Khoai tây là loại củ thường được dùng trong các món ăn như nướng, chiên, luộc hay dùng để khử nước rất hiệu quả. Tuy nhiên, Làm thế nào để lưu trữ khoai tây? thời gian sử dụng từ từ là bao lâu thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây của truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn những cách bảo quản khoai tây hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay cho gia đình mình!
Khoai tây để được bao lâu?
Khoai tây là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bếp của nhiều người. Đây là nguyên liệu dễ chế biến và cho ra những món ăn ngon, có hương vị vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa, khoai tây còn là thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, vì là rau tươi nên thời hạn sử dụng cũng có hạn.
Đối với khoai tây tươi, nguyên củ, chúng ta có thể giữ được vài tháng nếu để ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh thì khoai sẽ để được lâu hơn.
Đối với khoai tây bạn đã chế biến, thời hạn sử dụng bạn có thể bảo quản là 4-5 ngày trong tủ lạnh. Nếu bạn bảo quản khoai tây trong ngăn đá của tủ lạnh thì hạn sử dụng có thể lên đến một năm, khi muốn ăn bạn chỉ cần rã đông là có thể chế biến.
Làm thế nào để lưu trữ khoai tây chưa chế biến?
Cách bảo quản khoai tây chưa chế biến được rất nhiều bạn tìm hiểu, bởi nếu biết cách bảo quản bạn vừa giữ được độ thơm ngon của khoai đồng thời cũng giúp khoai bảo quản được lâu hơn. Dưới đây là những cách giúp khoai tây không bị mọc mầm khi chưa chế biến.
bảo quản nơi thoáng mát
Bảo quản khoai ở nơi thoáng mát, nhất là nơi tối và khô ráo như gầm giường, gầm tủ bếp, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng hoặc nơi ẩm ướt sẽ giúp khoai không bị mọc mầm hoặc hư hỏng. vỡ.
Cho khoai vào túi giấy, rổ thoáng khí
Nếu bạn mua khoai tây từ cửa hàng và khoai tây đã nằm sẵn trong túi, hãy giữ túi đựng khoai tây và bảo quản chúng ở nơi khô ráo. Nếu khoai tây không đựng trong túi thì cho vào rổ, rá để không khí lưu thông, giúp khoai luôn mát. Đây là cách bảo quản khoai tây không mọc mầm hiệu quả, đơn giản mà còn giúp khoai tây tươi ngon, giữ được lâu hơn.
Tránh ánh nắng trực tiếp
Khoai tây là loại củ ưa bóng râm, nếu bạn phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời thì đây là điều tối kỵ. Vì nếu đem phơi ngoài nắng vỏ khoai sẽ chuyển sang màu xanh khi ăn sẽ thấy đắng. Hơn nữa, khi chuyển sang màu xanh, vỏ khoai tây sẽ tiết ra solaine, một chất hóa học rất có hại. Nếu ăn với số lượng lớn sẽ dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm hoặc nặng hơn là tử vong.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Chuối Chín Được Lâu Hiệu Quả Mà Bạn Nên Biết
Không lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông
Một số người nghĩ rằng bảo quản khoai tây trong tủ lạnh sẽ giúp chúng sử dụng được lâu hơn. Nhưng có thể bạn không biết rằng nếu để khoai tây trong ngăn đá quá lâu mùi vị và màu sắc của khoai tây sẽ bị ảnh hưởng. Tinh bột trong khoai sẽ chuyển hóa thành đường nên khi chế biến khoai sẽ ngọt hơn bình thường và rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Không giặt trước khi bảo quản
Nếu muốn bảo quản ngay khoai tây khi chưa sử dụng, bạn nên để khoai tây khô ráo ngay từ khi mua về, không cần rửa trước khi bảo quản. Vì nếu rửa bằng nước, vỏ khoai sẽ bị ẩm, tạo môi trường thuận lợi cho nấm, vi khuẩn phát triển khiến khoai nhanh hỏng hơn.
Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể dùng khăn giấy hoặc bàn chải để cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, cạo nhẹ nhàng để tránh làm ảnh hưởng đến khoai tây.
Không trộn lẫn với thực phẩm khác
Một lưu ý trong cách bảo quản khoai tây bạn cần biết đó là không nên để chung khoai tây với các loại thực phẩm khác. Để riêng khoai tây với các loại rau củ khác để tránh một số loại rau củ khác tiết ra khí ethylene thúc đẩy quá trình mọc mầm trong khoai tây và khiến khoai tây dễ hư nhanh hơn.
Kiểm tra khoai tây bảo quản định kỳ
Trong thời gian bảo quản khoai tây, bạn nên kiểm tra định kỳ khoai tây dự trữ ít nhất 1 lần/tuần, đặc biệt là khoai tây bạn sử dụng hoặc muốn mua để bảo quản.
Việc kiểm tra thường xuyên và định kỳ sẽ giúp bạn nhanh chóng phát hiện các dấu hiệu hư hỏng ở khoai tây để có thể loại bỏ phần không bị hư hỏng của khoai tây. Điều này sẽ làm giảm sự lây lan của hư hỏng từ củ khoai tây hư sang những củ khoai tây còn lại.
Xem thêm: Tại sao gỗ bị mốc? Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục Hiệu Quả Nhất
Cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ
Đối với khoai tây đã gọt vỏ, bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ dưới đây.
Ngâm nước và đậy nắp
Đối với khoai tây đã gọt vỏ, cách bảo quản khoai tây đơn giản và nhanh chóng nhất là ngâm vào nước và bọc lại. Bạn chỉ cần cho khoai tây đã gọt vỏ vào nước có pha chút nước cốt chanh, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại là bạn có thể bảo quản khoai trong khoảng thời gian từ 2-3 ngày mà khoai vẫn đảm bảo. trắng và tươi.
Ngâm nước và cho vào tủ lạnh
Cách bảo quản khoai tây thái lát cực nhanh và đơn giản mà có thể bạn chưa biết. Đó là ngâm khoai vào nước rồi cho vào tủ lạnh. Khoai tây đã được gọt vỏ và tiếp xúc với không khí sẽ chuyển sang màu đen và nhanh hỏng hơn.
Vì vậy, để bảo quản khoai tây đã gọt vỏ và thái lát bạn cần: Ngâm khoai tây trong nước có pha một ít nước cốt chanh theo cách tương tự như ngâm khoai tây trong nước và đậy nắp, cho thêm nước cốt chanh sẽ đỡ. ngăn khoai tây chuyển sang màu đen. Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ khoai trắng và tươi trong khoảng thời gian 3-4 ngày.
Xem thêm: Hướng Dẫn Tẩy Quần Áo Bị Mẩn Màu Đơn Giản Và Hiệu Quả Nhất
Cách bảo quản khoai tây đã nấu chín
Đối với khoai tây chưa chế biến bạn đã biết các cách bảo quản. Còn khoai tây nấu chín thì sao? Cách bảo quản giống và khác khoai tây chưa chế biến như thế nào? Cùng tham khảo những cách bảo quản khoai tây chín ngay dưới đây nhé!
Bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh là cách bảo quản khoai tây được lâu đối với khoai tây đã qua chế biến. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần đem khoai đi luộc lại với chút muối, sau đó để cho ráo nước hoặc dùng giấy, khăn thấm khô.
Tiếp đến, bạn cho khoai đã ngâm vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản khoai chín trong vòng 5-7 tháng.
Bảo quản trong tủ đông
Bảo quản khoai tây trong ngăn đá tủ lạnh hay cụ thể hơn là bảo quản khoai tây trong ngăn đá tủ lạnh là phương pháp thường được áp dụng đối với các loại khoai tây đã qua chế biến. Bạn sẽ thấy nhiều người chọn phương pháp này như một cách để bảo quản khoai tây chiên giòn trong thời gian dài vì hầu hết mọi người đều sử dụng khoai tây để chiên.
Với cách làm này, bạn chỉ cần cho khoai tây vào hộp kín cùng với một ít dầu ăn, xóc đều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể giữ chúng trong 4-6 tháng. Khi muốn dùng chỉ cần cho trở lại nồi chiên không dầu, hoặc bắc chảo trở lại mà không cần cho thêm dầu vì khoai tây đã có dầu ăn tẩm ướp sẵn trong đó.
Xem thêm: 10+ Cách Tẩy Sơn Trên Gỗ Nhanh Và Hiệu Quả Không Phải Ai Cũng Biết
Một số món ăn hấp dẫn làm từ khoai tây
Ngoài biết cách bảo quản khoai tây, biết cách chế biến các món ăn từ khoai tây cũng rất thú vị. Bạn có thể tham khảo ngay một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ khoai tây dưới đây.
Khoai tây chiên phô mai: Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn các bé, bạn chỉ cần thái khoai tây thành từng miếng vừa ăn, chiên vàng giòn, để ráo dầu và ăn kèm với sốt phô mai hoặc có thể trộn với sốt phô mai đều được. Sẽ là món ăn khiến bạn mê mẩn cho mà xem.
Xào khoai tây: Món ăn này bạn có thể dùng cho bữa cơm gia đình. Bạn chỉ cần gọt vỏ và thái lát mỏng, sau đó đem xào với hành lá hoặc nếu có thêm chút thịt nạc thì rất ngon.
Súp khoai tây: Thêm một món ăn nữa cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn là món súp khoai tây thơm ngon. Bạn chỉ cần có khoai tây với thịt lợn sườn hoặc sườn lợn. Bạn cắt khoai tây thành từng miếng vừa phải để hầm, sau đó cho vào hầm chung với thịt hoặc sườn heo để có món súp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Khoai tây nghiền: Món ăn này vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại rất thích hợp cho các bé. Bạn chỉ cần luộc chín khoai tây, sau đó nghiền hoặc bào nhỏ, nhớ cho thêm một chút bơ lạt. Vậy là bạn đã có ngay món khoai tây nghiền thơm ngon, mịn màng.
Bài viết đã cung cấp cho bạn Làm thế nào để lưu trữ khoai tây? hiệu quả cho dù khoai tây chưa chế biến, khoai tây sơ chế hay khoai tây đã qua chế biến đều có hiệu quả. Hơn nữa, bạn có thể chế biến ngay một số lượng lớn khoai tây với các món ăn có thể ăn được truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn Đề nghị làm với khoai tây. Chúc các bạn sẽ thành công trong việc bảo quản khoai tây cũng như chế biến những món ăn ngon từ khoai tây cho gia đình. Đừng quên ghé thăm truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn Đọc thêm các bài viết về thủ thuật, phong thủy, nhà đất được cập nhật mỗi ngày!
Xem thêm:
