Bật mí cách nấu cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn dặm

Cải bó xôi là thực phẩm giàu beta carotene thường được các mẹ lựa chọn để nấu cho bé. Hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi khám phá các công thức nấu cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng trong bài viết này nhé!

1Chất dinh dưỡng và lợi ích từ cải bó xôi đối với trẻ em

• Cải bó xôi chứa nhiều canxi, magiê, phốt pho, có vai trò quan trọng trong việc giúp xương phát triển và chắc khỏe.
• Giúp hệ tuần hoàn của trẻ được củng cố và khỏe mạnh hơn nhờ sắt và protein có trong rau.
• Cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng chứa nhiều vitamin K giúp hệ miễn dịch của trẻ ngày càng tốt hơn.
• Tăng cường thị lực cho trẻ, trong cháo cải bó xôi có chứa nhiều vitamin A giúp hỗ trợ và phát triển thị lực ở trẻ.
• Cung cấp và giữ nước cho cơ thể của bé, trong rau bó xôi có 90% là nước, giúp hỗ trợ và giữ nước cho trẻ một cách tự nhiên.

2Cải bó xôi kỵ gì?

• Tôm: Chất canxi trong thịt tôm khi kết hợp với axit phytic trong cải bó xôi sẽ thành thành muối biển khiến cơ thể của bé không thể hấp thu được chất dinh dưỡng.
• Khoai lang: Chất axit phytic đều có trong khoai lang và cải bó xôi nên nấu chung 2 nguyên liệu này sẽ làm tăng lượng axit phytic trong cơ thể khiến cơ thể bé mất nước, mệt mỏi.
• Đậu hũ: Cải bó xôi giúp bổ sung máu và tăng cường chức năng dạ dày cho bé. Trong khi đó, đậu hũ giúp thanh lọc và đào thải chất độc trong cơ thể của con. Do đó, nếu kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ khiến con bị bệnh tiêu chảy ở trẻ.
• Đậu nành: Lượng axit oxalic dồi dào trong cải bó xôi khi kết hợp với đậu hũ có chứa nhiều canxi và protein sẽ làm giảm lượng canxi trong món ăn dặm của bé.
• Bí đỏ: Cải bó xôi là một những thực phẩm giàu vitamin C cho trẻ. Do đó, khi nấu chung với bí đỏ có nhiều enzyme sẽ làm phân giải vitamin C và giảm một số chất dinh dưỡng trong món ăn dặm.
• Dưa leo: Một số chất xúc tác trong dưa leo sẽ làm phân giải vitamin C trong cải bó xôi
• Ngoài ra, mẹ cũng không nên nấu cháo cải bó xôi với phô mai, giấm, …

3Cách chọn cải bó xôi ngon

Để nấu cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn nhiều, ngon miệng, mẹ bỉm nên lựa chọn những cải bó xôi có đặc điểm như sau: Rau có lá xanh đậm và có rễ đỏ to, mẹ nên mua cải bó xôi ở các siêu thị để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cách phân biệt cải bó xôi ngon và không ngon cho mẹ bỉm

4Công thức nấu súp cải bó xôi ăn dặm cho bé tại nhà

Cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng

Nguyên liệu:

• Gạo
• Cải bó xôi
• Dầu mè, đường, muối

Cách làm:

• Mẹ nấu một nồi cháo vừa chín tới, tắt bếp
• Cải bó xôi mẹ bỉm nên rửa sạch dưới vòi nước
• Sau đó đem luộc chín. Chờ 15 phút để nguội
• Tiếp đó mẹ bỉm đem rau và nước luộc xay nhuyễn
• Cải bó xôi sau khi xay nhuyễn cho vào nồi cháo đã nấu sẵn, bật lửa khuấy đều cho đến khi cháo sôi lên
• Chờ khoảng 15 phút để cháo nguội, mẹ múc ra cho bé ăn là hoàn thành cách nấu cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng rồi đấy.

Dầu mè Thuyền Xưa ăn dặm cho bé chai 65ml

Cháo cải bó xôi nấu với cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo
• Cải bó xôi
• Cà rốt
• Dầu mè, đường, muối

Cách làm:

• Cải bó xôi và cà rốt đem đi rửa sạch sau đó sắc nhỏ rồi đem đi luộc chín.
• Sau khi luộc chín. Chờ 15 phút để nguội
• Tiếp đó mẹ bỉm đem hỗn hợp vừa luộc chín và nước luộc xay nhuyễn.
• Cải bó xôi và cà rốt sau khi xay nhuyễn cho vào nồi cháo đã nấu sẵn, bật lửa khuấy đều cho đến khi cháo sôi lên.
• Chờ khoảng 15 phút để cháo nguội, mẹ có thể đem cho bé ăn.

Chuối nghiền với cải bó xôi

Nguyên liệu:

• 2 chén chuối nhỏ đã cắt nhỏ
• 2 chén cải bó xôi tươi đã được cắt nhỏ
• 3 – 4 ly nước
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức
• Dầu mè, đường, muối

Cách làm:

• Rửa sạch cải bó xôi và cắt nhỏ, xay nhuyễn.
• Nghiền chuối cho đến khi thành hỗn hợp mịn.
• Trộn chuối vừa nghiền với cải bó xôi xay chung với với sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Múc ra chén cho bé thưởng thức. Mẹ có thể cho bé tráng miệng bằng món ăn dặm từ chuối.

Cải bó xôi kết hợp với chuối nghiền

Cháo thịt bò với cải bó xôi

Cháo thịt bò cho bé kết hợp với cải bó xôi là một trong những cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng tuổi được nhiều bé ưa thích với màu xanh từ cải bó xôi và màu cam từ dầu gấc.

