Walnuts cung cấp chất béo, chất xơ, vitamin, khoáng chất- và đó mới chỉ là khởi đầu cho cách chúng hỗ trợ sức khỏe thôi. Vậy Walnuts là gì? Và những tác dụng mà nó mang lại. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết bên dưới nhé.
Đối với nhiều người việc lựa chọn một chế độ ăn uống lành mạnh là cả một quá trình, hiện nay Walnuts đang dần trở thành một loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn bởi lợi ích mà nó mang lại.
Walnuts là gì?
Walnuts tên Việt Nam được gọi là hạt óc chó, chúng có nguồn gốc ở miền đông Bắc Mỹ và hiện nay chúng được trồng phổ biến ở các xứ lạnh như Mỹ, Nga, Úc, Trung Quốc,…
Các hạt được bao bọc trong vỏ tròn có màu nâu và rất cứng, bên trong là nhân hạt óc chó hình nhăn màu trắng được bao phủ bởi một lớp da mỏng màu nâu nhạt. Khi ăn có vị béo ngậy, bùi và mùi thơm đặc biệt, nhưng nếu ăn sống thì mùi vị không được hấp dẫn như hạt hạnh nhân hoặc hạt điều.
Hạt Walnuts thường được ăn một mình như một món ăn nhẹ nhưng có thể được thêm vào các công thức nấu ăn như món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp, món nướng… Bên cạnh đó chúng còn được dùng để làm sữa óc chó, yaourt…
Ngoài ra, hồ sơ dinh dưỡng của chúng vượt trên cả các loại hạt khác như chứa gần gấp đôi chất chống oxy hóa, protein chất lượng cao, omega-3, tinh dầu và các khoáng chất… rất có lợi cho sức khỏe cũng như sắc đẹp cơ thể.
Tác dụng của hạt Walnuts với sức khỏe
Tiêu thụ các loại hạt từ lâu đã liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe liên quan đến lối sống, tìm hiểu hạt Walnuts có những tác dụng gì nhé:
Tốt cho tim mạch
Các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có trong Walnuts đã được chứng minh làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, nhờ đó cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ và đau tim.
Quản lý cân nặng
Mặc dù hạt Walnuts đậm đặc calo, nhưng bạn có thể không hấp thụ tất cả lượng calo trong chúng. Ngoài ra, chúng thậm chí có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và đói.
Tốt cho người tiểu đường
Ăn hạt Walnuts có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giảm các nguy cơ mắc bệnh này, vì hạt giúp kiểm soát cân nặng.
Tốt cho huyết áp
Do có chứa chất béo không bão hòa giúp giảm huyết áp. Nghiên cứu cho thấy ăn 5 hạt Walnuts mỗi ngày có thể giúp cải thiện huyết áp.
Tốt cho não bộ
Hạt Walnuts rất giàu chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, polyphenol và vitamin E có thể giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương và hỗ trợ chức năng não tốt khi bạn già đi.
Tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ
Nổi tiếng là loại hạt rất giàu omega-3, vitamin E, phốt pho và axit amin L-Arginine, giúp cho não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ được phát triển toàn diện.
Xem đầy đủ các lợi ích của hạt óc chó trong bài viết: Những lợi ích tuyệt vời của quả óc chó đối với sức khỏe.
Lưu ý khi sử dụng hạt Walnuts
Trẻ em không nên tiêu thụ loại hạt này khi còn nguyên, hoặc nếu sử dụng nên được giám sát trong khi dùng, vì điều này có thể dẫn đến ngạt thở.
Những người bị dị ứng với các loại hạt nên tránh xa loại hạt này hoàn toàn.
Người đang bị tiêu chảy không nên ăn hạt Walnuts, một lượng tiêu thụ cao có thể khiến bệnh càng nặng hơn.
Chỉ nên sử dụng 6-7 hạt Walnuts/ngày, nên chia đều thành bữa nhỏ, nếu bạn đang ăn kiêng thì nên ăn trước bữa ăn và uống nhiều nước.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ cung cấp thêm một số kiến thức về các loại hạt mà bạn đang tìm kiếm để bổ sung vào chế độ ăn uống dinh dưỡng tốt nhất cho bạn và gia đình nhé.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
