Bật mí cách nấu cháo cá trắm cho bé ngon tuyệt

Cháo cá trắm cho bé là món ăn được nhiều mẹ lựa chọn bởi hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe mang lại. Trong bài viết này, truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ gợi ý mẹ công thức nấu cháo cá trắm ăn dặm đơn giản có thể thực hiện tại nhà.

1Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cá trắm?

Thời điểm phù hợp cho trẻ tập ăn dặm cháo cá trắm là từ 8 tháng tuổi trở đi. Khi đó, cơ quan tiêu hóa của trẻ đã hoàn thiện nên có thể hấp thụ được chất đạm của cá nên mẹ có thể bổ sung món cháo cá trắm ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.

Để đảm bảo trẻ tiêu hóa hoàn toàn thịt cá trắm thì mẹ nên bắt đầu cho trẻ ăn với lượng ít, khoảng 2 – 3 thìa cá/ngày và tăng giảm tùy theo nhu cầu và khả năng hấp thụ của bé. Ngoài ra, mẹ chỉ nên cho bé ăn thịt cá, tránh cho bé ăn túi mật cá vì sẽ gây ngộ độc.

2Lợi ích của cá trắm đối với bé

Theo Y học hiện đại, cá trắm chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B, phốt pho, kẽm,… Món cháo cá trắm cho bé rất tốt để bổ sung sắt cho bé giúp trí não phát triển, ngăn ngừa thiếu máu. Ăn cá trắm còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và chắc khỏe xương.

3Địa điểm bán cá trắm an toàn vệ sinh

Cá trắm là loại cá rất phổ biến, vì thế mẹ có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị bán hải sản tươi sống uy tín như cửa hàng Bách hóa XANH, …

Cửa hàng Bách hóa XANH chuyên bán thực phẩm tươi sống đảm bảo an toàn vệ sinh

4Cách chọn cá trắm ngon mẹ cần nhớ

Để món cháo cá trắm cho bé thơm ngon, mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:

• Chọn cá còn sống, bơi khỏe, mang đỏ, vảy không bị trầy xước, mắt cá trong veo có thể nhìn rõ con ngươi
• Khi ấn nhẹ vào thịt cá đàn hồi, săn chắc mà không mềm nhũn
• Nên chọn mua cá có thịt màu hoa anh đào. Tránh chọn thịt cá có màu nâu sẫm hoặc mờ tức là cá đã bị chết
• Không mua cá trắm có màu nhợt nhạt, mắt đục, thân mình trương phình, bốc mùi tanh vì đó là cá bị ươn.

Cá trắm tươi có mang đỏ và vảy không bị trầy xước

5Cách sơ chế cá trắm an toàn cho bé

Thêm một công đoạn qua trọng để cháo cá trắm cho bé hấp dẫn là việc sơ chế cá. Để cá trắm không bị tanh, sạch nhớt và vảy mẹ thực hiện theo một trong ba cách sau:

• Cách 1: Làm sạch cá, cắt khúc rồi đem ngâm với nước vo gạo trong 15 – 20 phút. Sau đó, vớt cá ra và rửa với nước sạch là hoàn tất việc sơ chế.
• Cách 2: Sử dụng gừng để khử mùi tanh của cá trắm. Cho cá vào ngâm trong nước có vài lát gừng đập dập trong 5 phút. Tiếp theo, vớt cá ra và rửa sạch cá với nước.
• Cách 3: Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Vắt nước cốt chanh hòa với nước ấm rồi cho cá vào ngâm trong 5 – 7 phút. Sau đó, vớt cá ra rồi rửa lại với nước sạch.

6Nấu cháo cá trắm nên tránh xa nguyên liệu nào?

Tuy là thực phẩm tăng hương vị món ăn nhưng tỏi là nguyên liệu cần tránh khi nấu cháo cá trắm ăn dặm. Tỏi có tính nóng sẽ xung khắc với tính bình của cá trắm. Do đó, khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi, dễ sinh ra giun sán cho bé.

Tương tự, mẹ nấu cháo cá trắm cho bé cần tránh mận, đường cát, bí ngô, sữa đậu nành, sữa bò.

7Thực đơn món cháo cá trắm cho bé các mẹ nên nấu

Cháo cá trắm với bầu non cho con

Quả bầu non là thực phẩm giàu chất xơ, canxi, magiê, kali,… tốt cho sức khỏe của bé. Cháo cá trắm ăn dặm cho bé với bầu giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt và kháng khuẩn hiệu quả do đó rất được nhiều mẹ nấu cho con ăn.

Dầu oliu ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 40g cá trắm
• 20g bầu non
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
• Nạo vỏ bầu, bỏ phần ruột, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Luộc chín bầu với nước
• Chọn phần cá trắm ít xương, rửa sạch với ít muối rồi đem hấp hoặc luộc chín
• Gỡ lấy thịt cá, rồi xào sơ với dầu oliu cho thơm
• Khi cháo sôi, cho cá và bầu vào khuấy đều. Nấu cháo thêm 3 phút rồi thêm ít dầu oliu và tắt bếp
• Múc cháo ra bát và cho bé dùng lúc còn ấm.

Nấu đậu đỏ với cháo cá trắm

Các loại đậu rất tốt cho sức khỏe của bé. Các món ăn dặm bổ dưỡng có thể kể đến như cháo đậu đen cho bé, cháo đậu xanh, cháo đậu Hà Lan,… Cháo cá trắm cho bé và đậu đỏ cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn dặm của bé.

Nguyên liệu:

• 40g cá trắm
• 20g đậu đỏ
• 1/2 chén gạo
• 2 lát gừng
• Gia vị cho bé ăn dặm

Bổ sung gia vị Biojunior để tăng cường chất dinh dưỡng cho bé

Cách nấu:

• Vo sạch đậu đỏ, ngâm trong nước lạnh từ 3 – 4 giờ hoặc với nước sôi cho nhanh mềm. Nấu hoặc hấp đậu chín rồi tán nhuyễn
• Rửa sạch cá trắm, luộc sơ với nước sôi và 2 lát gừng để khử mùi tanh của cá
• Khi cá chín, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
• Phết ít dầu oliu vào chảo rồi xào cá cho thơm
• Vo gạo, nấu cháo với nước luộc cá đến khi cháo chín nhừ
• Cho đậu đỏ và thịt cá đã nghiền vào cháo, đảo đều rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát và cho bé dùng lúc còn ấm.

Kết hợp cháo cá trắm với cải ngọt

Món cháo cá trắm cho bé với cải ngọt được khá nhiều mẹ bỉm nấu cho con trong những ngày hè oi ả bởi công dụng thanh nhiệt, tiêu hóa tốt và giúp tim khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 40g cá trắm
• 2 lá cải ngọt
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
• Luộc cá trắm với nước cho chín rồi vớt ra để nguội, tách lấy phần thịt và nghiền nhuyễn
• Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc nhỏ rồi đem hấp chín. Tán nhuyễn cải cho bé dễ ăn
• Khi cháo chín, cho cải và cá vào nồi nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.

Nấu cháo cá trắm ăn dặm với cà chua

Thêm một món ăn dặm để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng. Món cháo cá trắm cho bé nấu với cà chua vừa ngon miệng vừa tốt cho thị lực, giúp bé ngủ ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không nấu cho con ăn ngay!

Nguyên liệu:

• 1 quả cà chua cỡ vừa
• 40g gạo tẻ
• 50g cá trắm
• Dầu oliu cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Làm sạch cá trắm, luộc chín, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
• Vo sạch gạo rồi nấu cháo với nước luộc cá trước đó. Lưu ý nấu nhỏ lửa thôi nhé!
• Rửa sạch cà chua, trụng sơ với nước sôi để dễ bóc vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn
• Khi cháo chín nhừ, cho thịt cá và cà chua vào và đảo đều. Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé dùng.

Nấu cháo cá trắm với đậu xanh

Các loại hạt cho bé ăn dặm được các bác sĩ khuyến khích sử dụng. Đậu xanh là một gợi ý hoàn hảo. Món cháo cá trắm cho bé với đậu xanh vừa dễ nấu cho mẹ vừa giúp con tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 40g cá trắm
• 40g đậu xanh
• Dầu oliu cho bé

Cách nấu:

• Gạo vo sạch. Ngâm đậu xanh mềm rồi cho vào nồi nấu chung với gạo thành cháo
• Làm sạch cá trắm, hấp chín trong 20 phút, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
• Phết ít dầu oliu vào chảo rồi cho thịt cá trắm vào xào
• Khi cháo chín thì cho cá vào, đảo đều để không bị vón cục
• Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm:

Gợi ý cách làm món ăn dặm từ đậu Hà Lan làm bé thích mê

Nấu chung rau dền với cháo cá trắm

Rau dền là thực phẩm dễ ăn, dồi dào dinh dưỡng giúp bổ sung sắt, xương chắc khỏe và hỗ trợ tiêu hóa cho bé hiệu quả. Cháo cá trắm cho bé kết hợp với rau dền chắc chắn sẽ là món ăn dặm hấp dẫn con yêu.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 40g cá trắm
• 30g rau dền
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách nấu:

• Vo sạch gạo, nấu gạo nhừ thành cháo
• Làm sạch cá trắm, hấp chín trong 20 phút, tách lấy phần thịt cá rồi nghiền nhuyễn
• Ướp cá với gia vị ăn dặm cho bé rồi xào với dầu oliu cho thơm
• Nhặt lá rau dền, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn
• Khi cháo chín nhừ, cho cá và rau dền vào, khuấy đều. Nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu rồi trộn đều và cho bé thưởng thức.

8Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Cháo cá trắm cho bé là món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng. truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn hy vọng với những chia sẻ bổ ích trên đã giúp mẹ biết cách nấu cháo cá trắm ăn dặm cho bé. Hãy lưu lại công thức và trổ tài ngay để con ăn khỏe chóng lớn, mẹ nhé!

Thúy Ngọc tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt