Hồng giòn Đà Lạt – Đặc sản phố núi ăn một lần nhớ mãi

Hồng giòn Đà Lạt – Nhắc đến Đà Lạt, người ta không chỉ nghĩ đến một thành phố ngập tràn sắc hoa cùng không khí mát mẻ. Mảnh đất này còn ghi dấu ấn trong lòng du khách với đủ mọi loại hoa, rau, củ, quả. Đặc biệt, khi nhắc đến Đà Lạt ắt hẳn ai cũng nhớ đến hương vị đặc trưng và thơm ngon của món hồng giòn.

Đây là một trong những loại đặc sản tạo nên thương hiệu hoa quả của Xứ lạnh. Nếu bạn là một tín đồ của hồng giòn thì Đà Lạt sẽ là thiên đường mà bạn không thể bỏ qua. Theo chân Truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn khám phá món trái cây đặc sản Đà Lạt này nhé!

Hồng Giòn Đà Lạt – Trái cây làm nên tên tuổi phố núi

Hồng giòn Đà Lạt là một loại cây xứ ôn đới và là Loại cây mà vùng lạnh Đông Á mới có. Hồng giòn thường có xu hướng rụng lá trước khi ra quả. Với khí hậu Đà Lạt quanh năm mát mẻ, đây là điều kiện vô cùng thuận lợi để trồng và phát triển loại cây này. Chính vì vậy hồng giòn được mệnh danh là một trong những đặc sản Đà Lạt lý tưởng để mang về làm quà.

Đặc điểm của hồng giòn:	Hồng giòn là một loại trái cây nhỏ có hương vị thơm ngon, vị chua ngọt và giòn
Địa điểm mua hồng giòn:	Có thể tìm mua hồng giòn tại chợ Đà Lạt, trực tiếp mua từ các vườn trái cây
Cách chọn mua hồng giòn:	Hồng giòn chất lượng thường có vỏ bóng, mịn, không bị mốc và không quá chín. Chọn những quả hồng giòn còn đủ giòn và tươi để đảm bảo vị ngon
Lợi ích sức khỏe của hồng giòn:	Hồng giòn là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa,…
Giá cả của hồng giòn:	Giá cả của hồng giòn tùy thuộc vào mùa và địa điểm mua hàng, trung bình từ 30.000 VNĐ/kg

Xuất thân của Hồng Giòn Đà Lạt

Hồng giòn xuất hiện tại thành phố Đà Lạt đã từ khá lâu. Người dân bản địa tại đây thường chờ tới mùa hồng chín rồi thu hoạch quả sau đó đem bán, làm mứt hoặc sấy khô. Các món ăn được chế biến từ hồng thường rất ngon, mùi vị đặc trưng và giá cả hợp lý nên được rất nhiều du khách ưa thích.

 

Đặc biệt, loại hồng giòn Đà Lạt này được trồng sạch, hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo vệ thực vật. Hồng được ủ ẩm bằng phương pháp hoàn toàn tự nhiên. Từ đó cho ra thị trường những trái hồng tươi ngon và đảm bảo không độc hại. Vì vậy du khách có thể yên tâm tuyệt đối khi thưởng thức loại quả này.

Sức hấp dẫn của hồng giòn Đà Lạt đối với du khách

Hồng giòn là một trong những loại hoa quả nổi tiếng bậc nhất thành phố ngàn hoa. Hồng giòn Đà Lạt có hình tròn, lớp vỏ bên ngoài khá mỏng, màu vàng. Khi ăn có cảm giác giòn sần sật nhưng lại dai dai. Quả có hương vị ngọt thanh dễ chịu, khiến du khách ăn hoài cũng không bị ngán.

Nếu đến Đà Lạt vào mùa hồng chín thì chắc chắn loại quả này sẽ là món quà biếu không thể thiếu khi ra về của du khách. Ngoài cho quả ngon, thơm, vườn hồng Đà Lạt còn là địa điểm check in cực hot tại Phố Núi. Cảnh đẹp tại các vườn cây sẽ đem đến các shoot hình chất lượng không “đụng hàng” và khiến du khách cực kỳ thích thú.

Thời điểm có hồng giòn Đà Lạt 

Đà Lạt không chỉ được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho cảnh quan đẹp tuyệt vời mà còn là nền khí hậu vô cùng thích hợp cho trồng trọt. Mảnh đất cao nguyên Lâm Viên này là “thiên đường” của các loại sản vật hoàn hảo. Mùa hồng giòn bắt đầu từ tháng 9 hàng năm và cho quả suốt mùa đông dài.

Hồng thường hết trái vào tầm cuối tháng 11 đầu tháng 12. Từng quả hồng chín vàng màu cánh dán, ăn có vị ngọt thanh rất ngon sẽ ghi lại dấu ấn khó quên. Nếu bạn sử dụng nó như một món quà biếu người thân sau chuyến đi cũng vô cùng tuyệt vời.

Tìm mua hồng giòn ngon sạch

Nếu có ý định muốn mua hồng không tại vườn, du khách có thể tìm đến chùa Tàu. Nơi đây ngập tràn những xe hàng bán hồng tươi ngon. Những trái hồng đủ màu sắc từ vàng ươm tới đỏ thắm vô cùng thích mắt mà giá cả lại khá hợp lý. Những quả hồng được ví như những chiếc đèn lồng bé xinh tạo dấu ấn như một lời mời gọi du khách ghé thăm thành phố mù sương này.

Phân loại hồng giòn Đà Lạt 

Hồng giòn Đà Lạt được chia làm 2 loại chính là hồng đầu bằng và hồng trứng lốc. Hồng đầu bằng có hình dạng như đúng cái tên của nó. Phía trên đầu quả là bề mặt khá dẹt. Quả có màu vàng nhạt, khi ăn cho vị ngọt, giòn và dai. Hồng trứng lốc có hình dáng to và tròn hơn hồng đầu bằng. Quả hồng nhìn giống quả trứng vịt, có màu vàng đậm hơn. Hồng trứng khi chín chuyển dần sang đỏ.

Mặc dù có những đặc điểm bên ngoài khác biệt, nhưng hương vị của 2 loại quả này khi ăn khá giống nhau. Quả chín có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng, không gắt. Cắt thành miếng nhỏ vừa, cắn miếng nào miếng ấy kêu rộp rộp nghe rất vui tai.

Cách thu hoạch hồng giòn Đà Lạt 

Vào mùa hồng chín, những người nông dân Đà Lạt trồng hồng sẽ hái theo phương pháp thủ công từ trên cây xuống. Sau đó, những thương lái thu mua sẽ chọn những quả có hình dáng đẹp mắt, màu sắc đẹp, to, ngon. Những quả còn lại bị trầy xước hay mẫu mã nhỏ sẽ được giao bán cho các cơ sở sản xuất hồng sấy khô và mứt hồng dẻo.

Cách người dân địa phương ủ hồng

Sau khi hồng giòn đã được nông dân thu hoạch, họ sẽ bỏ quả vào một chiếc túi nilon màu trắng được khử khuẩn sạch sẽ. Tiếp tục lót bên ngoài một lớp giấy báo rồi sau đó là lớp hồng. Cứ xen kẽ liên tiếp như vậy cho tới khi đầy túi mới dừng lại. Người dân buộc thật chặt đầu túi nilon, ủ hồng trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 ngày.

Sau khoảng thời gian gần một tuần, vị chát của hồng dần mất đi. Phương pháp này đặc biệt là không cần dùng ngâm nước vôi trong như trước. Điều đặc biệt là hồng được làm và ủ trong môi trường tự nhiên và hoàn toàn không sử dụng các loại thuốc hóa học để bảo quản hay các chất kích thích độ ngọt, giòn của quả.

Cách ủ hồng nhanh

Nếu muốn ủ hồng chín một cách nhanh nhất sẽ cần ngâm hồng vào chậu nước ấm khoảng 30- 35 độ C và thêm vào đó một chút muối trắng. Khi nước nguội lại tiếp tục thay nước khác. Áp dụng cách làm này trong khoảng 2 ngày, hồng sẽ chín nhanh hơn rất nhiều so với cách ủ bằng báo thông thường. Được ủ theo phương pháp để chín tự nhiên nên hồng có chất lượng rất tốt, ít bị thối hay ủng và được đóng gói và bảo quản nghiêm ngặt.

Giá trị dinh dưỡng của hồng giòn Đà Lạt

Trong quả hồng có một lượng vi chất lớn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hồng giòn giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể và bổ sung vitamin C cho hoạt động hàng ngày. Và đặc biệt là đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi.

Cũng giống đa số các loại quả khác, hồng giòn có lượng chất xơ lớn, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ thúc đẩy quá trình co bóp dạ dày diễn ra ổn định hơn, giúp làm giảm các triệu chứng của táo bón, tiêu chảy.

Tác dụng hỗ trợ người bệnh

Trong một số nghiên cứu cho thấy rằng quả hồng giòn còn có các chất giúp cải thiện thị lực. Ngoài ra còn có thể dùng hồng giòn trong điều trị các bệnh về cao huyết áp, cải thiện quá trình lưu thông máu và hỗ trợ xoa dịu những cơn đau bụng về rối loạn tiêu hóa.

Một cách hữu hiệu  giúp giảm các triệu chứng cảm cúm vào mùa lạnh là sử dụng sinh tố hồng và kiwi làm thức uống. Việc này sẽ cải thiện rõ rệt nếu uống hàng ngày.

Thời điểm đẹp nhất để tham quan vườn hồng giòn Đà Lạt

Khi mùa thu mát mẻ đến cũng là lúc mùa hồng giòn chín rộ. Vào một ngày thu se lạnh, lạc vào vườn hồng còn thấm đẫm sương đêm và nhâm nhi những trái hồng ngọt lịm quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Hòa vào không khí mát lành của Phố Núi, thưởng thức món hồng giòn thơm ngon giúp xua tan đi mọi mệt mỏi, bộn bề của cuộc sống.

Cảm giác sẽ rất khác biệt với việc ngồi uống một ly cà phê giữa chốn đô thị phồn hoa, náo nhiệt. Vườn hồng ngập tràn sắc vàng cam sẽ khiến ta khó mà rời mắt. Nếu ai đã từng 1 lần ghé qua vườn hồng vào mùa chín rộ, chắc hẳn sẽ phải lưu luyến bởi vẻ đẹp quyến rũ lòng người của mảnh đất này.

Địa chỉ các vườn hồng giòn uy tín tại Đà Lạt

Ngoài đem đến trái ngọt, thơm, các vườn hồng giòn còn hấp dẫn du khách gần xa. Bởi nét đẹp của sự hoang dại, tự nhiên mà đầy mê đắm.

Nơi đây thu hút rất nhiều du khách trẻ đến check in để lưu lại những bộ ảnh đẹp “Chất phát ngất”.

Những khu vực tập trung nhiều vườn hồng

Các vườn hồng giòn tập trung nhiều nhất tại những con đường đi vào xã Xuân Trường. Gần cung đường đi đến đồi chè Cầu Đất. Bên cạnh đó, du khách có thể tới các vườn hồng gần Dinh III Bảo Đại. Nằm trên đường Triệu Việt vương, Phường 2 thành phố Đà Lạt. Đoạn đường này còn có rất nhiều cây hồng mọc dại. Đem đến khung cảnh rất thơ mộng khiến du khách như lạc vào xứ sở thần tiên.

Từ trung tâm thành phố Đà Lạt, bạn đi thẳng theo đường Hùng Vương, sau đó rẽ sang đường Khe Sanh. Từ đây, bạn tiếp tục đi theo đường đèo Mimosa đến phía chân đèo có nhiều vườn hồng rất đẹp. Với những trái hồng giòn chín vàng, nặng trĩu. Cũng là địa điểm “sống ảo” lý tưởng dành cho các bạn trẻ đam mê chụp hình.

Kinh nghiệm khi mua hồng 

Nếu muốn mua hồng giòn về làm quà với số lượng lớn. Bạn nên nhờ người dân địa phương mua hộ tại các vườn sản xuất. Tại đây thì chất lượng quả sẽ tươi và ngon hơn mà giá cả cũng không chênh lệch nhiều.

Để chọn được những trái hồng ngon, bạn nên chọn quả có da cứng, cầm chắc tay và có phần thân phía dưới quả hơi lồi ra. Những quả hồng như vậy sẽ có độ giòn, ngọt nhất. Bạn nên chọn những quả hồng còn nguyên cuống để đảm bảo hồng còn tươi. Một lưu ý khác là ưu tiên chọn những quả có kích thước nhỏ. Mặc dù mẫu mã nhỏ hơn, nhưng những quả này sẽ có vị ngọt đậm hơn so với những quả quá to.

Hồng giòn Đà Lạt có đầu nhọn, màu vàng cam, khi chín hẳn sẽ chuyển dần sang đỏ cam. Để tự nhiên từ 2 đến 3 ngày là có thể thưởng thức món hồng giòn tuyệt hảo. Thời điểm tốt nhất để có thể mua được hồng giòn là từ tháng 9 cho đến tháng 12 hàng năm.

Cách phân biệt hồng giòn Đà Lạt với hồng Trung Quốc

Hồng giòn Đà Lạt sẽ bắt đầu chín trong môi trường tự nhiên chỉ từ 2-3 ngày. Nếu bạn không ăn nhanh, quả sẽ bị hỏng và thối. Hồng Trung Quốc thì thời gian bảo quản được khá lâu, có thể để được 1 tuần hoặc thậm chí lâu hơn cũng không chín.

Về màu sắc

Hồng Trung Quốc có màu sắc rất bắt mắt và đẹp. Quả hồng có kích thước lớn hơn hẳn so với hồng Đà Lạt, màu đỏ đậm, da bóng. Khi ăn, hồng có vị ngọt nhưng khá gắt và không thơm. Chất thịt hồng khô và không mọng nước như bình thường.

Hồng trứng Đà Lạt có màu vàng cam hoặc vàng cánh gián. Khi ăn có mùi thơm và vị ngọt thanh rất đặc trưng. Đặc biệt không quá gắt, rất dễ ăn, béo ngậy, dẻo thơm.

Về hình dạng

Hồng Đà Lạt có hình dạng tròn, dẹt trơn, nhìn như hình quả trứng gà. Kích cỡ vừa vừa, không quá lớn. Phần cuống quả có nhiều đốm nhỏ màu đen. Thân quả không các có rãnh nhỏ, không đều màu nhau. Khác với hồng Đà Lạt, hồng Trung quốc có quả to và rất đều nhau, vỏ trơn láng, màu vàng cam đậm và không có vết xước.

Hồng Đà Lạt tuy xấu mã hơn nhưng được trồng và ủ tự nhiên nên cho chất lượng quả rất tốt. Ngược lại, hồng Trung Quốc mẫu mã đẹp. Nhưng rất có hại cho sức khỏe con người bởi chất bảo quản hoặc chất kích thích vị ngọt và màu sắc. Vì vậy bạn cần thận trọng để chọn được loại quả ngon, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

 Một số lưu ý khi tham quan 

• Khi tham quan vườn hồng giòn Đà Lạt, không đưa tay hái quả, bẻ cành hay trèo lên cây gây mất thẩm mỹ và tàn phá cảnh quan của vườn.
• Giữ gìn vệ sinh chung cho vườn, không vứt rác bừa bãi.

• Chỉ được hái những quả đã chuyển sang màu cam hoặc đỏ cam. Vì những quả này đã đủ chín, có vị ngọt, ngon và mềm. Những quả màu vàng tươi không nên hái, vì còn chát, cần ủ mới có thể mang lại vị ngọt.
• Phải nhận được sự đồng ý của chủ vườn trước khi hái quả tránh làm hỏng vườn và mất cảnh quan.

Lời kết

Trên đây là một số kinh nghiệm hữu ích để mua và tham quan vườn hồng giòn Đà Lạt. Dành cho các tín đồ yêu thích món ăn này tại Đà Lạt. Khi có dịp vi vu đến thành phố ngàn hoa. Đừng quên mua món hồng giòn tươi ngon này về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và thật nhiều những trải nghiệm thú vị.

Những câu hỏi thường gặp về hồng giòn Đà Lạt

dalatcogihot.com
Tháng Tư 15, 2023

Đánh giá bài viết này