Đậu đen đã là một loại thực phẩm tốt thì đậu đen xanh lòng còn có nhiều lợi ích hơn thế nữa. Tìm hiểu thêm trong bài viết sau đây.
So với đậu đen thông thường, đậu đen xanh lòng có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều, có vị ngọt thanh khiết, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra chúng còn có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa, điều hòa khí huyết vừa có tác dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe lại còn có khả năng làm đẹp.
Đậu đen lòng đỏ có bề ngoài giống đậu đen thông thường nhưng bên trong lại có màu xanh đặc trưng. Cùng kích thước, hình dạng và bề mặt bóng loáng.
- 9 lợi ích sức khỏe của đậu đen, con số 7 khiến chị em thích thú
Thanh nhiệt, giải độc trong cơ thể
Đậu đen xanh lòng giúp thanh nhiệt cơ thể
Đậu xanh với trái tim Chứa nhiều Molypden có tác dụng khử độc Sulfites Một chất độc thường có trong các sản phẩm công nghiệp, khi cơ thể bạn trúng phải chất độc này sẽ bị đau đầu, chóng mặt, giảm tập trung, nhịp tim nhanh hơn.
Nếu ăn chè đỗ đen xanh lòng hàng ngày, triệu chứng này sẽ thuyên giảm rõ rệt.
Cung cấp chất dinh dưỡng
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, trong đậu đen xanh lòng có Đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Folate, sắt, magie, canxi và vitamin nhóm B, hợp chất anthocyanins là chất chống oxy hóa…
Tác dụng của đậu đen xanh lòng đối với sức khỏe con người: bảo vệ tim mạch, điều hòa đường huyết, giải độc gan, ngăn ngừa ung thư, giảm mỡ máu, bổ sung chất xơ,….
Làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da
Lượng chất Chất chống oxy hóa trong đậu đen, đậu xanh, tim Hơn rất nhiều so với các loại đậu khác, chất chống oxy hóa này góp phần vô hiệu hóa các gốc tự do, giảm tổn thương DNA, làm chậm quá trình lão hóa, ngoài ra, nó còn giúp kháng viêm. Ngoài ra, bên trong đậu đen có 20% protein, lipid và axit amin hữu cơ tự nhiên cung cấp một lượng vi chất cho cơ thể để điều trị rối loạn nội tiết tố gây mụn và làm da xấu đi.
Ngoài ra, trong đậu Hà Lan còn có chất chống oxy hóa giúp làn da trở nên trẻ hóa, ngăn ngừa quá trình lão hóa da, tạo nên một làn da khỏe mạnh và mịn màng.
Hàm lượng sắt trong đậu đen giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, Cải thiện tông màu da giúp da bạn luôn hồng hào, tươi sáng.
Phòng bệnh tiểu đường và chữa bệnh gout
Với hàm lượng đường cực thấp, chủ yếu là chất xơ nên đậu đen xanh lòng Giúp ổn định đường huyếtĐây cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Đậu đen xanh lòng rang đem hãm lấy nước uống hiệu quả Giảm sưng tấy, giải độc với người bị bệnh Gout Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 ly nước đậu đen xanh lòng rang rất tốt cho sức khỏe.
Giảm cân và giữ dáng
Trong loại đậu xanh này còn chứa hàm lượng lớn photpho, magie, đặc biệt là vitamin nhóm B giúp phá hủy các liên kết của chất béo, đốt cháy mỡ tích tụ, nhờ đó cơ thể được thanh lọc. Giúp cơ thể luôn săn chắc, hạn chế tăng cân, giữ dáng. Đặc biệt, đậu xanh hoàn toàn không chứa chất béo.
- Giảm cân nhanh với nước đậu đen xanh lòng mỗi ngày
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Theo báo Sức khỏe và Đời sống, người Ăn nhiều đậu xanh sẽ giảm 82% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch so với những người ăn ít những thực phẩm này. Bởi trong đậu xanh có chứa một lượng lớn chất xơ, magie và folate làm giảm hormone cysteine, một sản phẩm trung gian làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc các bệnh về tim mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong đậu đen cao giúp cải thiện quá trình tiêu hóa bằng cách giữ cho đường tiêu hóa sạch sẽ, không bị tích tụ chất độc và cân bằng lượng lợi khuẩn trong đường ruột.
Lưu ý khi ăn đậu đen xanh lòng
Tuy được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần có cách ăn uống phù hợp thì mới có thể phát huy hết tác dụng. Khi ăn đậu đen, bạn cần lưu ý một số điều sau:
– Đối với người bị phong hàn, chân tay lạnh, sợ lạnh nên hạn chế ăn đậu đen.
– Nên Ngâm đậu đen Trước khi nấu vừa để rút ngắn thời gian nấu nướng, vừa để tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng, dễ tiêu hóa…
– tuyệt đối không ăn đậu đen sống Vì cứng nên không tiêu hóa được dễ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa hay đau dạ dày…
Không ăn đậu xanh với các thực phẩm giàu kẽm, sắt, canxi vì trong đậu còn chứa nhiều phytate làm giảm hấp thu các chất trên.
- Ai không nên uống nước đậu xanh và tác hại khi uống nhiều?
Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu được những tác dụng tuyệt vời của đậu đen và những lưu ý khi ăn nó để có một sức khỏe tốt, ổn định tránh những nguy hiểm không đáng có.
Nguồn: Sức khỏe và Đời sống
Bạn sẽ quan tâm đến:
- Bị các bệnh sau giảm ngay khi dùng đậu đen
- Đậu gà là gì? Lợi ích sức khỏe của đậu gà
- đậu lăng là gì? Lợi ích sức khỏe của đậu lăng
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
