Mách ba mẹ cách cho trẻ ăn sữa chua, phô mai và váng sữa an toàn

Sữa chua, phô mai và váng sữa là những loại thực phẩm tốt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Ba mẹ thường băn khoăn: Trẻ bao nhiêu tháng tuổi được ăn? Thời điểm nào cho trẻ ăn là tốt nhất? Liều lượng thế nào là hợp lý? Bác sĩ Đoàn Thị Mai sẽ giải đáp nỗi niềm của ba mẹ về thời điểm phù hợp cho trẻ ăn sữa chua, váng sữa và phô mai an toàn.

1Sữa chua

Sữa chua bổ sung nhiều loại dưỡng chất cho trẻ

Sữa chua là một chế phẩm từ sữa khá quen thuộc và phù hợp với nhiều trẻ nhỏ. Trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm thì sữa chua giúp bổ sung thêm nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thời điểm tốt nhất bé được dùng sữa chua là khi trẻ đủ 8 tháng, bước sang tháng thứ 9.

Ưu điểm:

• Sữa chua chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các vi sinh vật có ích cho đường ruột của trẻ.
• Nguồn bổ sung canxi phong phú cho trẻ, trong 100g sữa chua chứa đến 120mg canxi.
• Trẻ dễ hấp thu chất béo và đạm trong sữa chua.
• Lượng đường trong sữa chua thấp, không gây tiêu chảy cho trẻ.

Liều lượng dùng:

Mẹ chỉ nên cho trẻ dùng 3-4 lần một tuần, với liều lượng mỗi ngày như sau:

• Trẻ dưới 1 tuổi: khoảng 50g/ngày
• Từ 1 đến 2 tuổi: 80-100g/ngày
• Từ 2 tuổi trở lên: trên 100g/ngày

Thời điểm ăn sữa chua hợp lý trong ngày:

Mẹ không nên cho trẻ ăn sữa chua lúc đang đói. Thời điểm phù hợp nhất chính là sau bữa ăn tối khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Không nên cho con ăn gần với giờ uống thuốc.

Lưu ý khi mua và bảo quản:

• Tốt nhất mẹ nên mua sữa chua dạng hộp, không nên tự làm sữa chua cho trẻ ăn. Sữa chua nhà làm không đảm bảo nhiều vi chất, canxi và các vi sinh vật có ích như sữa chua công nghiệp.
• Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh từ 2-3 tuần hoặc 1 tháng. Độ lạnh của sữa chua không gây ra viêm họng cho trẻ, tuy nhiên nếu ba mẹ cẩn thận nên để bên ngoài từ 10-15 phút. Không hâm nóng, không cho vào lò vi sóng.
• Phải vệ sinh răng miệng cho trẻ sau khi ăn, vì sữa chua có thể phá hủy men răng của trẻ.

Bài viết liên quan: Thời điểm “vàng” mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn sữa chua

2Phô mai

Phô mai chứa nhiều canxi tốt cho trẻ. Ảnh: freepik

Ba mẹ nên cho con dùng phô mai khi con bắt đầu ăn được đạm, giai đoạn con đủ 7 tháng bước qua tháng 8.

Ưu điểm:

• Phô mai chứanhiều canxi, hàm lượng canxi cao hơn trong sữa chua và gấp 6 lần so với hàm lượng canxi trong sữa.
• Lượng đạm nhiều hơn trong thịt lợn, thịt bò. Một miếng phô mai 10g chứa khoảng 20-25% đạm.
• Trong phô mai không chứa đường vì vậy rất phù hợp cho trẻ không dung nạp được lactose.

Liều lượng dùng:

• Dưới 1 tháng: khoảng 7g/ngày
• Từ 11-12 tháng: khoảng 15g/ngày
• Trên 12 tháng: từ 15-21g/ngày

Thời điểm ăn hợp lý trong ngày:

Thích hợp dùng khi trẻ đói trong những bữa phụ sáng và chiều, không nên sử dụng phô mai sau bữa tối của trẻ.

Lưu ý khi dùng phô mai:

• Ba mẹ nên chú ý chọn loại phô mai phù hợp với từng độ tuổi của trẻ. Ví dụ trẻ dưới 1 tuổi sẽ dùng phô mai tách muối.
• Ba mẹ chỉ nên cho trẻ ăn lượng vừa đủ và nên xem kỹ liều lượng dùng do nhà sản xuất quy định.
• Lượng đạm trong phô mai nhiều, ba mẹ phải chú ý giảm lượng đạm trong bữa chính nếu dùng thêm phô mai. Thừa đạm gây cho trẻ tiêu chảy hoặc táo bón.
• Phô mai kỵ nấu với cua, lươn, không để trẻ ăn cùng rau nhớt như rau chân vịt, mồng tơi…

Bài viết liên quan: Khi nào trẻ dùng phô mai là tốt nhất? Những điều mà cha mẹ nên lưu ý!

3Váng sữa

Trong váng sữa chứa nhiều chất béo giúp cung cấp năng lượng cho trẻ

Váng sữa là nguồn bổ sung năng lượng kịp thời cho trẻ do thành phần chủ yếu là chất béo. Ba mẹ chỉ nên cho trẻ sử dụng váng sữa khi đủ 10 tháng tuổi.

Váng sữa không chứa nhiều canxi, đạm, chỉ chứa nhiều chất béo nên khá khó tiêu cho trẻ. Những trẻ béo phì hay trẻ bị nhẹ cân, có đường tiêu hóa không tốt không nên ăn váng sữa.

Thời điểm ăn hợp lý trong ngày:

Thích hợp dùng khi trẻ đói trong những bữa phụ sáng và chiều, không nên sử dụng sau bữa tối.

4Những lưu ý khi dùng sữa chua, phô mai và váng sữa

Ba mẹ chỉ nên cho trẻ ăn các chế phẩm từ sữa trung bình 3 – 4 lần một tuần. Ảnh: freepik

• Ba mẹ nên cho con ăn đủ lượng cháo, lượng sữa trong bữa chính và chỉ nên xếp nhóm thực phẩm này là bữa phụ của bé. Tránh trường hợp cho bé ăn bữa phụ quá nhiều, làm giảm chất lượng bữa chính.
• Chỉ nên chọn 1 trong 3 loại chế phẩm này và cho trẻ ăn một tuần trung bình từ 3 đến 4 lần.
• Thứ tự ưu tiên về độ tốt của các chế phẩm này chính là: sữa chua, phô mai và cuối cùng là váng sữa.

5Lời kết

Khi trẻ không uống được nhiều sữa thì phô mai, sữa chua và váng sữa chính là cứu cánh cung cấp canxi cho trẻ. Tuy nhiên, ba mẹ cần lưu ý liều lượng dùng, thời gian phù hợp cho trẻ ăn và chỉ nên xem những chế phẩm từ sữa này là bữa phụ. Hy vọng những thông tin AVAkids tổng hợp từ bác sĩ Đoàn Thị Mai sẽ giúp ba mẹ có thêm nguồn tham khảo để lựa chọn những loại thực phẩm dinh dưỡng, phù hợp cho con.

Ngọc Hà tổng hợp từ Youtube bác sĩ Đoàn Thị Mai