Bạn đã biết nấu món canh chay nào ngày rằm chưa? Nếu chưa thì tham khảo ngay danh sách 15 món canh ngon dễ làm dưới đây nhé.
Những món canh trong danh sách dưới đây đều được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, nguyên liệu dễ mua nhưng hương vị thơm ngon, tươi mát không thua kém gì các món mặn.
Canh Chua Chay
Món chay thanh đạm, tươi mát là sự kết hợp tuyệt vời giữa Vị chua chua ngọt ngọt của me và thơm bùi béo béo của những miếng đậu hũ trắng mịn. Khi ăn có thể dùng với cơm và bún, vừa không sợ ngấy lại giúp giải nhiệt cơ thể.
>> Cách nấu canh chua chay ngon
Canh mướp đắng hầm chay
Những ai yêu thích khổ qua thì không thể bỏ qua món canh mướp đắng chay giòn ngọt bổ dưỡng này. Khổ qua bao bọc nhân đậu hũ, mộc nhĩ, đậu hũ đậm đà, ăn với chút cơm trắng vừa đơn giản lại thanh mát..
Tuy hơi khó ăn nhưng mướp đắng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, xuất huyết,… nếu sử dụng thường xuyên.
>> Cách làm canh khổ qua chay đơn giản thanh đạm ít đắng
Canh kim chi chay
Chỉ cần thay thế bằng kim chi chay là bạn sẽ có một bát canh kim chi chua cay nóng hổi ăn kèm nấm và đậu phụ béo mềm. Hương vị đậm đà của món ăn này kích thích vị giác không thua gì món mặn.
Canh hẹ đậu hủ non
Món này khi ăn nguội, vị thanh mát, thanh đạm sẽ giúp bạn xua tan ngay cái nóng. Đậu hũ non trắng mịn, béo thơm còn hẹ thì hơi ngọt và hăng Đó là sự kết hợp tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khó cưỡng.
Canh đu đủ nấm rơm
Nếu không có thời gian, món canh nấm đu đủ đơn giản, nhanh gọn này sẽ là lựa chọn hợp lý. Đơn giản nhưng cảm ơn Vị ngọt tự nhiên của đu đủ thêm chút tiêu và ngò đã tạo nên hương vị thanh nhẹ và tươi mát cho món súp này.
Canh chua chay
Món ăn này rất đơn giản với nguyên liệu là bắp cải muối, nấm hương, những lát đạm chay rẻ tiền, dễ mua. Tuy nhiên Vị chua chua cay cay rất hấp dẫn khi ăn với cơm nóng luôn ở đó.
Canh cải cuộn chay
Những cuộn bắp cải xanh tươi quấn quanh lớp nhân đậu hũ nghiền mịn và thịt heo chay thơm béo chính là điểm nhấn của món súp này.
bên cạnh đó Chè được hầm từ rau củ Ăn với cơm trắng cũng rất tuyệt.
Bí ngô nghiền với đậu phộng
Canh bí đậu phộng nóng hổi, đơn giản xin cảm ơn Vị ngọt dịu tự nhiên của bí đỏ và đậu phộng để không cần nêm nếm nhiều cũng có ngay bát canh ngọt thanh.
Rắc rau húng quế và đậu phộng rang giã nhỏ lên trên rồi thưởng thức với cơm nóng.
Canh củ sen hầm táo đỏ
Củ sen hầm táo đỏ vừa bổ dưỡng, đơn giản lại cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Món ăn này rất thích hợp để thay đổi khẩu vị sau những ngày ăn nhiều thức ăn nặng bụng, khó tiêu.
Canh khoai mỡ chay
Miếng khoai mềm, nấm rơm mềm ngọt ăn với cơm trắng thật đơn giản, thanh đạm mà Hương vị thơm ngọt của món canh khoai mỡ vừa rồi hấp dẫn lạ thường.
Canh khoai lang nấu nấm
Món canh này vừa đơn giản, nhanh chóng mà nguyên liệu cũng rất dễ mua. Nhưng không vì thế mà không ngon, chắc chắn hương vị dân dã, nhẹ nhàng của món ăn này sẽ chinh phục bạn.
Canh Nấm Đậu Phụ Chay
Với món này bạn có thể biến tấu với các loại nấm tùy thích. Vì được hầm chung với các loại rau củ như cà rốt, ngô, súp lơ nên Canh có vị ngọt thanh tự nhiên, vừa thanh đạm vừa giản dị.
Món ăn này rất thích hợp để giải độc cơ thể sau những ngày ăn nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ.
Canh rong biển hạt sen
Vị bùi bùi của hạt sen quyện với vị mặn giòn của rong biển tạo nên món canh rong biển hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Khi nấu xong chỉ cần rắc thêm chút tiêu cay và hành ngò thái nhỏ là có thể thưởng thức.
Canh ngũ sắc chay
Nếu bạn đang tìm một món canh vừa thanh đạm, vừa đẹp mắt thì không thể bỏ qua món canh ngũ sắc chay được nấu từ các loại rau củ như ngô, nấm, hạt sen, cà rốt, khoai tây.
Đơn giản nhưng hương vị thanh tao, nhẹ nhàng của món canh ngũ sắc sẽ khiến bạn bất ngờ
Súp bí ngòi nấm
Món ăn này rất thích hợp cho những ngày nắng nóng bởi vị ngọt thanh nhẹ của nấm và bí xanh. Chỉ cần pha một cốc là thấy mát lạnh ngay.
Hầu hết các món canh chay đều chế biến rất đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị thanh tao, nhẹ nhàng của những món canh này sẽ giúp đổi gió sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn chọn được những món canh chay để cùng gia đình thưởng thức.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
