Bột tỏi đã và đang được nhiều chị em sử dụng như một gia vị thay thế cho tỏi tươi. Vậy bột tỏi là gì? Sử dụng bột tỏi có thật sự tốt hay không, bạn cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn trả lời qua thông tin từ bài viết sau.
Bột tỏi là gì?
Có tên tiếng Anh là garlic powder, bột tỏi mịn, màu vàng nhạt, mang hương thơm đặc trưng của tỏi, không chứa các chất bảo quản hay chất phụ gia.
Bột tỏi được làm bằng cách loại bỏ lớp vỏ, cắt lát và sấy khô tép tỏi còn tươi sau đó xay tỏi thành bột mịn.
Không Chất béo và Cholesterol, cứ 100g bột tỏi cung cấp 331 Calo, 17g Protein, 9g chất xơ, 73g Cacbohydrat, cùng hàm lượng dồi dào các chất khoáng Canxi, Natri, Kali, Lipid, Magie, Vitamin B6 và Vitamin C.
Bột tỏi có độ mịn, màu vàng nhạt được làm từ tỏi tự nhiên
Công dụng của bột tỏi
Chế biến món ăn
Nếu dùng tỏi tươi thực phẩm khó ngấm đều, do vậy mà bột tỏi được sử dụng như một loại gia vị thay thế cho tỏi tươi khi ướp thịt, cá và hải sản giúp làm dậy mùi thức ăn hơn rất nhiều.
Bột tỏi không chỉ giúp tăng hương vị của món ăn mà còn có thể khử mùi thịt, cá rất tốt.
Do dễ dàng hòa tan trong nước nên chúng là lựa chọn tốt khi làm các món nước sốt, tương cà, tương ớt…
Nếu bạn không thích tỏi tươi thì có thể dùng bột tỏi thay thế, bởi ngoài mùi hương thì bột tỏi có vị dễ chịu hơn nhiều.
Đối với sức khỏe
Tương tự như tỏi tươi bột tỏi cũng rất tốt cho sức khỏe người dùng.
+ Lially sulfide, Allicin và Ajoene: Giúp tăng cường sức đề kháng, kháng viêm, diệt khuẩn, trị cảm ho, viêm họng hoặc sử dụng như thuốc kháng sinh tạm thời.
+ Các hoạt chất kháng sinh: Cải thiện tình trạng da mụn, thâm. Bạn chỉ cần rửa mặt hằng ngày cùng bột tỏi pha với nước cốt chanh, giấm, tinh dầu oải hương.
+ Chất chống Oxy hóa: Ngăn ngừa sự phát triển của tế bào tự do, ngăn ngừa ung thư.
+Cholesterol tốt và Lipid: Hỗ trợ điều hòa huyết áp, ngăn ngừa và điều trị bệnh rối loạn đông máu.
Vệ sinh nhà cửa
Rắc bột tỏi quanh nhà, nơi tập trung côn trùng gây hại và muỗi, hương thơm từ bột tỏi sẽ khiến chúng tránh xa nhà bạn.
Trộn bột tỏi vào thức ăn của vật nuôi bọ ve, bọ chét sẽ tránh xa thú cưng của bạn.
Rắc bột tỏi quanh gốc cây trồng, chúng hoàn toàn có thể sử dụng như một loại thuốc trừ sâu hiệu quả lại an toàn cho sức khỏe.
Như vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột tỏi thay thế tỏi tươi nhằm tăng hương vị món ăn mà không phải lo chúng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe gia đình. Bạn có thể chọn mua tại các cửa hàng hay tự làm tại nhà tùy theo nhu cầu của bản thân. Bảo quản bột tỏi nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
