Bạn muốn 1 món ăn ngon, bổ, rẻ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm? Mách bạn thử ngay món cà tím nấu cá hộp nhé, bạn sẽ thử 1 lần rồi muốn thử lần 2, lần 3 và biết đâu lại nghiền luôn đấy!
Nguyên liệu
- Cá hộp: 2 lon
-
Cà tím: 2 – 3 quả
-
Nước hầm xương: 1/2 tô canh nhỏ (có thể thay bằng nước)
-
Nước mắm ngon, hạt nêm:, bột canh, đường, bột ngọt, dầu ăn
-
1 chút tiêu xay
-
Hành củ, rau mùi, hành lá, ớt tươi
Cách làm món cà tím nấu cá hộp
Sơ chế nguyên liệu
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng cho cà khỏi bị thâm.
Sơ chế cà tím
Cá hộp khui ra bạn cho vào chén, thêm vào 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường.
Hành và tỏi lột vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ, hành lá và rau rùi nhặt rửa sạch cắt khúc 1 cm.
Chế biến cà tím nấu cá hộp
– Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng và phi thơm hành tỏi.
– Sau đó bạn cho cà tím vào xào cho tái.
– Đổ nước hầm xương vào cùng, nước bắt đầu sôi bạn nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nấu khoảng 3 – 5 phút cho cà tím mềm thì nhỏ lửa.
– Cho cá hộp vào, đảo nhẹ tránh làm nát cà tím, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và thêm vào 1 chút tiêu nữa là xong.
Thành phẩm
Khá nhanh gọn bạn đã có 1 món ăn ngon biến tấu cùng cá hộp. Ngày lạnh, ngày mưa dùng cơm trắng với cà tìm nấu cá hộp thì đưa cơm khỏi bàn nhé!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
