Dầu hào ăn sống được không? Những nguyên tắc cần tránh khi sử dụng

Dầu hào là một loại gia vị được cân chỉnh hài hòa, có thể sử dụng để chế biến nhiều loại thức ăn khác nhau như chiên, xào, ướp nướng,… Tuy nhiên, có nhiều người thắc mắc rằng dầu hào ăn sống được không? Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

1Dầu hào ăn sống được không?

Dầu hào là một loại nước sốt có màu nâu sẫm, được chiết xuất từ hàu và một số loại gia vị khác như đường, muối, tinh bột và một số phụ gia khác. Trải qua các bước chế xuất nghiêm ngặt, kỹ lượng nên dầu hào hoàn toàn có thể sử dụng để ăn sống.

Bên cạnh việc sử dụng dầu hào trong các món xào nấu, chúng ta còn có thể dùng dầu hào để trộn salad, ăn cùng sushi hay nước chấm cho các món luộc. Cách này sẽ làm cho các món ăn dậy mùi, hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Dầu hào Maggi chai 350g tốt cho sức khỏe

2Những nguyên tắc khi sử dụng dầu hào

2.1 Không ăn dầu hào nếu bảo quản không tốt

Nhiều người có thói quen để gia vị gần bếp nấu ăn để thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng. Đối với các gia vị dạng khô như muối, đường hay bột ngọt thì ít xảy ra hiện tượng hư hại nhưng đối với dầu hào cần có điều kiện bảo quản tốt hơn.

Dầu hào được chế xuất từ hàu sống nên nếu bảo quản không tốt sẽ khiến dầu hào bị hư và có thể xuất hiện các vi khuẩn có hại cho sức khỏe người dùng. Vì vậy, bạn cần bảo quản dầu ở nơi có nhiệt độ phù hợp và thoáng mát, đảm bảo dầu không bị biến chất trong quá trình sử dụng.

Bảo quản dầu hào ở nơi thoáng mát sạch sẽ để giữ được chất lượng của dầu

2.2 Người bị dị ứng với hải sản không ăn dầu hào

Khác với các loại dầu được chế biến từ thực vật, dầu hào sử dụng nguyên liệu là hàu hoặc sò sống. Mặc dù hàm lượng không cao nhưng người bị dị ứng với hải sản vẫn không nên ăn dầu hào để tránh các rủi ro có thể xảy ra với sức khỏe của mình.

Dầu hào chai Maggi Nấm hương thơm ngon bổ dưỡng

2.3 Người có tình trạng tiêu hóa kém không nên ăn

Hàu có tính hàn, chính vì vậy những người có hệ tiêu hóa kém nếu sử dụng dầu hào sẽ dễ bị lạnh bụng, nghiêm trọng hơn có thể bị chướng bụng hay nôn mửa gây khó chịu. Do đó, những người có hệ tiêu hóa kém không nên ăn sống hoặc sử dụng dầu hào trong nấu ăn.

Hệ tiêu hóa kém không nên ăn dầu hào

2.4 Không đun dầu hào ở nhiệt độ cao trong thời gian dài

Dầu hào được sử dụng để làm gia tăng thêm hương vị cho các món ăn. Bột ngọt, hạt nêm hay tinh chất gà đều không thể đem lại hương vị giống như khi ta nêm nếm bằng dầu hào. Vì có hương vị đặc biệt nên khi nấu nướng chúng ta cũng cần chú ý hơn, nếu không sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon của dầu hào.

Dầu hào có hương vị mặn ngọt rất thơm nên nhiều người thường dùng để thay muối hay bột ngọt trong các món ăn, nhất là các món xào. Tuy nhiên không nên thêm dầu hào vào quá sớm sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của nó, chỉ nên nêm vào sau cùng thôi nhé.

2.5 Không dùng dầu hào cho các món rau củ muối chua

Nhiều người hay có thói quen nêm dầu hào vào bất kỳ các món ăn, tuy nhiên không phải món ăn nào cũng nên dùng dầu hào, đặc biệt là các món muối chua. Vì muối trong dầu hào kết hợp với các món muối chua sẽ khiến cho vị mặn đậm hơn và không còn ngon miệng nữa.

Dầu hào đậm đặc Maggi chai 530g phù hợp với các món xào

2.6 Không dùng dầu hào cho các món cay

Hương vị chủ đạo của các món cay là vị cay. Chính vì thế, không nên nêm dầu hào vào trong các món cay vì hương vị hải sản trong dầu hào sẽ làm át đi vị cay và hương thơm vốn có của món ăn, làm cho món ăn giảm bớt hương vị đặc trưng, không còn hấp dẫn nữa.

Dầu hào sẽ làm mất đi hương vị vốn có của các món cay

3Lưu ý khi chọn mua dầu hào

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu dầu hào khác nhau. Để có được món ăn ngon thì phải chọn loại dầu hào chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Bạn nên ưu tiên những thương hiệu nổi tiếng, uy tín và được nhiều người tin dùng như dầu hào Maggi, dầu hào Chinsu,…

Thêm vào đó, không nên dùng các sản phẩm có chứa chất phụ gia hay chất bảo quản, vì những chất này theo thời gian sẽ gây hại đến sức khỏe người sử dụng. Đồng thời phải đọc kĩ thời hạn sử dụng trước khi mua để không gặp phải sự cố đáng tiếc.

Nguyên liệu chế biến dầu hào được kiểm tra chặt chẽ

Dầu hào là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của chúng ta, qua bài viết trên bạn có thể hiểu thêm nhiều nguyên tắc khi sử dụng dầu hào trong nấu ăn cũng như giải đáp cho câu hỏi dầu hào ăn sống được không? Nếu muốn biết thêm thông tin bạn có thể liên hệ 1900.866.874 hoặc truy cập avakids.com để được hỗ trợ nhé.