Bật mí cách nấu cháo đậu gà cho bé thơm ngon

Bên cạnh thực đơn ăn dặm phổ biến và bột ăn dặm cho bé, đậu gà là loại đậu khá mới và lạ với nhiều mẹ bỉm. Cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu trong bài viết sau đây để tìm hiểu rõ hơn về lợi ích đậu gà và cách nấu cháo đậu gà cho bé ăn dặm nhé!

1 Lợi ích của đậu gà với trẻ em

Đậu gà (Tên tiếng Anh: Chickpeas) là là một loại hạt họ Đậu rất phổ biến ở Ấn Độ (India) và Trung Đông vì chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, axit béo, canxi,… nhưng lại khá mới ở Việt Nam. Dưới đây là những lợi ích của đậu gà với trẻ em:

Cung cấp protein cho bé

Đậu gà là một loai thực phẩm giàu protein rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Bé cần được cung cấp một lượng protein nhất định để các tế bào, cơ, sụn, máu, nội tiết tố và enzym hoạt động hiệu quả. Do đó, cháo đậu gà cho bé cũng là một cách để bổ sung protein cho con.

Bổ sung Axit béo cho bé

Nguồn chất béo do đậu gà cung cấp là các axit béo thiết yếu như Axit Linoleic, axit oleic cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ. Đặc biệt, vào những năm đầu đời của trẻ rất cần những sự phát triển nêu trên, vì vậy việc bổ sung đậu gà cho trẻ là rất cần thiết.

Bổ sung sắt cho bé

Đối với trẻ em, bổ sung sắt rất quan trọng giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu mới đặc biết các trẻ sơ sinh rất dễ bị thiếu máu trong những năm đầu đời. Đậu gà là thực phẩm bổ sung sắt cho bé rất tốt, mẹ có thể sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác như nấu súp, trộn salad, hầm xương, làm sữa đậu,…

Cung cấp Canxi cho trẻ

Canxi là một trong những khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của hệ xương của trẻ nhỏ. Ngoài sữa mẹ, đậu gà cũng là một loại thực phẩm an toàn để bổ sung canxi cho trẻ mà ba mẹ cần ghi nhớ. Vì vậy, bổ sung canxi thông qua các món cháo đậu gà cho bé cũng là một sự lựa chọn hợp lý cho các mẹ.

Bổ sung chất xơ

Tình trạng trẻ bị táo bón đã khiến nhiều bố mẹ phải lo lắng. Trong đậu gà có chứa hàm lượng chất xơ lớn có tác dụng giúp kết dính chất thải để hỗ trợ chuyện động ruột đều đặn và duy trì sức khỏe đường ruột cho bé. Do đó, mẹ cũng nên bổ sung loại thực phẩm giàu chất xơ này vào thực đơn ăn dặm của bé.

Tăng cường hệ miễn dịch

Kẽm là một loại khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong cơ thể đặc biệt là tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Do đó, việc bổ sung kẽm cho bé là rất quan trọng. Với trẻ nhỏ, tăng cường bổ sung đậu gà giúp cung cấp nguồn kẽm dồi dào cho hệ miễn dịch bé khỏe mạnh.

2 Bé mấy tháng ăn được đậu gà?

Bé 6 tháng tuổi đã có thể ăn được đậu gà. Tuy nhiên, để đảm bảo cho đường ruột của bé thì mẹ nên cho bé ăn sau 2 tháng tập ăn dặm. Nguyên nhân là do hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện nên khi tiêu hoá sẽ gặp nhiều khó khăn. Vì vậy, mẹ có thể bổ sung đậu gà ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng nhé!

3 Cách sơ chế hạt đậu gà

• Trước hết, mẹ ngâm đậu gà trong nước từ 2 – 3 lần và 1 lần ngâm khoảng 6 tiếng
• Sau đó, vớt đậu gà ra bóc vỏ và rửa lại với nước sạch.
• Cuối cùng, xay đậu gà với nước khoảng 30 giây. Sau đó, thêm nước vào xay thêm 1 – 2 phút nữa là hoàn thành

4 Các món cháo đậu gà cho bé ăn dặm tuyệt ngon

Dưới đây là cách nấu cháo đậu gà cho bé đơn giản và thơm ngon dành cho ba mẹ:

Cháo đậu gà nấm với thịt bò

Cháo đậu gà nấm với thịt bò cũng được lòng các bà mẹ nuôi con ăn dặm. Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn vào bếp để xem cách nấu món cháo thịt bò cho bé này nhé!

Nguyên liệu

• Đậu gà: 100 gram (Mẹ nên mua ở Bách hóa Xanh để đảm bảo an toàn)
• Nấm rơm thái nhỏ: 10 cây
• Thịt bò băm nhỏ: 100 gram
• Rau thơm
• Dầu oliu

Mẹ nên bổ sung dầu olive ajinomoto extra virgin nhật bản 70g vào món cháo đậu gà cho bé

Cách nấu

• Bước 1: Đậu gà ngâm qua đêm, bóc vỏ, rửa lại với nước và vắt lấy nước cốt đậu gà
• Bước 2: Nấm rửa sạch thái nhỏ
• Bước 3: Xào thịt bò cùng với nấm đã rửa và cho nước đậu gà vào khuấy đều thành cháo
• Bước 4: Đợi cháo sôi thì tắt bếp. Cho rau thơm, gia vị ăn dặm vào là đã hoàn thành món cháo đậu gà cho bé thơm ngon rồi.

Cháo đậu gà bí đỏ ăn dặm

Nguồn dinh dưỡng từ đậu gà và các món ăn dặm từ bí đỏ mang lại khá nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chính vì vậy, các mẹ đừng quên bổ sung cháo đậu gà bí đỏ ăn dặm vào thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng nhé!

Nguyên liệu

• Cháo trắng: 1.5 bát
• Hạt đậu gà: Một muỗng canh
• Bí đỏ: 2 miếng
• Phô mai
• Nước lọc

Cách nấu

• Bước 1: Đậu gà rửa sạch ngâm qua đêm để hạt đậu nở ra
• Bước 2: Đậu sau khi ngâm cho vào nồi luộc chín trong khoảng từ 20 đến 30 phút
• Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi mang đi cắt thành từng miếng nhỏ cho luộc chín rồi mang xay nhuyễn cùng với đậu gà
• Bước 4: Cho cháo trắng vào nồi đợi đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho hỗn hợp bí đỏ và đậu gà xay nhuyễn vào đảo đều
• Bước 5: Rắc lên cháo một ít phô mai để tăng thêm phần hương vị cháo đậu gà cho bé.

Cháo đậu gà với hạt quinoa

Nấu hạt quinoa với đậu gà là một trong những món ăn dặm từ hạt quinoa đầy bổ dưỡng cho bé vì hạt quinoa chứa các axit amin cần thiết, vitamin và khoáng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe và phù hợp cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu

• Hạt quinoa: 1/3 chén hạt
• Đậu gà: 1/3 chén hạt
• Thịt gà băm nhỏ
• Bí đỏ: 100 gr
• Hành ngò
• Gia vị rắc cơm thuyền xưa vị cá hồi 19g

Cách nấu

• Bước 1: Đậu gà ngâm qua đêm rồi rửa lại bằng nước sạch
• Bước 2: Phi hành tỏi thơm rồi cho 6 chén nước và chén hạt quinoa, chén hạt đậu gà vào.
• Bước 3: Đun khoảng chừng 15 đến 20 phút cho các loại hạt được nở ra. Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh lượng nước để món cháo không bị quá đặt hoặc quá lỏng.
• Bước 4: Đợi dến khi hạt đã mềm thì cho thịt gà và bí đỏ đã cắt hạt lựu vào và tiếp tục nấu
• Bước 5: Thêm 1 chút muối cùng các gia vị nêm nếm khác khi cháo đã sôi.
• Bước 6: Sau khi cháo mềm, tắt bếp và thêm chút hành ngò là món ăn của bạn đã hoàn hoàn thành rồi đấy.

Cháo đậu gà với thịt heo ăn dặm

Cháo đậu gà với thịt heo ăn dặm là món cháo thịt heo cho bé chứa đầy đủ các axit amin , vitamin cần thiết tốt cho cơ thể của trẻ. Do đó, mẹ nên bổ sung món ăn này thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng để bổ sung nhiều giá trị dinh dưỡng tổt.

Nguyên liệu cần có:

• Đậu gà: 1/3 chén
• Thịt heo: 100 gr
• Xương heo: 300gr
• Rau củ: súp lơ, cà rốt, củ khoai tây…
• Nước lọc: 500ml

Cách nấu

• Bước 1: Đậu gà nên ngâm qua đêm từ 6 – 8h. Các nguyên liệu khác cần rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ những chi tiết không dùng được
• Bước 2: Mang thịt và xương đi hầm trong 30 phút sau đó cho cà rốt và khoai tây cắt khúc hầm tiếp 10 phút
• Bước 3: Cho súp lơ vào hàm thêm 20 phút. Những nguyên liêu lâu chín bạn cho vào trước những nguyên liệu nhanh chín thì cho vào sau cùng
• Bước 4: Sau khi hầm khoảng 1 thì mang đi chắt nước và dùng nước cốt để nấu hạt đậu gà.
• Bước 5: Múc cháo ra bát đợi nguội và cho bé thưởng thức

Cháo đậu gà với tôm cho bé

Khi con yêu bước vào giai đoạn ăn dặm thì món cháo là món ăn được nhiều mẹ bỉm lựa chọn. Một trong số đó không thể không kể đến cháo đậu gà với tôm này được. Cách làm món cháo tôm cho bé siêu thơm ngon này như sau:

Nguyên liệu

• Đậu gà: 50 gr
• Nấm rơm thái nhỏ: 10 cây
• Tôm băm nhuyễn: 100gr

Cách nấu

• Bước 1: Hạt đậu gà sau khi ngâm qua đêm rửa sạch, luộc chín rồi cho vào máy xay xay nhuyễn
• Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã băm nhỏ vào nồi nấu trong khoảng 15 phút
• Bước 3: Tắt bếp thêm chút gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi múc ra bát là đã hoàn thành xong món cháo đậu gà cho bé nấu với tôm rồi!

Cháo đậu gà cho bé ăn dặm dễ nấu

5 Các món ăn dặm khác từ đậu gà

Sữa đậu gà với bí đỏ, hạt chia

Bí đỏ là thực phẩm mà hầu như được nhiều em bé đều thích. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc, bí đỏ còn giàu dinh dưỡng và có lẽ vì lý do này mà nhiều bà mẹ thường xuyên tìm hiểu cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm để bổ sung vào thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm BLW.

Nguyên liệu

• Đậu gà: 1 nắm
• Bí đỏ : 200 gr
• Hạt chia: 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu

• Bước 1: Đậu gà ngâm qua đêm mang đi rửa sạch rồi bắc lên bếp luộc trong khoảng 20 phút
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ rồi mang đi hấp chín
• Bước 3: Cho bí đỏ và đậu gà vào máy xay, xay nhuyễn. Lưu ý, trong quá trình xay lọc bã 2 lần và thu hỗn hợp sau lần 2
• Bước 4: Cho hỗn hợp thu được lên đun đến khi thấy sôi lăn tăn là được
• Bước 5: Khi bé uống, mẹ cho thêm hạt chia vào để món sữa đỏ đậu gà trở nên ngon hơn

Sữa đậu gà với bí đỏ, hạt chia là món cháo đậu gà cho bé ăn dăm thơm ngon và bổ dưỡng

Sữa đậu gà với mè đen

Nguyên liệu cần có:

• Gạo trắng: 1 nắm gạo vừa ăn
• Hạt đậu gà: 100 gr
• Bí đỏ: 100 gr
• Nước sôi: 500ml

Cách nấu

• Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ hầm
• Bước 2: Cho hạt đậu hà đã ngâm qua đêm rửa sạch nhiều lần với nước rồi mang cả bí đỏ và đậu gà đi luộc chín trong khoảng 15 – 20 phút
• Bước 3: Bí đỏ và hạt đậu gà sau khi luộc thì rây thật mịn
• Bước 4: Cho gạo và nước vào nồi để tiến hành nấu cháo. Sau khi cháo chín, trộn hỗn hợp bí đỏ cùng với đậu gà vào rồi thêm gia vị cho dễ ăn
• Bước 5: Múc ra bát để nguội rồi mang cho bé thưởng thức

6 Đôi lời từ truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn

Hy vọng qua bài viết trên, bố mẹ đã biết cách chăm sóc bé 0 – 1 tuổi thông qua các công thức nấu cháo đậu gà cho bé thơm ngon của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé tại nhà.

Vân Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt