Ăn khoai lang có giảm cân không? Cách lên thực đơn giảm cân

Giảm cân bằng khoai lang là chế độ ăn kiêng được các vận động viên, ca sĩ, diễn viên nổi tiếng rất ưa chuộng. Vì thế Ăn khoai lang giảm cân có đúng không? Loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất? Nên ăn khoai lang giảm cân vào thời điểm nào? Hãy cùng Harper’s Bazaar Việt Nam tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Theo USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), 100g khoai lang sống cung cấp:

• Calo: 112 calo
• Béo: 0
• Carbohydrate: 26 gam
• Chất xơ: 4 gam
• Đạm: 2 gam
• Kali: 438 mg
• Magiê: 32 mg
• Canxi: 39 mg
• Vitamin C: 3mg
• Vitamin A: 18.443 IU

Khoai lang có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp protein, kali, magie, canxi, vitamin C và B6 dồi dào. Bên cạnh đó, khoai lang rất giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa như beta carotene, axit chlorogenic và anthocyanins.

Khoai lang là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe đến nỗi nhiều người kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của họ. Chị em còn lên thực đơn giảm cân với khoai lang bằng cách ăn kèm với nhiều thực phẩm đốt mỡ khác như sữa chua, rau củ… Tuy nhiên, ăn khoai lang có giảm cân không là điều cần được làm rõ.

>>> Đọc thêm: KHOAI TÂY BAO NHIÊU?

Ăn khoai lang có giảm cân được không?

Khoai lang là loại thực phẩm giàu vitamin – đặc biệt là vitamin A và khoáng chất. Bên cạnh việc hỗ trợ phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh mãn tính, cải thiện làn da và mái tóc, khoai lang còn là thực phẩm giảm cân hoàn hảo.

Tác dụng giảm cân của khoai lang:

1. Nhiều chất xơ

Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm cân bằng cách tạo thành một lớp gel giống như lưới trong dạ dày ngăn cản sự hấp thụ chất béo. Điều này làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng thúc đẩy chuyển động của phân và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt. Tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và do đó giúp giảm cân.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Medicinal Food cho thấy khoai lang có khả năng thu nhỏ các tế bào mỡ.

>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY VỚI Khoai Lang, Trứng, Chuối

2. Ăn khoai lang có béo không? Nguồn carbs giàu năng lượng tốt

Không nên bỏ qua hoàn toàn carbohydrate, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Carbs cung cấp cho bạn năng lượng để thực hiện các hoạt động hàng ngày. Nếu cơ thể bạn không có đủ carbs, bạn sẽ không có năng lượng để duy trì hoạt động và khỏe mạnh. Làm thế nào để ăn khoai lang giảm cân cung cấp Cung cấp cho bạn lượng carbs phù hợp để hoạt động mà không ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn.

3. Chỉ số đường huyết (GI) thấp

Chỉ số đường huyết (GI) là chỉ số đường huyết trong thực phẩm. Thực phẩm có GI cao có thể gây ra lượng đường trong máu cao. Tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này có thể gây kháng insulin và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Lượng đường trong máu không ổn định có thể gây ra các tình trạng như béo phì và tiểu đường.

Mặc dù khoai lang rất ngọt nhưng chỉ số GI thấp. Bạn có thể tiêu thụ chúng mà không phải lo lắng về lượng đường trong máu.

>>> Đọc thêm: 9 THỰC PHẨM CHẾ BIẾN GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ

4. Giàu chất chống oxy hóa

Khoai lang có nhiều chất chống oxy hóa tạo ra kẽm superoxide, catalase và sporamin. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị viêm, có thể dẫn đến tăng cân.

5. Ăn khoai lang có giảm cân không? Lượng nước cao

Hàm lượng nước cao trong khoai lang rất tốt cho giảm cân. Mất nước làm chậm quá trình trao đổi chất, gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác. Tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho tế bào và tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Điều này sẽ giúp ngăn cơ thể bạn tích tụ chất béo, cân bằng độ pH tự nhiên và đào thải độc tố.

Vậy là bạn đã biết ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân rồi phải không? Tuy nhiên, ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể góp phần làm tăng cân. Do đó, bạn chỉ nên ăn khoai lang một lượng vừa phải và đúng cách nhé!

>>> Đọc thêm: ĂN KHOAI NGỌT CÓ GIẢM CÂN? ĂN NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIẢM CÂN?

Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân? Ăn khoai lang như thế nào để giảm cân?

1. Ăn khoai lang chiên có giảm cân không?

Ăn khoai lang có giảm cân được không? Ăn khoai lang dưới dạng chiên không phải là cách tốt để giảm cân. Chiên khoai lang hoặc thêm các loại thịt có hàm lượng calo cao như thịt xông khói sẽ nạp thêm nhiều calo, phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn.

2. Ăn khoai lang giảm cân thế nào là tốt nhất?

Để giảm cân bằng khoai lang, cách tốt nhất là nướng, hấp hoặc luộc. Bạn có thể thêm khoai lang vào món salad, sữa chua hoặc như một món ăn nhẹ.

Bên cạnh đó, thêm các loại gia vị có tính ấm như bột quế, bột nhục đậu khấu hay bột ngọt… vào món khoai lang giúp tăng hương vị, mang lại cảm giác ngon miệng hơn.

>>> Đọc thêm: 100G KHOAI TÂY KHÔ GIÁ BAO NHIÊU? CÁCH LÀM KHOAI KHOAI KHÔ KHÔNG TĂNG CÂN

3. Nên ăn bao nhiêu khoai lang mỗi ngày?

Ăn khoai lang có béo không? Mặc dù khoai lang là nguồn cung cấp carbs rất hữu ích cho quá trình giảm cân nhưng bạn không nên ăn quá nhiều khoai lang trong một ngày. Điều này có thể dẫn đến dư thừa carbs, đầy hơi và tác dụng ngược lại.

Thông thường, một củ khoai lang lớn nặng khoảng 300g, khi nấu chín có thể chứa gần 250 calo và 60g carbs. Để kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể, bạn chỉ nên cắt giảm cơm và thay thế bằng 1-2 củ khoai lang trong mỗi bữa ăn. Điều này giúp giảm khoảng 20-25% lượng calo tiêu thụ cho cơ thể.

4. Nên ăn khoai lang vào lúc nào để giảm cân?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn khoai lang mới đào vào bữa sáng hoặc bữa trưa.

Nếu bảo quản khoai lang trong thời gian dài có thể làm tăng lượng đường dẫn đến tăng cân. Trong khi đó, khoai lang tươi mới đào vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nên sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Một bữa sáng lành mạnh với khoai lang cùng rau xanh và sữa chua vừa cung cấp đủ dưỡng chất cho một ngày bận rộn vừa giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Bữa trưa cũng là thời điểm vàng để ăn khoai lang. Vì ánh nắng sau buổi trưa sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi trong khoai lang, khiến cơ thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng.

>>> Đọc thêm: KHOAI TÂY NÀO? NÊN HẠN CHẾ ĂN KHOAI TÂY NÀO?

Loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất?

Hiện nay có rất nhiều loại khoai lang khác nhau như khoai lang trắng, khoai lang vàng, khoai lang mật (cam) và khoai lang tím. Với câu hỏi loại khoai lang nào giảm cân tốt nhất thì bạn nên chọn khoai lang vàng hay khoai lang mật. Đây là 2 loại khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp, vị ngọt thơm ngon.

Nếu bạn muốn tăng cường miễn dịch, kháng viêm, giảm nguy cơ ung thư, ngăn ngừa bệnh tim, cải thiện huyết áp… thì khoai lang tím là lựa chọn phù hợp. Loại khoai lang này chứa nhiều anthocyanin, một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Ngoài ra, vỏ khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên cách ăn khoai lang giảm cân tốt nhất là ăn cả vỏ. Đừng quên rửa khoai tây trước khi nấu.

>>> Đọc thêm: UỐNG TINH DẦU CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? 4 CÁCH NẤU CÂY GIẢM CÂN

Thực đơn khoai lang giảm cân trong 3 ngày

Dưới đây là thực đơn giảm cân bằng khoai lang trong 3 ngày mà bạn có thể áp dụng. Mặc dù ăn khoai lang có thể giảm cân bạn đã biết nhưng cũng không nên lạm dụng. Luôn ăn các bữa ăn cân bằng với các khẩu phần được kiểm soát. Đừng quên tập thể dục thường xuyên và ngủ ngon để giảm cân.

