Bạn nào đang thèm chè dừa thì ghé đây nhé. truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm chè cốt dừa kiểu Hải Phòng thơm ngon tại nhà.
10 phútQuá trình
90 phútDự định cho
3-4 người
Chè dừa ngâm là món chè từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội, không một tín đồ ăn vặt nào là không biết. Cùng học ngay cách làm chè dừa ngon chuẩn vị Hải Phòng để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm chè dừa ngâm
Mẹo tốt
Nước dừa bạn có thể lấy từ quả dừa hoặc dùng nước dừa tươi đóng hộp.
– Bạn nên chọn quả dừa có cùi trắng, sáng vì còn tươi và non thì phần cùi của quả dừa đó sẽ mềm, ngon và ngọt.
– Bạn có thể mua dừa nạo sẵn ở chợ.
Nguyên liệu làm chè dừa ngâm
Cách làm chè dừa ngâm
Bước 1 làm thạch rau câu
Cho 1,2 lít nước dừa vào nồi, thêm 10g bột thạch và 1 thìa đường sau đó khuấy đều. Sau khi bột thạch và đường tan hết, nước đặc lại thì đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn. Một nửa hỗn hợp còn lại cho vào 150ml nước cốt dừa khuấy đều rồi đổ ra khuôn.
Đợi đến khi thạch nguội Cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng sau đó lấy nó ra. Cắt miếng vuông vừa ăn.
làm thạch rau câu
Bước 2 Làm ngọc trai
Cho 130g bột sắn dây, 30g bột gạo, 1 thìa đường và 100ml nước sôi vào. Dùng thìa trộn đều rồi nhào bột thành khối bột mịn. Sau đó nặn thành những viên trân châu vừa ăn.
Bắc nồi nước sôi thả trân châu vào Đun sôi trong 20 phút sau đó tắt bếp, đậy nắp Ủ chân trong 20 phút nhiều hơn để làm cho trân châu mềm hơn.
Làm ngọc trai
Mẹo tốt
Để làm trân châu một cách nhanh chóng. Cán bột thành những sợi dài có đường kính vừa phải và dùng dao cắt thành những viên trân châu.
Bước 3 Làm dưa chua nước cốt dừa
Cho 500g dừa nạo và 2 lít nước sôi vào máy xay sinh tố Hoặc dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp này và Ngâm trong 15 phút. Cắt mồi lấy nước cốt cho vào nồi, Cho 180g đường, 50g sữa đặc và 350ml nước cốt dừa vào và khuấy đều.
Làm dưa chua nước cốt dừa
Sản phẩm hoàn thiện
Chè dừa đã hoàn thành
Lần lượt cho thạch dừa, trân châu, cơm dừa và chè vào tô rồi cho một ít dừa nạo lên trên. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chè cốt dừa thơm ngon, sảng khoái rồi.
Thưởng thức
Món chè ngọt ngào, thơm mùi cốt dừa với topping giòn tan chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Nhanh tay vào bếp làm ngay món chè này nhé!
Thưởng thức
Trên đây là công thức nấu chè cốt dừa Hải Phòng thơm ngon tại nhà mà truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn muốn chia sẻ đến các bạn. Với công thức trên, bạn hãy trổ tài làm món ngon này để chiêu đãi gia đình nhé.
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
