Bật mí thực đơn smoothies giảm cân trong 7 ngày

Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không tham khảo và làm theo thực đơn sinh tố giảm cân của Bazaar Việt Nam?

Sinh tố là gì?

Smoothie hay còn gọi là sinh tố hay smoothie là tên gọi chung của một loại sinh tố được làm từ các nguyên liệu chủ yếu như trái cây, rau củ và đá xay. Ngoài ra, trong sinh tố còn có một số thành phần khác như mật ong, si-rô, bơ đậu phộng, v.v.

Sinh tố ra đời từ những năm 1930 và nhanh chóng trở thành thức uống thơm ngon được yêu thích trên thế giới. Các tín đồ giảm cân cũng thường dùng sinh tố để thay thế các bữa ăn nhiều calo.

♦ Các nguyên liệu phổ biến trong sinh tố

Thành phần trong món sinh tố chủ yếu bao gồm các nguyên liệu sau:

• Hoa quả: dâu tây, nho, việt quất, mâm xôi, chuối, táo, đào, xoài, dứa, bơ…

• Rau quả: cải xoăn, rau bina, cần tây, cỏ lúa mì, rau mầm, dưa chuột, củ cải đường, súp lơ, cà rốt…

• Quả hạch: hạnh nhân, đậu phộng, óc chó, hạt hướng dương, hạt chia, bột lanh…

• Các loại thảo mộc và gia vị: gừng, nghệ, quế, bột ca cao, mùi tây, húng quế…

• Bổ sung dinh dưỡng: tảo xoắn, bột matcha, bột protein và bột bổ sung vitamin hoặc khoáng chất.

• Chất lỏng: nước, nước ép trái cây, nước ép rau củ, sữa, nước dừa, sữa hạt, trà và cà phê ủ lạnh, đá…

• chất làm ngọt: đường, mật ong, chà là…

Ngoài ra, tùy theo cách chế biến mà sinh tố có thể thêm một số nguyên liệu khác như phô mai, chiết xuất vani, yến mạch, sữa chua không đường…

>>> Đọc thêm: Thực đơn nước ép RAU 7 NGÀY giảm cân

♦ Sinh tố

Nhìn chung, nói đến sinh tố, người ta có thể hình dung ra 3 loại cơ bản: loại chỉ gồm trái cây, loại có cả rau và trái cây, và loại có protein kết hợp giữa rau và trái cây.

• Nươc trai cây: Đúng như tên gọi, món sinh tố này thường có một hoặc nhiều loại trái cây được pha với nước, đá hoặc sữa.

• Sinh tố xanh: Món sinh tố này có thành phần chủ yếu là rau trộn với một ít trái cây để tạo vị ngọt và nước hoặc sữa.

• Sinh tố đạm: Sinh tố protein chủ yếu là sữa chua Hy Lạp, phô mai hoặc bột protein, một số loại trái cây và rau quả, và chất lỏng.

Trong thực đơn sinh tố giảm cân chúng ta nên thường xuyên xen kẽ các loại để vừa bổ dưỡng lại không gây nhàm chán.

>>> Đọc thêm: 7 CÔNG THỨC GIẢM CÂN GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Lợi ích sức khỏe của sinh tố

Nhiều người thường uống sinh tố như một bữa ăn nhẹ vào bữa sáng hoặc buổi tối. Nhìn chung, đây là một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều lợi ích đáng kể. Đặc biệt:

• Sinh tố giúp tăng lượng trái cây và rau củ

Uống sinh tố thường xuyên sẽ bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cần thiết từ rau củ quả. Từ đó có thể giảm viêm nhiễm, cải thiện tiêu hóa hay các bệnh mãn tính như béo phì, tim mạch, loãng xương.

• Sinh tố giúp tăng cường tiêu thụ chất xơ

Chất xơ là dưỡng chất quan trọng cho hệ tiêu hóa. Ăn thực phẩm giàu chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa.

>>> Đọc thêm: 9 CÁCH PHA CHẾ NƯỚC ÉP LỢI GIÚP GIẢM CÂN CẤP TỐC

Sinh Tố Có Hỗ Trợ Giảm Cân Không?

Các chuyên gia khẳng định, tuy sử dụng sinh tố thay thế bữa ăn có thể giúp giảm cân nhưng bạn vẫn cần chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày. Miễn là lượng calo nạp vào không vượt ngưỡng cho phép tiêu thụ. Thực tế đã có rất nhiều người áp dụng thực đơn giảm cân bằng sinh tố đạt được kết quả như mong đợi.

