Cây sâm đất khá quen thuộc với nhiều người dân Việt. Vậy cây sâm đất có mấy loại và tác dụng của cây sâm đất là gì? Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu ngay những bài thuốc quý từ cây sâm đất ngay dưới đây.
Sơ lược về cây sâm đất
Để tìm hiểu về các công dụng của cây sâm đất, bạn có thể tham khảo sơ qua những nét cơ bản về loài cây này dưới đây:
Sâm đất có xuất xứ từ đâu?
Hình ảnh cây sâm đất khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Cây sâm đất hay còn được gọi là sâm mồng tơi, sâm thảo, sâm rừng, giả nhân sâm… Tên khoa học của sâm đất là Talinum fruticosum thuộc họ cây rau sam. Và do những lợi ích của nó mà được đặt tên là sâm đất.
Sâm đất có nguồn gốc từ Trung Mỹ và xuất hiện tại Việt Nam khoảng những năm 1909. Cây chủ yếu là mọc hoang, dại và phát triển tự nhiên ở các khu vực khác nhau trên toàn quốc. Cây thường sống nhiều ở các tỉnh trung du miền núi và được sử dụng làm món ăn hàng ngày.
>>>Tham khảo: Cây lộc vừng đẹp là cây gì? Có nên trồng để tốt cho phong thủy không?
Cây sâm đất có đặc điểm gì?
Bạn hãy thử tìm hiểu một số đặc điểm cơ bản nhất của cây sâm đất dưới đây nhé:
- Thân nhẵn mọc thẳng đứng và phân thành nhiều nhánh khác nhau
- Lá sâm đất mọc so le, lá có hình trái xoan thuôn hoặc hình trứng ngược. Phiến lá hơi mập mạp, dày, bóng và mép lá có hình dạng như sóng lượn
- Hoa nhỏ, màu hồng tím mọc thành chùm ở ngọn hoặc ở các nhánh cây. Hoa cây sâm đất thường nở vào khoảng tháng 6, 7
- Quả nhỏ, màu nâu đỏ hoặc màu xám tro. Hạt sâm đất nhỏ, hình dẹt và màu đen nhánh. Quả thường có vào khoảng tháng 9, tháng 10
Loại sâm đất này có thể sử dụng được tất cả các bộ phận của nó, bao gồm có lá – thân – củ. Sâm có vị ngọt, tính bình; trong cây có chứa pectin cùng một số hoạt chất khác. Sâm đất có rất nhiều công dụng khác nhau.
11 loại cây sâm đất và công dụng của từng loại
Sâm đất có nhiều loại khác nhau, bạn hãy tham khảo 11 loại cây sâm đất cũng như công dụng của nó dưới đây:
| Loại cây sâm đất | Một số công dụng | |
| 1 | Rau sâm đất (sâm mùng tơi |
|
| 2 | Củ cây sâm đất |
|
| 3 | Sâm Ngọc Linh |
|
| 4 |
Sâm cau rừng hay còn gọi là Tiêm Mao |
|
| 5 | Sâm quy đá hay còn gọi là sâm đá trắng |
|
| 6 | Sâm đương quy |
|
| 7 | Sâm bố chính/Thổ Hào Sâm |
|
| 8 | Đinh lăng nếp lá nhỏ |
|
| 9 | Đằng sâm |
|
| 10 | Sâm tam thất |
|
| 11 | Cây sa sâm |
|
Lợi ích quý giá mà cây sâm đất mang lại cho sức khỏe
Nếu bạn vẫn chưa nắm được cây sâm đất có tác dụng gì với sức khỏe thì hãy tham khảo những lợi ích cơ bản dưới đây của nó:
- Cây sâm đất có tác dụng bổ thận: Sâm đất có tác dụng thúc đẩy quá trình tiểu tiện nhờ kích thích một loại Amini Oxidase (D) và ức chế sản sinh Succinic Dehydrogenase ở thận. Điều này giúp thận của bạn hoạt động trơn tru, tốt hơn
- Cây sâm đất giúp giảm lượng Cholesterol: Sâm đất nấu cao giúp lợi niệu của pinarvanin gia tăng và giảm các Cholesterol xấu có trong máu
- Cây sâm đất có tác dụng chống viêm: Vì nó là loại thảo dược chống viêm hiệu quả theo kết quả từ nhiều nghiên cứu khoa học
- Giúp xương chắc khỏe: Fructoologosaccherides làm tăng khả năng hấp thu canxi, phốt pho, maggie giúp xương chắc khỏe. Kali có trong sâm đất giúp ngăn chặn tình trạng loãng xương ở người cao tuổi.
- Một số lợi ích khác: Sâm đất còn có tác dụng tăng tiết niệu, giảm albumin niệu, bồi bổ cơ thể…
Do đó, tùy vào những triệu chứng cụ thể cũng như nhu cầu để bạn sử dụng cây sâm đất đúng cách và đúng liều lượng phù hợp.
>>>Tham khảo: Cây lưỡi hổ nên đặt ở đâu trong nhà để hút tài lộc, trấn tà khí
Các bài thuốc đông y chữa bệnh từ sâm đất
Có rất nhiều bài thuốc từ cây sâm đất giúp hỗ trợ điều trị bệnh cũng như bồi bổ sức khỏe. Bạn có thể tham khảo một vài bài thuốc dưới đây như:
Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường
Để điều trị bệnh tiểu đường thì bạn có thể tham khảo bài thuốc sắc dưới đây:
- Bạn lấy khoảng 25gram sâm đất khô hoặc 75 gram tươi
- Rửa sạch nguyên liệu và đem sâm đi sắc chung với 1 lít nước ở lửa nhỏ trong khoảng thời gian từ 10 phút – 15 phút
Sau khi sắc, bạn uống mỗi ngày 1 thang trong suốt 1 tháng liên tục và ngừng. Bạn không nên uống quá lượng thuốc được hướng dẫn.
Dùng sâm đất để điều trị tiêu chảy do hệ tiêu hóa hoạt động kém
Nếu bạn bị tiêu chảy do hệ tiêu hóa hoạt động kém thì bạn có thể tham khảo bài thuốc dưới đây:
- Chuẩn bị khoảng 15gr – 30gr sâm đất, 15gr táo đỏ
- Rửa sạch nguyên liệu, bỏ sâm đất và táo đỏ vào nồi từ 1l – 1,5l nước đun sôi
Bạn có thể sử dụng nước này như nước lọc và uống dần trong ngày. Mỗi ngày chỉ nấu 1 lần theo bài thuốc trên.
Chữa tiểu tiện quá nhiều
Nếu bạn đi tiểu tiện quá nhiều lần trong ngày, bạn cũng có thể sử dụng sâm đất để điều trị
- Chuẩn bị khoảng 60gr cây sâm đất cùng với 50gr rễ của cây kim anh
- Rửa sạch nguyên liệu và bỏ vào ấm/nồi cùng với khoảng 550ml nước và đun trên lửa nhỏ
- Khi lượng nước còn khoảng 250ml thì bạn tắt bếp
Bài thuốc này bạn chỉ nên đun mỗi ngày 1 lần và chia ra làm 2 lần uống trong ngày. Bạn uống thang thuốc này trong 5 ngày liên tục.
Điều trị chứng táo bón
Với trường hợp bị táo bón thì bạn cần kết hợp cây sâm đất với nhiều loại nguyên liệu khác, cụ thể là:
- Khoảng 30gr lá cây sâm đất, 30gr vừng đen, 20gr lá thiên lý còn non, 30gr lá vông non, 20gr rễ cây đinh lăng
- Bạn nên rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, để ráo. Sau đó sử dụng những nguyên liệu trên để nấu canh
Bạn nên ăn món canh này mỗi ngày cho đến khi triệu chứng táo bón của bạn hoàn toàn chấm dứt.
>>>Tham khảo: Cây Hạnh phúc hợp tuổi nào? Cách trồng và ý nghĩa phong thủy
Điều trị kiết lỵ
Khi bị kiết lỵ, bạn sẽ rất mệt mỏi và dễ dẫn đến tình trạng mất nước. Bạn có thể sử dụng bài thuốc dưới đây để chữa kiết lỵ:
- Chuẩn bị khoảng 100gr sâm đất, 100gr cỏ sữa. Trường hợp nếu đại tiện nhiều lần thì bạn có thể thêm khoảng 20gr cỏ nhọ nồi
- Rửa sạch nguyên liệu và cho vào ấm/nồi với 400ml nước và đun lửa nhỏ đến khi còn khoảng 100ml nước thì tắt bếp
Bạn có thể sử dụng thuốc sắc này khi thuốc còn hơi ấm, uống ngày 2 lần cho đến khi dứt bệnh.
Bài thuốc bổ huyết
Để bổ huyết bồi bổ cơ thể, bạn hãy sử dụng sâm đất cùng với những dược liệu cụ thể dưới đây
- Chuẩn bị khoảng 20gr cây sâm đất, 12g hoài sơn, 12gr ý dĩ, 12gr liên nhục, 12gr thục địa, 10gr bạch truật, 10gr mạch môn, 10gr đương quy, 8gr ngưu tất và 6gr táo nhân
- Bạn sao vàng những nguyên liệu hoài sơn, mạch môn, bạch truật và táo nhân lên. Sau đó, trộn chung với các nguyên liệu còn lại để sắc lấy nước uống
Bài thuốc này chỉ cần sắc và uống trong ngày, mỗi ngày 1 thang thuốc để bổ huyết cho cơ thể.
Bài thuốc trị sỏi thận
Để trị sỏi thận thì bạn có thể sử dụng sâm đất khô đã tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng, bạn lấy khoảng 10gr bột sâm đất và hòa tan trong 1l nước sôi. Sử dụng hỗn hợp này và uống như trà hàng ngày.
Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Sâm đất cũng có công dụng hỗ trợ điều trị cao huyết áp với bài thuốc khá đơn giản:
- Bạn lấy 12gr sâm đất rửa sạch
- Đun sâm đất với nước và sử dụng hàng ngày như trà
Bài thuốc này không chỉ giúp bạn ổn định huyết áp mà nó còn giúp cholesterol trong máu được tốt hơn.
Chữa chứng mồ hôi trộm
Chứng mồ hôi trộm nếu kéo dài sẽ gây ra khá nhiều phiền toái cho người bệnh. Bạn có thể chấm dứt bệnh này với bài thuốc từ cây sâm đất dưới đây:
- Chuẩn bị khoảng 60gr sâm đất, ½ bao tử (dạ dày) heo
- Sơ chế bao tử heo sạch với chanh và muối rồi cắt miếng vừa ăn.
- Cho bao tử vào nồi hầm nhừ với sâm đất, nêm nếm gia vị vừa ăn và dùng trong ngày
Điều trị triệu chứng chóng mặt, mệt mỏi
Nếu bạn thường xuyên có những triệu chứng mệt mỏi hoặc chóng mặt thì bạn có thể tham khảo bài thuốc dưới đây:
- Chuẩn bị 16gr sâm đất gồm cả thân và rễ cây
- Rửa sạch nguyên liệu và đun sôi với khoảng 250ml nước
Mỗi ngày bạn chỉ cần sử dụng 1 thang với các liều lượng trên và dùng trong khoảng 1 tuần thì sẽ thuyên giảm.
Điều trị viêm đường tiết niệu
Với bài thuốc này, bạn cần chuẩn bị sâm đất tươi và sâm đất khô, cụ thể là:
- Chuẩn bị 20gr sâm đất đã phơi khô, 75gr sâm đất tươi
- Rửa sạch sâm đất tươi và đun sôi với 250ml nước. Sâm đất khô thì nghiền nhỏ thành bột mịn
- Dùng nước đun sâm đất tươi để pha bột sâm đất đã tán nhỏ
Bạn nên dùng hỗn hợp này để uống vào buổi sáng mỗi ngày. Bài thuốc điều trị viêm đường tiết niệu này khá đơn giản, dễ làm.
Chữa ho lâu ngày
Khi bị ho lâu ngày, bạn có thể dùng sâm đất kết hợp với những nguyên liệu khác qua bài thuốc dưới đây:
- Cần khoảng 20gr sâm đất, 20gr thông thảo, 20gr hà thủ ô trắng và 1 con gà nhỏ nặng khoảng 400gr
- Gà làm sạch sẽ và bỏ vào nồi hầm chung với các thảo dược đã chuẩn bị
- Trong quá trình hầm, bạn nên vớt bỏ bớt phần mỡ gà nổi lên để tránh bị béo quá
Với món gà hầm sâm đất kết hợp này, bạn nên sử dụng cả cái lẫn nước để có hiệu quả tốt nhất.
Bài thuốc giải độc gan
Sử dụng khoảng 10gr đến 15gr sâm đất phơi khô để sắc lấy nước uống hàng ngày thay trà. Bạn cũng có thể sử dụng lá sâm đất tươi để nấu canh ăn. Sâm đất có công dụng giải độc gan rất tốt, nguyên liệu lại dễ tìm.
Điều trị bệnh ghẻ
Nếu chẳng may bị ghẻ, bạn lấy khoảng 1 nắm lá sâm đất và 1 nắm rễ của nó. Rửa sạch nguyên liệu này và đun với khoảng 2 lít nước. Sau đó, bạn dùng nước này để tắm và vệ sinh cho những khu vực da bị ghẻ.
Giảm đau xương khớp
Cây sâm đất cũng có công dụng giúp giảm triệu chứng đau nhức xương khớp, nhất là ở người già.
- Dùng 700gr củ sâm đất tươi rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo
- Xếp củ sâm đất vào bình thủy tinh, đổ khoảng 5 lít rượu trắng vào cho ngập sâm và đậy nắp
Rượu sâm này bạn cần ngâm trong khoảng 6 tháng. Sau đó, mỗi ngày uống khoảng 2 lần và mỗi lần chỉ uống tối đa 25ml.
Hồi sức hậu phẫu
Với những người cần bồi bổ hồi sức sau hậu phẫu thì bạn cũng có thể dùng bài thuốc này
- Chuẩn bị khoảng 200gr sâm đất, 200gr hoàng kỳ, 300gr sườn heo.
- Rửa sạch sườn heo, hoàng kỳ đem sắc sau đó bỏ sườn heo vào hầm mềm
- Cho sâm đất vào và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút – 10 phút rồi nêm nếm gia vị, tắt bếp
Bạn có thể sử dụng bài thuốc này và ăn khoảng từ 2 đến 3 lần trong tuần để sức khỏe nhanh hồi phục hơn.
>>>Tham khảo: Cây tùng là cây gì? Ý nghĩa của cây tùng trong phong thủy
Hướng dẫn ngâm rượu sâm đất trị bệnh
Bạn có thể dùng sâm đất ngâm rượu để sử dụng và chữa bệnh. Cách ngâm rượu sâm đất cũng khá đơn giản, bạn có thể làm theo hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu sâm đất
- Cây sâm đất chuẩn bị khoảng 1kg
- Rượu gạo trắng chuẩn bị khoảng 5 lít
- Bình thủy tinh lớn đựng rượu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu trước khi ngâm
Bạn hãy dùng cọ nhỏ để chà hết lớp đất trên sâm và rửa thật sạch rồi để ráo nước
Bước 3: Thực hiện ngâm rượu sâm
- Xếp cây sâm đất vào bình thủy tinh theo cách: xếp rễ xuống dưới và củ sâm hướng lên trên.
- Đổ 5 lít rượu trắng vào bình cho ngập sâm, đậy nắp lại
Thời gian ngâm rượu sâm đất khoảng từ 2 tháng đến 3 tháng là bạn có thể mang ra để sử dụng trực tiếp.
Cây sâm đất có nấu canh được không?
Cây sâm đất là một trong những cây khá rẻ nhưng có nhiều công dụng khác nhau. Và bạn có thể sử dụng sâm đất để ăn như một loại thực phẩm. Bạn có thể sử dụng lá để nấu canh hoặc luộc củ sâm đất để ăn. Khoai sâm đất còn có thể rửa sạch và dùng để ăn sống.
Rau sâm đất có thể nấu canh chung với thịt bằm (bò, heo) hoặc tôm. Canh nấu lên có vị ngọt và chua thanh mát. Bạn nên chọn lá sâm đất tươi, non rửa sạch và để ráo nước nấu canh. Ngoài ra, bạn vẫn có thể sử dụng lá để xào hoặc luộc lên để ăn. Trường hợp nhiều thì bạn có thể hái lá phơi khô để làm trà uống với vị trà khá dễ chịu, nhẹ nhàng.
Một số lưu ý khi sử dụng cây nhân sâm Việt Nam
Cây sâm đất tuy là một trong những thảo dược có rất nhiều công dụng nhưng bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề sau:
- Bạn nên chú ý về liều lượng trong quá trình sử dụng cũng như cách sử dụng
- Tuy sâm đất có độc tính không cao nhưng nếu bạn lạm dụng nó thì có thể xuất hiện các triệu chứng như ngộ độc
- Với những người có hệ tiêu hóa kém, bạn nên làm ấm cơ thể bằng cách ăn vài lát gừng trước khi ăn sâm đất
- Không dùng cây sâm đất cho trẻ em và phụ nữ mang thai
- Nếu có các triệu chứng như ra nhiều mồ hôi, nôn ói thì bạn nên ngừng sử dụng ngay
Với những chia sẻ trên, chắc chắn bạn sẽ hiểu rõ hơn về cây sâm đất cũng như các công dụng của nó. Để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích khác, bạn hãy truy cập ngay website truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn. Chúc bạn luôn tìm kiếm được những thông tin hữu ích nhất cho mình!
>>>Có thể bạn quan tâm:
Ngọc Ánh – Chuyên viên phân tích thông tin Bất động sản
