Một lần thưởng thức món bánh trứng ngàn lớp của KFC hẳn bạn sẽ chẳng thể quên hương vị giòn tan béo ngậy của chúng. Không cần sử dụng nguyên liệu đắt tiền hay thao tác phức tạp chỉ cần 1 chút kiên nhẫn bạn sẽ có món bánh trứng ngàn lớp ngon không kém
Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người
Bánh tart trứng là một món ăn ngon và rất được ưa chuộng với vẻ ngoài bắt mắt, thu hút và hương vị béo ngậy, tan nơi đầu lưỡi. Bánh tart trứng mà thưởng thức cũng với tách trà ấm nóng là một sự lựa chọn tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy.
Hãy cũng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu về bánh tart trứng và công thức làm món bánh ngon này nhé!
Cách làm bánh tart trứng ngon như KFC
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tart trứng
Vỏ bánh:
- 400 g bột mì
- 200 g bơ Magarine (bơ thực vật) loại hơi mặn
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 lòng đỏ trứng
Nhân kem sữa:
- 3 quả trứng
- 60 ml sữa đặc
- 200 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê vani
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tart trứng
Hướng dẫn các bước làm bánh tart trứng
Bước 1 Nhồi bột bánh
Đầu tiên bạn trộn đều 100g bột mì và bơ, dùng màng bọc thực phẩm gói hỗn hợp lại và đặt vào ngăn đá tủ lạnh15 phút.
Với phần bột còn lại bạn trộn đều với trứng, đường và nước. Nhào đều tay đến khi bột quánh mịn. Tiến hành cán bột sao cho khối bột trông tương tự như hình chữ nhật mỏng.
Từ bước này tránh tình trạng bột dính bạn nên phủ một lớp bột áo lên tay và dụng cụ làm bánh.
Nhồi bột bánh
Bước 2 Cán vỏ bánh ngàn lớp
Lấy phần bột bơ trong tủ lạnh đặt vào giữa lớp bột vừa cán, gói chúng lại và cán nhẹ. Gấp chúng lại làm 3, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, đặtvàongăn đá tủ lạnh 15 phút.
Tiếp tục cán mỏng bột và gấp chúng lại làm 3, dùng màng bọc gói bột và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Lặp lại thao tác sao cho tổng số lần cán và gấp bột là 4 lần.
Cán vỏ bánh ngàn lớp
Bước 3 Nhân kem trứng sữa
Làm nóng 60ml sữa đặc cùng 200ml sữa tươi trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao khoảng 3 phút.
Khuấy tan trứng và vani, trộn đều hai hỗn hợp với nhau. Dùng rây lọc lại phần nhân kem sữa loại bỏ lợn cợn.
Nhân kem trứng sữa
Bước 4 Nướng bánh trứng ngàn lớp
Cán mỏng bột sao cho bột chỉ dày khoảng 3 mm, dùng khuôn cắt chia bột thành nhiều phần nhỏ tròn đều nhau. Đặt bột vào bên trong khuôn nướng.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C, từ từ cho phần nhân vào bên trên bột bánh. Nướng bánh trong lò 20 – 25 phút, vỏ bánh vàng giòn là bánh đã chín.
Nướng bánh trứng ngàn lớp
Bước 5 Thành phẩm
Bánh tart trứng thơm phức mùi bơ kết hợp cùng nhân kem trứng mịn màng, món bánh thơm béo lại cực đơn giản dễ làm.
Giới thiệu bánh tart trứng
Bánh tart trứng là gì?
Bánh tart trứng
Bánh tart trứng (tart trứng hoặc bánh trứng) là một loại bánh được làm từ 2 nguyên liệu chính là trứng và kem. Bánh có màu vàng nhạt bắt mắt, cuốn hút. Vỏ bánh dày, có hình dáng như cái chén nhỏ, giòn tan. Bên trong bánh là phần nhân đầy trứng được nướng lên, với vị ngọt và béo ngậy khó cưỡng.
Tham khảo thêm: Bánh waffle là gì? Cách làm bánh waffle ngon đơn giản
Nguồn gốc của bánh tart trứng
Bánh tart trứng có nguồn gốc từ châu Âu
Bánh tart trứng được sáng tạo ra từ rất sớm, khoảng thế kỷ 17-18 ở châu Âu bởi bàn tay và sự sáng tạo của cư dân nơi đây. Từ khi xuất hiện đến nay, bánh tart trứng chưa bao giờ hết hot cả, bởi vị ngon và vẻ đẹp sang trọng, kiêu sa của nó.
Cũng giống như các quốc gia khác, khi bánh tart trứng được du nhập vào Việt Nam cũng tạo nên một cơn sốt. Nhiều người đã mê đắm với hương vị của món bánh này. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, nên chúng ta cũng có thể học được cách làm bánh tart ngay tại nhà đấy nhé.
Giới thiệu các cách làm bánh trứng khác
Cách làm bánh trứng cuộn
Món bánh nhìn có vẻ cầu kì nhưng có cách làm vô cùng đơn giản. bánh trứng cuộn này vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị thơm của trứng và mè kết hợp với nhau giòn tan trong miệng. Chỉ với vài bước là bạn có ngay món bánh mang một hương vị khó ai có thể cưỡng lại được.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn giản
Cách làm bánh trứng cuộn
Cách làm bánh trứng gà non
Bánh trứng gà non thơm mùi vani kết hợp trứng, bánh nóng hổi, mềm xốp, khi ăn thử thì bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo của trứng, sữa. Bạn có thể ăn món bánh này các loại mứt vừa ngon và không bị ngán. Vào buổi sáng không biết ăn gì thì đây là sự lựa chọn lí tưởng dành cho bạn đấy!
Tham khảo thêm: Cách làm bánh trứng gà non mềm xốp thơm ngon nức mũi đơn giản
Bánh trứng KFC ngàn lớp xốp giòn xen lẫn vị béo ngọt của trứng sữa không quá khó quá để thực hiện nhưng bạn sẽ tốn thời gian dài khi nhào và cán bột ngàn lớp. Do vậy bạn cần một chút kiên nhẫn khi thực hiện, chúc bạn thành công.
Tham khảo thêm nhiều món ngon tại chuyên mục món ngon mỗi ngày.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
