GOS là chất gì? Vai trò của GOS đối với hệ tiêu hóa trẻ nhỏ và người lớn

GOS là một dưỡng chất thường xuất hiện trong các dòng sữa bột, có lợi cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hoá của con người. Nhưng không phải ai cũng biết GOS là chất gì và công dụng thực sự của nó ra sao. Hãy cùng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1GOS là chất gì?

GOS là tên viết tắt của Galacto-oligosaccharides, cấu trúc hóa học của GOS chính là chuỗi liên kết chặt chẽ giữa Galactose và Lactose. GOS là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn có trong đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa, giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Các nguồn thực phẩm giàu GOS bao gồm: đậu nành, lúa mì và lúa mạch nguyên cám, yến mạch nguyên cám, hành, tỏi,… trái cây như chuối và nho. Đặc biệt, trong sữa bột chứa hàm lượng GOS rất cao, nhất là sữa công thức.

GOS là chất gì?

2Chỉ số GOS là gì?

Chỉ số GOS sẽ được thể hiện trong bảng thành phần của sản phẩm sữa công thức hoặc sữa bột. Tuy nhiên, không phải chỉ số GOS càng cao thì càng có lợi mà cần có liều lượng nhất định. Liều lượng mang lại hiệu quả tốt nhất cho bé là 0.8g/100ml hoặc 0.8g/ngày trong 6 tháng.

Chỉ số GOS sẽ được thể hiện trong các sản phẩm sữa bột, sữa công thức

3Vai trò của GOS đối với hệ tiêu hoá trẻ

3.1 Thúc đẩy phát triển lợi khuẩn

Chất GOS không chỉ thúc đẩy các kháng thể có lợi cho hệ tiêu hoá như Bifidobacteria, Lactobacilli mà còn có vai trò cải thiện sức khỏe đường ruột của bé, giúp bé ăn ngon, ngủ sâu, phát triển khoẻ mạnh.

Thúc đẩy phát triển lợi khuẩn

3.2 Điều trị táo bón

Chất FOS có chức năng hút nước, làm mềm phân, giúp phân trong đường ruột di chuyển dễ dàng, vì vậy sẽ hạn chế được tình trạng táo bón ở các bé.

Điều trị táo bón

3.3 Tăng cường phản ứng miễn dịch

Chất GOS còn có chức năng hỗ trợ tăng cường phản ứng miễn dịch đường ruột của bé. Khi được hấp thụ vào cơ thể, GOS sẽ kích hoạt cơ chế sản sinh các kháng thể để chống lại với sự tấn công của các vi khuẩn có hại.

Từ đó, GOS giúp tăng cường đề kháng khỏe mạnh cho bé cũng như ức chế sự xuất hiện của các chủng vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hoá như Escherichia coli, Salmonella Typhimurium và Clostridia.

Tăng cường phản ứng miễn dịch

3.4 Cải thiện nhu động ruột

Ngoài điều trị táo bón, GOS còn là chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột rất tốt. Cụ thể, khi cơ thể dung nạp sữa có chứa GOS sẽ giúp vận chuyển phân nhanh chóng. Bên cạnh đó, GOS còn giúp lượng phân trở nên rắn chắc hơn hạn chế tình trạng phân lỏng nhờ đặc tính hấp thụ nước.

Cải thiện nhu động ruột

3.5 Kiểm soát cân nặng hợp lý

Bạn nên tập cho bé thói quen ăn nhiều rau củ khi bé còn nhỏ, việc này sẽ góp phần nâng cao sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Bởi trong các loại thực phẩm xanh luôn chứa hàm lượng GOS dồi dào, giúp trẻ phòng tránh rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, tiểu đường bên cạnh đó còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng trong mức hợp lý.

Kiểm soát cân nặng hợp lý

3.6 Tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất

Bên cạnh chức năng bảo vệ đường ruột khỏe mạnh, GOS còn tăng khả năng hấp thụ những vi chất có lợi, điển hình như Canxi. Nhờ đó, vừa giúp cải thiện hệ tiêu hoá vừa phát triển hệ xương, răng cứng cáp, tăng chiều cao.

Tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất

3.7 Giảm thiểu tình trạng dị ứng

Chất xơ GOS còn có khả năng ức chế tình trạng viêm phong da dị ứng (Atopic Dermatitis). Nhờ đó, mà bé có thể dung nạp các hệ dưỡng chất đa dạng để phát triển toàn diện trong giai đoạn phát triển đầu đời.

Giảm thiểu tình trạng dị ứng

4Vai trò của GOS đối với người lớn

Bổ sung GOS cùng với các Oligosaccharides khác làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết, bảo vệ hệ tiêu hóa và giúp cải thiện các bệnh về đường ruột. Bên cạnh đó, GOS còn giúp giảm lượng Cholesterol trong máu, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn Axit Lactic.

GOS kích thích sự hấp thu canxi, làm tăng mật độ xương. Lượng Cholesterol giảm làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, ổn định lượng đường huyết và phòng ngừa xơ vữa động mạch.

Vai trò của GOS đối với người lớn

5Nguồn thực phẩm bổ sung GOS

5.1 Thực phẩm tự nhiên

Những nguồn thực phẩm tự nhiên có thể dùng để bổ sung GOS như mật ong, chuối, cà chua, khoai tây, tỏi, lúa mạch, lúa mì, củ cải đường, măng tây, hành tây, atiso,… Bạn có thể chế biến thành những món ăn hằng ngày để bổ sung cho cơ thể.

Nguồn thực phẩm tự nhiên

5.2 Chế phẩm trong sữa

Trong sữa bột chứa hàm lượng GOS rất cao, đặc biệt là sữa công thức. Một số loại sữa bột có chứa GOS, có thể kể đến như sữa Friso Gold, sữa Entamil A+, sữa Similac Newborn,…

• Sữa Friso Gold

Friso là thương hiệu, trực thuộc tập đoàn thực phẩm Royal FrieslandFoods. Sữa Friso dành cho bé từ 0 – 6 tuổi, có vị nhạt gần giống sữa mẹ. Sữa Friso không hỗ trợ tăng cân nhanh mà giúp bé phát triển đồng đều cả về chiều cao và cân nặng.

Sữa Friso có chứa nhiều khoáng chất, Axit béo, Protein giúp bé phát triển toàn diện. Thêm vào đó, sản phẩm còn có thành phần Cholin Bitartrat, Dicanxi Photphat, DHA/ ARA, dầu cá, Omega 3 và 6 tốt cho sự phát triển trí não và thị lực. Chất xơ GOS và FOS hỗ trợ bé tiêu hóa tốt và hấp thu dinh dưỡng một cách trọn vẹn.

Hàm lượng Canxi và Sắt có trong sữa Friso nhiều hơn đến 40 lần giúp phát triển trí não và tốt cho máu. Ngoài ra, vitamin và khoáng chất trong sữa hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và hạn chế các bệnh liên quan đến đường ruột cho bé.

Sữa bột Friso Gold số 4

• Sữa Enfamil A+

Sữa Enfa là một hãng sữa bột cho trẻ sơ sinh nổi tiếng đến từ thương hiệu lâu đời Mead Johnson tại Mỹ. Đây là sản phẩm dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng và thúc đẩy sự phát triển của trẻ sơ sinh và được các chuyên gia hàng đầu khuyên dùng.

Thành phần lớn của sữa là vi khuẩn sống Probiotic cùng GOS có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cho trẻ. Ngoài ra, hàm lượng DHA và ARA có trong sữa sẽ tăng khả năng quan sát và học hỏi ở trẻ. Chiều cao và cân nặng của bé cũng sẽ tăng lên theo từng giai đoạn phát triển nhờ các khoáng chất như Canxi, DHA, Vitamin A…

Sữa bột Enfamil A+ Neuropro số 1

• Sữa Similac Newborn

Sữa Similac là hãng sữa bột đến từ thương hiệu Abbott của Mỹ – một trong những thương hiệu sữa được rất nhiều mẹ bỉm tin tưởng sử dụng. Sữa Similac có 3 loại: Similac 2, 3, 4, Similac cải tiến 2FL HMO 2, 3, 4 và Similac Total Comfort.

Sữa Similac có chứa các thành phần như: DHA, Axit Folic, ARA quan trọng cho quá trình phát triển thị giác và trí não. Sản phẩm không chứa dầu cọ Olein nên tránh được tình trạng táo bón cho bé. Dưỡng chất GOS, HMO và FOS trong sữa đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giúp bé tiêu hoá tốt, ăn ngon miệng, tăng cân đều.

Sữa Similac Total Comfort 1

6Lời khuyên khi bổ sung GOS

Trường hợp thiếu GOS rất ít khi xảy ra bởi vì GOS là chất có lợi cho sức khỏe nhưng chúng không phải chất thiết yếu trong cơ thể. Thiếu GOS sẽ gây ra tình trạng táo bón, nếu kéo dài và không có biện pháp bổ sung sẽ gây ra bệnh viêm đại tràng, bệnh trĩ.

Hàm lượng GOS trong cơ thể quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Những triệu chứng xuất hiện khi thừa GOS bao gồm: đầy hơi, khó tiêu, đi ngoài nhiều lần, tiêu chảy.

Lời khuyên khi bổ sung GOS

Hi vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn được những thông tin hữu ích về chất GOS và vai trò của GOS đối với hệ tiêu hoá. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể truy cập website avakids.com hoặc gọi đến tổng đài 1900.866.874 (7h20 – 22h00) để được tư vấn giải đáp nhé!