Từ lâu, ốc đã là món khoái khẩu của dân nhậu bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn muốn trổ tài vào bếp để chế biến những món ốc ngon thì điều quan trọng là bạn phải biết cách làm sạch ốc. Hôm nay truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn sẽ hướng dẫn một số cách làm sạch ốc cho bạn tham khảo!
Hướng dẫn 3 cách làm sạch ốc tại nhà
Một số cách làm sạch ốc nhanh chóng và dễ dàng từ các nguyên liệu trong nhà bếp để bạn tham khảo.
Rửa sạch ốc bằng nước vo gạo
Nếu bạn vẫn đổ nước vo gạo hàng ngày, hãy dùng nó để nấu ốc. Đây là cách làm sạch ốc hiệu quả và tiết kiệm mà bạn không thể bỏ qua.
Đổ nước vo gạo vào nồi cho ngập mặt ốc rồi ngâm khoảng 1 tiếng trước khi bắt đầu nấu để ốc nhả hết bùn đất.
Sau đó rửa lại ốc dưới vòi nước. Cách làm sạch ốc này cực kỳ hiệu quả, giúp ốc thấm gia vị và ngon hơn.
Ngâm ốc trong bát kim loại
Một mẹo đơn giản là đổ tất cả ốc vào một cái thau kim loại rồi cho các vật dụng bằng kim loại khác như dao, thìa, nĩa vào trong nồi và để khoảng 1 tiếng cho ốc nhả hết bùn đất.
Ốc sên có đặc tính nhả bùn khi ngửi thấy mùi kim loại xung quanh. Phương pháp này rất dễ dàng, sử dụng các vật dụng ngay trong nhà.
Sử dụng gia vị như chanh, muối, ớt
Sử dụng một số gia vị trong nhà bếp như chanh (hoặc giấm), ớt bột, muối, nước. Hòa tan các gia vị thành hỗn hợp sau đó ngâm khoảng 30 phút để rửa sạch nhớt và bụi bẩn.
Cách làm sạch ốc này nhanh hơn 2 cách trên nên bạn có thể linh hoạt sử dụng.
Một số món ngon từ ốc
Sau các bước làm sạch cẩn thận là khâu chế biến quyết định độ ngon của món ăn. Dưới đây là một số món ăn bình dân không thể bỏ qua khi nhắc đến ốc.
Ốc luộc chấm muối tiêu
Món ốc luộc này có cách chế biến vô cùng đơn giản. Khâu quan trọng nhất là phải rửa thật sạch để cho ra những món ăn ngon. Để khử mùi tanh, bạn chỉ cần đun sôi một ít sả đập dập, lá chanh, gừng và muối.
Để thưởng thức món ăn này không thể thiếu một chén muối tiêu chanh thượng hạng. Khi ăn bạn cảm nhận được độ tươi, giòn, ngọt kết hợp với vị chua mặn khó cưỡng.
Ốc hương hấp sả
Ốc hấp sả là món ăn giữ được hương vị tự nhiên nhất của thịt ốc. Mùi thơm từ sả thấm vào thịt ốc, át đi mùi tanh tạo nên hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn.
Nước hấp ốc có hương vị đậm đà khó cưỡng, bạn có thể nhanh tay cho thêm bánh mì chấm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ốc Xào Tỏi
Ốc hương xào tỏi là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Mùi thơm đặc trưng của tỏi làm tăng hương vị cho món ăn. Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị thêm nước mắm ngọt để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
lẩu ốc
Cuối cùng trong danh sách gợi ý chính là món lẩu ốc thơm ngon. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại ốc khác nhau trong nước dùng đậm đà.
Thịt ốc ngọt, tươi quyện với các loại gia vị như ớt, sả, tiêu và một chút nước mắm sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Hãy làm một nồi ốc vào những ngày se lạnh để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Bài viết trên đã tổng hợp một số cách làm sạch nhớt ốc sên đơn giản mà bạn có thể tham khảo. Hãy thử nó ngay bây giờ và cung cấp cho chúng tôi thông tin phản hồi. Quyên tặng truongptdtntthptdienbiendong.edu.vn Thích và chia sẻ bài đăng này.
