Bạn đã từng nghe nhiều người nói rằng uống nước rau muống sẽ giúp giảm cân. Chính xác nó là gì? Giảm cân bằng rau muống có hiệu quả? Hãy cùng Bazaar Việt Nam tìm hiểu nhé.
Uống nước rau muống có giảm cân không?
Cải bó xôi hay còn gọi là rau muống, rau muống, rau muống. Đây là loại rau phổ biến, được nhiều gia đình sử dụng hàng ngày. Đây là loại rau dễ trồng, dễ sống và thường được trồng quanh sân vườn, hàng rào,…
Cải bó xôi tốt cho sức khỏe, ăn mát. Cùng xem uống nước rau muống giảm cân như thế nào nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của rau nóng
Về giá trị dinh dưỡng, ước tính 100g rau muống cung cấp các thành phần sau:
• Năng lượng: 35 kcal
• Canxi: 169mg
• Sắt: 2,7mg
• Chất đạm: 5,3g
• Magie: 123mg
• Glucid: 3,4g
• Mangan: 2.400mg
• Xenlulozơ: 2,5g
• Phốt pho: 65mg
• Kali: 457mg
• Natri: 25mg
• Kẽm: 0,94mg
• Đồng: 190µg
• Vitamin C: 185mg
• Vitamin A: 6.650µg
Cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe. Ngoài các chất dinh dưỡng trên, loại rau xanh này còn rất giàu nước và chất xơ.
2. Uống nước rau muống có tác dụng gì?
Bạn đang thắc mắc uống nước rau muống có giảm cân không? Dựa vào thành phần dinh dưỡng cho thấy uống nước rau muống đúng cách có thể giảm cân.
Lý do rau muống có tác dụng giảm cân, mất chất béo vì những lý do sau đây:
• Giàu chất xơ
Cải xoăn là một nguồn giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Người muốn giảm cân cần tăng cường bổ sung chất xơ. Vì chất xơ giúp cơ thể chuyển hóa chất béo thành năng lượng, thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, giúp bạn giảm cân.
• Lượng protein dồi dào
Protein thực vật trong rau muống không chỉ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế ăn vặt và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa.
Ngoài ra, lượng protein dồi dào trong cải bó xôi còn có tác dụng làm thay đổi nồng độ của một số hormone đóng vai trò điều chỉnh cân nặng.
• Đặc biệt giàu vitamin C
Ăn cải bó xôi có giảm cân không? Súp lơ xanh chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, hơn cả các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi và gần bằng ổi.
Trong công việc giảm cân, giảm mỡ, Vitamin C luôn đóng một vai trò quan trọng. Thành phần này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm viêm và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo hiệu quả.
Ngoài ra, việc tăng cường lượng vitamin C cho cơ thể thông qua việc uống nước rau muống giảm cân còn khiến cơ thể không bị thiếu máu hay mệt mỏi, giúp quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn.
Ngoài những tác dụng trên, rau muống còn chứa nhiều nước nên có thể mang lại cảm giác no lâu, giảm khẩu phần ăn. Từ đó, bạn có thể kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Theo Đông y, rau ngót tính mát, bổ nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Khi cơ thể được thải độc cũng giúp quá trình đốt mỡ diễn ra suôn sẻ hơn.
Cách uống nước rau muống giảm cân
Dưới đây là hai cách uống nước rau muống để giảm cân.
1. Nước rau muống nguyên chất
Trình diễn:
• Bạn lấy một bó rau mồng tơi, nhặt bỏ lá già, nhặt lấy lá non tươi.
• Lá rửa sạch, cắt khúc, nếu cần có thể ngâm chút muối.
• Cho rau củ vào máy xay cùng 200ml nước đun sôi để nguội và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt rau củ.
Nước ép này giúp giảm mỡ bụng Hiệu quả nếu uống 30 phút trước khi ăn. Nó cũng sẽ giúp bạn cảm thấy no và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Mỗi ngày nên uống 100-200ml nước ép rau củ.
2. Rau bina và nước cốt chanh
Chanh rất giàu vitamin C, có khả năng hỗ trợ đốt cháy chất béo, mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Bạn kết hợp đại hoàng và chanh để có được loại nước ép mát lạnh, sảng khoái giảm cân hiệu quả.
Trình diễn:
• Chuẩn bị 2 bó rau mồng tơi, 1 quả chanh vừa (hoặc 1/2 quả lớn), 1 lít nước lọc.
• Cải bó xôi bỏ phần già, chỉ lấy lá non; nước chanh vắt.
• Cho rau muống vào máy xay cùng với nước xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
• Cho nước cốt chanh vào nước ép đại hoàng và lắc đều.
Mỗi ngày bạn nên uống nước ép rau và chanh tối đa 200ml, có thể uống vào bữa sáng (đối với những người không bị bệnh dạ dày) hoặc trước bữa ăn để giảm cân.
Ngoài việc uống nước rau muống để giảm cân, bạn nên thường xuyên bổ sung nước rau muống vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Một số món ăn sau không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giữ dáng:
• Rau muống luộc
• Canh thịt bò mồng tơi
• Canh tôm rau củ
• Canh rau ngót thịt bằm…
Một số người còn ăn rau mồng tơi để giảm cân, cụ thể là dùng rau muống như một loại rau sống. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được vì rau muống sống thường khá hăng. Nếu muốn giảm cân bằng rau muống với phương pháp này, bạn nên kết hợp với một số loại rau khác để dễ ăn hơn như xà lách, quả dưa chuột, các loại thảo mộc…
Lưu ý gì khi uống nước rau muống giảm cân?
Sử dụng cải bó xôi trong chế độ ăn hàng ngày rất lành tính, an toàn và bổ dưỡng. Nhưng khi bạn thường xuyên sử dụng rau chân vịt như một loại thực phẩm, giảm cân, Bạn cần chú ý những điều sau:
• Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 200ml nước rau muống, kết hợp với các loại nước như: Nước, nước dừa, Nước hoa quả…
• Không uống nước rau muống sống quá lâu. Mỗi đợt bạn chỉ nên tập 4-5 tuần (có thể đến 6 tuần nếu cơ thể khỏe mạnh). Sau đó bạn nghỉ uống một thời gian rồi tiếp tục quay trở lại để đạt được số cân nặng mong muốn.
• Ai không nên uống nước rau muống để giảm cân?
Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống nước rau muống sống vì có thể ảnh hưởng đến em bé.
Rau bina chứa lượng kali dồi dào, có thể ảnh hưởng đến huyết áp nếu dùng nhiều. Vì vậy, những người bị huyết áp thấp không nên sử dụng phương pháp này.
Ngoài ra, chất glucocorticoid trong rau muống cản trở quá trình hấp thu canxi nên những người đang bị còi xương không nên uống.
• Cũng như các phương pháp khác, bạn cần kiên trì khi giảm cân bằng rau muống, kết hợp với tăng cường vận động. Đặc biệt, đừng quên cắt giảm tinh bột và đồ ăn nhiều dầu mỡ để giảm cân hiệu quả.
Uống nước rau muống giảm cân có hiệu quả hay không phụ thuộc nhiều vào việc bạn có biết tính toán lượng calo nạp vào và tiêu hao hay không. Nên nhớ rằng dù áp dụng phương pháp giảm cân nào thì năng lượng tiêu hao phải lớn hơn lượng thức ăn nạp vào cơ thể để đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
CÁC NƯỚC GIẢM CÂN BẠN CÓ THỂ THỬ TẠI NHÀ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