Lý do sinh tố có thể giúp giảm cân là vì so với nước trái cây, sinh tố được coi là một loại thực phẩm rắn, giúp bạn no lâu hơn. Từ đây dẫn đến cơ thể không muốn ăn.

Ngoài ra, được làm chủ yếu từ trái cây và rau củ nên sinh tố rất ít calo. Đặc biệt sinh tố còn rất giàu protein và chất xơ nên giúp cơ thể no lâu. Tất cả những điều này là lý tưởng cho việc giảm cân.

>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY ĐỂ GIẢM 4-5KG BỔ SUNG MÃ

Sử dụng thực đơn sinh tố như thế nào để giảm cân hiệu quả?

Để có vòng eo thon gọn và cân nặng mơ ước, hãy sử dụng sinh tố như một bữa ăn nhẹ hoặc thay thế bữa ăn chính (lý tưởng nhất là vào bữa sáng hoặc bữa tối). Nên ưu tiên những món sinh tố có nhiều đạm hoặc rau xanh sẽ tốt hơn trái cây. Bạn cũng cần lưu ý rằng các loại sinh tố bán sẵn thường có nhiều đường, không tốt cho cân nặng.

Tốt hơn là bạn nên tự làm sinh tố tại nhà để có thể kiểm soát khẩu phần ăn. Chất béo như các loại hạt, sữa chua nguyên kem và bơ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi hơn so với các chất bổ sung có đường như xi-rô. Cố gắng cung cấp cho mình một bữa ăn chất lượng với sự kết hợp cân bằng giữa carbs, chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.

>>> Đọc thêm: UỐNG SÁP PAPA CÓ GIẢM CÂN? 8 CÁCH LÀM Sinh Tố Giảm Cân

Gợi ý thực đơn sinh tố giảm cân trong 7 ngày

Cùng vào bếp làm sinh tố theo gợi ý của Bazaar Việt Nam để có bữa ăn ngon miệng và giảm cân hiệu quả nhé. Bằng cách thay đổi các loại sinh tố, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán.

1. Thực đơn sinh tố giảm cân ngày đầu: Sinh tố xoài, dừa, hạt chia

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều protein. Các chất này giúp bạn no lâu nên giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp giữa hạt chia với xoài và dứa sẽ tạo thành một ly sinh tố thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 xoài cắt nhỏ để ngăn đá
• 2 thìa hạt chia
• 250ml sữa hạnh nhân hoặc bất kỳ loại sữa không đường nào khác
• Một ít nước đá

Đang làm

• Cho xoài, sữa hạnh nhân và đá vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

• Đổ hỗn hợp ra cốc, thêm hạt chia vào, khuấy đều và thưởng thức.

>>> Đọc thêm: 11 CÁCH THỰC HIỆN GIẢM CÂN GIẢM CĂNG MẶT VÀ ĐẸP DA

2. Sinh tố giảm cân ngày 2: Sinh tố đào và yến mạch

Yến mạch được coi là thực phẩm vàng hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì chứa ít calo nhưng giàu chất xơ. Sử dụng yến mạch làm sinh tố giúp bạn no lâu hơn. Vị ngọt của đào sẽ giúp ly sinh tố không bị sũng nước. Nếu không có đào, bạn có thể thay thế bằng một số nguyên liệu khác như chuối, táo,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 đến 2 quả đào, cắt nhỏ, để đông lạnh
• 1/4 chén bột yến mạch
• 1 hộp sữa chua không đường
• Sữa hạt nguyên chất không đường 250ml
• 5 đến 7 viên đá

Đang làm

• Xay đào, bột yến mạch, sữa không đường và đá trong máy xay sinh tố.

• Thêm sữa chua và trộn lại cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

>>> Đọc thêm: 9 cách nấu yến mạch giảm cân DỄ ăn ăn mãi không chán tại nhà

3. Ngày 3: Sinh tố rau bina và hoa quả

Bạn đang trong những ngày muốn ép cân thì nên ưu tiên sử dụng các loại sinh tố từ rau xanh. So với trái cây nhiều đường, rau xanh luôn có nhiều chất xơ hơn. Điều này tốt cho việc giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g rau mồng tơi
• 2 quả chuối xắt nhỏ
• 150g xoài chín xắt nhỏ
• 300ml sữa tươi nguyên kem không đường
• 1 thìa hạt chia
• 1 quả cam (đã tách múi và bỏ gân trắng)
• 5 viên đá nếu muốn uống lạnh

Đang làm

• Cắt nhỏ rau chân vịt và cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít sữa xay nhuyễn.

• Cho xoài, chuối, cam cùng đá và phần sữa còn lại vào máy. Tiếp tục xay với rau bina để tạo thành sinh tố mịn (thêm nước nếu đặc).

• Đổ hỗn hợp ra ly, rắc hạt chia lên trên và thưởng thức.

>>> Đọc thêm: 10 công thức sinh tố táo ngon, giảm cân hiệu quả

4. Sinh tố cho ngày giảm cân thứ 4: Sinh tố táo và cần tây

Cần tây là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vì chứa nhiều nước, rất ít calo và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo nên cần tây được rất nhiều người sử dụng. Bạn nên thường xuyên uống sinh tố từ cần tây để cải thiện vóc dáng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 cọng cần tây
• 2 quả táo
• 1/2 củ gừng
• 300ml nước lọc
• 5 viên đá

Đang làm

• Gừng gọt vỏ cắt khúc, cần tây rửa sạch cắt khúc nhỏ.

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc và đá viên. Khi hỗn hợp sánh mịn, rót ra ly để uống thay bữa. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít dứa hoặc chuối vào hỗn hợp.

>>> Đọc thêm: CÁCH UỐNG bột cần tây giảm cân hiệu quả, có thể tự làm tại nhà

5. Thực đơn sinh tố giảm cân trong ngày thứ 5: Sinh tố rau muống, cần tây, bưởi, dứa, bơ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cải bó xôi có nhiều chất xơ hòa tan nên có tác dụng giảm béo hiệu quả. Sự kết hợp của loại rau này với các nguyên liệu ít calo như cần tây, bưởi, bơ cũng rất tốt cho việc giảm mỡ thừa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 chén cải bó xôi (rau chân vịt)
• 1 cọng cần tây
• 1/2 quả bưởi to, bóc vỏ, tách múi
• 1 chén dứa
• 1/4 quả bơ
• 1 nhánh bạc hà tươi
• 1 tách trà xanh đã pha, ướp lạnh

Đang làm

• Cho cải bó xôi, cần tây, bạc hà và trà xanh vào máy xay và xay nhuyễn.

• Thêm bưởi, bơ và dứa vào xay tiếp cho đến khi mịn, rót ra ly và uống.

>>> Đọc thêm: 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP RAU CỦ – THẦN DƯỢC CHO CƠ THỂ

6. Sinh tố giảm cân cho ngày thứ 6: Sinh tố chuối giảm cân

Đối với những người luyện tập thể thao, protein là nguyên liệu không thể thiếu để xây dựng cơ bắp. Trong giảm cân, sinh tố bổ sung protein còn giúp bạn no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn và đốt cháy mỡ thừa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/2 quả chuối xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê sô cô la đen (dạng bột hoặc viên)
• 1 nắm quả óc chó
• 1/2 chén bột protein vani
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
• 5 viên đá

Đang làm

• Cho chuối lát, quả óc chó, sô cô la đen, sữa và đá vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

• Cho bột protein vào cùng, xay lại để được hỗn hợp đồng nhất (thêm nước nếu muốn). Đổ ra ly và dùng thay bữa sáng hoặc bữa tối.

>>> Đọc thêm: 5 CÁCH LÀM Sinh tố chuối GIẢM CÂN SIÊU HIỆU QUẢ

7. Sinh tố giảm cân ngày thứ 7: Sinh tố cà chua giảm cân

Cà chua không chỉ làm đẹp da vì chứa ít calo mà còn rất tốt cho da. Sự kết hợp giữa cà chua và một số nguyên liệu khác như chuối sẽ tạo nên món sinh tố có vị ngọt dịu, dễ uống.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g cà chua chín
• 2 quả chuối
• 1/2 muỗng cà phê muối biển mịn

Đang làm

• Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau; chuối bóc vỏ và thái mỏng.

• Cho cà chua, chuối và muối biển vào máy xay cho đến khi mịn (thêm nước nếu muốn). Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

Chợ Việt Nam đề nghị thực đơn sinh tố giảm cân Trong vòng 1 tuần. Hãy chăm chỉ tập luyện kết hợp tập thể dục thường xuyên để lấy lại vóc dáng chuẩn nhé!

>>> Đọc thêm: 8 LOẠI CÀ CHUA GIẢM CÂN DỄ LÀM VÀ HIỆU QUẢ

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam