Công thức nấu cháo cá chép cho bé mẹ bỉm nên lưu lại

Mẹ có thể nấu cháo cá chép cho bé với nhiều nguyên liệu khác nhau để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hơn. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi vào bếp và bắt tay nấu ngay các món cháo ăn dặm từ cá chép cho bé vừa ngon vừa hấp dẫn ngay nhé!

1Cá chép mang lợi ích gì cho bé?

Những lợi ích từ món cháo cá chép cho bé ăn dặm

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Cá chép là loại hải sản giàu chất béo omega-3. Cho nên khi cho bé ăn loại hải sản này sẽ giúp hệ tim mạch của bé khỏe mạnh, giảm khả năng bị xơ vữa động mạch và hạn chế tích tụ mảng bám. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp giảm huyết áp, ổn định lại các hoạt động tim mạch…

Cháo cá chép giúp bé phát triển hệ tim mạch

Phát triển hệ thống miễn dịch cho bé ăn dặm

Ngoài chất béo omega-3, cá chép còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là vitamin C và kẽm có trong cá chép vừa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch vừa giúp bé phát triển sức khỏe lành mạnh. Vì vậy, món cháo cá chép cho bé là sự lựa chọn của nhiều mẹ bỉm.

Cháo cá chép giúp tăng cường hàng rào miễn dịch ở bé

Hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa của trẻ

Trong thời kỳ phát triển của bé, mẹ có thể chọn cá chép làm món ăn dặm cho bé. Vì thành phần acid béo omega-3 có trong cá chép vừa hỗ trợ sự phát triển của hệ tiêu hóa vừa ngăn ngừa các triệu chứng đầy bụng, táo bón và một số vấn đề về đường ruột. Vì vậy, món cháo cá chép cho bé là món ăn dặm giàu lợi ích trong kì phát triển của trẻ.

Giúp xương và răng của bé chắc khỏe

Cá chép rất giàu khoáng chất, đặc biệt là thành phần photpho có trong cá lại vô cùng có lợi cho xương và răng của bé. Nếu mẹ muốn ngăn ngừa các bệnh về xương khớp như loãng xương hay đau xương răng thì mẹ có thể chọn cá chép làm món ăn dặm cho bé nhằm giúp hệ xương của bé phát triển, phòng tránh các vấn đề về xương và giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Giúp bé ngủ ngon giấc hơn

Chất khoáng magie có trong món cháo cá chép cho bé là một trong những thành phần giúp bé ngủ ngon, cải thiện chứng mất ngủ ở bé. Magie giúp làm dịu hệ thần kinh và giúp bé dễ chìm vào giấc ngủ hơn.

Cá chép giúp bé ngủ ngon

Tăng cường thị lực cho bé

Cá chép rất giàu beta-carotene, đây là một loại tiền chất của vitamin A. Nhờ vậy, cá chép rất tốt cho bé, vừa giúp tăng cường thị lực vừa giảm căng thẳng, lo lắng. Và ngăn ngừa các bệnh về thị lực như cận thị, viễn thị,…

Phát triển trí não cho con

Một số thành phần có trong cá chép như omega-3, kẽm và selen đều là những dưỡng chất giúp kích phát triển trí não ở bé. Vừa giúp phát triển trí tuệ vừa giúp bé ngăn ngừa sự căng thẳng trong mao mạch của não, tăng cường sự tập trung và trí nhớ.

Cháo cá chép cho bé hỗ trợ phát triển trí não

2Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được cá chép?

Khi trẻ đến tuổi ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên) mẹ có thể nấu cho bé những món ăn dặm phù hợp trong độ tuổi này, đặc biệt là món cháo cá chép cho bé sẽ là lựa chọn hợp lý nhất trong độ tuổi ăn dặm từ 6 tháng trở lên.

3Cá chép có thành phần dinh dưỡng nào?

Cá chép là loại hải sản giàu dinh dưỡng, trong 100gr cá chép gồm các dưỡng chất sau:

Thành phần dinh dưỡng	Hàm lượng dinh dưỡng
Nước	76.3gr
Năng lượng	137 Kcal
Protein	17.8gr
Chất béo	5.6gr
Canxi	41mg
Sắt	1.24mg
Photpho	415mg
Kali	333mg
Natri	49mg
Kẽm	1.48mg
Folate	15µg
Vitamin C	1.6mg
Vitamin B1	0.12mg
Vitamin B2	0.06mg
Vitamin B3	1.64mg
Vitamin B6	0.19mg
Vitamin B12	1.53µg
Vitamin A	30 IU
Vitamin E	0.63mg
Vitamin D	988 IU
Vitamin K	0.1µg

Nhờ các dưỡng chất trên mà món cháo cá chép cho bé luôn được mẹ bỉm lựa chọn làm món ăn dặm hàng đầu cho trẻ.

4Mẹ nên sơ chế cá chép như thế nào để không tanh?

Cá chép cũng có mùi tanh, vị mặn. Vì vậy, mẹ nên chà xát cá với muối, đợi cá ráo nước rồi đem đi luộc bằng nước sôi cùng với vài lát gừng. Khi cá chín thì mẹ vớt lấy thịt, ướp với ít gia vị là được. Đây là cách khử mùi tanh cá chép rất hiệu quả.

5Cho bé ăn dặm trứng cá chép có sao không?

Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trứng cá chép là bộ phận rất tốt cho sức khỏe và không chứa độc tố. Vì vậy, cho bé ăn trứng cá là điều rất tốt cho mắt của bé và giúp tăng cường trí não. Nhưng để đảm bảo hơn, mẹ nên cho bé ăn khi bé được 1 tuổi trở lên.

6Không nấu cháo cá chép cho bé với nguyên liệu nào?

Thịt gà

Khi kết hợp nấu cháo cá chép ăn dặm cho bé với thịt gà sẽ dễ gây dị ứng da và dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm ở bé.

Lá tía tô

Lá tía tô cũng gây ra một số vấn đề da liễu dị ứng và thậm chí có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc khi kết hợp với món cháo cá chép ăn dặm.

7Các món cháo cá chép cho bé mà mẹ nên nấu

Cháo cá chép đậu xanh cho bé

Nguyên liệu

• 30gr gạo tẻ
• 30gr gạo nếp
• 25gr đậu xanh
• Cá chép
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm

• Mẹ đem cá chép rửa sạch, cạo vảy, mổ bụng rồi dùng gừng và muối chà xát vào cá, xong rồi thì đem đi rửa sạch lại lần nữa.
• Đem cá luộc chín với vài lát gừng, khi chín thì vớt cá ra lọc lấy thịt rồi ướp thêm ít gia vị ăn dặm vào.
• Mẹ cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào chung với nhau rồi vo sạch, ngâm thêm vài tiếng rồi đem đi nấu cháo cho bé bằng nước luộc cá.
• Đợi cháo chín, mẹ cho cá vào khuấy đều. Nêm thêm gia vị ăn dặm cho bé rồi tắt bếp. Bày ra bát món cháo cá chép cho bé với đậu xanh mẹ vừa nấu để bé thưởng thức.

Cháo cá chép đậu đỏ ăn dặm

Nguyên liệu

• Gạo tẻ 30gr
• Gạo nếp 30gr
• Đậu đỏ 25gr
• Cá chép
• Gia vị rau củ ăn dặm cho bé

Rong biển rắc cơm hữu cơ alvins vị rau củ gói 21g

Cách làm

• Đem cá chép rửa sạch, cạo vảy, mổ bụng rồi dùng muối và gừng chà xát vào thân cá để khử mùi tanh, vị mặn.
• Đem cá đi luộc với vài lát gừng, rồi vớt ra lọc thịt, lấy nước cá để vào bát riêng.
• Mẹ ngâm gạo tẻ, gạo nếp và đậu đỏ vài tiếng, lấy ra rửa sạch rồi đem đi nấu cháo bằng nước cá vừa luộc.
• Phần thịt cá đã lọc lúc nãy, mẹ cho thêm ít gia vị ăn dặm vào để ướp thịt. Khi cháo đã ninh nhừ thì mẹ cho phần thị cá vào, khuấy đều.
• Đợi thêm ít phút rồi nêm thêm gia vị ăn dặm. Tắt bếp.
• Để ra bát món cháo cá chép cho bé ăn là được.

Nấu hạt sen với cháo cá chép

Nguyên liệu

• Gạo 60gr
• 15gr hạt sen
• Cá chép
• Gia vị ăn dặm

Cách làm

• Mẹ cạo vảy, mổ bụng bỏ ruột, sơ chế sơ qua và dùng muối hoặc gừng chà xát vào thân cá để khử tanh. Rửa sạch lại cá.
• Mẹ đun nước sôi, thả cá vào luộc chín. Khi chín thì mẹ vớt ra lọc lấy thịt cá, còn phần nước thì đem đi nấu cháo.
• Rửa sạch hạt sen, vo gạo thật sạch rồi đem đi nấu cháo bằng nước cá luộc lúc nãy. Khi nấu cháo được khoảng 30 phút, mẹ cho thêm hạt sen và phần thịt cá đã lọc lúc nãy vào nồi.
• Đun thêm 5 phút rồi thêm ít gia vị ăn dặm vào nồi cháo. Để lửa nhỏ trong 10 phút rồi tắt bếp. Bày ra món cháo cá chép cho bé thật thơm ngon và hấp dẫn.

Cháo cá chép ăn dặm với cà chua

Nguyên liệu

• Gạo 30gr
• Cá chép đã khử mùi tanh và sơ chế
• Cà chua 2 quả
• Gia vị, hành khô

Cách làm

• Mẹ đem luộc cá chép đã sơ chế vào nồi nước sôi, thêm lát gừng vào luộc chung.
• Đem cà chua luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn.
• Mẹ phi hành thơm, bỏ cà chua vào xào.
• Cá chín, mẹ vớt ra lấy lại nước. Mẹ cẩn thận gỡ phần thịt của cá bỏ xương và tán nhuyễn cá bằng muỗng.
• Vo gạo sạch, đem đi nấu cháo bằng nước cá, cho thêm ít nước lọc vào nồi.
• Cháo chín thì mẹ cho cá và cà chua vào nồi, khuấy đều. Đun thêm 5 phút. Tắt bếp.
• Bày ra bát món cháo cá chép cho bé ăn, tốt nhất nên cho bé dùng khi cháo còn ấm.

Cháo cá chép với cà rốt

Nguyên liệu

• 40gr gạo
• Cà rốt ½ củ
• Cá chép
• Gia vị ăn dặm
• Rong biển
• Dầu olive

Cách làm

• Mẹ sơ chế cá thật sạch, đem đi khử tanh và luộc cá với vài lát gừng. Cá chín thì mẹ vớt ra, gỡ phần thịt cá, tán nhuyễn và giữ nước luộc lại để nấu cháo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Đem đi hấp và tán nhuyễn cà rốt khi còn nóng.
• Mẹ ngâm gạo khoảng vài giờ, đem đi vo sạch rồi nấu cháo bằng nước luộc cá. Khi cháo chín, mẹ cho cá và cà rốt vào nấu chung.
• Đun cháo thêm ít phút rồi mẹ cho dầu ăn và rong biển vào, khuấy đều. Tắt bếp.
• Mẹ hãy bày ra bát món cháo cá chép cho bé đầy hương thơm và hấp dẫn này.

Bí đỏ nấu với cháo cá chép

Nguyên liệu

• 50gr gạo
• Bí đỏ ½ quả
• Cá chép
• Gia vị ăn dặm

Cách làm

• Mẹ thực hiện sơ chế cá như các hướng dẫn trên, rồi mẹ đem cá đi luộc cùng với gừng.
• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch. Đem đi hấp rồi tán nhuyễn khi còn nóng.
• Ngâm gạo vài giờ, đem đi vo sạch rồi nấu cháo.
• Khi cá chín, mẹ vớt cá ra ngoài, cẩn thận gỡ thịt cá và bỏ xương. Tán nhuyễn thịt.
• Khi cháo chín, mẹ cho cá và bí đỏ vào nấu chung. Cho thêm ít gia vị để món cháo không bị nhạt. Đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Mẹ bày ra bát món cháo cá chép cho bé nấu với bí đỏ và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Súp cá chép ăn dặm cho bé

Nguyên liệu

• Cá chép
• Dầu olive
• Gia vị ăn dặm
• Khoai tây
• Hành

Cách làm

• Sơ chế cá như các bước thực hiện trên, đem cá đi luộc với nước sôi. Cá chín, mẹ vớt ra lọc lấy thịt, tán nhuyễn bằng muỗng.
• Phi hành thơm, cho cá vào xào nhẹ. Gọt vỏ khoai tây, đem đi hấp rồi tán nhuyễn khi còn nóng.
• Nấu nồi súp bằng nước luộc cá. Khi sôi, mẹ cho cá đã xào vào cùng dầu olive, hành lá và ít gia vị ăn dặm vào nồi súp.
• Bày ra cho bé khi còn ấm.

Nấu cháo cá với bông cải xanh

Nguyên liệu

• Cá chép
• Gạo 45gr
• Bông cải xanh
• Gia vị

Cách làm

• Cá chép cạo vảy, mổ bụng rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc gừng rồi rửa sạch thêm vài lần nữa. Đem đi luộc, khi chín thì mẹ vớt ra lọc thịt.
• Ngâm bông cải xanh trong nước muối, rửa sạch. Đem đi luộc rồi băm nhuyễn.
• Vo gạo, nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho bông cải xanh và thịt cá vào nấu chung, khuấy đều. Thêm gia vị vào món cháo cá chép cho bé rồi tắt bếp.
• Bày ra bát cho bé ăn.

Cháo cá chép với rau mồng tơi

Nguyên liệu

• Cá chép
• Rau mồng tơi
• Gạo 30gr
• Gia vị ăn dặm

Cách làm

• Mẹ vo gạo thật sạch, rồi đem đi nấu cháo.
• Sơ chế cá chép như các hướng dẫn trên, luộc cá chép bằng nồi nước đun sôi. Cá chín, mẹ vớt ra lọc thịt, tán nhuyễn thịt bằng muỗng.
• Nhặt sạch rau mồng tơi, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
• Cháo chín, mẹ cho rau mồng tơi và thịt cá vào nấu chung, thêm ít gia vị ăn dặm để món cháo cá chép cho bé thêm hấp dẫn. Đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.
• Bày ra bát cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo cá chép rau ngót

Nguyên liệu

• Cá chép
• Rau ngót
• Gạo 20gr
• Hành khô, gừng
• Gia vị

Cách làm

• Mẹ sơ chế cá chép như các hướng dẫn trên, rồi đem đi luộc với nước đã đun sôi. Khi cá chín, mẹ vớt ra lọc thịt giữ nước luộc.
• Tuốt lá rau ngót, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Rửa sạch, băm nhỏ hành và gừng. Bắc chảo nóng, phi hành thật thơm rồi cho cá đã luộc vào xào nhẹ.
• Vo gạo sạch, nấu cháo bằng nước luộc cá. Khi cháo đã nhừ, mẹ cho rau ngót và cá đã xào vào nấu cùng. Đun nóng và thêm gia vị vào. Tắt bếp.
• Mẹ bày món cháo cá chép cho bé nấu cùng với rau ngót vào bát nhỏ, cho bé ăn khi còn ấm.

Cháo cá chép nấu với khoai lang

Nguyên liệu

• Cá chép
• Gạo 35gr
• Khoai lang ½ củ
• Gia vị ăn dặm

Cách làm

• Mẹ mua cá về, đem đi cạo vảy, mổ bụng bỏ ruột. Dùng muối hay vài lát gừng chà xát thân cá rồi đem rửa sạch. Mẹ luộc cá bằng nước sôi. Khi cá chín thì vớt ra lọc lấy thịt.
• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi đem đi hấp. Sau khi chín, mẹ tán nhuyễn khoai khi còn nóng.
• Mẹ ngâm gạo vài giờ trước rồi đem vo sạch, bắc bếp lên nấu thành cháo.
• Mẹ cho khoai lang và cá vào nồi nấu chung khi cháo đã chín, thêm gia vị ăn dặm vào nồi cháo, đun thêm vài phút. Tắt bếp.
• Món cháo cá chép cho bé với khoai lang đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Rau cải nấu với cháo cá ăn dặm

Nguyên liệu

• Gạo 30gr
• Cá chép
• Rau cải
• Gia vị ăn dặm

Cách làm

• Sơ chế cá chép như các hướng dẫn trên, đem cá đi khử tanh rồi luộc bằng nước sôi.
• Ngâm gạo rồi đem vo sạch, nấu thành cháo.
• Nhặt sạch rau cải, rửa sạch rồi đem ngâm bằng nước muối khoảng một lúc. Mẹ rửa sạch lại vài lần nữa là đảm bảo an toàn.
• Cá chín thì mẹ vớt ra, gỡ thịt bỏ xương, rồi tán nhuyễn. Và phần rau cải lúc nãy, mẹ cho vào máy xay để xay nhuyễn.
• Cháo chín thì mẹ cho cá và rau cải vào nấu chung. Nêm thêm gia vị ăn dặm, rồi để lửa nhỏ khoảng 10 phút. Tắt bếp.
• Mẹ bày ra chén ăn dặm món cháo cá chép cho bé vừa nấu và trang trí thêm cho hấp dẫn.

8Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Mong rằng với những món cháo cá chép cho bé mà truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn đã chia sẻ phía trên, sẽ giúp mẹ nấu được những món ăn dặm phù hợp trong độ tuổi phát triển của bé.

Nếu không có nhiều thời gian chế biến, các mẹ có thể tham khảo các loại bột ăn dặm sau: Bột ăn dặm Nestlé Cerelac cá, rau xanh, Bột ăn dặm MetaCare cá hồi, phô mai, cải bó xôi và olive…

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang