
Thực đơn giảm cân 7 ngày với chuối
Thực đơn giảm cân trong 1 tuần với chuối có tác dụng thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và có thể giúp bạn giảm khoảng 5kg.
Ngày 1: Thực đơn giảm cân bằng chuối và trứng
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 3 quả chuối và 1 ly trà xanh
• Bữa trưa: 2 quả trứng luộc và salad rau củ
• Hoàng hôn: Trai cây trộn
• Bữa tối: Ức gà luộc và salad rau củ
Ngày 2: Thực đơn giảm cân với táo và chuối
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm và 2 quả chuối trộn sữa chua không đường
• Bữa trưa: 1 quả chuối và gạo lứt, cá hồi nướng
• Hoàng hôn: 2 quả táo
• Bữa tối: Salad trái cây và bột yến mạch trộn sữa gầy
Ngày 3: Thực đơn giảm cân với chuối và trà xanh
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm + 3 quả chuối và 1 ly trà xanh
• Bữa trưa: Súp khoai tây và cà chua với 3 củ cà rốt
• Hoàng hôn: 1 quả chuối
• Bữa tối: Phi lê cá nướng và 2 quả dưa chuột
Ngày 4: Thực đơn giảm cân với chuối và phô mai
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 1 lát phô mai và 2 quả chuối
• Bữa trưa: Súp gà và salad tươi
• Hoàng hôn: Bưởi
• Bữa tối: Cơm trắng, 1 quả cà chua và bí xanh nướng
Ngày 5: Thực đơn giảm cân với yến mạch và chuối
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm và 2 quả chuối cắt lát trộn với 1 chén yến mạch
• Bữa trưa: 1 củ khoai tây nướng với salsa và kem chua không béo, súp rau, 1 ly nước ấm
• Hoàng hôn: 15 quả nho
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, cá hồi, 1 bát cơm gạo lứt
Ngày 6: Thực đơn giảm cân với chuối và salad
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, bột yến mạch với sữa chua ít béo trộn với chuối cắt lát
• Bữa trưa: Salad đậu đen, sườn nướng và 1 ly nước ấm
• Hoàng hôn: 2 quả chuối
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, salad rau chân vịt và cà chua bi
Ngày 7: Thực đơn giảm cân với chuối và cà phê
• Bữa sáng: 1 ly nước ấm, 2 quả chuối và 1 ly cà phê sữa tách béo
• Bữa trưa: Salad kem cà chua, cà rốt và dứa
• Hoàng hôn: 2 quả cam
• Bữa tối: 1 ly nước ấm, bột yến mạch và chuối cắt lát
>>> Đọc thêm: 5 CÁCH LÀM Sinh Tố CHUỐI GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ
Một số món ăn giảm cân làm từ chuối
Ngoài thực đơn giảm cân với chuối, bạn có thể linh hoạt chế biến chuối với một số món để đa dạng bữa ăn hàng ngày.
1. Chuối Luộc
Thực đơn giảm cân với chuối luộc thực ra rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài quả chuối xanh luộc chín ăn dần. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột, có thể điều tiết quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng đến tế bào, tăng cường trao đổi chất.
Các bước luộc chuối như sau:
• Bạn chuẩn bị 3-4 quả chuối xanh.
• Chuối rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cho vào nồi đổ đầy nước.
• Luộc chuối khoảng 10-15 phút thì vớt ra để ráo. Cuối cùng, bóc vỏ và thưởng thức.
2. Sinh tố chuối xanh
Sinh tố chuối xanh là món ăn thích hợp sau khi tập luyện hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ giữa trưa để kiểm soát cơn đói sớm. Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trộn chuối xanh với quả óc chó và thêm một chút mật ong.
3. Kết hợp sữa tươi không đường
Ăn chuối chín và sữa tươi không đường sẽ tăng hiệu quả giảm cân và hạn chế hấp thu chất béo.
Bạn cần phải có:
• 1 quả chuối
• 100ml sữa tươi không đường
Đang làm:
• Chỉ cần cho hỗn hợp chuối và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là bạn đã có ngay một món ăn ngon chống ngán.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG
4. Chuối và việt quất
Thực đơn giảm cân với chuối và việt quất sẽ mang đến cho bạn thức uống tốt cho sức khỏe, giảm béo. Sinh tố chuối việt quất thích hợp ăn vào buổi chiều.
Bạn cần phải có:
• 1 quả chuối
• 1 bát quả việt quất
• 1 thìa cà phê mật ong
• Nước ấm
Đang làm:
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố. Có thể thêm đá để tăng vị mát lạnh.
5. Chuối, hạt lanh, sữa tươi không đường
Thực đơn giảm cân với chuối và hạt lanh kết hợp với sữa tươi không đường sẽ mang đến cho bạn cảm giác no lâu hơn.
Bạn cần phải có:
• 1 quả chuối
• 100ml sữa tươi không đường
• 2 thìa hạt lanh
Đang làm:
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sinh tố sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN NHANH 4.5KG/TUẦN CỦA IU
Ăn chuối giảm cân thế nào cho đúng?
Mặc dù thực đơn giảm cân bằng chuối cho phép tiêu thụ chuối không giới hạn nhưng bạn nên bắt đầu từ từ để cơ thể có thời gian thích nghi.
• Chỉ sử dụng chuối tươi để giảm cân, không thay thế bằng chuối sấy khô, snack chuối hoặc các món ăn có vị chuối.
• Chế độ ăn kiêng bằng chuối sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng chỉ trong ba ngày. Không ăn thực phẩm chế biến hoặc béo trong khi bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng này. Sau ba ngày, trở lại thói quen ăn uống bình thường nhưng không ăn đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Thêm rau và trái cây vào chế độ ăn uống của bạn và kiểm soát khẩu phần của bạn.
• Trong quá trình ăn kiêng bằng chuối, bạn không nên thức quá khuya và ngủ đủ 8 tiếng/ngày kết hợp với tập thể dục điều độ giảm cân.
• Ai không nên ăn chuối để giảm cân? Đó là những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú dưới 6 tháng.
Thực hiện theo kế hoạch giảm cân với chuối có thể giúp bạn đạt được cân nặng mong muốn. Tuy nhiên, nếu cơ thể bạn cảm thấy quá yếu để tuân theo chế độ ăn kiêng này, bạn có thể quay lại chế độ ăn uống bình thường. Vì sau tất cả, không có gì quan trọng hơn sức khỏe của chính bạn.
>>> Đọc thêm: Thực đơn 4 EAT CLEAN 7 ngày giảm cân mỡ bụng
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
