Súp gà có hương thơm đặc trưng, các nguyên liệu chín mềm, khi ăn vào thì có vị béo nhẹ của trứng gà, vị ngọt của rau củ và thịt gà, món súp này thích hợp sử dụng cho các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Vào bếp cùng mình ngay để bắt tay vào thực hiện món này nhé!
Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
4 người
Súp là món dễ nấu, dễ ăn, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Với những nguyên liệu đơn giản là mẹ đã có thể làm ngay cho bé một tô súp gà nóng hổi, thơm lừng, bên cạnh đó còn giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé nữa đó.
Nguyên liệu làm súp gà
- 150g ức gà
- 50g chả lụa
- 2 tai mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- 1 muỗng canh bột năng
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn
Nguyên liệu làm súp gà
Cách nấu súp gà
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ức gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt riêng phần xương và phần thịt ra, với thịt thì bạn cắt thành miếng nhỏ, nếu bé còn nhỏ thì bạn có thể băm nhuyễn phần thịt gà.
Chả lụa thì cắt thành từng sợi nhỏ. Mộc nhĩ đem ngâm trong nước cho nở mềm, sau đó rửa lại với nước sạch, rồi thái sợi nhỏ.
Với cà rốt sau khi gọt vỏ thì rửa sạch, rồi cắt hạt lựu nhỏ. Bắp thì lột bỏ vỏ và râu đi, dùng dao thái mỏng theo chiều dọc của trái bắp hoặc có thể gỡ ra từng hạt.
Hành lá rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn.
Bước 2 Nấu súp
Cho nước vào nồi cùng với phần thịt và phần xương gà, đậy nắp lại và nấu trong 10 phút để cho thịt chín.
Khi thịt đã chín thì cho tiếp bắp và cà rốt vào, rồi đậy nắp lại, nấu tiếp 10 phút.
Sau đó cho nấm mèo và chả lụa vào, nấu trong 3 phút để nấm mèo chín mềm.
Đập trứng cho vào trong chén nhỏ, dùng đũa đánh trứng cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau, sau đó cho từ từ trứng vào nồi súp, vừa cho vừa khuấy đều.
Cho bột năng vào trong chén cùng với một ít nước, trộn đều cho bột tan ra, tiếp đó cho từ từ bột năng vào. Vừa cho vừa đảo đều, đến khi súp đạt đến độ sệt vừa ý là được.
Nêm nếm với một ít gia vị cho vừa ăn, bạn nên cho vào một ít dầu ăn để món súp có vị béo hơn nhé, sau đó cho hành lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Múc súp gà nóng hổi ra tô hoặc chén và cho bé thưởng thức thôi nào.
Thưởng thức
Ăn súp gà thêm một chút tiêu xay, chút sate ớt sẽ làm cho món ăn thêm dậy vị, kích thích vị giác hơn
Thưởng thức súp gà
Không mất quá nhiều thời gian, là bé đã có ngay một món ăn dặm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi đúng không nào, với món súp này bạn có thể thay nấm mèo thành nấm hương hoặc nấm rơm, để tạo hương vị mới mẻ cho món súp nhé. Chúc bạn thành công.
truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn
