Cơm gạo lứt sấy rong biển là món ăn nhẹ lành mạnh và tiện lợi để xua tan cơn đói. Món ăn này ngày càng phổ biến và được nhiều người ăn kiêng lựa chọn. Vì vậy, thực sự Gạo lứt khô rong biển có giảm cân không? Ăn gạo lứt sấy rong biển như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất? Bazaar Vietnam sẽ giải đáp những thắc mắc liên quan đến giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển.
Gạo lứt khô rong biển có giảm cân không?
Gạo lứt sấy rong biển là sự kết hợp sáng tạo giữa các nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Thành phần gạo lứt, rong biển với cách chế biến lành mạnh vừa tạo vị giòn ngon vừa giữ nguyên dinh dưỡng cho món ăn.
Bên cạnh đó, món ăn còn có thêm các loại gia vị kích thích vị giác như muối, dầu mè thực vật, tỏi. Tất cả nguyên liệu được rang thơm, tạo nên món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng.
Để trả lời cho câu hỏi ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, bạn có thể tham khảo thành phần dinh dưỡng và calo có trong món ăn này.
1. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt sấy rong biển
Gạo lứt chứa tinh bột tốt. Đây là nguồn tinh bột được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn eat clean (Ăn sạch là chế độ ăn ưu tiên thực phẩm tươi sạch, không chế biến nhiều gia vị).
Trong gạo lứt có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin E, B1, B3, B6 và các khoáng chất như magie, mangan, chất xơ, sắt. Đặc biệt, gạo lứt nảy mầm rất giàu enzym – “nguồn sống” để cơ thể tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Trong khi đó, rong biển rất giàu chất xơ, protein và nhiều loại khoáng chất khác. Rong biển chứa nhiều vitamin C, B2, iốt, DHA, canxi và một số axit béo.
>>> Đọc thêm: Thực đơn 4 EAT CLEAN 7 ngày giảm cân mỡ bụng
2. Gạo lứt sấy rong biển bao nhiêu calo?
Lượng calo trong gạo lứt sấy rong biển đến từ hai thành phần chính là rong biển và gạo lứt. 100g gạo lứt chứa 110 calo. Và 100g rong biển khô chứa 180 calo.
Như vậy trung bình 100g gạo lứt kết hợp với rong biển khô có khoảng 145 calo theo tỷ lệ kết hợp 1:1. Lượng calo này không quá cao. Nếu ăn 0,5kg gạo lứt sấy rong biển thì tổng lượng calo nạp vào cơ thể là 725 calo. Con số này thấp hơn lượng calo cơ thể cần trong 1 ngày là 1.800 – 2.500 calo. So với các món ăn vặt khác như snack, bánh ngọt thì lượng calo của món ăn này chỉ bằng 1/2.
Như vậy, nếu bạn đang ăn kiêng thì giảm cân bằng gạo lứt sấy dẻo rong biển vẫn hiệu quả và phù hợp. Vậy nếu chỉ ăn gạo lứt có giảm cân được không? Câu trả lời là giảm cân hoàn toàn có thể và còn hiệu quả hơn gạo lứt sấy rong biển. Vì lượng calo trong 100g gạo lứt sấy khô chỉ là 110g, thấp hơn khi kết hợp với rong biển. Vì vậy, gạo lứt sấy khô hay gạo lứt rang rong biển cũng là những thực phẩm giảm cân rất hiệu quả.
>>> Đọc thêm: 4 CÁCH GIẢM CÂN BẰNG GẠO LỨT VÀ THỰC ĐƠN GIẢM CÂN TRONG 1 TUẦN
3. Vậy gạo lứt khô rong biển có giảm cân không?
Sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển giúp bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng cho cơ thể. Lượng calo từ hai nguyên liệu này không quá cao so với nhu cầu calo của cơ thể. Gạo lứt sấy rong biển có giảm cân không, câu trả lời là có. Bạn hoàn toàn có thể tính toán và cân đối lượng calo trong khẩu phần ăn để đưa món ăn này vào chế độ giảm cân của mình.
>>> Đọc thêm: 8 CÔNG THỨC CƠM GẠO GIẢM CÂN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Lợi ích của việc giảm cân với gạo lứt sấy khô
Ảnh: Chus
Đã biết ăn gạo lứt rang rong biển có giảm cân không, bạn có thể tìm hiểu thêm về công dụng của món ăn này để có chế độ ăn kiêng phù hợp.
• Gạo lứt có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn. Điều này rất hữu ích cho việc giảm cân. Nhờ ít cảm giác thèm ăn hơn, bạn sẽ hạn chế ăn các thực phẩm khác và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn. Đồng thời, gạo lứt còn giúp giảm cholesterol và giảm mỡ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Cả gạo lứt và rong biển đều có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc, mát gan.
• Món ăn này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt giúp điều hòa nhu động ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Trong khi đó, rong biển có thành phần giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
• Gạo lứt giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Rong biển có tác dụng chống viêm. Vì vậy, món ăn này còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Ngoài ra, gạo lứt sấy rong biển còn có những công dụng khác như duy trì sức khỏe của xương, hỗ trợ hệ thần kinh, kiểm soát ung thư, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.
>>> Đọc thêm: Có bao nhiêu calo trong gạo lứt? 2 CÁCH LÀM CƠM BÚA GIẢM CÂN
Lưu ý khi ăn gạo lứt sấy rong biển
• Bất kỳ thực phẩm nào cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Bạn chỉ nên ăn 100-300g gạo lứt rong biển mỗi ngày.
• Ăn gạo lứt rong biển như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn phụ để chống đói.
• Cách giảm cân hiệu quả khi dùng món này là uống nhiều nước. Nước sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn để bạn không nạp thêm những thực phẩm khác làm vượt quá lượng calo nạp vào trong ngày.
• Để giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất, ngoài việc ăn uống đúng cách thì lối sống khoa học, tăng cường vận động sẽ giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy nhiều năng lượng.
>>> Đọc thêm: 6 cách làm sữa gạo lứt giảm cân
Hướng dẫn tự làm gạo lứt sấy rong biển giảm cân tại nhà
Cách làm gạo lứt rong biển cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Gạo lức
• Rong biển
• Mè trắng rang
• Dầu mè
• Tỏi băm
Đang làm:
• Để gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bạn nên ngâm gạo qua đêm hoặc ít nhất 8-12 tiếng để gạo lứt nảy mầm.
• Sau đó bạn cho gạo vào nồi cơm điện để nấu thành cơm. Khi cơm chín, bạn đem phơi dưới nắng nóng để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.
• Bạn để chảo nóng và rang muối trước cho đến khi muối bốc hơi hết. Sau đó, bạn cho cơm khô vào chảo rang tiếp, nhớ vặn lửa nhỏ và đảo đều tay. Muối sẽ giúp gạo lứt rang không bị cháy hay dính chảo, hạt gạo nở đều hơn. Khi gạo lứt nở và nở thành hạt to thì tắt bếp, vớt ra. Tiếp theo, bạn dùng rây để rây muối, sau đó dàn đều gạo lứt để gạo nhanh nguội.
• Đối với rong biển, bạn cho vào thau nước ngâm đợi rong mềm ra rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Bạn cho rong biển đã ráo nước lên chảo rồi rang cho thật khô và giòn. Bạn có thể cắt rong biển thành khúc dài 1-1,5cm trước khi rang.
• Tiếp theo, bạn tiến hành rang vừng. Khi vừng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó, bạn trộn đều rong biển với tỏi, vừng trắng đã rang và một chút dầu mè. Nếu thích đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút muối và tiêu.
• Cuối cùng trộn gạo lứt và rong biển với nhau là bạn đã hoàn thành quá trình thực hiện cách làm gạo lứt với rong biển giảm cân rồi đó. Bạn có thể bảo quản món ăn này trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa để dùng dần.
Gạo lứt khô rong biển có giảm cân không? Đây là câu hỏi được rất nhiều người ăn kiêng đặt ra. Bazaar Vietnam hy vọng đã cung cấp nhiều thông tin giảm cân hữu ích cho bạn. Chúc các bạn giảm cân thành công và tự làm gạo lứt sấy dẻo rong biển giòn ngon tại nhà.
>>> Đọc thêm: 8 cách nấu cháo gạo lứt giảm cân ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
