Quế là một loại gia vị nhà bếp đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tác dụng của bột quế là gì? Để hiểu rõ tác dụng của bột quế và cách sử dụng, hãy đọc những thông tin dưới đây của Bazaar Việt Nam nhé!
Tác dụng của bột quế là gì?
Bột quế là sản phẩm sau khi nghiền nhỏ vỏ cây quế. Bột có mùi thơm dễ chịu, vị cay ngọt, màu vàng nâu nhạt.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng quế có vị cay, nóng nên có khả năng cân bằng và điều hòa khí huyết trong cơ thể. Theo Tây y, bột quế chứa nhiều tinh dầu và cinnamaldehyde nên có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp.
Đặc biệt Tác dụng của bột quế là gì? Dưới đây là những lợi ích chính của bột quế:
1. Bột quế có tác dụng gì? Bảo vệ cơ thể
Quế rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa này thậm chí còn mạnh hơn cả siêu thực phẩm tỏi.
2. Công dụng kháng viêm của bột quế
Ảnh: Pixabay
Bột quế có đặc tính kháng viêm, giúp cơ thể chống nhiễm trùng và sửa chữa tổn thương mô. Các nghiên cứu cho thấy loại gia vị này, cùng với lượng chất chống oxy hóa dồi dào, có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
3. Bột quế giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Lợi ích của việc uống bột quế là gì? Nhiều nghiên cứu cho thấy bột quế có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Lý do là bột quế không chỉ làm giảm mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính mà còn ổn định lượng cholesterol tốt HDL.
4. Hạ huyết áp
Trong các nghiên cứu trên động vật, bột quế đã được chứng minh là có tác dụng giảm và ổn định huyết áp rõ rệt. Nó cũng là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
5. Bột quế có tác dụng gì? Kiểm soát lượng đường trong máu
Bột quế có thể làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin, giúp hormone quan trọng này thực hiện công việc của nó. Bằng cách tăng độ nhạy insulin, bột quế có thể làm giảm lượng đường trong máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa hoặc bệnh tiểu đường loại 2 (đái tháo đường).
6. Chống nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm
Thành phần chính trong bột quế là cinnamaldehyde có khả năng chống nhiễm trùng hiệu quả. Ngoài ra, trong bột quế có chứa tinh dầu còn có tác dụng điều trị viêm đường hô hấp do nấm.
7. Bột quế có tác dụng gì? chống ung thư
Bột quế có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và sự hình thành mạch máu trong khối u. Nó cũng được coi là chất độc đối với tế bào ung thư, gây chết tế bào.
Khi nghiên cứu trên chuột bị ung thư ruột kết, các nhà nghiên cứu nhận thấy bột quế có khả năng kích hoạt các enzym giải độc, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Một số nghiên cứu về ống nghiệm cũng chỉ ra rằng bột quế kích hoạt phản ứng chống oxy hóa để bảo vệ tế bào ruột kết.
8. Hỗ trợ điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh
Bột quế có tác dụng đáng kể đối với các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer (suy giảm trí nhớ) và Parkinson (rối loạn thần kinh). Có một số hợp chất trong bột quế giúp ức chế sự tích tụ của một loại protein gây ra bệnh Alzheimer.
Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh Parkinson cũng cho thấy quế giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, bình thường hóa mức độ dẫn truyền thần kinh và cải thiện chức năng vận động.
9. Giúp chống lại virus HIV
Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm xem xét các tế bào bị nhiễm HIV cho thấy quế là phương pháp điều trị hiệu quả nhất trong số 69 cây thuốc được nghiên cứu. Tuy nhiên, thử nghiệm của con người là cần thiết để xác nhận hiệu ứng này.
10. Bột quế có tác dụng gì? Giúp giảm cân
Bột quế đã được chứng minh là làm giảm một số tác dụng phụ của việc ăn thực phẩm giàu chất béo. Điều này giúp trong kế hoạch giảm cân tổng thể. Thêm bột quế vào kế hoạch tập thể dục và ăn kiêng lành mạnh sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân.
Một thìa quế chứa 1,6g chất xơ, cung cấp lượng chất xơ hàng ngày cho cơ thể và tăng cảm giác no trong bữa ăn nên giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
>>> Lừa bạn: Thực đơn DETOX giảm cân trong 7 ngày giảm 4-5kg thừa
11. Ngừa sâu răng, trị hôi miệng
Uống bột quế có tốt không? Bột quế có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn như listeria và salmonella. Những tác dụng kháng khuẩn này giúp ngăn ngừa sâu răng một cách đáng kể. Khi bị đau răng, bạn nên tận dụng lợi ích của quế và mật ong bằng cách thoa hỗn hợp bột quế và mật ong theo tỷ lệ 1:5 lên vùng răng bị đau.
Lấy một ly nước ấm pha mật ong và bột quế theo tỷ lệ 1:1 để súc miệng vào buổi sáng sẽ giúp bạn có hơi thở thơm tho cả ngày.
12. Bột quế có tác dụng gì? Điều trị mụn trứng cá
Bột quế chứa nhiều thành phần kháng khuẩn nên có khả năng trị mụn. Bằng cách uống nước ấm pha với một ít bột quế (khoảng 1g) mỗi ngày, bạn sẽ thấy làn da mịn màng, sạch mụn. Trị mụn bằng bột quế cũng rất hiệu quả nếu bạn kết hợp với một chút mật ong.
>>> Lừa bạn: 8 CÁCH LÀM NƯỚC DETOX ĐỂ DA ĐẸP RẤT DỄ
13. Làm đẹp da
Công dụng của bột quế trong làm đẹp tôi chỉ ra? Nhiều người đã sử dụng bột quế kết hợp với một số nguyên liệu khác như mật ong, bột gạo, bột matcha để làm mặt nạ dưỡng da.
Uống bột quế với mật ong có tác dụng gì? Sau một thời gian kiên trì uống bạn sẽ thấy làn da căng và sáng mịn tự nhiên.
Ngoài 13 tác dụng trên, bột quế còn có thể giảm cảm lạnh, buồn nôn; chữa lạnh bụng, tiêu chảy; Cải thiện hệ thống miễn dịch…
>>> Lừa bạn: 5 cách làm đẹp da mặt bằng nước vo gạo
Tác hại của bột quế
Ảnh: Pixabay
Chắc nhiều người biết Công dụng của bột quế là gì? Tuy nhiên, tác dụng thì không phải ai cũng biết. Các nhà khoa học cho biết, tiêu thụ một lượng quế vừa phải không ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, nhưng sử dụng nhiều không phải là một ý kiến hay.
Về liều lượng, vì quế chưa được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh nên không có liều lượng xác định. Một số chuyên gia đề xuất 1/2 đến 1 thìa cà phê (2-4g) bột mỗi ngày. Một số nghiên cứu đã sử dụng từ 1g đến 6g bột quế.
Nếu sử dụng quá nhiều, quế có thể gây ra một số tác hại sau:
• Nóng ở: Nhiều người thắc mắc uống bột quế có nóng không? Bột quế có tính nóng nên uống nhiều gây nóng trong, viêm loét, tổn thương dạ dày.
• Dị ứng: Sử dụng Quá nhiều bột quế có thể gây dị ứng, mẩn đỏ hoặc kích ứng miệng và môi.
• Ngộ độc: Bột quế có chứa coumarin, một thành phần có thể gây ra các vấn đề về gan. Do đó, nếu bị bệnh gan, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi muốn sử dụng bột quế, vì dùng nhiều dễ gây ngộ độc.
• Hạ đường huyết: Như đã nói, bột quế ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Vì vậy, nếu bạn bị tiểu đường và dùng bột quế như một chất bổ sung, bạn cần điều chỉnh cách điều trị của mình.
• Tương tác thuốc: Bột quế có thể ảnh hưởng đến cách thức hoạt động của thuốc kháng sinh, thuốc trị tiểu đường, thuốc làm loãng máu, thuốc tim và các loại thuốc khác.
Bột quế mua ở đâu, giá cả thế nào?
Ảnh: Pixabay
Bột quế được bán rất nhiều ở siêu thị hoặc các nhà thuốc Đông y. Mỗi kg bột quế có giá từ 180.000 – 200.000 đồng.
Nếu muốn sử dụng bột quế trong việc bồi bổ sức khỏe và sắc đẹp, bạn nên mua ở những nơi uy tín để có được sản phẩm chất lượng tốt.
Harper’s Bazaar Việt Nam đã giải đáp thắc mắc bột quế có tác dụng gì. Hy vọng bài viết mang đến những kiến thức hữu ích để bạn có thể sử dụng loại gia vị nhà bếp này trong việc làm đẹp cũng như chữa bệnh.
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