Nguyên liệu:

• 40g thịt bò nạc
• 100g cải bó xôi
• Gạo dẻo hoặc gạo thơm
• Gia vị, dầu gấc, hạt nêm
• 1 củ hành tím

Cách làm:

• Rửa sạch các loại nguyên liệu và để ráo nước.
• Sắc nhuyễn cải bó xôi thành sợi nhỏ
• Hành tím đem đi băm nhỏ.
• Thịt bò đem lát mỏng, đem ướp với hành tím, tiêu và muối.
• Gạo vo sạch sau đó đem nấu thành cháo.
• Khi cháo sôi, cho thịt bò và cải bó xôi vào nấu chung.
• Khi cháo sôi, mẹ bỉm tắt bếp và múc vào chén để nguội
• Khi nào đem cho bé ăn thì cho thêm 1 muỗng dầu gấc vào.
• Để đa dạng hóa các món ăn, mẹ bỉm có thể tham khảo thêm món ăn dặm từ thịt bò được nhiều mẹ quan tâm.

Thịt gà nấu với cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng ăn dặm

Nguyên liệu:

• 40g thịt gà
• 40g cải bó xôi
• 60g gạo nấu cháo
• Gia vị, hạt nêm, dầu ăn
• 1 củ hành tím

Cách làm:

• Thịt gà sau khi rửa sạch đem hấp chín.
• Thịt gà đã nấu chín đem đi xay nhuyễn.
• Cải bó xôi rửa sạch dưới vòi nước sau đó đem đi cắt nhỏ, rồi xay nhuyễn cho thật mịn.
• Xào thịt gà và cải bó xôi đã xay nhuyễn cho đến khi thịt gà săn lại.
• Gạo sau khi vo sạch và nấu thành cháo thì cho thịt gà vừa xào vào nồi.
• Giữ lửa và nêm gia vị vào nồi. Khi cháo chín nhừ thì tắt bếp. Múc ra chén để nguội cho bé thưởng thức.

Cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng với trứng gà béo ngậy

Trứng gà nấu với cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng tuổi là sự kết hợp thú vị. Mẹ có thể tham khảo cách nấu dưới đây:

Nguyên liệu:

• 40g gạo thơm
• 20g cải bó xôi
• 1 quả trứng gà
• Gia vị, hạt nêm, dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Rửa sạch cải bó xôi, cắt nhỏ và đem đi xay nhuyễn.
• Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.
• Khi cháo chín, cho cải bó xôi đã xay nhuyễn vào nồi và khuấy đều trong 3 phút.
• Cho trứng gà đã bỏ vỏ vào nồi, tiếp tục khuấy cho trứng và cháo huyện vào nhau. Nêm gia vị cho vừa ăn.
• Khi cháo sôi được 3 phút thì tắt bếp, múc ra chén để nguội cho bé thưởng thức.
• Sau khi ăn cháo xong bé có thể ăn thêm các món ăn dặm từ trứng gà để tráng miệng.

Cá hồi nấu cháo cải bó xôi cho bé tại nhà

Nguyên liệu:

• 35g cá hồi phi lê
• 55g gạo dẻo
• 30g cải bó xôi
• 1 củ hành tím
• Gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

• Sơ chế cá hồi bằng nước muối, chanh hoặc ngâm với sữa tươi 20 phút.
• Nấu gạo dẻo thành cháo.
• Thịt cá hồi băm cho thật nhuyễn.
• Phi hành tím với dầu ăn cho vàng rồi cho cá hồi vào xào cho đến khi thịt săn lại.
• Cải bó xôi rửa sạch rồi xay nhuyễn.
• Cho cải bó xôi và thịt cá hồi vào nồi cháo, đảo đều. Nêm gia vị thích hợp.
• Múc ra chén để nguội cho bé thưởng thức.

Cải bó xôi kết hợp với đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

• 2 chén đậu Hà Lan đã tách vỏ
• 50g cải bó xôi đã cắt nhuyễn
• 1,5 lít nước
• Gia vị cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Đậu Hà lan và cải bó xôi đem luộc chín, để nguội. Sau đó đem cải và đậu đi xay nhuyễn với ít nước lọc.
• Nếu bé thích ăn ấm, mẹ có thể đun hỗn hợp lên.
• Sau khi ăn xong mẹ có thể cho bé tráng miệng với món ăn dặm từ Đậu Hà Lan.

Cháo cá lóc nấu với cải bó xôi

Ngoài món cháo cá lóc cho bé, còn có món cháo cá lóc nấu với cải bó xôi mẹ bỉm nên nấu cho bé để bổ sung thêm chất xơ cho bé

Nguyên liệu:

• Gia vị, hạt nêm, dầu ăn
• 30g cá lóc (Gợi ý cách sơ chế cá lóc không tanh)
• 40g gạo dẻo
• 30g cải bó xôi
• 1 củ hành

Cách làm:

• Sơ chế cá lóc bằng cách ngâm với chanh và gừng, để ráo nước.
• Gạo vo sạch và ninh thành cháo.
• Củ hành sau khi rửa sạch, băm nhỏ rồi phi cho vàng, cho cá lóc vào phi cho đến khi săn thịt lại.
• Cải bó xôi rửa sạch, đem xay nhuyễn.
• Cho cá lóc và cải vào nồi cháo, thêm gia vị và đảo đều tay cho đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
• Múc ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

5Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Mong rằng với những chia sẻ của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn về cách cháo cải bó xôi cho bé 7 tháng sẽ giúp cho việc vào bếp và tự tay nấu cho con yêu ăn dặm dễ dàng hơn

Bảo Nghi tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Nhật Quang