Hai loại dầu này chứa nhiều axit béo và vitamin nên cũng được nhiều người sử dụng để chăm sóc sắc đẹp. Vì vậy, hãy xem Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn? cho sức khỏe, nấu ăn và làm đẹp?
Tìm hiểu về dầu ô liu
Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn? Dầu ôliu là dầu thu được từ cây ôliu, một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải. Dầu có màu vàng tươi và mùi thơm ô liu đặc trưng.
Dầu ô liu được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, y học, nấu ăn, xà phòng hoặc nhiên liệu cho đèn truyền thống. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhưng với nhiều công dụng tuyệt vời, dầu ô liu hiện đã được ưa chuộng khắp thế giới.
Trong 4 loại dầu ôliu thì loại extra virgin là tốt nhất, giữ được những tinh chất và dưỡng chất của quả ôliu. Loại dầu này cũng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và vitamin C và E.
>>> Đọc thêm: DẦU VÀ DẦU BƠ, LOẠI NÀO TỐT HƠN?
Tìm hiểu về dầu óc chó
Dầu óc chó là một loại dầu làm từ quả óc chó, ép lạnh hoặc tinh chế. Dầu óc chó nguyên chất có giá thành khá cao nên không được nhiều người sử dụng tại Việt Nam.
Giống như dầu ô liu, dầu óc chó được sử dụng ở nhiều nơi trên thế giới trong nấu ăn, làm đẹp và chữa bệnh.
>>> Đọc thêm: LOẠI DỪA, DẦU OLIU NÀO TỐT HƠN CHO SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP?
So sánh thành phần dinh dưỡng của dầu oliu và dầu óc chó
Để biết dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn, hãy so sánh thành phần dinh dưỡng của hai loại dầu này.
1. Thành phần dinh dưỡng của dầu oliu
Khác với dầu óc chó, dầu oliu được biết đến và sử dụng rộng rãi hơn.
Người ta ước tính rằng 1 muỗng canh dầu ô liu (13,6g) chứa:
• Calo: 120
• Chất béo: 13,5g
Dầu ô liu là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời. Nó cũng không có đường, protein hoặc chất xơ nhưng chứa đầy các hợp chất có lợi như phytosterol, polyphenol, tocopherol, axit terpenic và squalene.
Các axit béo trong dầu ô liu là các axit béo không bão hòa đa như axit linoleic và axit linolenic (còn được gọi là axit béo omega 3).
>>> Đọc thêm: OMEGA 3 VÀ OMEGA 3-6-9 NÀO TỐT HƠN?
2. Thành phần dinh dưỡng của dầu óc chó
Quả óc chó rất bổ dưỡng và được coi là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa như selen. Đó cũng là lý do mà dầu óc chó trở thành thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 muỗng canh dầu óc chó (13,6g) chứa:
• Calo: 120
• Chất béo: 13,6g
Chất béo chính trong dầu óc chó là axit béo omega-3 được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Đây là một axit béo thiết yếu không bão hòa đa và được coi là chất béo tốt hơn dầu ô liu.
Giống như dầu ô liu, dầu óc chó không chứa đường, protein hoặc chất xơ. Ngoài ra, dầu óc chó cũng rất giàu vitamin K.
Có thể thấy dầu óc chó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tương tự như dầu ô liu nhưng có lượng axit béo tốt hơn.
>>> Đọc thêm: KIWI VÀNG HAY XANH HƠN?
Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn?
Về thành phần dinh dưỡng, hai loại dầu này khá giống nhau. Không chỉ vậy, công dụng của dầu oliu và dầu óc chó đều giống nhau, đều được dùng trong nấu ăn, làm đẹp…
Sau đây, chúng tôi sẽ so sánh hai loại dầu này về các khía cạnh để xem loại nào tốt hơn:
1. Dầu oliu và dầu óc chó loại nào tốt hơn? Lợi ích sức khỏe
Nhìn chung, dầu ô liu và dầu óc chó đều có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, chẳng hạn như:
• Giảm viêm
• Đặc tính chống ung thư
• Điều hòa lượng đường trong máu
• Làm đẹp da và tóc
• Huyết áp thấp
• Điều hòa cholesterol
• Cải thiện sức khỏe tim mạch…
Những lợi ích này là do dầu óc chó và dầu ô liu chủ yếu chứa axit béo không bão hòa (đặc biệt là axit omega-3), thường được coi là chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, dầu ô liu có nhiều axit béo không bão hòa đơn (khoảng 73%), trong khi dầu óc chó có nhiều axit béo không bão hòa đa (khoảng 63%). Trong trường hợp này, dầu óc chó là nguồn cung cấp chất béo tốt tốt hơn, vì nó chứa ALA nhiều hơn gần 10 lần so với dầu ô liu.
Như vậy, xét về lợi ích sức khỏe, dầu óc chó có nhiều ưu điểm hơn dầu ô liu do chứa hàm lượng chất béo tốt hơn.
>>> Đọc thêm: CÁI GÌ TỐT HƠN?
2. Lợi ích khi nấu ăn
Trong nấu ăn, dầu ô liu và dầu óc chó loại nào tốt hơn, nên dùng loại nào? Nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu ô liu thì dầu óc chó là một lựa chọn sáng suốt.
Cả hai loại dầu đều có lợi ích tương tự nhau về nấu ăn. Tất cả chúng đều có thể được sử dụng để nấu, chiên, nướng hoặc rưới lên ổ bánh mì, sa lát, v.v. Tuy nhiên, dầu óc chó có hương vị đậm đà hơn (chủ yếu là hương óc chó), trong khi dầu ô liu có hương vị đậm đà hơn. hương vị nhẹ và đắng.
Nếu bạn muốn giữ hương vị của món ăn, hãy sử dụng dầu óc chó, vì dầu ô liu có thể làm thay đổi hương vị của món ăn, mặc dù không nhiều.
Tuy nhiên, cả dầu ô liu và dầu óc chó đều không thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao vì cả hai đều dễ bị phân hủy, khiến cơ thể không nhận được những lợi ích tuyệt vời từ chúng.
>>> Đọc thêm: UỐNG TÁO ĐỎ CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ TÁC DỤNG GÌ? 4 CÁCH ĐỂ PHA TRÀ HOÀN HẢO
3. Dầu ô liu hay dầu óc chó cái nào tốt hơn? Lợi ích cho da
Ảnh: Pexels
Dầu ô liu và dầu óc chó đều có nhiều công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc da, nhưng có một vài điểm khác biệt. Dầu óc chó phù hợp hơn cho da mặt trong khi dầu ô liu được chứng minh là tốt cho sức khỏe và có lợi cho toàn bộ cơ thể.
Dầu oliu có đặc tính dưỡng ẩm sâu, giúp da ngậm nước hiệu quả. Nó cũng có thể làm sạch da và chứa vitamin E giúp phục hồi da. Các đặc tính kháng khuẩn của dầu ô liu ngăn ngừa viêm và nhiễm trùng do nổi mụn. Tuy nhiên, dầu oliu không phù hợp với những người có làn da dầu, bởi nó nặng nên nếu dùng nhiều có thể gây bít tắc lỗ chân lông.
Trong khi đó, dầu óc chó có tác dụng đặc biệt trong việc làm giảm nếp nhăn và phục hồi làn da, mang lại vẻ trẻ trung – tươi mới. Cũng giống như dầu oliu, dầu óc chó có đặc tính dưỡng ẩm sâu nên được sử dụng nhiều trong các loại mặt nạ và kem dưỡng da.
Bên cạnh đó, dầu óc chó được biết là có đặc tính làm sáng da tuyệt vời, có thể ngăn ngừa tăng sắc tố, đốm đen và một số vấn đề tương tự.
Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn? Xét về công dụng làm đẹp da thì 2 loại dầu này có những điểm chung và cũng có những công dụng riêng.
>>> Đọc thêm: 6 TÁC DỤNG CỦA VITAMIN B1 ĐỐI VỚI DA, TÓC VÀ 6 MẶT NẠ HIỆU QUẢ
4. Lợi ích cho tóc
Các nghiên cứu cho thấy rằng về lợi ích dành riêng cho tóc, dầu quả óc chó có thể có một số lợi thế hơn so với dầu ô liu. Điều này chủ yếu là do dầu óc chó không có mùi mạnh như dầu ô liu và nó nhẹ hơn.
Dầu ôliu thường không được thoa trực tiếp lên tóc (vì nặng và có mùi nồng). Chúng ta thường sử dụng dầu ô liu để trộn với các loại dầu khác và sử dụng để chăm sóc tóc. Điều này mang lại cho các nang tóc độ đàn hồi tốt, cải thiện độ dày và sự phát triển của tóc.
Và dầu óc chó còn có những công dụng khác ngoài dầu oliu trong việc chăm sóc tóc. Cụ thể, loại dầu này có khả năng kích thích tái tạo tế bào tóc, phục hồi hư tổn và trẻ hóa sâu, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề như gàu và kích ứng da đầu.
>>> Đọc thêm: ĐIỀU GÌ XẢY RA VỚI DA? 6 LỢI ÍCH KỲ DIỆU
Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn? Kết luận
Tóm lại, dầu ô liu và dầu óc chó đều là những loại dầu cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, làn da, mái tóc… Cả hai loại dầu đều có tính chất và công dụng riêng nên bạn có thể lựa chọn loại dầu tùy theo yêu cầu và mục đích của mình. mục đích sử dụng của nó.
Về giảm cân, dầu óc chó và dầu ô liu đều chứa chất béo tốt và ít calo nên đều hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hy vọng thông tin Dầu ô liu hay dầu óc chó tốt hơn? đã cho bạn cái nhìn tổng quan hơn về những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này. Hãy lựa chọn dầu ô liu hoặc dầu óc chó nguyên chất từ các nhà sản xuất uy tín để nhận được những lợi ích tuyệt vời của chúng!
>>> Đọc thêm: HẠT GIỐNG CÓ LỢI ÍCH GÌ? 19 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA CÁC LOẠI HẠT
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