1 ngày

• Bữa sáng: 1 quả trứng luộc + 1 củ khoai lang luộc + 1 ly trà xanh

• Bữa trưa: 1 củ khoai lang luộc + 1 miếng cá hoặc gà nướng + 1 hũ sữa chua

• Bữa tối: 1 bát súp khoai lang

Ngày 2

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + 2 trứng ốp la + 1 ly cà phê đen

• Bữa trưa: Nộm nấm, rau xanh và khoai lang luộc sốt nhạt + 1 ly sữa không đường

• Bữa tối: 1 củ khoai lang luộc + bông cải trắng + 1 miếng chả cá/gà/đậu hũ

ngày 3

• Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc + 4 quả hạnh nhân + 1 ly trà xanh + 1 quả chuối

• Bữa trưa: Súp khoai lang + 1 bánh mì nướng + 1 ly sữa chua

• Bữa tối: Khoai lang nghiền + súp lơ + nấm nướng

>>> Đọc thêm: 8 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP KHỎI GIẢM CÂN VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG

Thực đơn giảm cân bằng khoai lang

1. Giảm cân bằng khoai lang và trứng

Cùng với khoai lang, trứng cũng là một lựa chọn hàng đầu cho những người muốn ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng kết hợp trứng và khoai lang rất giàu protein nhưng rất ít calo, giúp bạn có cảm giác no nhanh nhưng lại no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và ăn vặt. Đây cũng là câu trả lời cho câu hỏi ăn khoai lang có béo không?

2. Giảm cân bằng khoai lang với yến mạch

Lượng calo một người cần để giảm cân trong 1 bữa ăn là 600 calo. Trong khi đó, để có cảm giác no, một người trưởng thành chỉ cần ăn khoảng 2 củ khoai tây và 100g yến mạch, tương đương 518 calo (thấp hơn ngưỡng calo cho phép).

>>> Xem thêm: THỰC ĐƠN GIẢM CÂN CHỈ VỚI Yến mạch

3. Giảm cân bằng khoai lang với các loại trái cây như chuối, táo…

Ăn khoai lang giảm cân? Để giảm cân hiệu quả và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, bạn nên thay tinh bột trong bữa chính bằng khoai lang và dùng trái cây trong bữa phụ.

4. Giảm cân bằng khoai lang với ức gà

Ức gà giàu protein, ít chất béo, không chứa đường và tinh bột. Kết hợp khoai lang và ức gà trong chế độ ăn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn nhanh chóng lấy lại vóc dáng.

>>> Đọc thêm: HƯỚNG DẪN 7 cách làm nước ép cần tây giảm cân hiệu quả

Những lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân

Một số lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân dưới đây sẽ rất hữu ích cho bạn:

• Ăn khoai lang có giảm cân không còn phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Cách tốt nhất để ăn khoai lang giảm cân là luộc, hấp hoặc nướng. Ăn khoai lang chiên sẽ làm tăng lượng calo và phá vỡ kế hoạch giảm cân của bạn.

• Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, trước khi đi ngủ và khi bụng đói vì lúc này khoai lang có thể gây ra các phản ứng tiêu cực như đầy bụng, trào ngược dạ dày, khó tiêu, không tốt cho sức khỏe.

• Nên ăn khoai lang cùng với đạm động vật và thực vật để cân bằng thành phần các chất dinh dưỡng.

• Kết hợp với tập luyện và ăn uống khoa học, sinh hoạt điều độ để có được vóc dáng cân đối.

• Không ăn khoai tây có vỏ và khoai tây có đốm đen vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

• Những người dễ bị sỏi thận hoặc mắc các bệnh thận mãn tính nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu oxalat như khoai lang. Vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn loại củ này.

Qua bài viết trên, Harper’s Bazaar Việt Nam đã giải đáp cho bạn những thông tin xung quanh Ăn khoai lang có giảm cân không? Cách ăn khoai lang giảm cân cũng rất dễ áp ​​dụng linh hoạt theo thực đơn hàng ngày. Thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn!

>>> Xem thêm: SAO HÀN GIẢM CÂN VỚI KHOAI TÂY GỖ

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam