Bên cạnh các loại dầu như: dầu ô liu, dầu ngô, dầu hướng dương… thì dầu mè là loại dầu thực vật được nhiều người biết đến với vô vàn lợi ích tốt cho sức khỏe. Vậy dầu mè là gì? Công dụng và cách dùng của dầu mè là gì?
Dầu mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Đây cũng là loại dầu thực vật được sử dụng nhiều để chế biến các món ăn được các đầu bếp tin dùng. Nhưng so với dầu đậu nành, dầu oliu… thì dầu mè ít phổ biến hơn nên nhiều người chưa hiểu rõ về dầu mè, công dụng và cách sử dụng. Hãy cùng tìm câu trả lời cho câu hỏi dầu mè là gì? khiến nhiều người thắc mắc và khám phá công dụng cũng như cách sử dụng loại dầu này.
Dầu mè là gì?
Đầu tiên, phải khẳng định rằng dầu mè và dầu mè là một, đây là cách gọi của người miền Bắc (dầu mè) và người miền Nam (dầu mè). Dầu mè hay còn gọi là dầu vừng được làm từ hạt mè (hạt mè). Mè (mè) là loại nông sản được trồng rất nhiều ở các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hạt vừng rất nhỏ nhưng chứa nhiều dầu nên được chiết xuất thành dầu vừng.
dầu mè có mùi hơi nồng, được dùng cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau, phổ biến nhất là thực phẩm và làm đẹp. Trong đời sống hàng ngày, dầu mè được dùng để chế biến các món ăn với công dụng như: trộn gỏi, tẩm ướp thực phẩm, nhào bột, thêm dầu chiên giúp món ăn giòn hơn… Dầu mè dùng trong nấu ăn có hai loại là dầu mè trắng và dầu mè đen . Dầu mè trắng được chiết xuất từ hạt mè trắng rất thích hợp cho người già và trẻ em. Dầu mè đen được làm từ hạt mè đen, có màu đen và mùi thơm đặc trưng nên thường được dùng để chế biến các món ăn.
Công dụng của dầu mè
Giảm đau liên quan đến viêm khớp
Dựa theo BS Lê Thị Mỹ Duyêndầu mè có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, Hiệu quả trong việc giảm đau liên quan đến viêm khớp cũng như đau cơ. Thoa dầu mè đúng liều lượng, đúng cách giúp cắt nhanh cơn đau do viêm khớp. Theo các chuyên gia sức khỏe, hãy đun nóng dầu mè, sau đó xoa bóp lên các khớp mà bạn cảm thấy đau. Điều này không chỉ giúp xương và cơ chắc khỏe mà còn giảm đau.
giảm cholesterol
Giảm cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do. Cải thiện tuần hoàn, nâng cao khả năng miễn dịch và giúp giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, táo bón và hội chứng ruột kích thích. – Dầu mè giúp chống stress, căng thẳng, bồi bổ hệ thần kinh, giảm mệt mỏi, chữa mất ngủ và cải thiện sinh lực.
Tốt cho tim mạch
Dầu mè chứa axit linoleic, một loại axit béo omega-6 giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể, rất tốt cho tim. Canxi trong dầu mè giúp phục hồi quá trình khoáng hóa của men răng, giúp xương chắc khỏe, hạn chế nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
làm đẹp
Ngoài công dụng chăm sóc sức khỏe, dầu mè còn có tác dụng tốt cho việc làm đẹp. Dầu mè là một trong những Kem dưỡng ẩm tự nhiên tốt nhất cho da. Chúng có khả năng thấm sâu vào da hơn các loại kem dưỡng ẩm thông thường. Vì vậy, nó được dùng để xoa bóp những vùng da dễ bị rạn cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh.
sử dụng khác
Dầu mè bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư, giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Dầu mè là một nguồn canxi phong phú, giúp những người bị viêm khớp và đau khớp.
Làm đẹp da, chống lão hóa; chăm sóc tóc và chăm sóc răng miệng.
Giúp xương chắc khỏe, hết táo bón, giảm sưng đau do viêm khớp dạng thấp.
Ngăn ngừa rối loạn hô hấp, chống thiếu máu.
Dầu mè chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, cung cấp axit folic tốt cho bà bầu và thai nhi đang phát triển.
Làm thế nào để sử dụng dầu mè?
Dầu mè được dùng để làm dầu ăn thay cho mỡ động vật hoặc các loại dầu thực vật khác, dùng để trộn salad, kết hợp với các nguyên liệu khác để làm nước chấm hoặc bôi lên da để làm đẹp da. , chống rạn da.
Vậy là chúng ta đã biết dầu mè là gì, công dụng và cách sử dụng rồi phải không. Với những công dụng hữu ích của dầu mè, bạn có thể thường xuyên sử dụng để làm dầu ăn, kết hợp chế biến những món ăn ngon giúp tăng hương vị món ăn và tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm hoặc dùng làm món ăn vặt. Sản phẩm chăm sóc da tốt nhất cho da.
Nguồn: hellobacsi
